带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　“别停啊，还没尝到精髓呢！”
　　蔡沧田都等急了，转身去厨房拿了双公筷，给她们俩每人夹了一份红、绿、蓝、紫色的鸡翅，而后托着腮期待地看着两个人。
　　“快吃吧，等待你们的精彩点评。”
　　年岁看着碗，咽了咽口水。
　　吃了这个绿色鸡翅，舌头会不会绿不好说，她的脸一定会绿。
　　......要不要先叫个救护车啊？


第28章 彩色鸡翅加入午餐
　　蔡沧田期待的目光让年岁感受到了压力, 她紧张地将筷子伸向五彩缤纷的鸡翅。
　　年岁之前不知道在哪里看见过，蓝色和绿色会让人降低食欲，她的视线扫了它们一眼，就立刻转向红色和紫色的鸡翅了。
　　如果非要选, 那就选紫色的吧, 起码紫薯和鸡翅搭配在一起看上去还比较正常。
　　年岁用余光扫了一眼汤雨星, 她选的是红色的草莓鸡翅。
　　紫色的鸡翅入口之后, 年岁本以为会难以下咽, 没想到，竟然还......挺好吃？
　　蔡沧田在紫薯鸡翅快做好时, 将包裹着薯泥的鸡翅又在油中煎了煎，最后又沾了加糖的紫薯泥, 才出锅。
　　因此第一口下去，是紫薯泥饱含颗粒感的绵密的甜，而后是紫薯和鸡肉表皮炸焦的酥脆，有点像天妇罗外皮的口感, 最后才是鸡肉的软糯，合在一起反而是种独特的美味。
　　年岁难以置信地又咬了一口，竟然是货真价实的好吃。
　　年岁瞧了汤雨星一眼，她的脸上也是意外的神色。
　　难道红色的鸡翅也好吃吗？
　　年岁又夹了一块红色的鸡翅。
　　这次的鸡翅是在糖渍过的草莓酱里煮的, 可乐味道不浓, 更多的是草莓爽口的甜, 这味道并不像硬菜, 更像是一道下午茶甜点。
　　草莓的甜加上鸡翅焦边的脆，味道很像沾了糖霜的切片烤鸭皮, 虽然是甜口的菜, 但并不难吃。
　　年岁和汤雨星犹豫着, 终于鼓足了勇气，将筷子伸向了蓝色和绿色的鸡翅。
　　蓝色鸡翅加了蝶豆花汁，蝶豆花汁染色能力比较强，但是本身并没有很大或者很奇怪的味道，所以这鸡翅还是原原本本可乐鸡翅的味道。
　　不过仔细品，会有一点点植物的清香在里面，但是味道像是泡过两三次的茶叶，不浓郁，细品才能品出来。
　　至于绿色的鸡翅，是用蓝色可乐煮出来的，视觉上很难接受，味觉上其实更偏向于蓝色可乐本身的味道，因为那瓶蓝色可乐是树莓味的，所以鸡翅也带了些树莓味。
　　真的把所有鸡翅尝过一遍，两个人才松弛下来。
　　看上去很暗黑料理，口味却是意外的好吃。
　　蔡沧田早在两个人品尝红色和紫色鸡翅的时候就去了后厨，一通忙活之后才出来，见两人都尝过一遍了，满脸自信地开口：“味道怎么样？”
　　“挺别致的，是我以前没吃过的味道，不过，还挺好吃。”汤雨星又夹了一块鸡翅，边吃边得出结论。
　　“我也觉得手艺确实不错。不过招聘厨师这事有点突然了，不如你让我们考虑考虑？”年岁思索片刻，笑着看他。
　　“没问题，那你们再考虑考虑，如果觉得可以的话，直接打我电话。”蔡沧田开朗一笑，留下电话后，打过招呼就走了。
　　年岁回到厨房才发现，他这个“前厨房监督员”真的很称职，虽然年岁没要求他洗碗擦桌子，但他已经把刚用过的厨房打扫得干干净净，一尘不染。
　　不仅如此，洗干净的平底锅还擦干净了，竟然在灯光下闪着光。
　　这让略有洁癖的年岁感到极度舒适。
　　“说起来，他的味觉是很灵的，做出来的饭也是好吃的，但这动手能力，不知道该说是太好还是太差，做出来的东西太诡异了。”年岁把沾了五颜六色汤汁的盘子洗净。
　　“要不然我们真的贴一份招厨师的公告，看看能招到什么样的人，再做决定吧，毕竟确实有点缺人手。”汤雨星建议道。
　　“我觉得可以。”
　　两人商量着写了一份招聘公告，打印出来贴在年家小馆的卷闸门外，又在美食账号上发布了这则消息。
　　发布不久，美食账号的私信就开始疯狂弹出，年岁留的手机号也被打爆。
　　接下来的几天，下午的营业就先暂停了，两个人不停地进行面试，连喝水的功夫都没有。
　　当筛选了上百人之后，两个人终于疲惫了，撤下了招聘公告。
