食香计 (不语安然)

喝完了冬瓜虾仁海带汤，盛掌柜又去把锅里剩下来的那点蛋炒饭全都盛到碗里。
说是蛋炒饭，却看不到一块鸡蛋，只见一颗颗黄橙橙的米饭分外诱人，吃进嘴里才能品到鸡蛋的香气，这道蛋炒饭可真是绝了！
其实这道蛋炒饭如果加点火腿粒炸香的花生米粒会更好吃，姜有财因为想着是给他们自己做的工作餐，所以就没有费那个事了。
不过就算这样陈掌柜都已经被惊艳到了，心想这小家伙的厨艺可真是了得，什么寻常的料理她都能够做得这么打动人的心弦。
田大厨和刘大厨听说姜有财和阿旺两个人单独做吃的，自以为抓住他的把柄见，见陈掌柜从小厨房里出来，他们两个不出头，让吴二狗和钱大郎出面。
吴二狗和钱大郎拦住陈掌柜，语重心长的说道：“掌柜，那个姜有财和阿旺自个儿做吃的，您得管管，不然大家有样学样，这厨房就乱了套！”
陈掌柜淡淡道：“他们两个从午时直忙到现在，你们却连饭都没有给他们留，他们总不能饿着肚子干活吧，所以是我特批让他们自己做顿饭吃，你们谁有什么意见吗？”说罢，眼神划过在场每个人的脸庞，没人敢开口说话。
一到酉时食客就如潮水一样往庆香楼涌过来，这次有一半的食客都是成群结队而来，围着一张桌子坐下，又是点酒水又是点菜的，而且以荤菜居多。
面对这么多客人姜有财根本就应付不过来，菜因此上得很慢，引得客人怨声载道。
一个酒楼菜上得太慢，也是会影响生意的，于是陈掌柜跑去向姜有财讨主意。
姜有财就叫陈掌柜去大堂宣布，因为点新菜肴的太多，厨子忙不过来，所以现在不论是点酒楼里的新式菜肴还是点田大厨和刘大厨的菜肴全都参加抽奖活动，这样既可以减轻自己肩头的压力，而且还可以造成他的菜供不应求的紧张感，让人觉得她的菜现在一菜难求。
陈掌柜听了姜有财的建议，赶紧去照她说的做。
田大厨和刘大厨今天一天都无所事事，闲的都快长蘑菇了，这时总算有点活儿干了，可他们心中都不得劲。
人家那些食客全都是冲着姜有财的菜肴来的，现在点他们两个的菜只是不想等姜有财的菜时坐着太无聊，因此先用他们的菜混混时间。
不过他们也没打算就此自暴自弃，那样作死不是把所有的机会全都给了姜有财那个臭小子吗？
他们可没那么傻！
所以田、刘反而拿出比以往更专注的精神头更用心的去做菜，希望自己的菜端出去之后受欢迎，以后那些食客们还是愿意点他们的菜吃。
戌时一到，陈掌柜就立刻去账房那里看今天下午到现在的营业额有多少。
帐房激动的告诉他，到现在为止已经卖了二十两银子。
刨开田刘二人的菜肴所卖得的那一部分营业额外，姜有财卖了有十六两银子，加上之前的六两银子，共卖了二十二两银子。
利润对半，也就是说姜有财一个人今天就为庆香楼赚得的纯利润是十一两银子！
要是这小子每天能够给庆香楼赚十一两银子的纯利润，庆香楼不要一个月就可以咸鱼大翻身了！
陈掌柜兴奋得直搓手，自己真的请对了人，姜有财这小子就是个小财神爷！
很快戌时过半了，该打烊了，可是店里的客人还很多，并且还有客人陆陆续续的进来。
要是依着陈掌柜的意思，既然有客人，那咱们就得继续把生意做下去。
可是他之前和姜有财有合同的，上面注明她什么时候上工，什么时候下工，无缘无故延迟她收工的时间恐怕她不愿意。
但是陈掌柜舍不得放过送上门的生意，还是去问了问姜有财。
姜有财心中闪过一丝不爽。
自己不拿陈掌柜的一文钱的工钱，而且还为他出谋画策，盘活庆香楼，这家伙心里就没有一点逼数吗，居然敢开口要她加班！
不过呢，职场的生存规则是，不要心中有气就立刻发作起来，社会不是你的家，没人让着你，更没人惯着你，你发小姐脾气，分分钟就有不少人想摁死你。
姜有财面色平静道：“掌柜，我劝你趁早打消加班的念头，如果客人想吃菜我们就一直满足他们，会让他们觉得，哎呀，我们的菜很容易吃到口，也就没那么珍视了。
我们到点收工，那些吃货想吃明天还会来的，并且因为当天没吃到咱们的菜，一晚上心心念念等，到明天来吃时，会觉得我们的菜特别好吃，反而让我们店的口碑更好。
再说了，钱是赚不完的，厨子太辛苦、太劳累，做出的菜也不会好吃到哪里去。”
陈掌柜也是在生意场上摸爬滚打了几十年的人，姜有财这番婉转的话他当然能够明白其中的意思，于是笑着道：“那好，我们还是正常收工。”
见阿旺正好出去了，又小声对姜有财道：“今天光你一个人就卖了20多两银子，按照咱们事先说好的分成，光今天一天你就能够从我这里赚到六两多银子。”
“今天的小费呢，今天没有一个人赏小费吗？”姜有财开始收拾厨房准备走人。
“赏了赏了！今天的小费比昨天多多了，有两百多文！
是我吩咐的伙计，凡是你的小费都先交给账房先生，到收工的时候一起给你，省的零星给你影响你干活儿。”
陈掌柜往外走：“我这就去账房那里给你拿小费过来。”
很快陈掌柜就把小费给姜有财拿来了，姜有财对阿旺道：“阿旺哥，你把所有的跑堂叫到我厨房外，我分点小费给他们。”
阿旺应了一声，很快就把六个跑堂的叫来了。
那些帮厨听说姜有财叫那六个跑堂过去是分小费给他们，都眼热地跑去围观。
姜有财擦擦手，走出厨房，开门见山道：“难为阿旺哥和各位跑堂大哥跟我辛苦了一天，今儿我一共得了两百多文的小费，就想着给大家分点，是我的一点心意而已，大家也都别嫌少。”
她从身上的钱袋里拿出五十文钱先给了阿旺：“阿旺哥做我的帮厨最辛苦，所以他分得的小费也就多一点，至于各位跑堂大哥你们就是一人五文，钱很少，只能意思意思。”
姜有财说着，每个跑堂给了五文钱，当给赵二哥钱时，她手顿了一下，不是很想给他，但是刚才忘了声明，现在不给，倒显得落人把柄，于是还是给了他五文。
赵二哥接的理直气壮，好像姜有财不给他那才叫做天理不容！
姜有财暗自撇撇嘴，这家伙难道失忆，忘了昨天自己初来第一天他是怎么陷害自己的吗，但凡有些愧疚这钱接的就不该利索！
算了，就当肉包子打了狗。
发完了钱，姜有财就要进小厨房继续收拾厨房，就听背后赵二哥阴阳怪气道：“这一天下来一共得了二百多文钱的小费，才只给我们一个人五文钱，这是在变相的说我们的劳力不值钱，还是在把我们当猴耍？小小年纪，心这么黑！”
姜有财一脚已经踏进了厨房，闻言，收回脚来，转身直视着赵二哥：“你嫌钱少你就退给我！这些小费全都是人家客人赏给我的，我就是一文都不分给你们那也是公平，我分给你们一点，那是人情！
你敢当着东家的面说，我不给你小费你就不跑堂吗？
你拿了跑堂这份工钱，你凭什么不跑堂？你如果不跑堂的话，我想东家肯定会要你滚蛋！
嫌我分给你们的钱少？
跑堂的一个月工钱也就三百文，我分给你们五文，如果我天天能够拿到小费的话，你们每个月从我这里分走的小费就会有一百五十文，相当于你们半个月的工钱，少吗？
再说出大力的是我，我分一半小费出去给自己留一半小费，有错吗？
如果各位嫌少，我以后不给就是了，省得掏了钱还落不到好，我这是有病啊。”

