“不错不错，辛苦你了孙老板，给我处理一下，我给你加钱！”苏依依见到了主食材，心中大石头落地，慷慨地说道，确实得给人家加钱，搞到好食材太不容易了，主要是孙老板对这事很上心，不是敷衍，可以长期合作。
“好嘞，谢谢你嘞，我这就处理。”孙老板得到认可，高兴地像个孩子。
买好散养鸡，苏依依又来到虾摊，老板娘一见苏依依过来，忙指着一个小盆说道：“这些虾是我挑出来最好的，你可以买这个。”
苏依依笑着点头，她运气很好，遇上的人都很靠谱。
小盆里的虾又大又新鲜，没人去碰它们，都活蹦乱跳的。
“大姐，你这虾很不错呀，给我称一斤。”苏依依赞道。
“好嘞。”老板娘见自己家的虾被夸，满脸笑容。
第二个主食材也已经搞定，苏依依彻底放下悬着的心，厨艺自己可以掌控，但食材却是自己不能掌控的。
再将其他所需的配料采购好，苏依依跟上次选拔赛一样，回小店取好早就准备好的用具，打车去了展馆。
这次抵达展馆后，发现比上一次热闹了许多，今天是决赛，明显隆重了不少，电视台转播设备，包括灯光舞台都已经设置得非常完美。
决赛人数比选拔赛少了很多，总共才十二位，所以展馆空出来的地方都摆满了观众椅，决赛的人将会在观众以及摄像头的注视下，进行比拼，压迫感比选拔赛自己做自己的要大很多。
决赛的工作人员比选拔赛又增加了不少，每一位进入决赛的参赛者都有一位专门工作人员负责引导和服务。
“苏依依，选拔赛名次第一，决赛报上来的菜品是白鸟朝凤。”在展馆门口接待的工作人员，正在跟苏依依确认信息。
“是的。”苏依依点头确认。
“好的，您稍等，会有专门的工作人员引导和服务你。”接待员微笑地说道。
苏依依点点头，决赛毕竟是有电视台转播的，一会要上台什么的，估计得要听从统一的调度。
“余欢，余欢，你负责的参赛者来了，快过来接待。”接待员转身喊道。
苏依依一听余欢的名字，真是巧啊。
余欢快步跑了过来，看见苏依依，小手乱挥地打着招呼：“依依，你来啦。”
余欢是那种特别能感染到别人的人，苏依依见她这么兴奋，也忍不住笑道：“好巧啊，你负责引导我吗？”
“不是巧，是我特意申请的！”余欢笑着说道。
“原来如此，那真是太好了，有你在我就安心多了。”苏依依点头说道。
“你安心做菜，其他的事情有我呢，我会全程都跟着你的，不用担心。”余欢说道。
说完，余欢接过苏依依的东西，带着她往展馆中心走去。
苏依依的位置是在舞台正中间的位置，正对着下方的观众。
“这位置是按照选拔赛的名次来排的，你在选拔赛中得了第一，所以位置在正中间，你知道c位的出镜率肯定是高的，这也是对优秀参赛者的鼓励。”余欢一边走着一边解释道。
苏依依环顾了一下周围，那她旁边左右手应该就是选拔赛的第二和第三名了。
十二个灶台摆了一排，前面就是舞台，舞台的正中间就是品菜区，评委们坐在舞台的两旁，舞台的下方就是观众区了，最前一排有名牌的座位应该就是领导座了。
余欢见苏依依打量着前排的席位，以为她感兴趣，便介绍道：“这次市里还是很重视的，派了一位副市长来参加，我们局的领导也来了，还有电视台宣传部的领导也都来了。”
苏依依点点头，她倒是不在意这些，只是多年的习惯，到一个地方，先了解这个地方的布局和结构而已。
“依依，我帮你把东西放在你位置了哦。”余欢说道。
“好，谢谢你啊，这些东西还挺重的。”苏依依谢道。
“客气啥，我特意申请来给你服务的，就是想帮你做点啥事情，你还有需要我做的吗？”余欢问道。
“没有了，剩下的我自己来就可以了。”苏依依摇着头说道，剩下就是做菜了，余欢也帮不了什么。
“那行，你先准备着，我那边还有些事情，等会快开始了我再过来，有什么问题直接打我电话。”余欢关照道。
“好，你快去忙吧，我这边没事的。”苏依依点头说道。
苏依依看着余欢走远，把带来的东西重新整理清点了一遍，将灶台炉火也全试了一遍，然后便安静地坐着等着决赛开始。
