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穿书后我开了个小饭馆 (雪橘)


  每人一大碗的雪菜肉丝面,大伙都吃得呼噜呼噜的,雪菜肉丝面是最常见的食物之一,平时没觉得是美味,但今天这碗雪菜肉丝面,简直就是美味至极。
  梁业宸也不是没吃过雪菜肉丝面,但跟今天这一碗完全不能相提并论,雪菜没有这么香,面条没有这么筋道,连肉丝都没有这么好吃。
  苏依依吃着雪菜,心里想着如果有猪油拌进去就会更香一些,不过这样也很好,味道是原味的,清爽可口,没想到崔大娘的手艺都还不错,自己做的东西都很好。
  梁业宸夹了一筷子面条带雪菜,一起吃进嘴里,雪菜的清香和面条的香味融合在一起,雪菜的爽脆的口感,配上面条柔软筋道,出奇地完美。
  福利院的孩子们也个个都吃得呼噜呼噜的,正是长身体的孩子,胃口都很好,特别是几个男孩子,吃起来那叫一个狼吞虎咽。
  吃完午饭,大家伙的精神头又起来了,梁业宸趁着大家干劲十足,吆喝着开始行进,时不时地加快速度,苏依依在队伍的最后一个,尽力地跟上大部队,不给拖后腿。
  终于,初心福利院小队在规定时间到达了夏令营总基地,苏依依长长地松了一口气,这夏令营对不爱运动的她来说,还真挺不友好的,不过这次夏令营也是她从未有过的一次经历,想想也挺美好,看着孩子们开心的笑容,吃到自己做的菜时候满足的神情,还有认识到了余欢这样热情的朋友,这都是美好的回忆。
  第二天,大部队返程,将孩子们送回福利院后,梁业宸将苏依依送了回来,一路上,苏依依都在沉睡,回到壹食小馆后,她只记得跟储阿姨打了个招呼,然后就上楼回房间昏睡了过去。
  整整睡了一天的苏依依,又满血复活了,到底是这个身体年轻啊,恢复得特别快。
  醒过来的苏依依第一件事便是关心小店的营业情况。储阿姨也在等着她下楼,要把这几天的营业额跟她交接。
  “储阿姨,这几天辛苦你了。”苏依依在储阿姨面前的椅子上坐下,说道。
  “辛苦啥,你把这些点心都包装好了,标好了价格,我就负责卖就完了,这不跟我那个小杂货店一样嘛,省力着呢。”储阿姨摆了摆手说道。
  苏依依了解储阿姨的性子,也就不跟她多说客气的话,接着说道:“这些点心卖的怎么样?还有剩余吗?”
  “哪里还剩的下来,每天都是按照你说的份数卖的,每天都卖光。”储阿姨说道。
  苏依依翻了一下储阿姨记得账本,每一笔都记得清清楚楚,开了一辈子的杂货店,储阿姨做事情非常仔细。
  苏依依要给储阿姨付这几天的工资,储阿姨说什么都不肯要,她说自己无聊没事做,这几天反倒是充实了许多,同在一个屋檐下,搭把手帮个忙,不要工资。
  见储阿姨态度坚决,苏依依也就把钱收了起来,打算到时候给小麒买东西。
  “依依,你走之前留的存货可以卖到明天的,你看后天开始是不是要换些品种了?”储阿姨问道。
  苏依依想了想说道:“要换了,我今天想想,明天试做。”
  卖了一个礼拜的干点,是时候换些新鲜的品种了。
  在夏令营的时候,苏依依有一天嘴馋特别像吃毛巾卷,但那地方又没得卖,只能刷美食视频解馋,要不就做毛巾卷吧,想想都流口水。
  就在苏依依咽口水的时候,水果店的李老板来了。
  “苏老板,你回来啦!”李老板进门见到苏依依,高兴地打着招呼。
  “咦,李老板你怎么来了?”苏依依诧异地问道。
  “李老板前几天也来过,我都跟他说了你今天才回来。”储阿姨在一旁说道。
  “这不是来这边送货嘛,就顺道过来看看,给你们送点时令水果吃吃。”李老板一边说着,一边递过来一个塑料袋子说道。
  苏依依一想,这段时间卖的干点,都没用水果店的水果了,怪不得李老板会不时过来看一眼。
  “李老板,前几天我出门了,所以也就没在你这进水果。”苏依依笑着说道。
  “我晓得我晓得,你跟我说过的,没事,我就是顺道过来看看你们。”李老板憨厚的脸上笑容一直挂着,说道。
  “嗯,今天带了啥时令水果啊?”苏依依接过塑料袋子打开说道。
  “黄桃和狝猴桃,你跟储大姐尝尝,可甜了,个大又新鲜。”李老板忙说道。
  苏依依看了看袋子里的黄桃和狝猴桃,确实卖相非常好,黄桃的颜色是金黄的,个头饱满看着水分就很足,狝猴桃呈黄绿色,也是个头贼大,捏着不软不硬刚刚好。
