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农女的悠闲生活 (墨轻愁)


  “你是不是觉得他人还不错,甚至还有些喜欢上他了?”
  宁微看着妹妹的眼睛,眼圈有些红红的。
  “姐,你胡说些什么呢,他是我们的堂哥,也仅此而已。”
  “算了,不说这个事情,就当咱们今天都没有看到过他吧,以后也不要再和他来往了。”
  “姐,你怎么了啊?”
  “我有些累了,回房休息下。”宁微说完,小厨房也不待了,直接回房间去了。
  原本她还挺高兴的,王婶子对宁珞画的花样好一番夸赞,说是给主家看看,要是主家同意了,她们下次就绣这样的花样。
  没想到,她刚回来,竟然看到宁轩在自己家,小妹和她走的还挺近的。
  想到大姐被卖去做丫鬟,就是因为陈氏在老太太面前唆使的,要不是为了交宁轩每月的束脩,大姐也不会落到那样的下场。再想到她们现在都分家了,她们暂时倒是解脱了,姐姐却还在受苦,心里就很苦闷。加上看到宁珞对宁轩的态度,她自己也不知道怎么了,那火一下子就上来了。
  “大姐,不知道你现在好不好?”想到镇上去看姐姐,可是她们身边就只有二十几文钱了。加上怕自己的异样引起宁珞的怀疑,她只能苦闷的将自己关在房间生闷气了。
  大概是听到两人吵架的声音,宁想想起床了,依旧一副迷瞪的样子,睁着一双无辜的大眼睛,看着两个姐姐,视线从宁珞的脸上转到宁微的脸上,再又从宁微的脸上转到宁珞的脸上。
  “二姐,三姐姐,你们两个怎么了?不是说咱们分家后,就是一家人了,再也不吵架的吗?为什么啊。”
  “对不起,想想,三妹,是二姐不好,我去静一静,你们先过去吧。”
  等宁微进了房间,将房门关的紧紧的,宁珞还是没有反应过来,宁轩到底做了什么不可原谅的事情,姐姐才会有这样的反应啊,百思不得其解。
  想不通的事情,宁珞一般就不会再浪费时间去想了,省的想的脑壳疼,还白搭自己的精力,不然将精神都放在烧菜上吧。
  竹荪她还没舍得吃,只是将之好好的保存着。
  今儿个重头菜是板栗红烧肉,猪心肺和竹鼠,点心的话,野菜锅盔不是主角了,而是铁山药。
  板栗红烧肉这会已经烧熟了,等会还可以放在锅里,隔水再蒸一蒸。让板栗和肉炖的烂烂的,最好是咬一口,那红烧肉就会沾在牙齿上,才是最高境界。
  猪心肺不难做,功夫头都在清洗上,因为心肺里面有很多的血管,这些血管里面一般还会装着不少死血。死血必须要排除,清洗干净。
  否则在烹饪的过程中 ,会影响口感,还会影响观感。要想将一样菜做好,不仅仅追求味,还要尽力做到色,香,味俱全,才算高手。
  等将猪心肺彻底清洗干净,没有血水流出,再将之切成小块,过水去腥味。
  等腥味去掉,便可以加水,加葱姜蒜等料,开始炖煮,煮到锅里的水沸腾,上面起白沫。将白沫屏除,再放清水继续炖。等水再次烧开,就开始下料酒,盐。
  不喜辣椒的可以不放辣椒,要是重口味的人,可以放一些干辣椒和这些心肺一起炖。一直小火慢炖,炖到肉的香味彻底散发出来,可以再放些蒜苗进去,也可以放些味精。
  然而这里没有味精,宁珞只能放少许刚刚熬制的猪油进去。
  猪肉其实不光光是油,也是一味调香剂。比如蔬菜在烹饪的过程中,如果在起锅前加半勺猪油,不但会增加菜的香味,还会让色泽和口感更上一层楼。
  加入猪油后,继续慢炖,炖到肉可以随便用筷子便可以戳透,说明肉已经炖烂了。可以关火,也可以保持小火直到饭菜上桌。
  保持热的口感,也会增加菜肴的新鲜度,能够增加人的食欲。这个炖好了,如果没有条件一直炖着,可以放一边,等到快要吃的时候,再放在炉火上加热。