参赛者陆陆续续的进场，苏依依左手边的一位四十多岁的参赛者，一被引到自己位置，便热络地跟苏依依打起了招呼：“你好，你是选拔赛第一名那个小姑娘吧？我叫陈国栋。”
苏依依见人家这么客气，便也站起来打招呼：“你好，苏依依。”
“真是长江后浪推前浪，厉害啊。”陈国栋说道。
“您客气了。”苏依依说道。
“这是我的名片，江京市最大的雍华府就是我开的，有空可以来品尝品尝。”陈国栋递出一张名片说道。
苏依依接过名片，客套地说道：“行，谢谢。”
陈国栋还想说什么来着，苏依依右手边的参赛者也来了，他的年纪估计比陈国栋还要大一些，这人一过来便寒暄开了：“老陈，你来的早啊，咦，苏依依对不对，咱们饮食界的一颗新星啊，幸会幸会，我叫高长丰。”
“你好，我是苏依依。”苏依依不得不又自我介绍一遍。
“小姑娘，你手艺不错啊，居然在选拔赛得了伍会长的满分。”高长丰说道。
苏依依笑笑不说话，这种时候少说多听，绝对错不了，她又不认识这些人，鬼知道哪句话就说错了。
“老高，惭愧了吧，选拔赛居然输给了这么年轻的一个小姑娘。”陈国栋有些幸灾乐祸地说道。
“老陈，咱俩彼此彼此，你也好不到哪里去！哈哈。”高长丰倒是爽气，也不生气，直接明怼。
“你看，你看，嘴上一点都不饶人。”陈国栋摇着头叹息。
看这架势，他们应该是很熟悉的老朋友了，只要不惹到自己，苏依依乐得在一旁看戏。
“苏依依啊，你有没有想法来我店里做厨师长啊？”高长丰不跟陈国栋啰嗦，直奔主题。
“嘿，你怎么在这抢人，我刚刚还在跟依依介绍我的雍华府呢，要来也是到我这里来！”陈国栋见高长丰先一步说出来，急道。
“我的长丰坊也不错啊，虽然没有你雍华府排场那么多，但也是几十家连锁的，不比你的差。”高长丰说道。
“苏依依这个手艺就适合我这种高端餐饮，你那连锁餐饮不适合。”陈国栋据理力争。
“怎么就不适合了，拿营业额说话，我就不信我几十家店干不过你一家！”高长丰也不甘示弱。
苏依依有些傻眼，这是干啥呀，怎么扯到自己头上了，这是美食大赛的决赛现场啊，还没开始比赛了，这两人就开始挖人？
眼见两人声音越来越大，周围已经有人把目光投向这里了。
苏依依赶紧说道：“两位大师，我现在自己有店，暂时不考虑去别的餐饮店，你们不要争了。”
高长丰和陈国栋两人平时就是相爱相杀，见面总要杠几句，这次虽然由头是要抢人，但其实也就是两人的日常而已。
见到苏依依这样说，两人各自哼了一声，互相都不理睬了，回到自己的位置。
只留下苏依依在两人中间风中凌乱，这么大年纪了还跟小孩子一样，不过她倒是很诧异两人并没有针对自己，不是一般像自己这样的出头鸟，就是要被针对的吗！
不管如何，就算他们针对自己也不怕，本来就是凭实力比赛的，技不如人就没什么好说的。
小插曲过后，没过多久，参赛者都已经入场，领导和观众也陆续入场，余欢也陪在苏依依旁边了，比赛就要正式开始了。
当然，决赛跟选拔赛不一样，因为有电视台直播，开场先是有领导发言，然后就是参赛者的介绍，等流程全部结束，随着一声令下，十二位参赛者迅速进入状态，开始做今天比赛的菜品。
苏依依今天要做的菜品是百鸟朝凤，这是一道古法宫廷美食，制作难度高，步骤繁琐，菜品做出来后形似百鸟朝凤，色泽鲜艳、香醇未鲜，特别一道适合参加比赛的菜品，对厨师的的手艺有着很高的要求。
这道美食的凤就是那只散养土鸡，苏依依将处理好的土鸡用刀破开，清理干净内部的血水，在脊骨位置砍三刀，再把鸡爪剁掉不用，然后开始塑形。
塑形的作用是为了将土鸡烧制出来后，成凤凰状，苏依依双手灵巧舞动，很快就将土鸡的形状塑好，看上去凤凰的雏形已经出来了。
接着便是要开始制作土鸡，苏依依将清水倒入锅中烧开，把刚刚塑好型的土鸡放进去稍微焯一下，这是为了祛除血水，更好地定型。
等焯完水后，将土鸡表面的水分擦干净，接下来就是要过油上色，用刷子在土鸡的两面分别刷上酱油，等到酱油渗透进土鸡里面后，就可以下锅过油了。
