食香计 (不语安然)

加白糖的面团醒好之后将面揉光滑，再醒一刻钟。
桶里加红糖的面团醒好之后，将面揉得更光滑，也再醒一刻钟。
加了白糖的白色面团再次醒好后打开，擀成长方形薄片。
加了红糖的面团醒好后打开，也擀成长方形薄片。
把白糖的面片上面撒上少许的水抹均匀，放上红色加糖的面片，压一下，再用擀面杖擀均匀后，再撒一点水，从一边卷起来，慢慢的卷，中间切开，醒上半个时辰才能进行下一步。
这么长时间了，沙琪玛差不多都冷了，姜有财揭开压在上面的那个烤盘，用刀切成一个个大小差不多的长方形。
兰花几个在一旁看得只吞口水。
厨房外有好几个小脑袋在探头探脑。
他们是宝威兄弟几个，在姜有财开始油炸时就被油香味吸引过来了。
姜有财把切沙琪玛剩下的边角余料拿起一些自己和兰花几个尝了尝，和她前世的沙琪玛一个味道，松软香甜、入口即化，老少皆宜，而且颜色也好看。
兰花和桂花吃得眉开眼笑，嚷嚷着好吃。
宝威几个涎着脸也厨房门口馋兮兮地喊：“有财哥，给我们也尝一点吧。”
“想吃我的东西就叫我哥，从我这里捞不到好处就叫我短命鬼！我有东西也不会给你们吃！快滚！不然我拿到砍你们！”姜有财提起寒光闪闪的菜刀往厨房门口走去。
宝威几个惨叫一声，全都逃回了自己家。
现在他们都有些怕姜有财，这家伙把他们的娘都收拾的那么惨，何况他们！
宝威兄弟几个逃回去没多久，熊氏就站在自家门口指着姜有财家的厨房跳脚大骂，无非是指责姜有财心如蛇蝎，家里做了好吃的，她几个弟弟都要到跟前了，她都不给一点！
牛氏在姜有财那里吃了好几次亏，在一房煽风点火：“人家那就是一白眼狼，三弟妹，你骂是没用的。”
她故意说骂没用，是暗示熊氏直接动武力，可是熊氏没那个胆！
姜有财今日不同往惜，动不动就请里正村老族长给他撑腰咧，而且他能说会道，里正他们都买他的帐！
熊氏摸摸自己还没消肿的脸，冷声道：“那二嫂帮我去打那个短命鬼！”
她又不是傻子，会听不出牛氏想利用她对付姜有财？
牛氏面色一滞：“人家又没惹到我，我去打人家，那不是让人捏短处吗？我是为你好，你不领情也就算了，当我没说！”说着2，水蛇腰一扭就回了自己的屋里。
姜有财根本就不理外面的谩骂，见兰花几个吃完了，又每个人的小嘴里塞了一些零碎的沙琪玛，把剩余的装在一只碗里让兰花她们拿去给周氏她们都尝尝，看好不好吃。
她切第二盘沙琪玛时，招弟几个都走了进来，一脸惊喜道：“你这叫什么来着？哦，沙琪玛，做的可真好吃！”
兰花几个也跑了进来，那个装着边角余料沙琪玛的碗已经空了。
姜有财就把另一盘沙琪玛的边角余料装在碗里让她们去厨房门口吃，厨房里太热了，她怕她们受热了，然后问招第几个姐姐：“这点心拿去送人不丢人吧。”

