带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　铲起牛排，侧着贴在锅边控油，桌上的汉堡胚上已经放了生菜，将牛排放在生菜上，撒上一薄层海盐和黑胡椒，将买来的腌黄瓜切成薄片，铺上一层。
　　再加切好的凤梨片，叠上番茄片和最后一层生菜，最后盖上顶层的汉堡胚，一个热带风的凤梨腌黄瓜牛排堡就做好了！
　　这次年岁一次性做了五个，这样人人都有份，不用再抢着吃了。
　　一转身，是意料之中的四道期待的目光。年岁笑着把餐盘端出去，众人都殷勤着来接，而后各自找了一个舒服的位置摊着，享受面前的美味。
　　温热的牛排锁紧了炙烤后的肉汁以及绵润的黄油，肉质紧密却不难嚼，小力就能整齐咬断，肉的侧面能看到排列规整的肉丝。
　　小麦香气浓郁的汉堡胚和牛肉同嚼，谷物、肉汁和橄榄油汁带来的浓香萦绕着舌头，海盐比食盐颗粒大些，在口腔依次爆开。
　　腌黄瓜极其入味，给汉堡整体增加了咸香和爽脆，与凤梨汁水丰沛的甜味融合在一起，味道是奇妙的清冽，将牛肉厚重的口感也抬得轻飘飘的。
　　众人无一不被年岁的手艺折服。
　　这两款汉堡如果出成新品，一定会让爱吃快餐的人疯狂动心，不仅美味得螺旋飞起，还少油少盐，纯天然，非常健康。
　　年岁想把每样再做一个，用来拍摄，蔡沧田把她拦下了。
　　虽然他只尝了一遍，不过很快就把整个汉堡按照原样复刻了下来，立刻去厨房做了一份出来，也省得年岁再忙碌了。
　　蔡沧田做菜的全过程都被汤雨星记录了下来，她之前也记录下来了每道菜的制作过程，运镜非常专业，预计做出来的宣传成片效果会很牛。
　　汤雨星和路朝一整天都在吃一点、创作一点儿中度过，人吃饱了，海报、名片和菜谱的初版也差不多弄好了。
　　两个人虽然认识还没多长时间，配合却格外默契，不过两天的时间，就把最终版全部完成，印了一份给年岁看效果。
　　年岁最初跟两人说过要求和细节，全都被两人呈现了出来，不仅完成了预期，比预期还要好。
　　招人海报是温馨烟火风，背景是汤雨星拍的傍晚的年家小馆，一束光从门口照射下来，店内食物飘散着热气，食客们或笑着聊天或安静低头享用美食，两侧叠加了灯火阑珊的照片。
　　整张海报看上去氛围感十足，满满的烟火气息，让人觉得忙碌了一天的人们来到年家小馆，不仅是在享用美食，也是找到了一个小屋躲起来放松。
　　上面的字是路朝用数位板进行的板写，笔力苍劲，看着格外大气，招人的要求简洁又清晰地呈现出来，一目了然。
　　年家小馆的名片是水彩风格，店铺的手绘画整体看上去清新又干净，门前还站着五个人的Q版形象，每个都抓住了他们本来的特点，一眼就能看出谁是谁。
　　还有可爱风的各种菜式分布在画面上，菜名都用波浪线在旁边打了标注。
　　名片后面是地址、联系电话和店铺在美食平台和外卖平台的账号。
　　菜谱绝对是汤雨星和路朝专业的完美结合，复古风不仅高端，质感也极好，专业的打光让美食都带上了一层勾人食欲的亮色。
　　每道菜旁边还有缩小一些的食材图、部分菜品的切面图，仿佛仅从菜谱，就能清晰感知到食物的色香味，价格也简洁明确。
　　“这个部分做成了活页，如果之后加新菜品，直接加在后面就好。”路朝指了指菜谱的线圈，给年岁解释。
　　“这个想法是路朝提出来的，他真的很细心。”汤雨星见缝插几句夸夸。
　　“我这个不算什么，但是小汤的摄影技术真的让我折服，你们看她拍的宣传片。”路朝一脸迷弟神情，从手机里调出宣传片视频。
　　年岁注意到了，路朝对汤雨星的称呼都变了，不由得抿嘴一笑。
　　宣传片快慢镜头结合，远景和近景搭配，高端的运镜方式完美呈现了食材的鲜嫩、以及或柔软、或爽脆、或焦酥的质感。
　　看着食物在锅中缓慢成熟，香气丝丝缕缕氤氲在空气中，简直是进行了一次实景美食体验。
　　“完美！有你们两位在这里，我简直是拥有了一支专业团队！”年岁由衷夸赞。
　　年岁将海报打印了两份，分别贴在店内和卷闸门上，名片打印了几百张，菜谱每张桌子对应两份，很快把一切都弄好了。
　　她又把招聘海报和宣传片放到美食账号上，特意艾特了汤雨星的工作室和路朝的账号，评论区瞬间炸开了锅，全部都是对于高端海报和宣传片，以及对两个创作者的夸赞，两人的账号也暴增好几万粉丝。
