带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　再喝点微甜的清酒。那酒原本是凉的，但因为带了点度数，喝上两口略显温热，和绵软的鹅肝混合，带来奇异的温吞口感。
　　像是闷热的夏夜趴在阳台上看风景，忽然吹来了一阵凉爽的风，混沌中夹杂着几分清醒。
　　四个人几乎没怎么商量，互相交换了眼神，一致决定让蒲良洲留下。
　　他得到了这个结果，意料之中地笑笑，而后从厨房拿出来一个密封好了的透明玻璃罐，罐子是年家小馆的，里面的东西是刚才他在厨房做的。
　　“这罐是鹅肝酱，需要放在冰箱冷藏一周之后才能吃，算是我送给大家的一个小礼物吧。”蒲良洲把玻璃罐交给年岁。
　　招人的这几天他可以不来上班，年岁让他先回去了。
　　面前的鹅肝酱是浅咖啡色，看着挺好看的，不知道是什么味道的，几个人都很馋，每次打开冰箱都忍不住看，但是怕破坏鹅肝酱应有的口感，所以都没去动。
　　接下来年岁把剩下的人都面试完了，仍旧是一片混乱。
　　有的简历上写了很多相关经验，但是来了不会做菜，简历是编的，只不过是工作海投。
　　有的洗盘子把盘子摔了几个，有的第三轮端汤撞到一起了，撒了两个人一身，立马吵起来了。
　　还有一个前面表现出色，最后到做自己的拿手菜的环节，那人竟然做出了圣女果炒鹌鹑蛋、西瓜炖排骨这样的神仙操作。
　　年岁仔细核对简历，发现那人之前是在大学食堂工作的。
　　有些意料之外，但又感觉，似乎也在意料之中。
　　最后只留了一个叫文萧赫的女生，她也是三十多岁，洗盘子干净迅速，做菜没什么问题，最后一道做的是肥牛豆腐饭。
　　肥牛火候刚合适，没有煮得太嫩的滑腻，也没有煮得太老的粗糙感，而是软硬适中，入味又不会太咸的口感。
　　虽然用料比较简单，但是酱汁却比之前年岁吃过的要鲜香好几倍，将一碗普通的饭变得自带光芒，应该对于酱料使用很有研究。
　　比较妙的是，除了单纯的肥牛卷之外，有一半的肥牛里包裹着豆腐，外面裹了薄淀粉，先煎后煮，最后撒了一层碎芝麻。
　　最后出来的成品，肥牛吸入了豆制品清新的豆香，牛肉汁和酱料融进了豆腐的每一丝每一寸，口.口.爆.香，简直是下饭神器。
　　年岁本来对她的厨艺是很满意的，但有些地方还是让年岁稍微顿了顿。
　　比如文萧赫刚进门时就开始夸年岁，讲不相干的话题和年岁套近乎，她不太喜欢这种故意拉近距离的感觉。
　　但后来年岁想想，三十多岁肯定有点职场经验了，做出这些举动也没什么恶意，人无完人。
　　年岁定下蒲良洲和文萧赫之后，让他们去办健康证，等正式营业再来上班，蔡沧田也主动请缨，等他们到店后给两人做培训。
　　面试结束后，年岁就给店里的人放了假，关了店门。
　　趁着面试和正式营业的间隙，她准备再去还一笔债。
　　划亮手机看时间，正好是上午十一点半。
　　年岁之前给对方打过几个电话，但是都没有接，她准备亲自去拜访一下。现在出发，对方应该正好在家。
　　她在去的路上，一直在想账本上的符号是什么意思。
　　即将要去见的债主名叫黎酒，不知道性别，不过这人的名字前面有一个小狗的爪印。
　　年岁在想，是不是对方有一条可爱的狗狗，或者是开宠物店的。
　　当年岁真的到了黎酒家门口，敲开了大门，她发现自己想的是错的。
　　那个爪印不是个狗爪印，而是个熊爪印。
　　屋里的人把门开了一条缝，握住门边的，是一只毛绒绒的棕色熊爪，里面的人小心翼翼地探出头。


第71章 卤肉饭红糖冰粉
　　年岁看到熊爪惊讶了一下, 但是没有被吓到，因为屋子里面小心探出头的，分明是个眼睛亮晶晶的女生，看着比自己大两三岁。
　　她身上穿着一身连体的小熊睡衣, 头上还带着小熊帽子, 看着浑身毛绒绒的。
　　年岁确认了她是黎酒, 扫码还了钱, 她收到钱后却连忙摇头, 打手势让年岁进屋。
　　年岁有些犹豫要不要进去。
　　一般白天女生邀请她进屋坐坐，也是没什么的。
　　可此时虽然是大中午的, 外面阳光正好，可是黎酒家的所有窗帘却拉上了, 屋里光线很灰暗，只在客厅和厨房开了灯。
　　黎酒见她不进门，进屋去把所有的窗帘拉开，又在手机上打字。
　　[我给你找零钱, 顺便请你吃好吃的。]
　　按理说这笔钱确实应该找零，因为这钱一共是2737.5元，年岁直接转了3000元过去，黎酒可能本以为年岁会按原来的钱转, 收到才发现转多了。
　　不过年岁也发现了不对, 那女孩从开门到现在一句话都没说过, 打字却很快, 不知道是不是......
