清穿之咸鱼德妃小食堂 (三月长颈鹿)

　　正想着，前头飘来一阵琵琶声，嘈嘈切切，恰如漫天落雪，颇有清寒凄婉之感；又过片刻, 又有笛声相合，冷清中更添柔婉多情。玄烨从轿辇上撑起半个身子侧耳聆听, 梁九功瞟着皇上的脸色, 忙打了个手势叫抬轿子的小太监们住了脚, 方便皇上驻足欣赏。
　　“梁九功，是什么人在弹琵琶？”玄烨用两根手指轻轻叩击在轿辇扶手上，轻轻合着拍子。
　　“回皇上，前面正是宜嫔娘娘所居之所，想来是宜嫔娘娘的琵琶，再合上郭络罗贵人的笛声。从前奴才只是听说，今日真是有幸，能借了皇上的光大饱耳福啊。”梁九功见皇上来了兴致，自然夸得不遗余力。
　　不过，作为在皇上身边这么多年的太监大总管，他自然知道这不是偶然碰上的。皇上伤病出愈，又加上军务繁忙，已是许久未临幸后宫，众嫔妃自然是要暗中使出各种方法让皇上留下来。
　　宜嫔想必就是算准了皇上谈完政事的时间，和妹妹郭络罗贵人来个合奏。花招虽老，却也管用，果然引得皇上驻足了。
　　梁九功见玄烨听得认真，便又道：“雪虽不大，却也有风呢。皇上何不进殿去细听。”他见皇上似乎对这个建议有些兴趣，又补充道：“这时候正是传膳的时候，皇上若是一边听琵琶，一边用品喝酒，一边赏雪，想必是再好不过了。”
　　宫中嫔妃，为了吸引皇上的注意力用尽工夫，自然少不得要塞钱给梁九功，让梁九功能适时地在皇上耳边说上两句，引皇上过去。
　　既能拿嫔妃的好处，又能讨好皇上，梁九功自然乐于干这事。
　　不过这次，他见玄烨刚想点头，眼睛却瞟向了另一边。
　　他也跟着望去，看见长街边，一长溜儿宫女拿着食盒贴着墙根迎面走来，见是皇上轿辇，纷纷垂首恭恭敬敬立在一旁等轿辇过去。
　　玄烨瞟了一眼，是御膳房宫女的服装，这倒还寻常。不寻常的是，排头两个宫女抬着一个分量不轻的铜制锅子。
　　“梁九功，去把那两个宫女叫来。”玄烨皱皱眉，对梁九功吩咐道。
　　不知皇上怎么把兴趣从阳春白雪的琴声转移到了御膳房之人身上，梁九功也习惯了，小跑着过去叫那两个宫女到轿辇前面来。
　　“给皇上请安。”两个御膳房宫女神色紧张地请了安，生怕跌了手中的锅子。
　　玄烨看去，这铜制锅子仿佛前几年在年节家宴上用过一两次，图个团圆场面的意头，平日倒用不上，今天又不是逢年过节的，怎么把这沉重家伙翻出来了？
　　“你们这是往哪去？”玄烨问道。
　　“回皇上，奴婢们是往永和宫去。”两个宫女答道。
　　玄烨点点头。若说是淑岚，她最爱鼓捣这些东西，若是她要，那便不奇怪了，想来又关起门来做些神奇吃食了。
　　“那这锅是做什么的？”玄烨又问。
　　“回皇上，乌雅贵人说，要用这锅子做火锅吃。”那两个宫女又回道。
　　“火锅？”玄烨自言自语。
　　要说锅子，那在宫中冬日最寻常不过的食物了。但宫中锅子无论是宴席，还是午膳晚膳，用的都是小锅子，最大不过盘子大小。常吃的诸如什锦锅子、山鸡锅子、羊肉锅子，都是御膳房将食物全部放入锅中煮熟后，让食材在小锅内一直滚着，一路送去各宫，最大的好处便是不会冷却。像这般直接送一个空锅过去的，玄烨还是第一次见着。
　　“为何不是御膳房烹好了送过去？”玄烨问道。
　　“这、这是乌雅贵人特意叮嘱的，说不必烹熟了，直接把她吩咐的食材准备切好直接送过去就成了。”那两个宫女生怕皇上责备，误以为是御膳房轻视乌雅贵人，连忙解释道。
　　玄烨点点头，他听说过自元朝有一种从军中风行起的吃法，将食材切片后投入锅中后捞出蘸料食用。但他也只是听说而已，在宫中既然有了御膳房，自然渐渐摒弃了这种需要自己动手涮肉涮菜的吃法。
　　玄烨再往锅里头看去，又与那家宴上所用的锅子不同，锅中插了井字型的铜制隔板，将一锅的空间分割成九宫格子，更是玄烨未曾见过的式样。
　　“这隔板是做什么的？”玄烨又问道。
　　“这个……乌雅贵人不曾说过，奴婢也不知。”那宫女如实相告。
　　玄烨第一反应，自然觉得是将九种不同口味的汤料放入九个格子中，用膳之人就可以吃九种不同的口味了。但他又细看，这九个格子之下却是相通的，想必是用的同一锅汤。
　　都是同一个口味的汤底，为何要特意分出九块来？玄烨越来越好奇了。
