食香计 (不语安然)

姜有财走到窗户边往外看了看，满意的笑了，对陈掌柜道：“来的人还不少！咱们的抽奖活动初见成效！
掌柜，你别急，人家客人要点什么，咱们就按照人家的来就得了。
我保证掌柜只有赚的没有亏的，不过最初几天可能赚的很少而已，但再少也应该比不做活动钱多。”
陈掌柜讶异的看着他：“这怎么可能！”
“我保证能赚到钱，这点掌柜放心好了。”姜有财拍拍胸口道。
怕陈掌柜不肯照自己说的去做，又说道：“掌柜，既然咱们已经开始做这个活动了，就得言而有信，客人们来都来了，如果掌柜反悔的话，对庆香楼的声誉是有很大的影响的。
掌柜现在就去大堂对那些客人们说，不论他们点什么我们庆香楼都会照着做的，让他们安心。”
陈掌柜一副被他害惨了的模样，沉重的点了点头，下楼去了大堂，把姜有财的那番话对众食客说了。
众食客一片欢呼雀跃，他们见自己点了菜，那些伙计却都不忙着去厨房通报，全都在心里猜测这活动是不是要立马取消了，现在庆香楼的东家特意出来这么一说，大家都安心地等着上菜。
姜有财赶紧跑回自己的小厨房，路过大厨房时，那些帮工都惊讶得看着他，怎么陈掌柜没发脾气把他轰走？
他们马上头碰头互相议论起来，肯定是现在大堂的局面要应付，所以陈掌柜得让姜有财应付了今天的局面，等今天结束，取消那个见鬼的抽奖活动，到那时姜有财就该滚蛋咯！
姜有财一进厨房，第一眼就是看了一眼自己那几个装凉菜的桶，第一句就问：“阿旺哥，厨房里没进外人吧～”
“……没～”阿旺心里发虚，答了一个字就道：“没大蒜头了，我去大厨房拿几个大蒜头来。”说罢飞快地走了出去。
姜有财扭头看了他的背影一眼，又回头看着自己的凉菜。
自己临走时插在老醋花生米里的筷子可不是这么插的……
不远处的醉香楼，从掌柜到伙计全都翘着二郎腿等着看庆香楼的笑话。
姜有财早就会预料到这种局面，所以凉菜准备的充足，有的客人不耐烦久等就会点个凉菜，有的客人就会点现做的热菜。
姜有财和阿旺在厨房里忙得热火朝天。
第一批食客吃完，居然真的有人抽中了返现五十文，高兴得路都快不会走了。
这五十文钱其实并不多，也就只能给自家卖一些像样的食材回来做一顿饭而已。
关键是花小钱中个奖那个心情太叫人爽了！
很快庆香楼守信用的消息像长了翅膀一样传遍了整个清水镇，与这个消息一同传播开来的还有庆香楼新来的小厨子做的菜非常好吃。
有越来越多的人跑到庆香楼来，点上一个菜，既是为了碰运气，看能不能中奖，也是为了来尝尝姜有财的菜，到底有没有传言的那么美味。
许多人都是抱着不太相信的心情去品尝姜有财的菜，一个才十几岁的少年在厨艺上能有多少修为，居然能够做让众口称赞的美味？谬传吧！
等尝过之后，他们柤信了，庆香楼新来的小厨子做的菜果然好吃！即使中不中奖对他们而言都不是那么重要了，花十几文钱吃一道美味很是值得！
有的客人本来就只点一个素菜的，可是吃到一半，哇哦，这小厨子的厨艺真不错，于是又点一到两个菜，又点上一壶酒，慢慢的自斟自饮。
一般人喝酒，无肉不欢，所以会点上一个荤菜，这样就拉高了消费。
陈掌柜一直在密切的注视大堂的情形，见终于有客人开始点酒点荤菜，稍稍松了口气。
庆香楼一下子生意火爆起来，引来更多吃货。
大多数人都有这种心理，哪儿热闹往哪儿钻。
一时间，庆香楼客满为患，这种热闹的场景有多长时间没有出现了！
陈掌柜很是感慨。
钱大郎和吴二狗都坐不住了，扭头看着各自神色严肃的师傅：“师傅，那小子好像要火了～”
“狗屁！”田大厨大声斥责，“要不是搞抽奖，那些进来的客人谁点那小子的菜！”
刘大厨满脸写着老子不爽：“凭啥掌柜只大力推销那小子的菜，不推销我们的！”
田大厨表示认同地点点头。
等将近申时，陈掌柜下楼去问了问帐房，现在已经卖了多少钱的菜看？
账房先生都有点语无伦次了，这都多长时间生意没这么好过！对陈掌柜道：“到现在为止已经卖了将近六两银子！”
陈掌柜惊呆了，六两银子！素菜利润对半，也就是现在净利润就有将近三两银子！
而平日庆香楼一天净利润也才二两，刨开伙计大厨的工钱之后所剩无几！
现在还不是一天之中营业的高峰就已经赚了这么多！
等晚上高峰到来，只怕赚得更多！
陈掌柜越分析就越心花怒放。
心想，姜有财还是低估了生意的火爆程度，这哪里是比没做活动前好一点，是好很多好吗！
那边醉香楼没看成庆香楼的笑话也就罢了，庆香楼的生意突然火爆，那些食客就都去了庆香楼，他们的生意一夜之间进入寒冬，一落千丈。

