美味农家乐 (小echo)

　　“是这么个理，你就尝尝吧，”杨氏也不管闫颜了，她喂完猪和鸡，还要去割猪菜咧，闫颜一个人也乐的自在，她留下今天要做的蕨菜，把剩下的都揉干水分，放到筛子上去晒。收拾完蕨菜，顺便把蘑菇和野木耳也弄干净，今晚可以炖野鸡吃。
　　中午做了个凉拌蕨菜，把蕨菜焯熟过冷水，加入醋、糖、盐、蒜沫、辣椒油等拌匀，实在是材料有限，只能凑合了，没想到一端上桌大家都争着吃。
　　“妹妹，这个真好吃，下次多摘点！”闫绍杰一边抢着吃一边道，闫颜笑着点点头，也加入到抢食环节中。
　　“我闺女就是了不起，连这样的野菜也可以做出来，真好吃，今晚还有吗？”闫青山一边咽一边意犹未尽的问道。
　　“还有咧，在外头晒着，要是想吃我就收进来，不晒哩。”闫颜还担心他们不爱吃蕨菜，“娘，等下把野鸡收拾干净，我来炖汤吃，”闫颜真心不好意思，不会杀鸡啊，只能让杨氏出手了。
　　“炖汤也好，补补身子，”杨氏也觉得闺女儿子好久没有吃点好的，是应该好好补补了。饭后就赶紧把野鸡收拾干净了，还斩件，让闫颜好弄汤吃。

☆、第十一章炖野鸡汤

　　第十一章炖野鸡汤
　　家里有两个大锅两个小锅，正好，野鸡比较大，一半炖汤一半红烧，先料理好炖汤吧。先用姜葱、料酒腌制半小时，再全部放到锅里加入红枣枸杞和蘑菇，慢火炖两个时辰。
　　剩下的半只已经斩好件，把锅烧红倒入油，放姜葱蒜爆香，倒入鸡块烧到变色，再加入酒、醋、老抽翻炒，最后加水没过鸡块，大火烧开转为小火烧半个时辰，最后的半小时加入野木耳继续烧。
　　天擦黑的时候，闫青山和闫绍杰一起回来了，“好香咧，在煮啥东西？”闫青山放下锄头就奔厨房来了，闫颜刚好把红烧野鸡上锅，闫青山也不怕烫，伸手就拿了一块放嘴里，“太好吃了！闺女，你啥时候学会的？”
　　闫绍杰刚好进了厨房，他也觉得奇怪，先前那个野菜闫颜好像也是认识的才会摘的，回来做的这些个好吃的好像也不是娘亲教的，妹妹啥时候学会的这些，他咋不知道哩？闫绍杰也狐疑地看着闫颜。
　　闫颜心里也直发慌，完了，要穿帮了？不会把她红烧了吧？“爹爹，哥哥，人家一个人的时候也是无聊嘛，没事就瞎琢磨，有时候实在是想吃肉想的慌，就想怎么做才好吃，不然好不容易才吃一次肉，糟蹋了不是可惜吗？”
　　“是爹没用，让咱闺女受苦了，”闫青山看着瘦小的女儿，心里更是难受，“以后爹会努力干活，让闺女天天吃肉。”
　　“爹，你不要想那么多，别把身子累坏了，女儿就是爱捣鼓东西，你们以后就习惯了，咱们家会越过越好的。”闫颜松了口气，还好没穿帮。
　　“爹，妹妹，我也会努力的，让咱们家越过越好！”闫绍杰坚定地说.
　　门口杨氏擦擦眼泪，笑着走进来，“会好的，咱闺女做的茶饭这样好，先吃饭吧，”“吃饭！”大家端菜盛饭，闫颜把蕨菜拌好也端上了桌，一家人不管过得再苦再累，围坐在一起吃饭的时光都是那么温馨满足，这也是闫颜上辈子极少感受到的，这一世她一定要靠自己的双手带着家人过上好生活。

