“我们也想加一份蛤蜊蒸蛋和芝士焗青口。”
“我们也要。”
“不好意思没有了。”这两天囤的海鲜已经用光了，只剩下一点海带丝和黄蛤，但分不均匀，而且叶久久也累了。
大家失望不已，“老板，这么早就没了？”
“是的。”叶久久笑着嗯了一声，“我们店的海鲜是单独送来的，每天送的都不一样，数量也不多，所以卖完就没了。”
“大家喜欢的话可以明天再来，我们明天还会有其他新鲜海鲜。”
顾客们倒是想，就是钱包抗不住：“有时间就来。”
其实叶久久给的分量挺多，大家都已经吃饱了，就是觉得太好吃想加菜，现在没加上菜也不生气，吃完剩下的饭菜就付账离开。
五桌客人陆陆续续离开后，叶久久关好店门就开始打扫卫生收拾厨房，整理好后月已上树梢，晚风徐徐，吹散了一些暑意。
叶久久洗了个澡，然后舒舒服服的开始清点今天收益，今天接待的七桌客人都把菜单全点了，除了两桌没点酒水，其他桌都点了，加起来有一万三千多。
因为海鲜白得的，扣除配菜、酒水果汁、厨房损害等成本，净收益还有一万出头。
还挺赚的。
叶久久满意的点了点头，然后拍了拍冰箱，“家里没货了，明天多送一点过来。”
堪比生产队的驴的冰箱：“.......”
第二天叶久久起床的第一件事就是开冰箱，今天她一打开冰箱就看到堆积如山的海鲜小山，里面的海货稀里哗啦的往下掉，直接砸了她一脸。
脸被砸得生疼的叶久久看着里面活蹦乱跳的皮皮虾，顿时不生气了，今天有大虾耶！！
叶久久顾不得洗脸，拿了几个盆过来，蹲在地上捡海鲜分类，今天有皮皮虾、花甲、文蛤、竹蛏、猫眼螺、大响螺、椰子螺、海瓜子，还是贝类海螺比较多，加起来大概有几十斤。
皮皮虾一共有六个，个头很大，身体大概有她的五根手指那么宽，个头也极长，感觉一个都有一斤多。
另外响螺和椰子螺这些海鲜只比市场上常见的大一点，其他的花甲这些没有特别突出，但胜在数量多。
“冰箱，今天干得不错。”叶久久给自己留了一个皮皮虾尝尝鲜，其余的全部放入水槽里清洗干净准备当今天的招牌大菜。
她清理干净海鲜后又根据现有的海鲜数量制作菜单，等全部准备齐全后临近晌午，她出去打开门将‘正在营业’的牌子挂上。
刚挂好叶久久就看到昨晚来吃过饭的那个胖乎乎的男生以八百米冲刺的速度冲向自己，下一瞬直接跪在了她跟前：“老板，你就是我的再生父母啊！”
第8章 咸蛋黄焗皮皮虾
年仅二十三的叶久久被吓得往后躲，她可不想要这么大的大儿子！
跪在地上的胖胖男生仰望着叶久久，激动兴奋的说个不停，“老板，你就是我高远的亲妈，我真的太谢谢你了。”
叶久久看着他满脸痘痘，浑身上下都写满了抗拒，默默地又往后退了几步，“你冷静，我生不出你这么大的儿子。”
“老板，我不是想占你的便宜，我是真的太谢谢你了。”高远指着自己长满痘痘的脸颊，“老板你看，昨儿我脸上的痘痘还特别明显，今天就没那么红了。”
叶久久昨儿很忙，并没有注意这些，“是吗？”
高远非常的笃定，“是的，我每天都盯着镜子看的，真的没有昨天红了。”
“好像是吧。”叶久久不大确定的哦了一声，“这也和我没什么关系啊，你跑来找我做什么？”
动静这么大，不知道的还以为是来找茬的。
叶久久环顾四周，看着探头探脑的几个店铺老板，转身推门朝里走。
高远跟了进来：“我昨天在你这儿吃了还想以后回家就发现变好了，肯定是你这里海鲜的功劳。”
叶久久听到这里后迟疑了两秒说道：“是你擦药了吧。”
“我没有擦药，也没有吃药。”高远从念书开始就长痘，一直长到工作，期间没少吃药擦药，夏天来了他又禁不住嘴，所以已经停药很久了，“就今天起来突然发现好了一点，我仔细回忆了这两天的经历，唯一特别的就是吃了你家海鲜，所以肯定是你家海鲜的功劳。”
叶久久看着他笃定的模样，心底有点发虚，毕竟她也有吃过海鲜后再熬夜第二天皮肤却好的爆的经历，而且冰箱里蹦出海鲜，已经非常魔幻了，如果海鲜再有其他疗效也不是不可能。
