我妻好有钱(倦北)

她进来以后，在正中主位坐下，目光缓缓环视一圈，掌柜们越发紧张了。
“周百户，”她转头，淡声道，“你坐我旁边。”
周百户连连点头，战战兢兢落座。
没办法，场中各人跟考试一样，一个比一个紧张，有的一把年纪了还紧张得满头大汗，搞得他也跟着紧张起来。
“开始吧。”沈素钦对居桃说。
居桃站在她身侧，高声道：“上账册。”
紧接着，陆续有人捧着厚厚的账册进来，挨个放在那些掌柜身前的桌子上。
账册有的多，有的少。多的有半人高，少的也有十几本。
账册放好，沈素钦摆摆手。
掌柜们拿起算盘，长舒一口气，然后打开账册，一项一项汇报起进出账目来。
一时间，整个操练上场只有算盘噼里啪啦的声音和众掌柜低声汇报的声音，它们混杂成一片，嗡嗡的，像是念经一般。
“听人报账？这么多人一起？”有人不解。
“不可能吧，听都听不清，怎么核对账目？”
嗡嗡的报账声从正午一直响到日头偏西，这还只是报了粗略账目。
四周渐渐恢复寂静后，众人都在等沈素钦出声。
此时沈素钦裹着狐裘，巴掌大的脸半缩在衣服里，只露出墨黑的青丝。
“怎么不说话？是睡过去了还是没听懂？”有人没忍住问出声。
周鸢幸灾乐祸，“肯定是没听懂。”
“嘉州霭里县六月冰耗五百二十两？”沈素钦突然清越出声。
众掌柜中，一个身材发福的中年男人擦着额角的汗站起来，谨慎回道：“是。”
“前年我记得才三百一十四两，一年时间何至于翻这么多？”
霭里县在南方，酷暑时节店中会摆放冰块降暑，属于常规支出。
“回禀东家，去年暑热格外厉害，许多百姓涌入店中纳凉，我擅自做主增加了冰盆数量，延缓闭店时间，故而冰耗多了些。”掌柜的回。
沈素钦颔首，目光落在六月进账那一项，见进账也有翻倍，便放过了，抬抬下巴示意他坐下。
“嘉州鱼庆郡一、三分号，九月成本票高出进账四成，解释一下。”
紧挨着刚才那个掌柜，有人站起来，哆哆嗦嗦回道：“鱼庆九月发洪水，特产鲢鱼减产，价格飞涨，不得已增加成本。”
“既然亏本，为何坚持不换菜品？”沈素钦又问。
“这......鲢鱼在鱼庆本地所有酒楼都会做，我们不做，说不过去。”
沈素钦目光冷凝，“吴掌柜似乎忘了兴源酒楼的立足之本，我们的饭菜卖给谁，卖的什么口味。你们要迎合本地特色，我并不反对，但兴源的根不能偏。鲢鱼本身价贵，再涨价，普通百姓有几个点得起，况且吴掌柜也看到了，它并没有给你挣来太多钱。”
吴掌柜羞愧地低下头：“东家说得对。”
沈素钦：“不过鱼庆不是亏的最多的，吴掌柜自省便是了。裴掌柜，说说你那里。”
另一个气质儒雅的男人站起来，他似乎颇有底气：“东家，我的店在河间。您把都城裴相得罪了，我撑着酒楼没倒，已经不错了。”
沈素钦嗤笑：“裴掌柜还真当我不知道你把酒楼当成裴家钱袋子么？”
那掌柜悚然一惊。
“二月白送十一万三千七百两，四月送八万五千两，五月送十三万两......裴掌柜，还用我一笔一笔算吗？”
“那是，那是因为裴家以势逼人，我不得不给，我.....”
“裴胜，你猜我为什么决定关闭河间的兴源酒楼？”沈素钦斜倚回去，指尖有一搭没一搭地敲击着椅子扶手，“因为河间的酒楼早就不姓沈了，往后，你下辖的那家也关了吧，我可不想养肥我的敌人。”
“东家，东家，你听我解释.......”
“裴掌柜，不想吃进去的那些再吐出来，最好闭嘴！”沈素钦警告道，“在坐的有一个算一个，好好想想自己是在为谁挣钱。帐做得再漂亮，也瞒不过我，不信你们问问裴掌柜，他做账的人可是从都城度支司借的，瞒过我了么？下一家，良河。”
......