☆、第十二章扩张菜园

　　第十二章扩张菜园
　　第二天一早，闫青山和闫绍杰去割猪菜，要多割一点不然冬天来了，猪就没吃的了。家里就养了一头猪，杨氏每天早晚地喂，猪粪就铲到菜园里。
　　闫颜吃过早饭，把鸡喂好就往菜园子走去，闫颜从小就爱吃菜，所以这个菜园子对她来说十分重要，要好好改良一下才行。菜园子不大，菜的品种也不多，得扩大一些才行，不然菜都不够吃啦。
　　“爹娘，我想把菜园子扩大一些，多种些菜，吃不完也可以喂猪呀。”
　　“也是，他爹，等猪菜割得差不多了，就把菜园子弄弄。”杨氏赞同地说。
　　“妹妹，你想咋弄？”闫绍杰觉得闫颜越来越有主意，下意识地就问她了。
　　“多种些菜什么的，可以煮可以腌，肯定好吃。”闫颜一想到韩国泡菜就想流口水，大家看到闫颜这个馋样都笑了。
　　过了几天闫青山得了空，就把菜园扩大了几倍，反正周围都没有人家住，荒地一片，闫颜想好种什么，也划分好了，现下就差买种子了。
　　“爹爹，你啥时候去集市？我想买些种子种。”闫颜期盼的看着闫青山。
　　“闺女想去？好，爹爹得空就带你去集市瞧瞧，”闫青山爱怜地看着闫颜，闫颜也十分开心，来这里还没看过集市呢，不过肯定不大，毕竟是小村庄围成的小镇，不过还是很开心，女生天生都爱逛街的。
　　“青山在家吗？”院子外走进来一个人，黑黑壮壮的，典型的庄稼汉，闫青山起身迎了上去，“干啥咧？咋有空上我家来咧？这是三叔，叫人呀。”“三叔，”闫颜和闫绍杰喊了一声，“闫颜身子咋样？前儿个不是病了吗？现在好了吗？”李老三笑容满脸的问道，“好了，有心了，“随后杨氏倒了杯茶给他，“找青山啥事？”
　　“我今儿个听说码头要人，想问你去不去。”
　　“好多钱？反正也是闲着，可以去。”
　　“五文钱一天，干一个月，正好回家准备过年。”
　　“去吧，家里有我咧，”杨氏急急地说，生怕闫青山放心不下家里不去。
　　“好，啥时候去？”
　　“过两天吧，正好把家里安顿好，得一个月不回来咧。”闫青山点点头，“好了，就是告儿你一声，也没啥事，先回了啊。”
　　“不送了啊，”闫青山起身把李老三送出院子就回了，“他爹，放心吧，家里有我，好好干啊。”闫青山看着一双儿女，为了这个家，干一月也是好的，有点钱好过年。

☆、第十三章赶集

　　第十三章赶集
　　因为要出门干活，所以闫青山决定一大早带闫颜去赶集，天才刚亮，闫颜几乎是闭着眼睛被闫青山拉着走的，实在是太困了，可是走着走着就醒了，闫青山看着自家闺女这个样子也是很心酸的，更是下决心要多攒点钱，让家人过上好生活。
　　走了大概一个多时辰就到了，不远也不近的路程，一靠近集市就可以感受到那种氛围，叫卖声、讨价声各种声音混在一起，大都是附近的村民拿东西来卖或者换的，都是随便的往地上一摆就完事了。
　　闫颜和闫青山先去买种子，要买白菜、菠菜、生菜、白萝卜、香菜等，姜葱蒜家里有不用买，先这样吧，回头看看村里别人家种了啥，讨点种子来也是可以的。闫青山给了钱，带着闫颜到处逛逛。
　　“爹爹，我们再买点香料吧，”闫颜眼尖地看见一家香料铺，于是又买了些香料，以后做饭可以更香了，闫颜乐得笑眯了眼，闫青山看见自家闺女这么开心也跟着笑了。
　　路过猪肉档，看见猪蹄就走不动了，这个好可以丰胸美容，现在正是长身体的时候，得补补不然又像上辈子那样又矮又平，到时候哭都没地了。
　　“闺女，想吃肉？”闫青山以为闫颜又想吃肉了。
　　“爹爹，我想要那个，”闫颜指了指猪蹄。
　　“那个没肉的，要不买点别的，”闫青山想称些肉，但是猪肉得二十文一斤呢，他又拿不出那么多钱，就想让闫颜买别的他买得起的。
　　“爹，我就要那个，”闫颜晃了晃闫青山的手，撒娇道。
　　“老兄，来两猪蹄？两文钱四个，”猪肉佬见有人要猪蹄，巴不得全买走。
　　“大叔，我全要了好多钱？”
　　“四文钱全给你了，”猪肉佬把八个猪蹄都捆好，闫青山也不好拒绝，“大叔，有猪下水吗？”闫颜再次语出惊人，闫青山傻眼了，这东西咋能吃咧？臭死了！
　　“小姑娘，两副猪下水送你了，”猪肉佬暗喜，省得他处理这臭东西。
　　最后闫青山和闫颜带着八个猪蹄和两副猪下水回家了，买都买了，虽然他不晓得这东西咋弄才好吃，但是自己闺女要买，就随她吧，她爱怎样就怎样。闫颜却觉得今天收获很大，这下可以吃好久了，想想都开心。

☆、第十四章猪脚姜

　　第十四章猪脚姜
　　到家的时候已经是下午了，闫颜匆匆吃完午饭就奔厨房去了，闫青山则想着自己要离家一个月，拼命地干活好让妻子儿女不用那么累，闫绍杰和杨氏依旧去割猪菜了。
　　家里又剩闫颜一个人了，闫颜想很少农村人会这样疼爱子女的，都十岁了还是不用怎么干活，看来这一世闫颜不用吃什么苦头了，因为有这么疼爱她的家人。
　　闫颜找出了一个砂锅，她想四个猪蹄用来做猪脚姜，上一世每次别人请喝满月酒她都会去的，因为可以吃猪脚姜，那种味道毕生难忘啊！先把猪蹄清理干净煮几分钟去去味，用慢火将甜醋煮滚的同时，把生姜拍一下并炒干水分、加入盐，放到滚了的甜醋里煲半个时辰，用另一个砂锅倒入黑醋待滚了后放入斩块的猪蹄和剥了壳的鸡蛋，慢火煮半个时辰，冷却后将先前煮好的甜醋姜倒入盖过猪蹄，浸泡一个月，不过闫颜可能等不及一个月了。