南朝点心铺 (水凝成霜)

　　慢慢地, 红糖糯米藕能补气益血的功效在众人之间传开了。本来喝红糖就是被人们认为是补血的，这红糖糯米藕香甜软糯, 喜欢吃甜食的人一下子就爱上了。
　　这道应季甜品推出后，前来预订购买的人很多，而且大部分都是刚刚生产过后的妇人。
　　女人生孩子会亏了气血, 这道甜品在她们看来是极佳的。
　　这边, 曲音音的生意生在稳步上升, 看着日渐红火的铺子，她打算还要再招两个伙计来帮忙。
　　尤其过两天就是中秋节了，到时候肯定忙不过来。
　　跟她这里一片悠闲轻松不同。梨花镇的新秀“姚记”这段时间可谓是过得非常不好。
　　原本他们是梨花镇最赚钱的酒楼, 每天的客流量也是非常大。但是这半个月来，不知是怎么回事，食客竟然减少了三分之一, 里面还有不少的老主顾。
　　姚三奇看着账本发了一通火，立马着人去调查。
　　只一个时辰人就回来了, 带回来的消息是那些人都去了鸿运大酒楼。
　　“怎么回事？鸿运并没有什么能超过我们的地方啊。”
　　姚三奇背着手，在房间中走了几步, 回头看着伙计说：“你有没有进去调查？”
　　年轻的伙计道：“回老爷，小的进去了。”
　　“如何？”
　　伙计将看到的全都说了出来，末了又道：“老爷，那些菜跟咱们的差不多，而且他们还出了很多别的菜式。”
　　“哦？”姚三奇面露疑惑“他们是否新招了厨子？”
　　“这，没有听说, 我问了跑堂的也说没有。”
　　姚三奇端起茶盏喝了一口“这段时间他们有没有什么异常的举动？”
　　伙计小心回答“这小的就不大清楚了，他们那里的口风紧的很什么也问不出来。”
　　姚三奇听了这话，露出思索之色，他眼中泛起了精光，口中喃喃到：“什么都问不出来才更有古怪，他们不可能凭空造出这些菜式。”
　　对于鸿运的实力，他早就调查的一清二楚了。老店了，做的口味一直以来都是以清淡咸香为主，从这一年多来看他们并不擅长制作辣菜。怎么如今突然出现了多种新菜呢。
　　“阿才，你去买一些他们的新菜给我。”
　　“是，老爷。”伙计应了一声赶紧离去了。
　　南朝的中秋节是一年中最为重要的节日。
　　节日前两天，曲家就开始忙了起来。前来预订糕点的人很多，中秋节最为畅销就是月饼了，曲父做月饼的手艺一绝，是几十年的老手艺。
　　由于店小人少，他们还推掉了不少的订单。
　　这里的月饼主要的馅料就是五仁和芝麻馅了。
　　“小张，王伯伯家的三盒月饼装好了吗？”
　　一个黑黑别的男孩子高声道：“装好了！”
　　“阿牛，待会巷口的李奶奶要来拿月饼，我放在左边的架子上，别搞错啦！”
　　“知道了，音音姐。”
　　传统月饼的做法很简单，不用烤箱也能做的酥软。但是今年的不一样了，前段时间曲音音请师傅来做的窑包，使用起来也是非常顺手。
　　老月饼用到的材料比较少，面粉、猪油、白糖和水就可以了。里面的馅五仁地用到了，南瓜子仁、花生碎、芝麻粉、杏仁碎和核桃仁，再加上一些青红丝就可以了。
　　首先将猪油、面粉、白糖混合到一起，加入凉水搅拌后揉成面团备用。碗中放一些面粉，加上猪油做成油酥。
　　饼皮和油酥揉搓成长条再切成小剂子，将油酥包进饼皮中。用擀面杖擀成牛舌状，再卷起来放在一边松弛一会。
　　除了五仁和豆沙，今年曲音音还做了蛋黄馅的。只是使用的鸭蛋黄成本比较高，因此做的也少，只几家大户人家定了一些。
　　饼皮松弛好后便可以装上馅料了。
　　窑包在屋子后面的小菜园旁，曲音音先去将里面烧着的柴火扫了出来，又用刷把仔细清扫干净后将月饼放了进去。
　　曲父另外做了一些不用烤的月饼，是他一直以来做的。
　　面粉中加入素油揉成面团，再做一份油酥。醒发后将油酥包进饼皮中，卷擀三次后再包入馅料。
　　用模具将月饼按压出花纹后摆在托盘中。
　　灶中烧火，平底大铁锅温度适中时将月饼放进去，小火慢慢烙。
　　碗中打上几个鸡蛋黄搅散，锅中的月饼底部微黄后将蛋黄液刷上去，盖上锅盖焖一小会后月饼的底部变成焦黄色，将月饼轻轻翻个面烙，真个过程中都是均匀的小火。整个厨房都弥漫着月饼的香味。
　　曲父和妻子是多年的老搭档了，配合相当默契。一整天的时间做出了相当多的月饼。