沈素钦云淡风轻地倚坐在高处，底下数百个资历深厚的掌柜如临大敌。
方才那众人齐齐报账的场景已经够令人震惊了，而此时，沈素钦挨个盘点问题账目的情形才更让人意外。
原来刚才那些嗡嗡的报账声她全都听进耳朵里了。
那可是四五百个同时报账啊，她是怎么分清谁是谁的？又是怎么把这么多细枝末节都记进脑子里的？
四周围观的百思不得其解，看向她的目光渐渐带上了敬畏。
周鸢神色复杂地看着场中的人，又摸了摸自己的脖子，她突然打了个冷战。
萧平川也在角落里看着，目光直勾勾地盯着沈素钦，他向来知道这人出色，但每当他觉得已经到头了，她又会给自己更大的惊喜。
他低头看着自己手里的断簪，手指一松，将其洒落在地，有错就低头认错，弄脏了就给她更好的，她值得。
待账目厘清，天色已暗。
“诸位，我在兴源酒楼设宴，顺便也带大家品鉴一下新菜。我保证，这次的新菜定会让大家的生意更上一层楼。”沈素钦起身道。
众掌柜长舒一口气，最难的一关终于熬过去了。
众人转战城中兴源酒楼，到店时，桌上已经摆好了铜炉火锅，青菜和各色干菜肉类。
众掌柜一间便瞪大了眼睛。
乖乖，是他们眼睛出问题了么？为什么大冬天的能看见绿色叶子。
有人按耐不住好奇，揪了片叶子放嘴里嚼了嚼，鲜甜，多汁，是真的。
“东家，这新鲜菜叶子您是从哪弄的？”有人率先开口。
“诸位先吃，吃饱咱们再聊。”沈素钦笑道，“来，今晚的重头戏可不是青菜，而是中间的团圆锅。赵掌柜，烦请给大家解释一下怎么吃。”

◎“嗯，有劳。”◎
赵掌柜站起来，往锅里放了肉和青菜，一边演示，一边说：“这炉子里头燃着碳火，锅里煮着肉汤，把肉和菜往里头一丢，煮熟捞出来，放进蘸料碗里，一蘸，绝了！诸位尝尝。”
他们经营酒楼这么多年了，还是头一回见到让客人自己煮菜的吃法，实在是新奇有趣。
他们纷纷有样学样，把菜和肉放进锅里搅活着，夹起来，蘸料，唔，鬼知道他们有多久没吃新鲜的菜叶子了。
还有这热乎乎的肉，下肚是真舒服呐。蘸料也好吃，麻辣鲜香，是兴源一贯的味道。
这团圆锅保准能火！
而且是大火特火。
众人这顿吃得开心，吃得酣畅淋漓，把白日里的提心吊胆一并咽进了肚子里。
“东家，您跟我们说说，您打算咋卖这团圆锅？”有人按耐不住问。
“就是，这头一份的甜头，咋说也得让大家伙在过年前尝到吧。”
“对，尤其这青菜，咱上哪能采买着，总不能是天神老子给的吧。”
沈素钦提起酒杯，遥遥敬了他们一杯，说：“别着急，听我慢慢跟你们说来。原本今晚这顿，就是为了这道菜。”
“团圆锅，大家都瞧见了，就四样要紧东西，”沈素钦起身，伸出手指，“第一，蘸料；第二，锅底；第三，青菜；第四，锅子。蘸料和锅底好说，大家都是老饕，按着经验喜好自己配就是，楼里调料都齐全。不想配的，让赵掌柜给你们抄个方子，照着来。”
“锅子呢，不瞒诸位，是我设计了请铁匠师父打的。你们想要，得从我这里买，毕竟是铜锅，不收钱我也做不起，诸位怎么说？”
“应该的应该的，东家就说多少钱一只，我们买。”
“十两银子，成本价。”
“不贵，可以。”有掌柜的说。
他们跟东家的关系向来如此，亲兄弟明算账。
“成，晚点自己去赵掌柜那登记交钱领锅子。”沈素钦说，“至于青菜，我种的，不多。五十亩，优先供应郡县一级的店，等以后种得多了，再慢慢铺给所有人。”
“采购价按最贵的那档食材走，放心，外面我会卖得更贵。”
众人哄笑出声。
“你们这趟便可以带走一些，至于青菜，我每月派人给你们送四次。”
沈素钦把任何细节都给他们想到位了掌柜们经验丰富，粗粗一算便晓得这锅子会给他们赚来不少钱。
