用以前摘得植物来染色,以能染出靛蓝色和水青色的蓼蓝举例。
蓼蓝跟红蓼长得很像,都是蓼属草本植物,八月盛夏开花,花穗密密麻麻的,像一把小麦穗。花朵是玫红色的,常长在路边,很好看。
蓼蓝可以染色,红蓼可以做甜酒曲,如果有糯米,用红蓼花制曲,就能发酵出带有草本香味的甜米酒啦。
摘取蓼蓝的叶子,放在石臼里,加清水锤碎,锤打出绿汁后,纱布过滤,只取汁液。立即加入石灰,搅拌沉淀数日后,即可变为靛蓝色,将麻线完全浸湿,挤出汁液晒干即可。
也能直接用蓼蓝生叶然,就会染出清透、淡雅的水青色。
染色的过程很有趣,看着白色的麻线,在染料里变成美丽的靛蓝色、水青色、胭脂色、黑色、红色等等,五彩斑斓的,给生活也增添了色彩的乐趣。
程年还出了巧思,摘了些玫瑰圃里的鲜花,弄出玫瑰色的花汁后,像做唇膏一样,加蜂蜡和油脂,就能变成香香的玫瑰花口脂。
做出来的颜色不是那种玫红色,有点偏紫,但直男属性的程年,哪能看出这其中的区别呢,在他眼里口红色号都一个样。
做完后,他装模作样地按住得意和兴奋,淡淡地递给她,“呐,我看染色挺有意思的,突然想到女孩都爱口红,就给你做了一个,送你了。”
原初贝听完欣喜,接过后,打开竹盖,刺眼的紫红出现在她眼前。
偏程年还一副要邀功的样子,“怎么样?怎么样?是不是很好看?”
原初贝扯着嘴角,皮动肉不动地假笑一下,也没说好看,只是当着他的面直接涂上了“口紫”,粉嫩嫩的唇色,瞬间变成了气场超强的御姐唇色。
程年愣在原地,说不上哪里不对,但就是不对。
明显感觉到,他可爱温柔的媳妇儿,涂上后变凶了....
他讪讪一笑,默默地收回,“好像颜色有点太红了,我再研究研究。”
自那以后,程年就开始沉迷于实验各种色号了,隔段时间就出个新色的口脂,林子里红色相关的植物被他摘了个遍,俨然一副色号专家。
绩完麻线后,把丝线抖开,铺平,开始穿筘,将每根经线仔细地穿过筘板,让经线保持等量距离,防止缠乱。
这一步做完后,就要开始刷米浆了。
因为苎麻线粗糙,毛头多,很容易断,要刷一层米浆,增强它的韧劲,减少毛躁感。
原初贝用的高粱米,加油脂和水,熬成黏稠的浆状。
选择无风的晴朗日,在阴凉处,把筘板和丝线拉长,用柔软的刷子在丝线上刷米浆,等最开始的那边已经干燥后,筘板那边开始挽经纱线,原初贝接着刷。
就这样边挽边刷,利用时间差,几天时间就将这堆纱线团处理完成了。
刷过米浆的经纱,坚韧细长,光滑笔直,晾晒干后,就可以开始纺布了。
刷浆完成后,原初贝狠狠地庆祝了一番,这堆苎麻线从剥皮、染色、绩麻、筘麻、刷浆整整用了一个多月的时间。
过程繁琐漫长,如果有一丝不耐烦,就会挣断细细的经纱线,真的是个非常养心性的事情。
估计,等她真正地做成夏布衣裳的那天,早已经入初秋,但那又如何呢,他们还有无数个夏天呢。
只要真正学会这门手艺,永远不怕晚。
不过,她还是要赶在八月最后一天,制出一套衣裳,日夜兼程,木屋门口又多了一道风景。
至于那天是怎么庆祝的,原初贝用植物染料泡了一些高粱米,浸泡一天一夜后,形成红、黄、紫、黑、绿五种颜色。上完色后,放到蒸笼里蒸熟,再按颜色摆成圆盘状,下面垫上深绿色的宽叶片,搭配起来的五色饭,看着色泽鲜艳,晶莹透亮。
配菜呢,是派出程年挖了些蚯蚓,拿着竹篓,去小溪边抓捕青蛙。还有爬上枝头,用长竹竿捕获一盘夏蝉。
夏天都快结束了,他们当然不能错过,这些专属于夏季的美味啦。
黄豆酱已经发酵好了,闻着有浓郁的酱香和发酵好的酯香,咸香十足,正适合用来做炭烤青蛙。
青蛙去皮和内脏,改刀砍成小块,加野葱、菊芋、苹果酒盐、腌制,去腥腌味,腌好后加面粉搅拌,过热油炸一会。
剩下的油舀一大勺黄豆酱、加大把辣椒和花椒,放青蛙炒香,陶锅底部放野菜垫底,倒入青蛙肉,小火煨烤,炭烤青蛙好了!