　　节日大家总是很开心。到处串门子的，家中小孩也是撒了欢地满街乱跑。
　　店中的生意很忙碌，整整五天，曲家几口人加上三个工人每天都是忙的脚不沾地。一到晚上，躺在床上的时候曲音音都感觉浑身都要散架了。
　　节日过后，曲音音和娘亲拿着一些礼物去看望奶奶。
　　曲环儿还是一副爱答不理的模样，见了她们只是点头很冷淡地打了声招呼便进了房间了。
　　三婶婶周莲跟她们打招呼的时候一脸的疲惫之色，眉间忧郁似是发生了什么事，倒了茶水后，便拉着曲母进了房中聊天去了。
　　而两个小堂妹见到她们则是很开心。
　　“堂姐，你都很长时间没来了。”曲明月拉着她坐到凳子上。曲阳阳也跑过来拉着她的手，小小瘦瘦的脸上一双大眼睛很是漂亮，她嘿嘿笑了笑说：“堂姐，我都想你了。”
　　曲音音点了点二人的小脑袋笑道：“我看你们是想我的点心吧。”说着将食盒打开从里面将带给她们的吃食拿了出来。
　　“哇！谢谢堂姐！”姐妹俩欣喜极了，曲阳阳拿起月饼吃了起来。
　　曲音音道：“明月，你拿两个给你姐姐呀。”
　　曲明月不开心地皱了皱眉，撅起嘴说：“我才不要呢，前天她骗我的钱拿去卖胭脂了。”
　　曲阳阳也在一旁附和说：“大姐还拿了娘亲的面脂，被娘亲打了，她不开心就打我。”说着她拉起了衣袖，胳膊上有一道很明显已经青紫的掐痕。
　　曲音音皱皱眉，叹了口气，这个大堂妹她也不知道该怎么说。当初听娘亲说曲环儿小时候就十分调皮，爬树、掏鸟窝什么都干一点也不像个女孩子。后来被村上的几个小男孩给带坏了，竟被人怂恿着偷家中的钱。
　　偷了几次后，她便上了瘾，竟开始和其他孩子们去偷别人家。有次没来及跑被人发现了，那人是村上的寡妇也是个有名的泼妇，她抓着七八岁的曲环儿跑到三叔家中大骂了一通，什么难听话都说了。
　　时至今日，那寡妇还在说当年她将曲家两口子骂的一个屁都崩不出来的事情。
　　除了这样的事，作为父母的责任很大，但是那时候曲母忙着照料两个小的，便疏忽了对大女儿的管教。出了事情后就只会打骂孩子。
　　曲桐是个典型的大男人，出了在外上工，家中的事情是从来没管过。如今家中出了个小偷女儿，他被人指指点点后，回到家中将曲环儿毒打了一顿。
　　也是那一次，曲桐失手之下，将女儿打倒在地，女孩幼嫩的脸磕在石头上被划出了一道长长的伤口。
　　伤口无法复原，如今便成了她脸上的那道“胎记”。也因为此事，曲环儿虽然再也没有出门瞎混过但是性格却也变得十分阴沉了。整日待在自己房中，不爱搭理人也不爱出门玩了。
　　曲老太太还是一样的健康有精神，见到曲音音母女也很是高兴，和俩人说了很久的话打了个哈欠便被他们扶着去休息了。
　　回家的路上，曲音音问：“娘，今天我看着三婶似乎有些不开心？”方才和送她们出门的时候眼眶还红红的，似乎哭过了？
　　杜玲想起方才她对自己说的话，脸上也有些不开心，叹了口气说：“这事本不能对你这小女孩说，但是听听也无妨，只一件，你千万不能说出去。”
　　曲音音点头保证“我知道的，娘。”
　　杜玲说道：“方才你三婶说，你三叔他似乎在外面有人了。”
　　“啊？”曲音音有些惊讶，三叔看起来还是挺老实的呀，而且三个孩子都这么大了，怎么还会这么糊涂呢？
　　“这是什么时候的事？三婶怎么知道的？”
　　“她说是有一天晚上你三叔喝醉了，酒后吐真言，埋怨她生不出儿子，还说要休了她。口中一直叫‘兰兰、兰兰’的名字。”
　　“那后来呢？三叔酒醒后三婶有没有问过他？”
　　杜玲小心地跨过一个大石头说：“问了。”“你三叔没有承认，说是酒后的胡话，还说你三婶编瞎话。”
　　曲音音有点无语，三婶怎么会编这种事情出来呢。
　　“那三婶怎么确定三叔在外面有人了呢？”她有点不解。
　　刚问完，便见娘亲停住了脚步，脸色也变得有些尴尬，口中也支支吾吾起来。


第30章 曲奇饼干、水果糯米糍……
　　“娘, 怎么了？”曲音音有些奇怪。
　　杜玲又支吾了两声，神情尴尬地说：“嗯..你三婶说，说她和你三叔已经大半年没有同房了。”说完像是怕被女儿追问“同房”是什么意思, 她赶紧往前走了。