　　来的人很多，真正符合“厨师”这个要求的很少，排除一部分来捣乱的，一部分看上去就别有心思的，剩下的一少部分里，又有很多人压根没什么做饭经验，完全是想跟“豆腐西施”本人接近就匆忙过来了。
　　可能是年家小馆略有名气，来的人目的性都太强了，年岁不喜欢。
　　她和汤雨星充分讨论过后，决定让蔡沧田试试。
　　不过另一个问题是......年岁看了最近的几笔债款，时间都咬得很紧，恐怕没法正常开工资给他。
　　年岁深吸了几口气，准备了很多措辞证明自己不是黑心老板，工资会晚一些补上，然后打通了电话想跟蔡沧田交流一下。
　　没想到他听到工资延后的消息，立马就答应了，完全不觉得是个问题。
　　“只要能让我圆梦厨师，钱不钱的不是问题，这几个月我就当是无偿实习了，积累经验嘛。”电话那头是蔡沧田憨厚爽朗的笑。
　　竟然......这么顺利就解决了。
　　年岁觉得有些怪怪的，但还是松了口气。
　　“这人这么好说话吗？连工资都不要？”汤雨星也觉得有些奇怪，“他不会又是哪个对家派来偷我们秘方的吧？”
　　“关键是我们并没有什么秘方啊。”
　　年岁做饭的流程都是从网上学的，一搜就能搜到，要说年家小馆客流量这么大，一方面是汤雨星把美食账号做得很好，另一方面是用的食材都是山海空间提供的，纯天然又新鲜。当然，还离不开那些老街坊邻居的支持安利。
　　两人决定留个心眼观察观察蔡沧田。
　　第二天，蔡大厨带着自己的帽子来了。
　　年岁和汤雨星看到他的那顶雪白的厨师帽，同时一愣，总觉得这人是不是热衷于什么角色扮演。
　　“仪式感仪式感。”蔡沧田指着自己的帽子解释道，看上去非常快乐。
　　他来得比较早，年岁教给了他鸡蛋饼、鱼肉、豆腐这些的制作流程，他学得很快，而且还根据品尝成品，给出了流程修改建议。
　　年岁按他的修改建议新做了一份，果然好吃一些。
　　“那除了这些菜，我可以用现有的食材自由发挥，研究新菜品吗？”蔡沧田略带激动地发问。
　　“可以，不过做出来的菜看上去尽量......正常些，除此之外，我们的食材也有限，不要过多浪费。”年岁挠了挠头。
　　“好的好的，完全没问题，今天可以先把之前的食材用完吗？”蔡沧田从冰箱里拿出来做彩虹鸡翅剩下的草莓紫薯蝶豆花等等材料。
　　材料剩得不多，也很难做成什么菜。
　　“不要浪费？”蔡沧田又补充道。
　　少量奇怪的鸡翅应该不影响什么，而且今天之后就不会再售卖这些了。
　　年岁思索片刻，勉强同意了。
　　今天主要忙的是鸡排盖饭上新，前一晚年家小馆账号发布了上新消息，看回复量，今天来的人应该会很多。
　　年岁和蔡沧田忙着腌制鸡排，汤雨星将新定制的打包材料整理好。
　　今天的鸡排有两种售卖形式，一种是鸡排盖饭，用透明塑料盒打包，一份16元，另一种是单独的鸡排，有点类似于小吃，用纸袋打包，一份12元。
　　年岁查了一下市里鸡排的普遍价格定的价，虽然年家小馆在网上火了，年岁却并不想学那些网红店，定出个离谱的价格，她更希望赚的每一分钱都是踏踏实实的，即使目前巨债压身。
　　临近中午，年家小馆外面就围满了排队的人，人们原本是来抢着买香喷喷的鸡排的，但此刻，他们都被另一样东西吸引了。
　　“那花花绿绿的是什么啊？”
　　“该不会是吃的吧？”
　　“谁借我个眼镜？我看不清楚。”
　　“那行字是什么？年家小馆有一半租出去了吗？”
　　年岁知道他们议论的是什么。
　　半小时前，蔡沧田从后厨搬出来一张小桌子，放在年家小馆店门口，又去找了些瓦楞纸板，一通写写画画粘粘贴贴，做出来一个三棱柱立牌放在桌子上，上面写了一行字。
　　“本人行为与本店无关，她卖她的，我卖我的。”
　　据蔡大厨描述，这是怕彩色鸡翅给年岁惹麻烦，所以这事出问题他一人承担。
　　年岁有些哭笑不得，但中午马上忙碌起来了，也就随他去了。
　　大家议论纷纷，前排的都在问年岁是不是把店面租了一半给这个陌生男人，在听过年岁解释后，大家恍然大悟，又把注意力转向小桌上的一大盘叠放着的鸡翅。
　　“这能吃吗？看着好多色素啊。”
　　“没听那人刚才介绍吗，都是纯天然的食材，没有加色素。”
　　“那个鸡翅好好笑，像是中毒了一样哈哈哈哈哈哈！”