古代美食生存手札 [金推] (初燧)

　　容妤点头，笑道：“泡菜都是生的，藕片泡出来滋味清脆爽口，这坛子里放了有四种不同的菜蔬，各有各的滋味，你尝尝就是。”
　　凑近了一股浓烈刺鼻的酸味儿扑面而来，天枢突然有些怀疑这东西到底能不能吃，可夹都已经夹出来了，不吃好像也不大好。
　　一咬牙一闭眼，天枢直接将藕片塞进了嘴里。
　　酸辣脆爽，嚼到最后还有丝丝甜味回甘，夏日的尾巴本来就热，大早上的还有些燥，可这泡菜入口却奇异的带来一丝清凉，酸味更是解了暑气，天枢目光灼灼，“容娘子，这泡菜还有吗？我想买两罐子。”
　　“难得有人喜欢，我再送你两罐子就是了。”见他的反应，容妤就知道自己泡菜的实验算是成功了，当即就又去抱了两罐子过来。
　　当然，钱是不可能收的，半锅白粥加三罐泡菜，满打满算也才三四十文，还抵不上一颗荔枝的价。
　　天枢见容妤为人处事都十分爽快，突然就知道为何开阳会与她亲近了，做的一手好美食，性子又好，的确是值得一交。
　　天枢以一种高难度的动作将白粥与泡菜带了回去，偷偷藏了一罐子泡菜，才捧着剩下的泡菜与白粥兴冲冲的往书房跑。
　　“所以，你去跟人家要了半锅白粥？”殷玠看着桌上摆着的小半锅粥，脸色十分平静，只是说出来的话却仿佛透着冰渣子，“府里是穷到连米都买不起了吗？”
　　讨粥？
　　还只有半锅？
　　殷玠觉得自己的脸都被丢尽了。
　　小心翼翼的觑着王爷的脸色，赶在他发飙之
　　前，天枢迅速将藏在身后的小陶罐奉了上去，赔笑道：“不止，还有泡菜呢。”
　　“泡菜？”殷玠皱眉。
　　天枢忙解释道：“就是将菜蔬放入特制的卤水中腌制，属下刚刚尝过了，滋味可好了。”说着，还不自觉咽了一下口水。
　　殷玠斜觑了他一眼，天枢忙正了脸色低头站好作恭敬状。
　　敲了敲桌子，殷玠言简意赅,“出去。”
　　天枢低眉顺眼转身就要走，没两步就又被叫住，“拿副碗筷来。”
　　天枢顿时松了口气，“好嘞。”
　　等人出去，殷玠看着那个黑不溜秋的小陶罐，良久，伸手揭了盖子，被那股呛鼻酸味儿熏的眉心紧皱，犹豫了一会儿，直接用手指捻了一块泡菜放进了嘴里。
　　半响，书房隐约传来男人十分惋惜的声音，“天枢也太不会办事儿了，怎么就不多拿几罐子呢。”
　　两罐泡菜，似乎有些不大够啊！已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新. 新电脑版网址..大家收藏后就在新网址打开，老网址最近已经老打不开，以后老网址会打不开的，请牢记:,，


第19章 19、鸭血粉丝汤
　　一大清早，西街上的早点铺子吆喝声已经起来了，不消一会儿街上人气就渐渐旺了起来，除了赶早出工的，就是些想省事儿外出觅新鲜味的食客。
　　“哟，刘掌柜，来这么早啊！”
　　“你不也一样，难得见你小子起这么早。”被唤作刘掌柜的大汉笑呵呵回道。
　　“可不得起早，上次稍微去晚了一些那灌汤包就全卖光了。”来人叹气，“就惦记那口味儿，偏偏掌柜的又说不做了，要我说那灌汤包就挺好，吃上一年我都不嫌腻。”砸吧了一下嘴，来人话中惋惜意味十足。
　　大汉也就是刘大虎哈哈一笑，“要是做生意的都跟你一个想法，那这店也不用开了。”他自己是经商的自然懂掌柜的想法，做吃食的要想生意好，一在于味，二则在于新。
　　掌柜的手艺好，花样又多，偏偏还立了三日不重样的规矩，谁都不知道下次去是吃什么，吊足了食客胃口，就连他都巴巴的起了大早就为去占个座，长久下去还怕名声不响吗？不得不说，那位容掌柜虽然看着年轻，但这经商的手腕着实老辣。
　　“你当然说好，三天都让你赶上了。”瞥了他一眼，来人语气酸溜溜的。
　　刘大虎有些得意，“早起的鸟儿有虫吃，谁让你日上三竿才起呢，别说是那本就紧俏的汤包，再晚连口白粥都喝不上了。”见来人不服气还要分辨，刘大虎赶紧推了一把，“别打诨了，要是去晚了可就什么都捞不到了。”
　　话虽这么说，可等两人赶到酒楼的时候，瞧见堂中坐着的满满的人，还是吓了一跳，十几张桌子放眼看去就没一张空的，刘大虎好不容易找了个空位与人拼桌。
　　“这位兄台，你们今儿怎么都来这么早？”刘大虎是真有些纳闷，他自诩来得已经够早了，却没想到居然还有比他早的，莫不是店门还没开就在这儿守着了？
　　同桌人瞧见他，倒是笑了，“得亏来得早，要是来迟了只怕连味都闻不着了，你是今儿才来吧。”
　　刘大虎点头，“昨天有事耽搁了，没赶上掌柜的出新品。”
　　“那可真是可惜了，”同桌人笑道：“掌柜的这次上
　　的吃食可真是好东西，不说别的，就说那驴火烧，看起来就是简单的面饼夹肉，可这家店也不知怎么弄的，面饼烤的表皮脆黄，内里却又十分软嫩，再夹上满满的驴肉，吃一口只觉得满嘴余香，据说那卤水还是用驴骨头吊的呢，不怕兄台笑话，长这么大还没吃过这么好吃的饼子。”
　　说了一长串话，同桌人又抿了一口汤，惬意的砸吧了一下嘴，“还有这鸭血粉丝汤，滋味鲜香诱人，喝一口只觉得身上都痛快了。”
　　“鸭血？”刘大虎诧异。
　　同桌人笑，“我起先也是这个反应，毕竟么，除了那些穷苦人家没人会吃这些东西，可尝了之后就知道，当真是美味。兄台不如试试，粉丝汤十文钱一碗，配上两个驴火烧，那滋味，啧啧......”