“敬东家！”
“敬东家！”
沈素钦提酒与他们干杯。
酒过三巡，众人开始闲聊。
“东家，看您这意思，酒楼一时半会儿不关了呗。”有人问。
沈素钦想了想；“还是要关的。”
“啊？”
“也不会全关，现在全国四百多家店，确实多了些。有些不盈利的，我也确实拖不动，得精简一下才行。”
“可是，关了店咋活？”
“来北境帮我种菜吧，”沈素钦开玩笑，“未来几年我都会在缙州发展，你们若是在本地呆腻了，就拖家带口来这边，不会叫你们饿肚子。”
“哈哈哈哈。”
“有东家在北境坐阵，想必下回再来，宁远城就该变样了。”
这次他们来，着实被宁远的破败惊到了，连座像样的城门没有不说，城内屋舍低矮倒塌，街道坑坑洼洼，既没有多少行人住户，也没有小摊小贩，比最偏远的城镇还不如。
“借高掌柜吉言，”沈素钦笑，“高掌柜今年可赚了不少银子啊，每天**成上座率，看得我都眼热。”
“东家羞我呢，”高掌柜举杯干了，“话说东家，你跟我们说说呗，盘账的时候，所有人一块念，你到底怎么分清谁是谁？又是怎么听出来哪家有问题的？”
这事，其实还真没多玄乎。有居桃在，早在他们报账前，沈素钦就知道有问题的是哪几家了，也都清楚问题出在哪。
至于场中众人齐齐报账，不过是当年她年纪小，为了防止这些人爬到她头上，想出来的应对法子罢了。
慢慢的就沿袭下来了，搞个故作高深的形象，好拿捏这些人精。
“那我可不能说，”沈素钦故意道，“说了，叫你们学了去，那我不就被动了。喝酒喝酒。”
这边完事已经是后半夜了，沈素钦是居桃扶着出的酒楼。
众人只当她是喝多了，只有居桃知道，钦姐这是撑不住快倒了。
萧平川见她两出来，从阴影里走出来迎上去说：“我送你们回去。”
沈素钦撩起眼皮来看他，知道单靠居桃把自己弄回去有点困难，便没有拒绝，任由萧平川把自己打横抱起来。
“将军等很久了？”她问。
“没有很久。”
“听说你让他们全部去西郊帮忙了？”
“是。”
“唉，何必呢，怕是又要算我头上。”
“沈素钦，我的军队不养忘恩负义的人，你为黑旗军做了什么，我一笔一笔全记心里。这次的事我要认真向你道歉，是我御下无方。”
沈素钦看着他，问：“将军为什么要替周姑娘向我道歉？你以什么立场道歉？”
萧平川头疼，解释道：“我不是替她道歉，是替我那些兄弟道歉。”
“我不接受。”沈素钦说。
当天夜里，沈素钦突然昏迷，身体高热，看状况异常凶险。
萧平川大发雷霆，府里无人敢出声。
江四婶从小看着他长大，除了萧父萧母过世那阵，这还是她头一回见萧平川这么急这么气，就好像床上的人再也醒不过来似的。
萧平川寸步不离，一直守在床边。
昨夜，他也一直守在窗外来着。她睡得比今日安稳，半夜也没有烧起来。
倒是今天，一股脑全来了，想必是该办的事办完，心里的那股劲松了。
沈素钦先是喊热，萧平川让居桃从外头弄了一盆冰水进来，他用冰水浸湿毛巾一点一点给她擦拭脖颈和手，帮她敷额头。
手臂上有伤，玛瑙簪子扎的，醒神用，不止一个，萧平川知道。
所以他才格外心疼和懊恼，明明他就在她身边，居然还让她吃了这么多苦。
居桃看着他一遍遍把手往冰水里浸，冻得通红也不说缓缓，心里也就没多生气了。
“你下去休息吧，”萧平川对居桃说，“我照顾她，有大夫在，她不会有事。你跟着她累了很多天了，去休息吧。”
“……听说将军后来去追我们了？”
萧平川无意说这个，只轻描淡写道：“可惜错过了。”
“你这又是何必呢？”
