带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　年家小馆这几个月又有不小的人员扩张，如今在这里的有五百多人，齐齐鼓掌时声音格外响亮，在大厅里回荡了一会儿才消失。
　　“这一年是让我感触良多的一年，年家小馆从一个小店铺，慢慢扩大，一直到变成现在这样两层的花园餐厅，现在想想，还觉得像做梦一样。”
　　“因为年家小馆，我认识了很多朋友。”年岁挽着汤雨星的胳膊，看着不远处的路朝、艾琛他们几个人，又转头看向远处的姜蓉，还有蒲良洲乐队的一行人，他们都在笑着回望。
　　“有一些老员工一直都在，还有一些新员工加入，又变成老朋友。非常感谢这一路上陪伴着我的人。”年岁转头，看着身边的老员工们。
　　蔡沧田嘿嘿笑着，燕凌川挽着梨酒的胳膊，印弈徽老爷子笑得满面红光，胥南修有点不好意思地推了推眼镜，言湛秋笑嘻嘻地挺起了胸脯。
　　熊杉巍和赵松石站得很远，不过也忍不住勾起了嘴角，夏青芒收到年岁邀请，正好学校也放假，特意赶了回来，听到年岁提到她，腼腆地拉了拉书包带子。
　　“我们今天做了一件很成功的事，就是基本复刻了满汉全席，这是所有人忙活了好几天甚至好几个月的成果，非常感谢大家，所有人都辛苦了！”
　　年岁笑着看向众人，微微颔首。
　　所有人又鼓起了掌，这次的掌声比上一次更响亮、更绵长。
　　“是的，真的很不容易了！没想到真能做出来！”
　　“大家都辛苦了！”
　　“感谢厨师们做出来这么一大桌子美食，闻着都好吃！”
　　“老板人太好了，跨年请我们吃满汉全席，我能跟同事吹一年！”
　　大家的哄闹欢呼声此起彼伏。
　　“最后我想说一下，现在店里有五百多人，为了大家能不争不抢、安静卫生地吃上美味，我们这一次用的是分餐上菜。”
　　“只有中间长桌上是用大盘子装菜，长桌上的菜也可以方便大家拍照，其他的桌子上都用的一人食量的小盘子装菜，大家可以选喜欢的菜品端走盘子，随意拼桌吃饭。”
　　“唯一的要求是，不管长桌上还是别的桌子上的菜，吃不完的大家都可以打包带走，尽量不要浪费。”
　　年岁刚说完，就看到眼前一群人眼睛亮了。
　　“不会剩菜的，我今天一天都没吃饭，就准备空下肚子晚上饱餐一顿！”
　　“咱们店里的食物我是吃过的，好吃得要命，要是能打包回家天天吃，也是一种享受啊。”
　　“不管剩多少，我都打包回家！”
　　“放心吧，我估计今天没人会剩饭的，哈哈哈哈哈！”
　　年岁看着他们一直都在瞟着桌上的菜，笑了笑：“好了，别的话就不多说了，大家开吃吧！用餐愉快！”
　　“好哦！”
　　听到这句话，所有人雀跃了起来，瞬间把各个桌子上竹筒里放着的筷子扫荡一空，每人都挑了喜欢的菜品，找关系好的人凑一桌吃饭了。
　　青狼走过来，轻轻拍着年岁的肩膀：“你想吃什么，我帮你拿。”
　　汤雨星见状，笑着看了眼年岁：“你们先吃，我先去找路朝了，一会儿再来找你。”
　　“嗯嗯！”年岁点点头。
　　汤雨星走到路朝身边的时候，艾琛两只手分别揽着蒙格和雍敬山的肩膀，朝路朝笑笑：“我们哥几个先逛逛，找点好吃的，一会儿去楼上房间碰头吧。”
　　“行。”
　　三个人走后，路朝和汤雨星走到堆了好几桌的饮料边，路朝拿了杯热红茶，汤雨星拿了杯珍珠奶茶，捧在手里都暖暖和和的。
　　“给你双筷子。”路朝拿了两双筷子，分给汤雨星一双，又拿了个餐盘，准备把挑好的菜都放在上面，“我们要不然先拿几盘？”
　　“我们可得先计划一下要吃什么，这一百多道菜，一个吃一口也饱了，虽然可以打包，但好东西还是今天享用最美味。”汤雨星挽着他的胳膊，边往前走边看着食物。
　　“行啊，考虑得挺周到的。”
　　路朝微笑着点点头，金色的头发随着这动作上下翻飞。
　　两人选好了几道菜，先在一楼吃了点，垫垫肚子。
　　那烤乳猪被锋利的刀切过，利落地变成小块，这乳猪身上一丝肥肉都没有，除了瘦肉就是满满的胶原蛋白。
　　外层的皮带着炙烤的香气，嚼起来像橡皮糖一样拉扯感十足，内层软软嫩嫩，猪肉的汁水全部锁在肉层里，没有太多的水分流失。
