将做好的毛巾卷先放冰箱冷藏,接下来苏依依要开始制作班戟。
其实班戟和毛巾卷的饼皮都是一样的做法,苏依依刚刚在做毛巾卷的时候,将班戟的饼皮也一并做好了,只不过班戟用到的饼皮比毛巾卷的小而已,而且班戟皮不用加入巧克力粉,直接用牛奶鸡蛋液摊饼就行了。
苏依依将黄桃和狝猴桃切成块,放在一旁备用,然后再把奶油打发起来,就可以开始制作班戟了。
先将饼皮摊开,把奶油挤到饼皮上,再将水果放在奶油上,然后再挤一层奶油,便可以包裹起来呈圆润的长条状。
接着便是照着法子做黄桃班戟,没多会,试做的三款甜品便全部做好了。
巧克力毛巾卷、黄桃班戟、狝猴桃班戟,这三款甜品虽然原材料都差不多,做法也大同小异,但区别在于饼皮还有里面的馅料,所以严格来说还是得算三款,毕竟有三种口味。
正当苏依依跟储阿姨打算试吃的时候,佟老师的声音在门口响起:“小储,小储,在吗?”
“诶,佟老师,我在呢。”储阿姨听到叫声,赶紧站起来走出去。
佟老师牵着小麒走了进来。
“哎哟,是不是我忘记时间接小麒了,瞧我这记性!”储阿姨看了看表,不对啊,离下课时间还有半个小时。
“不是你忘记了,是我提前下课了,一会我有点事要出去。”佟老师说道。
“您怎么不给我打电话,我去接小麒呀,还让您亲自送回来,这多不好意思。”储阿姨说道。
“没关系,其他学生我都打电话让家长来接了,我想着也好久没来依依的小店了,顺便过来看看。”佟老师跟人熟悉了以后,态度还是挺温柔的。
“佟老师,您快请坐。”苏依依见两人站着说话,赶紧让座。
“哦对对,佟老师坐,你看我光顾着说话,都没请您坐。”储阿姨一拍脑袋,有些不好意思地说道。
佟老师笑着摆摆手坐下来,看到桌上的甜品,问道:“这是出新品吗?”
“喔,这是我刚刚试做的甜品,打算明天推出,我和储阿姨正准备试吃,佟老师您来的正好,帮我试吃一下,看看行不行。”苏依依谦虚地说道,试吃也就这么一说,她出品的美食,她是很有信心的。
佟老师欣然接受,说道:“行啊,这么好看的甜品,味道肯定不错,那我有口福了。”
“来,佟老师,我把毛巾卷和班戟切一下,方便吃。”苏依依说着,便拿着水果刀把毛巾卷切成小块,把班戟也一切为二。
“毛巾卷?这个名字倒是起的贴切。”佟老师看着长得酷似毛巾的甜品说道。
“哈哈,这不是我起的名字,这道甜品最近几年特别火。”苏依依笑道。
“哦?怪不得我没见过呢,我常去的那家甜品店没有这个甜点。”佟老师说道,然后又看了看旁边的班戟说道:“班戟我吃过,咦,这里面的水果怎么是绿色的?”
“这是狝猴桃班戟,这是黄桃班戟。”苏依依解释道。
“狝猴桃班戟?黄桃班戟?这我倒是没吃过,一般芒果班戟、榴莲班戟比较多,香蕉班戟我也见过的。”佟老师饶有兴趣地说道。
“有也是有的,就是不多见,相比于芒果、榴莲和香蕉,黄桃和狝猴桃难得有极佳的品质,所以做的也就比较少了。”苏依依说道,要不是水果摊老板送来的水果好,她也没想到做这个,榴莲和芒果她做的甜品够多了,换个品种和口味也不错。
“那我今天真是有口福咯,能第一个尝试新品种。”佟老师笑道。
“哎哟,佟老师,您老说有口福了,您就不怕这新品种很难吃啊?”储阿姨在旁边开玩笑地说道,跟佟老师接触时间久了,发现佟老师并不是想像中的那么严肃,她其实还是挺有趣的一个人。
“依依做出来的东西,怎么会难吃?要难吃也是水果难吃,依依已经说了这两样水果品质极佳,那就错不了。”佟老师说道。
“谢谢佟老师这么夸奖,我真是有些不好意思了。”苏依依也调侃地说道,还是佟老师有眼光!