把夏蝉的头、脚和翅膀全部处理掉,泡一会淡盐水杀菌去虫,入油锅,炸至松脆酥香后捞出,撒上辣椒粉等调味品即可。
炸夏蝉吃着有股鸡肉味,很酥脆,程年本来接受不了的,大着胆子吃了一个后,完全爱上了。
炭烤青蛙更不用说了,青蛙肉劲道,特别是大腿肉,格外肥硕紧实,饱满的肉质浸染在麻辣的汤底下,一口吸入,汤汁四溢。轻轻一嗦,就能吸掉鲜肉,吐出小段骨头丁。
而五色饭,更多的是样子好看,吃着其实还是高粱米本味,但多了一点点植物草本香。
总之,这段丰盛的庆宴,完美地安慰到了胃、心、以及整个人。
这段时间的辛苦,瞬间化作云烟,消失在夏季的时光里。
第46章 . 金银花 金银花炖肉汤 / 制金银花露……
北方天气本就干燥, 在夏末初秋的时节,空气湿度会陡然降低。
每天早上醒来的时候,浑身到处都干得发紧, 嗓子最为难受。
惟有赶紧猛灌一大杯水, 才得以缓解几分。
或许这就是北方人食不得辣、饮食清淡的原因,但原初贝不了解这个状况。
青蛙和秋蝉要做得重口才好吃,为了让美味达至巅峰, 她做菜的时候毫不心软,辣椒和花椒一个劲地往里放, 油辣油辣的,确实好吃!
但快活完后,哦豁,直接完蛋~
第二天,原初贝和程年,都患上了不同的上火症状。
程年的喉咙有点肿了。
原初贝人中的正中间, 冒出一颗巨大的痘痘。
那颗痘痘是火疖子, 又红又肿, 上面像敷了层膜, 张嘴说话都觉得疼,完全挨不得。
疼就算了, 主要是丑。
长在人中正中间的位置, 像极了日本武士的那撮小胡子。
“唔...你快帮我看看, 是不是好丑啊。”原初贝走到程年跟前, 撅着嘴让他看。
她抹了点艾草薄荷膏,痘痘上覆盖了一大坨绿色的膏体。
不得不说,更像小胡子了....
程年的喉咙里,像哽了坨棉花, 不舒服的紧,但原初贝的模样实在是有点逗趣,他很想笑,却不敢笑,喉咙肿加上憋笑,憋得他满脸通红。
原初贝瞬间明了,眼白一刀子飞过去,气哼哼地准备转身离开。
程年秒怂,忙抱住她,“可爱,一点都不丑。”
他发出的声音干哑粗重,吐出的每个音节,都像在凌迟着他可怜的喉咙。
听着他粗鸭子的嗓音,原初贝心疼地蹙起眉,悔极了当初把吃食做得那么辣。
但其实也不能怪她,就昨天两道菜,她几乎吃着毫无感觉,而程年向来是,吃点儿辣椒就会喊辣。
所以,她一直以为那些菜顶多算个微辣,是程年的吃辣水平太弱鸡了。
她还是有点不理解,直到程年抱着她,好好解释了一番,她才恍然大悟,北方天气干燥,点点辣椒都是在身体里加柴烧火。
这不,这把火终于烧上身了。
懊恼半天的原初贝,突然想起林子里金银花,自初夏开花,花期漫长,直到深秋时,才会结束落幕。
金银花是清热解毒的良药。可以泡茶降火,泡完后还能敷痘痘上,去肿消炎,绝对是降火和祛痘的利器。
原初贝立马精神了,真是一剂良药啊。
哪个女孩不爱美,尤其在心爱的人面前,那更加丢不得脸面。
金银花是藤蔓植物,缠绕在高树枝头,摘取的时候可以用一杆长棍,顶端处绑把刀,照着根茎处,直接割下来。
程年割了一大片,细长细长的黄色的花朵里,夹杂着几朵的白花,淡淡的清雅香气,花香低调而温柔。
这种花非常耐修剪,不用心疼割得太多,修剪得越多,来年长得越来。
摘取鲜花,把盛开的和未绽放的花苞,分类放好,鲜花苞更易保存,保健效果也更好。
全部摘下来后,捡去杂质就能直接晾晒了,千万别淘洗,花朵脆弱一洗就破。
放在阴凉的通风处,慢慢晾晒,期间不要翻动,不然容易发黑,颜色不好看。
剩下的金银花藤切成小节,也都晒干,可以用来泡脚泡澡。
中午的时候,原初贝切了几块咸肉,在陶罐里加清水,再撒一大把开了花的鲜花朵,陶罐放蒸笼里,盖盖子清蒸煮汤。煮到表面浮起一层透明的油花,肉汤变成淡淡的黄色,加点盐,就能起锅了。
鲜金银花炖肉汤,汤水里融入了金银花的甘甜和植物味,很鲜甜,但要趁热喝,变凉后就会有点微微苦了。
原初贝忙着赶工织布,程年先忙完日常的活,然后开始研究怎么给房子再加一层保暖层,以及如何开展养殖业。