  “苏老板,储大姐,你们尝尝看。”李老板继续说道。
  面对李老板的热情,苏依依笑道:“行,我们尝尝。”
  苏依依随手拿了一个黄桃两个狝猴桃进了厨房,洗完之后,将狝猴桃去皮切成块,再将黄桃剥皮切块,不一会便端了一盘切成块的水果出来。
  “储阿姨,尝尝。”苏依依端到储阿姨面前,拿了几根牙签插在水果上说道。
  储阿姨先挑起一块狝猴桃吃了下去,说道:“嗯,真甜,我还以为狝猴桃会酸呢,所以先吃狝猴桃的,没想到这么甜啊。”
  苏依依听到储阿姨这么说,来了兴趣,也挑了一块狝猴桃吃下去。
  果然,好甜,而且汁水很多,这狝猴桃确实好吃,一般狝猴桃总会有些酸涩的味道,但苏依依吃的这个,一点都不酸涩,很难得的好品种。
  “怎么样?苏老板?”李老板满怀期待地就看着苏依依,等她点评。
  “甜,不错。”苏依依答了一声,又挑了一块黄桃吃下去。
  “这黄桃味道很正,甜!”苏依依简单评价了一下黄桃,说实话,这两款水果能碰上好吃的是极少的,特别是黄桃,不但要汁多甘甜,还得要有黄桃的那个特有的香味,否则都不会太好吃。
  李老板见两款水果都得到苏依依的认可,憨厚地笑了起来。
  苏依依一边吃着水果一边考虑,等到水果吃完,苏依依擦了擦嘴笑着对李老板说道:“李老板,我会用这两种水果试做甜品,如果可以的话,明天我通知你送货。”
  李老板等得就是这句话,当即眉开眼笑地应道:“好勒,那我等苏老板的通知,我先回去了,想吃什么水果尽管打电话告诉我,我给你们送。”
  苏依依点点头说道:“好,慢走啊李老板。”
  等到李老板离开,储阿姨忍不住说道:“这人看着老实憨厚的,实际可会做生意了呢,送两个水果就搞定一笔生意,好划算。”
  “做生意么可不就是这样,不过李老板家的水果确实好,我也就省了很多心在挑选水果上面,合作共赢,只要他保证质量,那有这样的固定供货商也不错。”苏依依收拾着桌上的盘子,笑着说道,反正在哪里买都是买,何不在这样老板上心又保质保量的地方买呢。
  第二天,苏依依将要做的新款甜品材料备齐,便开始动手试做。
  李老板送来的黄桃和狝猴桃,苏依依已经想好了,她要做班戟,黄桃班戟和狝猴桃班戟,这两个品种的班戟外面很少有卖,一般做芒果或者榴莲居多,所以她今天要尝试一下,看看口感如何。
  再加上苏依依昨天想做的毛巾卷,一共两款甜品,三种口味。
  毛巾卷苏依依想做巧克力口味的,将牛奶、低筋粉、玉米淀粉和糖粉放入盆中搅拌均匀,然后打入鸡蛋继续搅拌均匀,使它们变成有些许粘稠的牛奶蛋黄液。
  再取一个小碗倒入巧克力粉,然后倒入些许牛奶混合在一起搅匀,使碗中的巧克力粉变得粘稠,再把刚刚搅拌均匀的牛奶蛋黄液倒入少许在碗里搅拌混合。
  然后将混合好的巧克力糊倒入刚才的牛奶蛋黄液中,继续搅拌使得面糊变成了漂亮的巧克力颜色。
  接着便是过筛,这一步是为了让面糊更加细腻没有杂质,苏依依过了三次才满意。
  得到了细腻顺滑没有一点点颗粒的面糊后,便可以开始制作毛巾卷的饼皮了。
  将平底锅加热,然后倒入巧克力面糊,转动平底锅使得巧克力面糊均匀地平摊在锅面,再将多余的液体倒出来,这一步要一气呵成,不能有一个多余的动作,才能使得摊出来的饼皮薄厚均匀。
  等到平底锅上的饼皮鼓起小包来,那说明就快熟了,饼皮不能烤制时间过长以免僵硬,将烤好的饼皮用铲刀揭出,正面朝上晾凉。
  按照这个方法如法炮制,将饼皮全部做好后,包上保鲜膜放进冰箱冷藏起来。
  趁着这个时间,苏依依将淡奶油和糖粉打发成奶油,等到饼皮冷藏半个小时候就可以取出来,制做最后一步。
  把饼皮一张压着一张地铺平,饼皮间四分之一的部分相叠就行,然后挤上刚才打发好的奶油,再撒上巧克力饼干碎,将奶油涂抹平整后,把饼皮两边的边缘先一一往里卷起,然后再将饼皮从一头往另一头慢慢卷起来,最后在毛巾卷上撒上可可粉,便大功告成了。
  刚刚做好的毛巾卷看上去厚实圆润,还真的跟毛巾挺像的,怪不得会起这样一个名字。

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