“佟老师快尝尝吧,看看我们依依的手艺如何。”储阿姨也笑了起来,将桌上切分好的甜品推到佟老师面前。
佟老师点点头,拿起叉子先切了一小块毛巾卷放进嘴里,慢慢地品尝着。
苏依依看着佟老师那优雅的样子,心中不由地感叹,怎会有这么有气质的老太太,真的是一点都不做作地让人赏心悦目。
佟老师细嚼慢咽地将毛巾卷吃下,掏出一块随身带着绣着兰花的帕子,压了压嘴角说道:“非常好,巧克力味道浓郁,奶油香甜,打发程度刚刚好,这饼皮子做的也好,有嚼劲又不干硬,这上面撒的是可可粉吧?更加增添了细腻顺滑的口感。”
苏依依最期待的就是佟老师的点评,不愧是老吃客了,一尝味道就能品尝出食材,点评也是到位的。
“听佟老师这么一说,我也忍不住了。”储阿姨在给一旁垂涎欲滴的小麒分了一小盘甜品后,也给自己分了一小盘说道。
“储阿姨你也尝尝呀,都给我一个反馈,佟老师,您继续尝尝另外两个。”苏依依自己不急着吃,她想听别人的评价。
佟老师点点头,叉子先伸向狝猴桃班戟,碧绿的狝猴桃包裹在白色的奶油之间,不得不说颜色还是非常好看的。
吃下一口狝猴桃班戟,佟老师一双漂亮的杏眼中有一丝惊喜,等到她慢慢品尝完之后,说道:“果然别有一番风味,狝猴桃的清甜爽脆跟奶油搭配到一起,倒是非常的合适呢。”
佟老师的评语让苏依依也忍不住挑了一块狝猴桃班戟放进嘴里,确实,清爽甘甜的狝猴桃解除了奶油的些许腻味,而狝猴桃本身的味道也被奶油放大,两者相辅相成,再搭配上软糯有嚼劲的班戟皮子,口感丰富。
不等苏依依开口,佟老师又挑了一块黄桃班戟吃了下去,吃完之后的佟老师频频点头,说道:“这黄桃班戟也好吃着呢,没想到新品种口味还真不错。”
虽然知道这些甜品肯定会好吃的,但能得到佟老师的评价,苏依依心里还是挺高兴,说道:“佟老师的点评,让我信心大增,谢谢佟老师。”
“可不就是嘛,老梁说过佟老师是老吃客了,而且中式西式的甜品可没少吃,所以佟老师认可了,那你就放心地卖吧。”储阿姨把三种甜品都尝了一遍,随口说道。
苏依依一听到老梁两个字,心里一急但已经来不及阻止,她忙去看佟老师的表情,果然佟老师的眉头皱了起来。
作者有话说:
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第31章
◎开小饭馆的第31天◎
果然,佟老师皱着眉头说道:“那人怎么跟你们说这些?”
“哦,也不是特意说道,就是上次去您家碰到他,他后来不是跟我们一起出来了吗,非缠着要吃豌豆黄,我就把他带回小店,给他尝了尝。”苏依依的额头莫名有一丝微汗渗出。
“哼,这么好的东西,他不配吃!”佟老师哼了一声说道。
“也没吃多少,就尝了两块,所以发出感慨说还是中式点心好吃,但您是喜欢中式西式的甜品。”苏依依如实地说道。
佟老师撇了撇嘴说道:“各家美食都有特色,中式点心好吃,但西式也未必见得不好吃,他这人就是老顽固,不知道尝试新鲜事物,永远故步自封在自己那一点点领域。”
储阿姨这时才反应过来,自己是不是提了不该提的人,但到了这个地步她也不敢再随意插话了,只拿眼睛去瞟苏依依,苏依依接收到储阿姨的目光,露了一个我也没办法的表情,决定也不开口了。
“他后来又来你这里吃好吃的没?”佟老师见两人没接话,便开口又问道。
苏依依赶紧摇头,说道:“没有没有没有!”
“没来过了?你们没再见到他了吗?”佟老师漫不经心地问道。
苏依依想起来后来老梁中暑来过一次,便如实地答道:“后来还见过一次,不过那是因为他中暑了才来找我们帮忙的,并不是来吃东西的。”
“呵,果然中暑了吧,活该。”佟老师嘴里说着狠话。
“嗯,他说是在您家门口站久了吃不消了,不过还好没事,我打电话让他家人接走了,据说后来他家里人就让他在家里调养,不让他出门了,那次以后就没再见过老梁了。”苏依依说道。
“原来是这样,我还以为他死了呢。”佟老师嘴里轻飘飘地说着,但苏依依怎么感觉到她松了口气似的。
“佟老师啊,您喝点茶,这是红茶,配着西点吃解腻。”储阿姨为了弥补自己的嘴快,倒了一杯苏依依的上好红茶端过来说道。
佟老师接过来,说了一声:“谢谢。”
苏依依见佟老师不再问话了,心说终于不提这茬,想着赶紧找找别的话题,所以就笑道:“佟老师一会要去做什么?”