　　年岁在招聘海报上留了邮箱，很快邮箱就完全卡死，几小时后终于刷新成功，里面多了五千多封简历。
　　接下来的几天，年家小馆都没有营业，年岁把邮件转发给众人，几个人都在店里忙着筛选简历，路朝也自愿来帮忙，顺便来蹭饭。
　　“你看这个，他写自己毫无厨艺方面的经验，但他可以学。还加了个ps和括弧，其实是想来年家小馆吃免费员工餐啦。”蔡沧田哈哈一乐，给年岁看简历。
　　“这人真的好实诚，不过，估计他做的还没吃的多。”年岁轻笑着开玩笑。
　　“像这样，暴风吸入。”路朝做了个大吸气的动作。
　　大家都笑了。
　　“看这个，技能好全啊，专业维修桌椅板凳微波炉，专业粘贴小广告，专业维修房顶疏通下水道，这人说她能以一顶百，招她不会吃亏。”汤雨星笑得有点念不下去。
　　“我们招的好像是厨师兼服务员......”年岁挠头。
　　“还有这个，健康的首选，省油小能手，不论你是想烤牛肉烤鸡排烤羊肉串，还是麻辣烫煲仔饭小火锅，有它一个全搞定。”青狼没有感情地朗读着，更好笑了。
　　“这是人类的简历？”
　　“好像不是，是个空气炸锅的简历。”
　　“哦，还不止卖空气炸锅，还有双层全自动微波炉，XX进口智能感应控温控湿烤箱，双层涡轮立体半开放厨房专用棒太太抽油烟机......”
　　“哈哈哈哈好离谱，小广告，全叉掉。”
　　空气里充满了快乐的笑声。
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　　经过三天的筛选，众人终于从五千份简历中选出了二十个候选人，每四人一组来面试。
　　接下来的几天，年岁决定只在三餐饭点各营业两小时，其他时间都用来面试。
　　第二天早上九点半是第一次面试的时间。
　　九点刚过，食客们陆续散去，一个背着吉他的男生进了门，四下张望。
　　他长发烫得微卷，随意地在脑后扎起，额前和鬓边都有些碎发，因为脸看着像大学生一样年轻干净，所以整体并没有因为长发而显得油腻，反而有种不羁的痞帅。
　　年岁刚想告诉他，现在店面暂时打烊，中午再来，那人先开了口。
　　“你好，我来面试的。”
　　他说着，自信地笑了，打了个响指。


第69章 椒麻鸡云吞蔬菜包
　　年岁拿出上午面试的人的简历, 对比照片，眼前这个人竟然还真的是来面试的，名叫章云凯。
　　只不过简历照片上的他，还是没烫过的直头发, 乍一看没认出来。
　　“老板你好, 我先来一段即兴表演吧。”章云凯说着, 很自来熟地找了个空位坐下, 拉开琴包, 把吉他拿出来。
　　年岁找出了他的简历，他有三年在音乐酒吧后厨工作的经验, 这也是把他的简历留下来的原因。
　　“你好，我们的面试还没开始, 而且我们招的是厨师，不需要别的特......”
　　“别客气，我现在弹的几段即兴不收费。”章云凯一撩头发，一脸“你赚到了”的笑容。
　　年岁：......
　　此人根本不受控制。
　　青狼想上前阻止一下, 年岁拍了拍他的肩膀，摆摆手，拢着他的耳朵轻声道：“反正店里暂时没什么事，他想弹就弹吧。”
　　青狼点点头。
　　章云凯摆好了姿势开始弹奏, 说实话, 他的吉他弹得确实不错, 先是来了一首爵士, 很有意境，接着是快节奏的弹唱, 燃得飞起。
　　他一直弹到差不多九点半才停, 店里又来了两个面试的人。
　　一个叫李桂芳, 是个四五十岁的大婶，之前在一家很有名气的饭店后厨工作了五年。
　　一个叫薛笑笑，二十五六岁，看着老实巴交的，之前给一家托管班做三餐，有两年的工作经验。
　　这一组一共有四个人，第四个叫岳勤勤的到点儿也没来。
　　等了十分钟，年岁又给岳勤勤打了几个电话，都打不通，于是让剩下的三个人先开始。
　　几个人先自我介绍了一下，章云凯很自信，但说着说着会拐到音乐酒吧的客人上，李桂芬说两句就开始跑偏，逐渐变成唠嗑，薛笑笑很紧张，讲话断断续续的。
　　不过几个人该说的点都说到了，所以直接开始第一轮的洗盘子。
　　能看出来三个人都是有工作经验的，洗盘子手法熟练，洗得也都很干净，青狼和汤雨星确认了一下，都通过了。
　　而后是第二轮，做蒜蓉椒麻鸡和云吞蔬菜包，两道菜的食材按照三份的量全部准备好了，这一轮做菜限时一小时完成。