但叶久久肯定不能承认的，万一冰箱被拿去研究，她还靠什么吃饭？所以她极力否认：“这哪跟哪啊？可能是你自己快养好了，和我们家海鲜可没有任何关系。”
高远看叶久久生怕自己赖上的样子，尴尬的笑了笑，“老板我不碰瓷。”
叶久久挑眉看着他，你猜我信不信？
高远尴尬的抓了抓脑袋，憨厚的说着：“老板，我真没有坏心思，我就是太开心了。”
“我知道。”叶久久顿了顿，“海鲜大多都是凉性的，可能有一点消炎的作用，误打误撞让你觉得治疗了你的痘痘，你不要想太多，有病还是要看医生。”
“老板，我知道。”高远见叶久久不愿多聊这个，没有再多说，他环顾着空荡荡的餐厅，“老板，现在可以点菜了是不是？我想点菜。”
“你一个人？”叶久久看他应该是刚工作不久，好心提醒：“价格比较贵，最好是有人一起分摊比较好。”
“一个人还不用担心有人和我抢。”高远找了个靠里面的四人小桌坐下，“老板，今天有什么海鲜？”
叶久久见他打定主意，于是拿出菜单递给他。
今天菜单有：
泰式凉拌花甲/88
文蛤蒸蛋/188
辣炒海瓜子/188
蛋抱蛏/288
白灼猫眼螺/388
辣炒椰子螺/388
糟香响螺灵芝菇/488
咸蛋黄焗皮皮虾/988
高远一看菜单眼睛都亮了，“今天有皮皮虾？”
“对，一份一只，大概有我小臂那么长，所以价格小贵。”叶久久顿了顿：“椰子螺、响螺、皮皮虾只有五份，其余的有七八份。”
“那我要一只皮皮虾。”高远一听那么长就觉得捡到了，有一些餐厅卖得更贵，“老板，这个皮皮虾你的定价还算实惠，有些高档餐厅能卖更贵。”
“下次我再定贵一点。”叶久久也觉得这么好的皮皮虾才卖988，确实有点便宜，但她怕定得太贵把客人吓跑了，暂时先悠着点吧。
“......”高远懊悔的捂着嘴，他不该提醒老板的。
叶久久笑了笑，“点好了吗？”
“还没。”高远又点了几份，“泰式凉拌花甲、蛋抱蛏、辣炒椰子螺。”
叶久久提醒道：“你一个人这么多可能吃不完。”
“没事，我可以打包回去。”
叶久久说：“......刚出锅的味道会更好。”
“没关系的。”
“行吧。”叶久久见他始终坚持，也懒得再说什么，直接去后厨给他准备菜。
厨房里很闷热，叶久久将窗户推开一点点，尽量让夏日的风多吹一些进厨房，她理了理头发，然后熟练的开始做菜。
她抓起一只一斤重的椰子螺放入开水里煮一煮，等它死掉后再捞出来放入冰水里，这样肉质会更Q弹鲜嫩一些，等它凉一些后再趁着它不注意直接将它的肉掰出来。
整个过程都不拖泥带水，完全看不出叶久久是个漂亮的小姑娘，她利落的洗干净切成薄片下锅爆炒，以最快的速度炒熟出锅，这样会更加脆嫩。
出锅后她将晶莹剔透的螺肉片发装入洗干净的螺壳里，再插一朵新鲜的小黄花点缀，瞧着生机勃勃一片。
接着她调了最简单的蘸料，和白灼猫眼螺一起放在盘子里，再同早就准备好的泰式凉拌花甲一起送去餐厅，“你先吃着，皮皮虾很快就好。”
高远笑着说：“老板不着急，我不着急，你慢慢做。”
“好。”叶久久回到厨房，水盆里的皮皮虾个头很大，两只像螳螂腿似的大钳子张牙舞爪的挥动着，威胁着她这个强盗。
她戴好手套，小心翼翼的抓住皮皮虾的后背，然后将它按在处理台上，拿着刀直接把它结果了。
处理完皮皮虾后再切成段，方便更快做熟，然后叶久久去仓库房里找到一个大坛子，从里面拿出一些奶奶腌制的咸鸭蛋，奶奶腌制的咸鸭蛋细腻出沙，金黄流油，她每次就着咸鸭蛋能吃几大碗白米饭。
叶久久拿了三个咸鸭蛋敲破，并将蛋黄分离出来备用，另外将需要的调料配齐，接着烧一锅油，油温滚烫后将切成段的皮皮虾倒进去。
倒进去的刹那，油锅里滋啦滋啦的瞬间开了花，她拉了拉戴着的黑色口罩，随便炸，只要不炸到她的脸就行。
灶台的火势大，皮皮虾很快被炸得外酥里嫩，直接捞出后就开始炒咸蛋黄，小火慢慢翻炒，等泛红的蛋黄炒出沙后再倒入葱姜蒜，等蛋黄沙炒成金黄色后倒入炸好的皮皮虾，等每一块皮皮虾都均匀裹满了蛋黄沙后就可以出锅。