第031章 天机不可泄露
  竹鼠处理起来要难度大一些,毕竟整个宰杀的过程就十分漫长。本来兴冲冲的宁珞,一想到等会自己要杀这么多鼠,心情顿时不好了。
  本小姐可是不杀生啊,以前她就算是烧鱼,烧膳类,都是卖鱼的师父手持血刀,一点点处理好,装袋子里给自己的,她根本不用动手啊。
  这下该怎么办?就在宁珞拿着到,对着那些可爱的小竹鼠着急的时候。
  小五竟然出现了,看上去精神还不错的样子,今天它身上的五种颜色,颜色看上去似乎加深了一些。
  “主人,要不我来代劳,要是我能帮上你的忙,可是有功劳值的哦。”这个意外发现是小五后面才发现的,发现自己帮了宁珞,自己就会整加功劳值,这个功劳值是可以换取灵力的。虽然兑换的比例是100比1,也比没有的强啊。
  “你怎么现在才出来啊,前面我遇到歹徒的时候,你那里去了,搞不好你帮我赶走坏人,还有功劳值呢。”
  “主人我想你误会了,其实那个人对你并无恶意,只是方法不对而已。”
  原来小五什么事情都知道?于是宁珞看了看它,带着几分讨好的问道:“你知道那个人的身份?知道他来找我的目的?”
  “所谓天机不可泄露,你们还会再次相见的,而且还会有好事情发生。”
  见小五只顾着卖关子,竟然不肯告诉自己,宁珞不由着急了。“喂,你怎么这样啊,你就告诉我呗。”
  “以后你会知道的,可以告诉你的,我一定会告诉你。”说完小五做一副高深莫测状,丝毫不被宁珞的言语打动。
  宁珞觉得自己一定是个假主人,人家的萌宠又萌又可爱,为何她的灵宠是头鹿,光是头鹿也就算 ,竟然还是一头高冷鹿。
  “好吧,你帮我杀几只竹鼠吧。”今天菜够多的了,不能一下子全吃完了。
  “没问题,稍等片刻。”
  听它说话,也不知道跟谁学的,还拽的万五八万的。
  宁珞从心底深深的鄙视,这头不上道的鹿,好歹你也变通下噻!
  不知道小五会弄多久,宁珞便去处理铁山药了。
  然而没等她弄多久,小五这边却被告知已经好了。
  “这么快?”没看到它怎么动作啊,好像就吐了几个泡泡,不过颜色不是绿色的,是红色的。
  最为诡异的是,这几只竹鼠,等他看到时,老鼠已经被开膛破肚,皮已经被剥的干干净净的了。
  关键问题是她没有看到血啊,连剥掉的老鼠毛她都没有看到。
  左右四处找了找,掰开小五的嘴,看了看小五的屁股后面,脚底下,更是一滴血都没有。
  “血呢,老鼠毛呢?”
  只见小五十分傲娇的说道:“这些污秽之物,在产生后,就被我处理了。不然会给你们地球人,造成负担,污染空气。”
  啧啧,竟然都是现代词语,难不成小五和她的原生还是高等星球的人?
  “就是那红色气泡?”
  “嗯,红色气泡代表死亡,绿色代表生命或者生机。”
  宁珞搞不懂它那些气泡中的玄机,只是知道它嘴里吐出的气泡不是一般的气泡,现在才知道这气泡和气泡之间也是有区别的。
  “那你刚到得到了劳动值了吗,得到多少?”这个问题宁珞也比较关心。
  “竹鼠的能量太小了,一只只有50分。”
  宁珞算了下,不由问道:“那咱们今天2.5分的灵力值可以兑换?”
  “应该是的,不过有了这个指示,以后咱们就有目标了。”
  “那要是咱们杀一头猪,那得拿到多少分啊?”宁珞又开始幻想了。
  “也要咱们有猪可以杀才行。”别人家杀的猪,即使小五去帮忙也没有用的。必须是宁珞要杀的动物,而且还是属于她自己的猪需要杀,小五帮忙才行。
  也就是说,如果想作弊,也是不可以的。
  果真是神系统,宁珞觉得她和小五之间一定有系统支配,只是这个系统不显示而已。
  不过有了今天的试水,宁珞也算是知道了一些规矩,反正要是小五能帮到自己,会根据帮大忙还是帮小忙,获取一定的报酬。
  小五变强了,也等于她变强了。
  竹鼠肉其实很嫩的,这个不需要烹饪,只要烘烤就行。
  要想让竹鼠肉变得好吃,必须事先将竹鼠肉处理一下。腌制处理是必须的,另外还得多备些烧烤的调料。
  比如椒盐,茴香,花椒,辣子,要是能有孜然粉就最好了,宁家暂时没有,要想找齐全些,估计得上镇上去找了。
  将这些准备好,宁珞开始往竹鼠肉上抹盐,看到那黄豆子粒般大小的粗盐,她突然觉得牙后槽有些疼,这些粗盐让人有些头疼。
  这样的盐,对于做菜的人来说,是非常麻烦的,很难调准味道。
  她只能再次将盐化成盐水,用手沾着盐水,一点点的抹。有人想说,直接将竹鼠扔盐水中不就得了。
  错了,要是那样做,估计等会做出来的烤竹鼠,要改名为烤盐鼠了。
  所以在抹盐的过程中,要注意盐的份量,只需要使得竹鼠肉的一面沾上盐,而且还是均匀的涂抹才行。盐过少,会使的竹鼠的味道不好,盐过量,就会使的口感大打折扣。

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