第173章·小费


醉香楼的佟掌柜焦灼的在自己的房间里走了好几个来回，叫了一个伙计吩咐他如此这般。
一直到申时食客才少了许多，一直忙碌到现在的姜有财这才缓上一口气。
早就过了午饭的点，也不知道那些伙计和帮厨有没有给她和阿旺留饭菜。
于是姜有财打发阿旺去看看。
阿旺空着手回来，沮丧的摇头：“他们没有给我们留饭。”
姜有财心中就有些不是滋味。
他们两个在这里累的要死，那些人居然连饭菜都不给他们留！
不过留饭菜主要是得田大厨或者刘大厨开口，他们两个不开口，底下的人就算想留也不敢留。
没想到这田、刘二人都是而立之人了，做起事来这么心胸狭隘！
她对阿旺道：“你去跟陈掌柜说一声，我们没吃午饭，现在能不能自己做顿午饭吃？”
“好！”阿旺去了，很快就喜滋滋的回来了，对姜有财道，“掌柜发话了，我们想吃什么就吃什么，赶紧吃了，再抓紧时间休息一会子，准备迎接晚上的客人。”
虽然掌柜发话，让他们两个可以想吃什么就吃什么，但姜有财也没打算做多好的饭菜，人家掌柜优待自己，自己就更得为东家考虑。
为了节省时间，姜有财准备做蛋炒饭和一道汤。
忙了半天，连喝水的时间都挤不出来，现在吃饭不配点汤的话会吞不进去。
天太热，那就来道清淡的汤，冬瓜虾仁海带汤就很好。
做好了汤，姜有财开始做蛋炒饭。
这蛋炒饭好像家家户户都会做，但想要炒的好吃可是有窍门的。
姜有财这蛋炒饭就不同于普通的做法，她是把生蛋打到饭里面，然后搅拌均匀，然后用大火炝炒，这样每粒饭上面都裹有鸡蛋，吃在嘴里饭香和蛋香在齿间缠绵，比常规蛋炒饭要好吃的多。
当然，姜有财还配了一点酸豆角丁、嫩黄瓜丁一起炒，这样炒出的蛋炒饭还很开胃。
姜有财和阿旺一人一大碗蛋炒饭，和一大碗冬瓜虾仁海带汤在小厨房里吃的不亦乐乎。
陈掌柜见姜有财辛苦了这么久，特意买了酸梅汁来给她二人消暑。
经过大厨房时田、刘二人还以为东家端了酸梅汁是来给他们的。
要说东家对他们真是好的没话可说，留了休息室给他们生意不忙时休息，经常端些甜品糖水给他们喝。
田、刘二人也是几十岁的人了，他们并不在乎那口糖水，而是在乎那份荣耀。
正因为东家把他们捧得高，所以那些伙计帮厨才会对他们俯首贴耳，不然一个个跟乌眼鸡似的恨不能吃人，他们哪那么容易就收伏那些人！
田大厨满脸堆笑道：“掌柜，你太客气了，今儿我们也没怎么忙，你还给我们送酸梅汁。”
陈掌柜在心里腹诽：你们哪里是没怎么忙，明明就是闲得发霉，自个儿心里没点逼数吗，还敢要酸梅汁喝，你脸大就了不起！
“我这酸梅汁是给有财和阿旺喝的，他们忙到现在肯定又累又热。”陈掌柜平静地说。
田、刘两位可不淡定了，东家的话像打脸一样令他们脸上火辣辣的烫，不仅有财能喝酸梅汁，就连她的帮厨阿旺都有！他们现在连阿旺都不如了！
那些伙计和帮厨全都屏息凝神地轻轻走动，不敢发出一点声响，勉得撞在田刘二位大厨的枪口上。
田、刘二人仗着东家抬举，一个不合他们的意，他们都大声斥骂，根本不拿他们当同事看，伙计和帮厨们对他二人又怕又恨，心想，现在东家器重姜有财那小子，自己要不要重新站队？
陈掌柜端着两碗酸梅汁，见姜有财和阿旺二人吃得这么香甜，虽然吃过午饭，却还是不禁食指大动，笑着问：“在吃什么好东西？还有多的吗？给我来点？”
姜有财指了指灶台：“一样都只剩一点了，掌柜要是不嫌弃就拿去吃。”
陈掌柜道：“我就在这里吃。”
说着先拿起剩下的小半碗冬瓜虾仁海带汤喝了，心想这原料和其他厨子用的原料是一模一样的，怎么就是比其他厨子做的要鲜美？陈掌柜心中讶异。