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我在大宋开饭馆[美食] (檐下铃)




第42章 葱油拌面 槽油 我倒不介意陪她们玩一……
  钱希白走后, 黄俞看见杨濂还不动声色地杵在原地,便提醒道,“郎君整日事务繁杂, 不宜在此停留过长, 以免耽误了郎君的正事。”
  不想杨濂一丝浅笑逐渐消散,鲜红的嘴唇抿成一条冰凉的线。黄俞在恍惚之间, 透过杨濂眼睛上的白布,竟觉得他的眼睛里闪现暖色的光芒,似乎像是要洞穿她的心。
  “郎君?”
  “这个给你。”
  黄俞接过杨濂递来的铜制圆形手炉,炉盖镂空,雕刻出喜鹊绕梅的情态,炉身上也有精致的花鸟虫鱼。
  “记得后日一定要来。”
  黄俞用手捂在手炉上面,双眼含笑道,“郎君且放心吧, 我答应过的事情就一定不会食言。”
  “那正月十五日呢?你果真要去么?若是再遇黄家人……你又当如何?”杨濂眉头紧蹙,黄家人不同于其他的阿猫阿狗。她们毕竟是黄俞的血亲, 黄俞多半会顾及黄四娘的面子, 不会与她们正面争锋相对。
  况且,黄家大小姐黄琰一向是飞扬跋扈惯了的。黄琰时年十七,也到了择婿的年纪,黄家人为了自家的名声着想,定会想尽千方百计将黄俞赶出汴京城,或者让之永远消失。
  黄俞目光坚定, 慢慢捏紧了拳头, “若是她们真把我逼急了,我倒也不介意陪她们好好玩一玩。郎君请放心,我是不会让自己吃亏的。”
  这一点儿, 杨濂自然是再清楚不过。有仇必报,敢爱敢恨,这就是最真实的黄俞,她断不会让自己受一点儿委屈的。
  “好,那我走了。”
  “郎君慢走。”
  杨濂前脚刚走,旁边的食客顿时议论起来。
  “小娘子,这是你的小情郎么?”一位食客穿着灰色通袖,上面绣着银色山雀,但在袖沿处有些油渍。
  黄俞眉头微微一皱,“只是一位食客罢了,与你们并无差别。”
  “啧啧啧,我倒不希望他是你的小情郎。”
  “此话怎讲?”
  那人将手中的螃蟹放在碗中,拿出帕子稍微擦拭自己的双手,“小娘子做的这持螯供确实不错,虽然也是原汁原味儿,但味道却比别家更加浓郁。我见那位小郎君身上穿的都是锦衣华服,光是一个衣领恐怕就是我们普通老百姓一年的收入。”
  黄俞敛眉道,“哦?”
  “看他那芊芊细手,也是没吃过苦头的,一看便是个富贵人家的子弟。而小娘子常年做菜,比寻常闺阁中的女儿家的手粗糙了些。”
  黄俞拿起自己的双手,摆在那人面前,指着自己手上生的茧说道,“那可不是吗?我这儿还有老茧呢。”
  那人仔细一瞧,继而轻声叹气说道,“小娘子以后万不可将自己的手给他人看。”
  “此话何意?”
  那人解释道,“在下萧见润,供职大理寺。我见小娘子的食指第二关节左边和虎口生出老茧,再看了您手臂上下的比例,下壁粗壮有力。若只是经常做菜,可不是这样。如若我所料不错,小娘子的武艺应该不错。”
  黄俞轻言笑道,“客官说笑了,我只不过是个普通的小厨娘罢了,哪里有什么武功呢?”
  “那便是我看错了吧。”萧见润见黄俞不愿承认,便也没穷追猛打继续追问下去。
  黄俞继续追问道,“你还没说为什么不希望贵人是我的……”黄俞说着说着,硬是没将“小情郎”三个字说出口。
  “若是你俩成了,你嫁进高门大宅里,哪里还能开这小饭馆?久而久之,这小饭馆关了,我也再也吃不到蟹酿橙,以及你做的诸多美味了。”
  黄俞笑道,“客官勿要心忧,我本就想扎根汴京,开个小饭馆,养活自己和阿娘。纵使以后我们积攒了一点儿钱财,也会继续在这儿开饭馆的。若是以后有了钱,我还想将我家饭馆的生意做大呢!”
  萧见润悬在空中的心终于放下,“那就好,那就好。”随之顿了顿,“小娘子啊,明儿个做什么吃食呀?可有面食吃?我以后带几个朋友一起来你家饭馆吃!”
  “那便做个葱油拌面吧。”
  在萧见润走后,黄俞心头一惊,这人竟是大理寺的人?如今他已经得知我的武艺,以后会不会惹来麻烦?
  在汴京城中,因当今官家重文轻武,练武之人比之从前少上不少,更别提习武的女子了。
  等等,萧见润?这不是男主杨濂杨世子的……好友么?
  若是萧见润将此事告知杨世子,并将杨濂带到小饭馆里,杨濂会对她怎样?
