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我继承的四合院超好吃 完结+番外 (公子葭)


  好在有砦泠在,每天还能帮她看着小二。
  砦泠两只前爪抱着牛肉啃,心里却美滋滋的。
  谁说他光会刷碗?他明明还可以训狗嘛。
  ****
  四月份来到了末尾,时染月底一盘,除开花掉的三万五装修费,现在她的流动资金还剩余了三万。
  也是最开始的那三桌寿宴做的好,后面她又接了两次寿宴,虽然一次只有两桌,另一次只有一桌,但是整个算下来挣的还可以。
  等到倒座装修出来,她中午的餐点再加上,下个月的收入也会相当可观。
  时染从桥头的贾大爷处分了一株葡萄苗,贾大爷住的靠近河边,房子靠河的一边就随意搭了一个简陋的架子。几棵葡萄树顺着架子攀爬,每到九十月就能吃到新鲜的葡萄。
  当然了,品种也不是什么贵价的,就是常见的家养葡萄,结出来的果子也是绿色的。据贾大爷说,是偏酸的品种。
  酸葡萄时染也愿意,酸了可以拿来酿酒嘛,也不浪费。
  时染美滋滋把葡萄苗带回家,院子里除了纵横两条一人宽的小路,其他的地方都是土。这么大片的地方白放着,时染也觉得于心不忍。
  索性给院子好好规划了一番。
  老榆树和金桂分别靠近东厢房和西厢房,正房门口两个大太平缸,这些都是暂时不能动的。
  剩下的地方里,时染准备搭一个葡萄架,留出一小片地方种点葱蒜,再沿着厢房的外墙种点丝瓜和南瓜。哦对了,院子里还能种几个红薯,等到夏天就能摘点红薯叶吃。
  春天即将要过去,时染也抓紧了时间开始买种子规划面积。
  在院子中间她还准备放一张藤床,再加一个摇椅。藤床四角竖上竹竿,等到夏天热到人发燥的时候,就在四角绑上蚊帐,晚上睡在院子里,开阔又凉爽。
  藤椅边上放一个石桌,再加一把阳伞,半下午的休闲时刻,来一碟子点心,再配上盖碗茶,想想都觉得美妙。
  饶是砦泠都不得不钦佩时染,在享受这件事上,她真是可以做到极致。
  没几天,四合院的格局就已经初步显现了,二门进来的地方开辟出一小片菜地,另外边牵出来几棵丝瓜藤和南瓜藤,顺着二门的围墙开始攀爬。
  西厢外头是藤床和摇椅,时染本来打算做个架子在东厢外面养葡萄,后来才觉得何必多此一举,直接把葡萄养在倒座房外面不就好了?反正那块有现成的空间,只需要搭几根竹竿搬好,倒座房和二门中间这片天地就足够养活几株葡萄藤。
  除了贾大爷给的那一株绿葡萄,时染又自己买回了几颗据说很甜的红葡萄。
  当然,今年结果是不想了,养得好的话,明年没准就能吃上自家院子里的葡萄。
  时染甚至还在太平缸里养上了碗莲,小小的开口莲子沉在太平缸底,开口处已经冒出了绿色的芽尖。一缸养碗莲,另一缸空着,时染把缸内外刷洗干净,心里想着以后买了鲜鱼不着急吃,可以暂时养在太平缸里。
  只要防好家里这只,鲜鱼在大缸里养上一周也不是问题。
  正房和东厢虽然还没修出来,但院子已经显得生机勃勃了。
  等到五一假期,时染终于松了一口气,她的倒座房终于装修好了,只等着去注册一下,就可以开业。
  作者有话说:
  注释:
  【1】豌豆,有青豌豆和黄豌豆,黄豌豆不是黄豆哈,做豌豆黄用的就是黄豌豆。青豌豆也叫青豆,能吃新鲜的时候也就春天,所以平时大家吃的青豆多是冻豌豆。
  【2】豌豆苗,有用青豌豆发的,也有用黄豌豆发的,成功率还是比较高的。家里有豌豆的可以试一下,豌豆苗我觉得我吃过最好吃的是用鸭油炒。
  这个时节可以吃青豌豆了,之前一章我不是写过一个香煎菠萝豌豆米吗?那个也可以做下,菠萝配豌豆也好吃。或者拿咸肉,火腿丁,瘦肉丝炒豌豆也可,都很好吃。豌豆最好买回来自己剥,直接买的豌豆很多都是偏老的,炒的时候要加水。
  晚了点,跪地……加更要等到凌晨了,我努努力,尽量在早九点之前放上。新的一个月,我会好好更新哒!