第086章·送礼（第三更）


招弟笑着说：“这丢什么人！咱们镇上的点心铺子里好像就没有见过这种点心卖！而且这点心色香味俱全，送人还能让人尝个新鲜美味呢！”
姜有财问：“娘同意拿我做的沙琪玛送人吗？”
招弟拍拍她的肩：“这么好吃，当然同意喽！”
“这我就放心了。”姜有财着手开始做翻饺。
翻饺做起来最简单，先将白砂糖和少量的发酵粉用温水融化，放入面粉进行搅拌，揉成团，然后醒十分钟。
接下来桌子上撒上薄薄的一层干面粉，用擀面杖擀成皮，用刀切成一个个长两寸半，宽一寸半的小面皮。
在面皮中间切个小口，将一头从小口中间穿过，就成了翻饺的半成品，最后下油锅小火炸，这样炸出来的又酥又脆又好看，冷了更酥脆更香。
翻饺做好，一家大小自然也是都品尝了一下，全都竖起了大拇指。
想着两盘沙琪玛送人可能不够，姜有财又做了两盘，同样切成差不多大小的长方块，这才差不多够送人的了。
这时用来做猪耳朵的面卷也差不多醒好了。
姜有财把面卷把切成薄片就可以了，然后烧好锅，倒入油，将油至四成热的时候，一片一片放下去，轻轻的搅动一下，用小火炸，炸熟后捞出来，把油温烧高一点，把炸好的猪耳朵在复炸一下，赶紧捞出来，这样炸的更香脆。
红糖和白糖两种面团交错，两种颜色看上去就像真的猪耳朵一样，吃起来嘎嘣酥脆。
三种点心全都大功告成，姜有财称重计算一下成本，翻饺成本八文一斤，猪耳朵也要十文钱一斤，沙琪玛十五文钱一斤，但是总的来说还是比在糕点铺子买要便宜的多。
姜有财在家里做点心时，招弟几个大的也没闲着，去河里捞了不少河虾田螺回来，而且把田螺催吐了，方便姜有财做香辣田螺。
做好点心，姜有财就开始烹饪香辣河虾和香辣田螺，每样都做了一大锅，至于打算给秦子谦做黑鱼汤的，今天实在没办法做，因为既没有黑鱼，又没有时间，那就等着下次吧。
这一忙碌，不知不觉就到了下午酉时。
周氏把每样点心给里正、村老、族长和秦子谦家每家称了一斤，三斤点心看上去还特别有分量，主要是猪耳朵和翻饺特别有堆头，一斤看上去很多的样子。
三样点心都各剩下一些，周氏给姜志和家也备了些，只留了一点猪耳朵和翻饺兰花几个小的解馋。
姜有财见兰花两个小的意犹未尽的小模样，就叫周氏把翻饺给她们两个一人抓一把。
周氏也心疼两个小的，就给她们一人抓了一把吃，让姜有财这就去镇上一趟，把送人的红糖、酒还有肉都买回来，今天就把礼物送出去。
姜有财背着背篓出门，兰花和桂花象两根小尾巴一样跟着。
兰花边走边吃翻饺，手太小，一个翻饺从手上漏了，掉在地上、
兰花还没来得及去捡，跟在后面的宝威三兄弟都去抢，抢得打起来了。
兰花可惜地看着被宝威三兄弟抢夺的翻饺，对姜有财道：“掉了一个……”
姜有财安慰她说：“掉了就掉了，等咱们从这里搬出去，我再做给你吃。”
兰花这才又笑了。
三“兄妹”出去很快就把东西都买了回来。
周氏在家里已经把香辣河虾和香辣田螺都分好了。
里正那份礼按事先说好的周氏和姜大山夫妻两个送，秦子谦和村老、族长以及姜志和的则由姜有财姐妹们分头送去。
姜有财姊妹几个安排了一下，招弟给姜志和送去，顺便看看铁柱给她带木料的边角余料回来没有。
盼弟、念弟、莲花几个给村老们和族长送去，姜有财给秦子谦送去。
家里不能没人，怕姜老汉之流进屋行窃，姜志和离她们家最近，招弟就先在家里看门，等有人送礼物回来她再出门，桂花在家里陪着她。
兰花跟着姜有财去秦子谦家，秦子谦不在家，是秦子谦的娘秦夫人接见他兄妹两个的。
姜有财兄妹两个把点心红糖和香辣河虾，香辣田螺放下，说了几句客气话就告辞回来了。
招弟就拿着两包点心和香辣河虾香辣田螺给姜志和家送去。
姜志和自从感冒好了之后就带着他的两个小儿子在给地主帮工，父子几个这个时辰还没有回来，只有阮氏在家里。
阮氏见招弟特意来送点心和做的喷香的虾和田螺，嗔道：“这香辣河虾、香辣田螺我收下，这点心你拿回去给你几个小妹妹吃。我们家又没有小孩子，你干嘛给我们送点心？”
招弟笑着道：“这几样点心不是买的，是我弟弟做的，特意拿来给大伯和大伯娘尝尝。”
“哎呦，你弟弟怎么越来越能干，不仅会烧菜，现在连点心都会做了！”阮氏很惊讶，当着招弟的面把点心打开，啧啧称赞道：“这点心做得有模有样的，就是给我们尝尝也不用给这么多。”把猪耳朵和翻饺有都退了些出来包好，让招弟带回去给兰花几个吃。
阮氏知道他们家困难，兰花几个小的一年到头也盼不到一点零食，更别说点心了。
招弟推让：“我们家里还有一些，够兰花几个吃的了。”
阮氏横了她一眼：“你家里的情况我还不知道？哪会有剩余的留兰花几个吃！”
招弟迫不得已，只好接下那包点心。
阮氏告诉她：“你想要木料的边角余料，我跟你铁柱哥说了，你铁柱哥也说他得问问他师傅才能给你答复。”
招弟陪着笑说道：“为我的一点小事，让大伯娘和铁柱哥操心了。”
阮氏佯装生气：“你这孩子再这么客气我可要不高兴了。”
招弟嘴里说着再也不敢了，然后告辞离去。
出了姜志和家的院门，正好碰到下工回来的铁柱。
铁柱见了招弟先打开口道：“妹妹要的木料的边角余料，我刚才经过你家时已经交给了你弟弟。”
招弟笑着说了声：“多谢。”就要和他擦肩而过。