　　嚼起来软弹，肉汁顺着牙缝流到嘴唇上，在快要流出嘴巴的时候，“滋儿”地一唆，肉香味和肉汁一同吸入口中，香得很。
　　“诶，好吃，太好吃了，猪肉本来的香味都保留着了，水分没有烤走太多，还挺多汁的。”汤雨星忍不住感叹。
　　“我吃的这个也好吃，你尝尝。”路朝把覆盖着薄火腿的面包干夹到她碗里。
　　晾晒干制的火腿，片下的肉片轻薄如纸，将一长绺肉片堆叠在面包干上，咬上一口，金黄酥脆的面包“咔嗞”一声被咬断，数点面包渣随之散落。
　　面包微甜的炙烤香充满口腔，舌头轻轻一卷，将薄肉片卷入口中，嚼上两下，咸味渐渐涌上舌尖，那是时间和盐双重作用下的醇香肉片，越嚼味道越绵长，越有种沉淀过后的香味。
　　“香啊，不愧是自制的火腿。”汤雨星一边点头，一边夸赞道，满是对年家小馆的自豪。
　　“我闻着这个也超级香，不过我一个人把这碗喝完，估计又得少吃点别的了。”汤雨星端着烩鸽子蛋，眼神暗示路朝。
　　“还按我们之前那样，一人一半。”路朝宠溺地看着她。
　　“没问题~”
　　烩鸽子蛋的小碗里，鸽子蛋、木耳、鱿鱼卷掺杂在一起，鱿鱼卷鲜味十足，木耳爽滑鲜脆。
　　最后将鸽子蛋送入口中，轻咬一下，蛋清随即碎裂，绵软的蛋香味道在口中蔓延，用白瓷勺舀一勺里面的汤汁，鲜美而清爽，有着充实的蛋白质香气。
　　“这个就必吃了，我就记得这边的螃蟹独一无二。”路朝和汤雨星同时把视线移到蟹粉生煎上，一拍即合一起开吃。
　　蟹粉生煎个头有麻将大，圆溜溜的，白生生的外皮上撒了些黑芝麻，收口处的皱褶精致得喜人，还带着点煎过的焦黄色。
　　从白面皮上咬一个小口，舌头上还留着面香味道，鼻子却已经探知了蟹粉生煎散发出的香气。
　　吹吹凉，先就着小口唆上一口，满是蟹香的汤汁瞬间入口，香得直入灵魂，让人叹息，食欲被挑起之后，咬上一大口，满满是蟹黄和蟹肉的软嫩鲜甜。
　　与此同时，蒲良洲正把一大块酱肘子推到姜蓉面前：“我记得你最爱吃猪蹄，这个也差不多，快尝尝这个。”
　　“不错嘛，记事还挺清楚。”姜蓉记得这是他们第一次见面的事儿了，见蒲良洲记这么清，她心里美滋滋的。
　　肘子比猪蹄的肉更多，肉的表面像是打了蜡一样透亮，咬上一口，紧绷的外皮瞬间破裂，猪肉像是果冻一样软滑，大口吃是满口的香味。
　　“这只醉蟹我们一人一半？”姜蓉怕吃肘子吃饱了，咬了两口先放下了，拿起一只醉蟹。
　　“好啊，我记得这醉蟹在放了话梅的花雕酒里泡了一整天，现在应该特别入味。”蒲良洲看着那橘红色的蟹壳，很是期待。
　　醉蟹从中间被整齐地一切为二，两人正好一人一半。
　　从横截面看，蟹肉和蟹黄已经像是固体一样凝结了，用筷子把蟹肉挖出来，鲜嫩之余，还有一股微醺的鲜甜。
　　蟹壳里有将近一半都是蟹黄，黄澄澄的看着喜人，用勺子舀下一大块直接送入口中，舌头上留下绵密的触感，脂香味道满溢，吃起来又很清淡。
　　最后的回味仍然是带着淡淡酒味的鲜甜，倒让这螃蟹带了几分神秘。
　　金黄的地瓜条上满是莹黄的拔丝，像是在地瓜条上倒扣了一个小小的鸟笼，轻抿一口那些“丝线”，满满的蜜糖味，甜到心里。
　　地瓜条表面粗糙，还有一些油泡似的小气泡，外层微硬，有些粉面感，里面软软糯糯的，红薯香气伴随咀嚼越来越浓。
　　“诶你吃的这是什么啊？”姜蓉看着蒲良洲拿了一份特别的菜，好像是好几种食材混在一起。
　　“油泼杂碎，不知道你介不介意吃这个。”蒲良洲把碗倾斜着，让姜蓉看，又补充了一句，“有些人不是觉得杂碎有点那个么。”
　　“没事没事，我爱吃。”姜蓉看清楚是什么之后，眼前一亮，也去拿了一份。
　　那鸭胗、鸭心、鸭肠、鸭肝原本是煮熟的，而后在里面加上蒜蓉，趁着油热往上一淋，香味瞬间被滋出来了，蒜蓉的味道也被刻在了肉上。
　　依次尝味，鸭肠粉面感十足，鸭肝绵密细腻，鸭心弹性十足，鸭胗很有嚼劲，几种肉都带着油香味道，还有蒜蓉的飘香。
　　“好吃好吃。”姜蓉一边大嚼着一边看着碗里的肉点头。
　　蒲良洲看到她吃得嘴边沾油还自得其乐的样子，微微一笑，拿了纸巾帮她擦嘴。
　　和路朝分开后，艾琛、蒙格和雍敬山就勾肩搭背地开始觅食了。