第27章
  五一假期来临, 今年的假期前后调休,居然有了五天的空闲。
  一波寒潮过后,气温在短短几日内就拉高到了接近三十度。恍惚让人嗅到了夏日的暑气腾腾。
  天公作美, 天气预报未来几天全是大晴天。
  时染在群里发了节后开始供应午餐的消息, 收获了一片欢呼。
  【威猛阳刚新吧唧:太棒了, 终于不用每天中午犹豫吃什么了。】
  【小米大米:开心,生平头一次对节后上班充满了期待。】
  【到二仙桥:呵呵, 加班狗无所畏惧。】
  【头发能不能不翘:老板可以五一期间就供应午餐吗?反正我五一也不出去玩。】
  【时染:不行哦, 因为老板也要放假的。不过晚上应该会上点新菜。】
  时染的发言像是在热油锅里浇了一勺冷水,立刻引起众人的猜测。
  要上新菜了?会是什么没吃过的新菜呢?
  时染的想法却很简单,这个时节, 如果不大吃特吃一波小龙虾,那实在是亏的很。
  十三香小龙虾,蒜蓉小龙虾, 麻辣小龙虾,虾尾拌面,锅盔夹虾尾……
  时染找了一家供货商,每天直接把新鲜的小龙虾送上门。
  在时染看来,小龙虾是一种很有江湖气息的一种美食。吃的时候红油汁水滴淌,辣味让人满脸通红, 仪态全失。一口气灌下半罐啤酒,看起来着实有种豪迈气息。
  时染找了几个街坊过来帮忙洗刷小龙虾,从上午到下午,管中午一顿饭, 一个人一百块的辛苦费。上午把小龙虾前后洗刷干净, 下午再抽虾线去里面的脏东西。
  小龙虾好吃, 但洗刷是个麻烦事。时染也不是没见过某短视频app上用洗衣机洗小龙虾的囧事……
  洗衣机肯定是不能用的, 被洗衣机那么一搅和,小龙虾不得缺胳膊断腿啊。而且洗衣机也很难把小龙虾洗干净。
  时染熟练的拿住一只用白醋食盐泡过的小龙虾,头部三分之一开口,去掉黑色的内脏,清除囊腮,尾部抽肠,牙刷上下刷几遍,把处理好的小龙虾丢在旁边洗干净的大盆里。
  这样的盆子时染准备了四个,两个红的,两个蓝的。
  红色的大盆里装的是已经去过虾线的小龙虾,蓝色的大盆里装的是没有去过虾线的小龙虾。
  倒不是时染偷懒,而是抽掉虾线的小龙虾不免会在口感上有点略微的下降,虾肉会有点散,没有不去虾线的小龙虾肉质紧实。
  时染一贯在吃的上头苛刻,索性两种都准备点,看客人要哪一种。
  来帮忙的街坊里有个姓冯的,年岁不是很大,眉目间带着些愁纹,她不怎么说话,但时染注意到,来的几个人里只有她手脚最麻利,小龙虾也处理的干净。
  她请人过来处理小龙虾是白天,但是晚上还是要留一个人在,毕竟现场做小龙虾,两个锅灶同时开,万一临时有人要吃虾尾,还要有人现剥。
  时染把冯大嫂拉到一边,有点不好意思的把自己的念头说出来。
  “您要是觉得太累,早上可以晚点来,晚上时间比较久,还要负责洗刷,我给您按一天两百算,您觉得怎么样?”
  冯大嫂脸色涨红,拼命摆手,话也说得不是很利索:“不不不……不用!”
  说了才觉得有歧义,她的意思是不用给自己早上那一点时间的宽松,不是指不用给钱。但是这会儿她又觉得谈钱太丢脸,把头狠狠的埋下去。
  “叫……叫我男人给你说吧!”
  说完就匆匆要走,要回去接着刷小龙虾。
  一直到下午时候,冯大嫂抽空回了趟家,再来的时候低着头,小声说道:“我男人说了……一天两百,要当天现结。”
  时染皱起了眉头,但看冯大嫂脸色实在是红的可怕,她也没说什么,应下了。
  因为时染提前在群里预告过,所以小龙虾现身的第一晚,就有很多老客人来捧场。
  大门外的座位,时染又增加了几个。小桌子现在足有十张,每个桌子能坐四个人,挤挤挨挨的话,六个人也能勉强坐下。
  一份小龙虾四十只,口味可以选十三香,蒜蓉和麻辣,售价一百二十八,另加一份拌面。
  虾尾的话,一份虾尾三十只,口味可选,价格是九十八,可以选择是加面,还是上一份锅盔,自己夹着吃。
  这个价格在整个市场上也就是个平价,但时染粗略算过,还是有很大的赚头。去除掉房租成本,卖什么都能利润翻番。
  小龙虾下锅炸红,捞出来之后再开始炒料,香料的味道飘散的很远,无形之中也成了小摊子的广告。再下小龙虾翻炒均匀,从啤酒箱子里捞出一瓶啤酒开盖倒进去。再加调料炖煮到快熟,配菜加进去直到小龙虾的汁水收到差不多就可以出锅了。
  时染这样摆开架势当着客人面做小龙虾,无疑是让很多人打消了对小龙虾卫生的担忧。
  鸡窝头口水都快要兜不住了,跟边上的同事吐槽:“要么说现在黑心的商家太多,之前我点过一次小龙虾外卖,一百六十八的小龙虾,送来个个都是肚子发黑。上手一按,小龙虾的肉都是软趴趴的,一看就知道是不知道死了多久的死虾。”

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