　　刘大虎听得口水都快出来了，虽然自己还没尝上味儿，可看他吃的津津有味的样子就知道这味道绝对差不了，眼看店里的人越来越多，生怕迟了就没了，赶紧扬声喊人，“掌柜的，这边上两个驴火烧。”
　　喊了两人没人应，刘大虎正纳闷，就听同桌人呵呵一笑，“规矩变了，要去那柜台点，付了钱会给一块小木牌，你只管在这儿坐着就是，待会儿会有人送来。”
　　没想到不过两日没来，这店里人多了不说，就连规矩也变了。
　　刘大虎赶紧让人帮着看位置，自己去点餐。
　　“哟，刘掌柜，今儿您来了？”眼下店里人手不多，柜台就红豆一个人守着，点单收钱忙得团团转，见到刘大虎忙打了个招呼。
　　“可不是，就一天没来，这店里倒是大变样了，差点挤不进来。”刘大虎也笑，“不知道店里上了什么好东西？”
　　“老规矩就三样，鸭血粉丝汤，还有猪肉馅和驴肉馅的火烧，粉丝汤十文一碗，火烧猪肉的二十文，驴肉的三十文，您要几个？”红豆麻溜的报单。
　　“先一样来一个。”刘大虎也不知道味道如何，干脆每样都尝尝。
　　“好嘞。”红豆收了钱，有递给他一块木牌，“这木牌与我手中的是一对儿，您收好，待会儿就凭这块木牌送餐。”
　　刘大虎收了木牌，不一会儿就有人把点的吃食送了过来。
　　首先入眼的是一大碗汤色清亮的粉
　　丝汤，上面浮着一层淡淡的油花，晶莹透亮的细粉丝上满满的铺了一层鸭血鸭肠鸭胗，油豆腐浸足了汁水，几片菜叶点缀其上，看着十分诱人。
　　不说味道，就冲这碗里放的足足的料，十文钱实在是良心价，刘大虎先喝了一口汤，汤汁入口的瞬间就忍不住赞了一声，果然美味。
　　等两个夹了肉的火烧下肚，刘大虎已经说不出话了，只后悔昨儿没来。
　　“掌柜的，这又是什么？”正吃得痛快，刘大虎抬头见一直在后厨忙活没见人的容掌柜端着个大托盘出来了，不由得好奇问道。
　　“自己琢磨着腌制的一些泡菜，配白粥或者米饭都是再好不过，请各位尝尝看合不合口味。”容妤笑脸盈盈往每个桌上都送了一份。
　　时下大庆朝腊货卤味倒是常见，但这泡菜倒是还没听说过。
　　刘大虎瞧着这小瓷盘中摆着的几样菜蔬，口中直称赞，吃了一口更是称奇，“好滋味，不知掌柜的这里可有卖的？”
　　做生意的总不会白给人吃，这几样都是再普通不过的藕片萝卜之类的菜蔬，也不知怎么做的，滋味竟这般独特，赶紧道：“我想买一些回去。”
　　其他食客吃了有喜欢的也纷纷说要买。
　　容妤笑道：“因是头一回做，数量也不多，总共得了五十坛，一坛按四十文卖。”
　　一坛不过巴掌大小，装满了也不过三四小碟，加上成本包装，这四十文卖的也不算贵，再说了，能在这儿吃三十文一个驴火烧的人也不缺这多的十文钱，当即就有人要买。
　　你两坛我三坛的，不一会儿五十坛泡菜就被抢售一空。
　　下手迟了一步的自然是遗憾，直说要先预定，不提这已经卖出去的五十坛，光是预售的就已经差不多三十坛了。
　　等送走了店里的客人，红豆在柜台盘账，算盘打得噼啪响，越算越兴奋，“小姐，你知道咱们今儿进账多少吗？”