  看着萧见润逐渐远去的背影,黄俞心里犹如一团乱麻。
  不行,不能让他把杨濂带来。
  黄俞连忙追了过去,挡在萧见润身前,眼眶一下子就红了。
  “小娘子,您这是怎么了?”
  黄俞轻轻咬着肉嫩的贝齿,强忍住眼眶中的泪水,努力不让它流下来。长长的睫毛微微颤动,一副楚楚可怜的模样看着眼前的萧见润。
  “客官,您刚才说的委实不错。我心仪那位小郎君,那位小郎君虽然富贵,但日子也过得很是凄凉。之前曾有个恶霸看上了我,我拼劲了全力,好不容易才从恶霸手中逃脱。我实在是害怕,这汴京城这么大,我若是惹上了权势大的人,可是一条活路也没有了。希望客官您不要带外人来我的饭馆,我心头实在是害怕。”
  说着说着,黄俞泣不成声。
  “可是,小娘子,您不是会武功吗?”
  黄俞顿时反应过来,暗想:没事,我还能挽回。
  “这点儿武功算什么?比起男人的蛮力来说,根本微不足道,不过是花拳绣腿,做个样子罢了。”黄俞垂眸,神色中流露出满满的哀伤,声音中带着哭腔,“我已有心仪的人,现在我只想安安心心开饭馆,但愿不要招惹上任何权贵,我实在是应付不过来的。”
  萧见润现在可算是明白了,看见黄俞眼中的水雾,顿时有些内疚。一个女儿家会些拳脚功夫倒也无妨,关键时刻还可自保。更何况小娘子样貌俊秀,怕是有不少人心里惦念着。
  “小娘子对那位郎君还真是情真意切哪!”萧见润知晓,这位小娘子希望那位郎君前来提亲,所以目前只想安安分分守着小饭馆,不想抛头露面,不愿被恶霸强抢了去。
  “小娘子且放心,那恶霸即使是王子皇孙,朝廷也会还你个公道。我自当给小娘子一个清净,若是你以后有了难处,大可以来大理寺,大理寺一向秉公执法。”
  去大理寺?我又没疯,我可是在刑部蹲过大牢的。
  黄俞拜谢道,“那便多谢客官了。”
  次日,黄俞和夏夏早早来到小饭馆。
  “小娘子,我们今天做什么呀?”
  黄俞脱口而出,“葱油拌面。”
  说完,黄俞快速走到小厨房,洗了些小葱花,切了一些蒜末儿,放在碗中备用着。
  另取一碗,在里面倒入几勺酱油,再加入一点儿白糖,做成酱汁。
  葱段在洗净后,黄俞将之沥干。而后,热火烧锅,倒入准备好的葱花和蒜末,将之爆炒。在葱花略微发焦时倒入酱汁,用小火熬葱油,约摸一分钟后将之取出。
  这时候的葱油闻着喷香喷香的,里面微微发黄的嫩绿葱花混着加入的白芝麻,里面的酱汁很是浓郁,熏得整个厨房遍布酱汁的香味儿。
  接下来就是煮面了。
  黄俞将面条放入锅中用大火煮,直到面芯变软捞出,过一道凉水后沥干。
  煮好的面条根根分明,没有一丝结团,因过了一道凉水,出锅后并没有太大的烟雾。
  黄俞将葱油倒入煮好的面条的上面,而后开始搅拌,将二者拌在一起,略微发黄的面条瞬间被染成酱汁的颜色,与葱油彻底融为一体。
  “哇,小娘子,闻起来还挺香的。”
  黄俞答道,“这葱油拌面做起来很是简单,但听好吃的,糟油①拌面也不错。”
  “何为糟油拌面呢?”
  “糟油里面加有糟汁儿、味精和一些盐,将三者调匀后就得到糟油了。用糟油拌着肉或是凉菜吃,味道可好了。听闻糟油还有解腥除腻,开胃增食之功效……对哦,今天可以给贵人做一点儿糟油拌面吃。”
  “小娘子,那位郎君昨儿个不刚来过么?你怎知他今日又要来?”
  “我跟他已经说好了,今儿个我去他府上,也不知发生了何事,看贵人的模样,此事应该不小。但我去了又有何用呢?”
  夏夏顿时恍然大悟,“原来小娘子因为此事离开小饭馆,起初您还没和我说哩。”
  “对对对,你先吃会儿葱油拌面吧。”
  夏夏手捧一碗葱油拌面,挑了一筷子送入口中,鲜红浓郁的葱油浇在面条上。
  每一根面条上都有喷香的葱油,面条柔软而又嚼劲,配上浓稠又不粘粘的葱油汁儿,简直堪称绝配。
  在瓷碗上轻轻吸上一口,让人不禁分泌出口水。再来嗦上一口拌面,心中的幸福感爆棚。
  “夏夏,元徐好像在门口等我……”
  夏夏顾不得和黄俞说话,一口接着一口吃着拌面,忙不迭说道,“好吃好吃!小娘子你去见小郎君吧,店里有我照看着。”

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