　　黎酒好像看透了这个，又在手机上打字。
　　[我不会说话, 但是可以听到。]
　　年岁在心里叹了口气, 舔了舔嘴唇, 不知道说什么。
　　黎酒没所谓地摇摇头，继续邀请她进门。
　　屋内拉开窗帘，窗明几净的，跟刚才的恐怖片氛围完全是两样，年岁点点头进了门。
　　黎酒跟年岁差不多高，走路看着比较有气质，不过显然有点不适应这么亮的光线，走到阳光下很不自然。
　　年岁见屋里没藏什么人，不会有什么危险，又把窗帘拉上了。
　　黎酒愣了愣，年岁微微一笑，表示不用非要拉开窗帘。
　　用小熊睡衣把自己裹得严严实实，又在白天拉着窗帘，只开两盏暖黄色的灯，就好像躲进了洞穴里一样，应该是很没安全感的一个人。
　　没有危险的情况下，年岁也不太想破坏别人的舒适区。
　　年岁没打算要找零，能在困难的时候借给别人钱，已经很不容易了，而且借钱有整有零，更有可能是自己本身也比较困难。年岁扫了眼装修简陋的小小屋子，觉得多还一点也是应该的。
　　[找零就不用了，不过我确实想尝尝你说的好吃的。]
　　年岁也在手机上打字。
　　黎酒稍微思索，点了点头。
　　年岁还完了钱，系统的声音在耳边响起。
　　【今日还债1笔，目前新地图“蜜汁果园”碎片收集进度（5/15）。】
　　厨房的门开着，里面的肉香飘了出来，整间屋子都被香味包围了。
　　年岁有些好奇，她做的是什么饭能这么香，毕竟年岁吃过山海空间内食材做的饭之后，很少觉得什么食物能这么香了。
　　黎酒笑了笑，唇边泛起两个小梨涡，她从厨房盛了两碗饭出来。
　　米饭上堆叠着浓香的卤肉、半个茶叶蛋、墨绿的裙带菜，还有一颗覆满了白色椰蓉的大福。
　　[如果我吃了这碗饭，你家里人不会没有午饭吃吧？]
　　年岁看这家里似乎不富裕，估计做饭都是按人数算的。
　　[我和我妈一起住，她刚才发短信说中午要忙，不回来吃饭了，这也是天意吧。]
　　黎酒露齿一笑，年岁放心了，拿起筷子。
　　卤肉被切成了樱桃大小的块状，每块都四四方方的，看上去切的时候很用心。
　　肉块比较小，汤汁更充分地渗透进了肉里，瘦肉软嫩，肥肉鲜美，两者同嚼，满口鲜香。
　　汤汁做得很浓稠，在米饭上覆盖了一层酱色的薄膜。轻轻搅拌，酱汁和米饭恰好混合在了一起，不会干得让人想喝水，也不会变成肉汤泡米。
　　恰恰好的浓稠度，让人吃得很舒服。
　　裙带菜是凉拌的，咸味里还带了两份甜，嚼在嘴里像榨菜一样脆生生的，汁水丰厚，清清爽爽。
　　茶叶蛋切得整整齐齐，表皮带着茶叶棕色，还覆了一层冰裂纹状的痕迹，像是叶脉一样好看。
　　蛋白入口带了些茶叶的微苦，咸味恰到好处，既不会感觉没味道，又保留了蛋白的原滋原味，蛋黄也是绵绵的质感。
　　一碗饭下肚，最舒服的就是最后夹起大福一口吞下。
　　舌尖最先接触的是微甜的椰蓉，随着绵软的外壳爆开，里面的巧克力酱像岩浆一样涌动出来，巧克力的甜味覆满了口腔，丝滑甜蜜，舒缓解压。
　　太幸福了。
　　没想到用普通的食材，还能做出这么好吃的卤肉饭，黎酒的手艺也太好了。
　　年岁还没感慨完呢，黎酒笑了笑，又走进了厨房，端了两碗甜品出来。
　　年岁定睛一看：“是红糖冰粉吗？”
　　她声音不大，但在安静的房间内显得有些突兀，她不自觉地清了清嗓子，没有继续说话。
　　[没关系的，身边的人都是跟我说话，然后我打字的，我也挺想听你们讲话的。]
　　年岁点点头：“你手艺真好，吃过你做的卤肉饭之后，之前吃过的都感觉平平无奇了，这碗红糖冰粉看着也很好吃。”
　　红色的西瓜丁、黄色的芒果丁颜色鲜艳，各占一小片空间，山楂碎、坚果粒、葡萄干堆在一旁，让人一看就想细细咀嚼。
　　再加上圆不溜秋的白色小圆子，还有各色的小枕头状芋圆，看着贼可爱。
　　所有的食材都被半透明的冰粉托起，稍微移动碗，所有的食材都会Q弹地一起摇晃，看着十分清爽。