“我，”萧平川看了床上的人一眼，叹气道，“我没有不想救人，我当时不在府里，赵成春他们又不知道苏当家的重要性。但凡她跟我说一句，我都会立马动手，况且南边的州郡，我也不是没有人，她，唉，往后我会仔细些。”
居桃一时有些语塞，她没想到她家小姐不是被萧平川拒绝的。
那将军可就有些冤枉了。
不对，他也不冤枉，明知小姐与斥候营的有些龃龉，他不想着帮忙解开，反而三天两头搞消失，用得上他的时候，人永远不在。
腊月里天气最冷，月光披着霜冷色，从窗户透进来，又凉薄又亮堂。
“冷。”沈素钦又开始喊冷，她发着抖，可怜兮兮地在被子里缩成一团。
萧平川去外间往灶膛里丢了两根柴，回来，将冰水换成热水。
热水很烫，一样弄得掌心通红。
他垂眸看着，用热毛巾的热气一点点把沈素钦捂热。
没有用，她在喊疼，声音小小的，轻轻的，像是哭声。
萧平川心都碎了，骨头断了都没哼过一下的人，这会儿心疼得直抽抽。
“我，你别疼了。”他手足无措地挨着床边，高大的身子弯成一团，“我真的错了，你别疼了。”
“疼。”
萧平川手忙脚乱地爬到床上，把她整个人团吧团吧塞怀里，一下一下帮她揉后心，就像小时候发烧，他娘帮他那样。
“那根簪子，”他小声地絮絮说着，“我磨了很多天，白天磨晚上磨，吃饭磨练兵也磨，他们都不知道。”
“……你扔的对，是我错了，等你病好了，怎么罚我都成。只是别不理我，总要给我个改过的机会。”
萧平川自问不是一个话多的人，可今夜对着沈素钦，他什么话都说了。
耳边一直有嗡嗡的说话声，沈素钦在这呢喃低语里做了个梦，梦见她坐在高高的悬崖边，脚下是深不见底的漆黑深谷，有山风从谷底吹上来，吹散她的头发，发丝漫天飞舞，她伸手去抓，怎么也抓不着。
突然，她掉下去了。
浑身被阴冷的风包裹着，冷风钻进骨髓，冷得她钻心的疼。
四周黑黢黢的，空落落的，只有她一个人，下坠下坠，无止尽地下坠。
直到一只大手拉住她，那手很暖，温度从掌心蔓延到小臂，心口……
她恍惚间，听见萧平川在她耳边极尽温柔地喊她：“昭昭。”
她迷迷糊糊应了一声。
天亮了，沈素钦醒来，高烧退后的身体泛着一股酸意。
她喊来居桃，“昨晚，我一个人睡的？”
居桃垂眸：“是。”
“唔，掌柜们今天走是不是？”
“是。”
“你代我去送他们吧，顺便告诉他们，青菜供应量不是不变的，会根据第一批售卖量有增减。还有，让他们在开卖之后透露下之后会有青菜单独售卖。”
“好。”居桃说，“许将军在门外，想见你，叫他进来么？”
“嗯。”
许有财是来跟她辞行的。
“那边还没完事，殿下在等我，我得走了。”
沈素钦叹气，“你又何必大老远跑这一趟？”
许有财说：“我见不得他们欺负你，救个人而已，居然让你自己亲自去，我气不过。”
沈素钦笑：“许大哥，谢谢你。”
许有财摸摸后脑勺：“我什么忙也没帮上，谢我干啥。倒是往后有啥事你别自己扛，你但凡知会一声，我不管在哪都能给你办了。”
沈素钦笑：“我记下了。”
“将军他……”
沈素钦摇摇头：“不提他。”
“哦。”
厨房里，萧平川正在亲自给沈素钦煎药。
大夫给开了些温补安神的药，药渣在热水里翻滚着，腾起的药香随着水雾四散开。
他已经两天两夜没合眼了，之前还昼夜奔袭跑了那么一趟，饶是他体格强壮，整个人也累得憔悴了一圈。
江四婶挎着菜篮子进来，瞧见萧平川守在灶台跟前，跟天要塌了似的，尖着嗓子喊到：“将军您怎么还没回去回去休息，你看看你都累成什么样了！”
萧平川没说话，他大抵也染了点风寒，待会药煎好顺便自己也喝上一碗。
江四婶不高兴：“这是给夫人煎的吧，将军是做大事的，给女人煎药像什么样子！”