　　“梁九功，朕今日就在永和宫用膳了。”玄烨既想吃淑岚鼓捣的新鲜玩意，又好奇这九宫格是做什么用处的，便立刻改了主意。
　　“皇上，那宜嫔娘娘那边……”梁九功连忙提醒。
　　玄烨似乎这才想起来似的，说道：“她们两姐妹琵琶与笛相合，甚为和谐，若朕贸然入殿打扰，恐怕扰了她俩难得的兴致，反而不美了。隔墙听听足矣，还是去永和宫吧。”
　　梁九功哑口无言，见玄烨心思已定，便只好招呼抬轿的小太监们转头往永和宫去。
　　宜嫔本是做了完全准备，算准了皇上轿辇经过的时间，早早地架了琵琶调起了琴弦，叫妹妹郭络罗贵人在旁边合奏，叫她为乐曲添一添温婉多情，但绝对不能盖过了琵琶声去。
　　若是坐在温暖的室内，声音自然是传不远的，也不够悠扬，她便拉了郭络罗贵人在廊下搬了两张椅子演奏。
　　郭络罗贵人被拉来陪衬，苦不堪言，因为天冷，她手指快冰得按不住笛孔了，气息也不稳，但看了一眼嫡姐丢给自己的一个眼刀，只好继续吹。
　　功夫不负有心人，果然听得外头是皇上轿辇路过，还停了下来，显然是在驻足聆听。宜嫔听了殿外停下的脚步声，便演奏得更起劲了，拍子也越发快了起来，合奏的郭络罗贵人也只得连忙赶上，生怕错了节奏被嫡姐训斥，心中盼望皇上快些进来，这样自己这个做陪衬的就不必在风中受冻了。
　　宜嫔本以为这次皇上必然留下来，没想到外头传来皇上与人说话的声音，她试图去听，却又听不清楚，乐曲又进行到激昂之处，一心两用之下，不由得弹出几个不和谐的音来，郭络罗贵人连忙吹得大声一点将旋律找补回来。
　　又等了一会儿，好不容易等皇上在外头与人说完了话，本想着这下总该进来了吧，结果皇上非但没有进殿，听着声音，反倒掉头去了不知道什么地方。
　　郭络罗贵人看着嫡姐的表情越来越差，心中暗叫不好。没过一会儿，她便见守在门口的姐姐的宫女玉华一脸战战兢兢的神色走了过来，跪下回禀道：“娘娘，奴婢隐约听皇上说，摆驾永和宫了。”
　　宜嫔面色一沉，玉指猛地一扫，一根琵琶弦竟生生绷断。
　　郭络罗贵人连忙放下了唇边的笛子，安慰嫡姐：“姐姐不必烦恼，这些日子皇上去了南苑，荣嫔为了照顾新出生的小阿哥留守紫禁城，如今皇上回了紫禁城，想必是要去永和宫看看她的。”
　　宜嫔听她这样说，表情略和缓了些。
　　若是去探荣嫔的，倒是也说得过去。毕竟皇上去南苑围猎没带她，自然是要加以安抚的。
　　不料，那玉华下一句话却拆了郭络罗贵人的台：“但是，奴婢听见……皇上是遇见了给乌雅贵人送膳的御膳房宫女，这才临时起意去用午膳的……”
　　“皇上说要去永和宫用午膳？”宜嫔盯着玉华的眼睛简直要冒出火来，跪着的玉华仿佛这才意识到自己说错话了一般，连忙噤声低头，不敢再说话了。
　　这下完了，你这奴婢也太实心眼了，你要这么说，不是往你家主子心上戳刀子嘛！
　　郭络罗贵人看嫡姐表情越来越差，知道自己救场无用，连忙给嫡姐身边的另一个宫女金佩使眼色，叫她接了宜嫔手中价值千金的百蝶穿花螺钿琵琶，以免她一怒之下伤又绷断一根琴弦，日后修琴还要再费周折。
　　琵琶逃过一劫，想必殿中的杯盘茶具要躲不过被拿来出气的悲惨命运了。
　　玄烨的轿辇在长街上远去，玄烨听见身后的琵琶声猛地一滞，然后便传来如破帛的断弦之声，不免皱眉，低头对对梁九功吩咐道：“天寒手冷，宜嫔还勤加练习琴技，实在难得，只是天寒，琵琶难免弦紧而滞涩，你去和她说，不如春日暖和些再弹与朕听吧。”
　　梁九功知道，这下恐怕在宜嫔那里讨不到好了，但还是强堆着笑脸应了声：“是。”
　　淑岚心中雀跃，一边唱着小曲儿，便在永和宫的小厨房熬着锅底。
　　她已经好久不曾吃涮火锅了，现在光是想起，就觉得食指大动。决定火锅好坏最重要的因素里，锅底要占一大半。
　　如此重要的步骤，她自然不愿意交给他人，必然要自己动手。
　　淑岚先是起锅烧油，待油温到六成热时，先是下预备好的姜片、葱段，炸第一轮；第二轮便是捞出已榨出香气的姜片与葱段后弃之不用，将用温水泡得微微发软的干辣椒段下锅炸香。
　　待到干椒香辣气息释放在热油之中，便要再将干椒捞出弃用，便要开始炒第三轮。淑岚从炉灶旁取了坛子，小心撬开了泥封，这里头是她前一年冬天亲手酿的酱，用筷子尖蘸一点儿放入口中，豆子发酵后的释放出的鲜咸香气便蔓延在口腔之中。