第174章·平衡


那些跑堂的一看姜有财真的动怒了，赶紧都劝道：“有财呀，人家要当疯狗瞎咬人，可不代表我们也这么想，你可别一杆子把一船的人都打翻了。”
“懂了。”姜有财收了满脸怒气，“既然各位大哥不嫌少，只要以后我能得到小费，我都会分给各位大哥一人五文的，那些嫌少的人以后就别过来领小费了。”说着就进了厨房准备收拾干净好回去。
阿旺连忙拦住她：“有财，时辰不早了，你赶紧回家吧，这里我来收拾，我保证收拾得干干净净。”
人家分给他那么多小费，他可不好意思白拿钱不多干点活儿，再说收拾厨房本来就是他这个帮厨应做的。
姜有财也没跟他客气，点点头说了声：“阿旺哥，那就辛苦你了。”便离开了。
在职场上就是这样，不论干什么事，都不能显得自己太贱，但也不能让自己显得太拽。
比方说这收拾厨房的活儿，严格来说，本应就该阿旺干。
可如果姜有财真的全都甩给阿旺，自己连手都不伸一下，给人的感觉就是她既嚣张又不讲人情，那人家也不会和她讲人情，等到她份内的活儿顾不过来，她想要人家搭个手，人家都不会。
人家理由也充分啊，谁叫你之前丁是丁卯是卯的！