十九世纪伦敦养家日常(金桔三颗)

后来他们还无师自通了一种搭配，买一份浇汁土豆泥，多加点汤汁，带回家搭配面包吃，不仅美味划算还顶饱。
如果是店主，还可以中午让餐馆送去他们店里，过来说一声就好，不额外收费，就不用在店内挤了。
小餐馆的经营走上正轨，简宁正在筹备开第二个酱料作坊，就在原作坊位置的旁边，空出一间房，面积价格都差不多，并且也是拜伦先生的房产。
简宁一起租下，准备生产两种新的口味，肉汤酱和黑胡椒酱。
黑胡椒酱和餐馆里用来炒面的酱料是一样的，里面有黑胡椒、盐、洋葱、土豆泥等，煎炒肉排时放进去一起加热会很好吃。
肉汤酱用来煮汤时调味的，用牛肉和牛杂一起炖煮，加入香辛料包，和较多的盐，炖煮后把牛肉和牛杂切碎，和汤一起灌装。
最开始炖煮时加的水，为了尽可能浓缩，仅没过固体浅浅一层，因此灌装后的罐头呈较稀的肉泥状，煮汤时加一勺，哪怕是纯蔬菜汤也会变得很有滋味。
又去招了十名女工，在这段时间的观察下，莎拉留下了两名搬运工成为固定员工，平日运送罐头。
等这两种新口味正式开售，原先的酱料销量果然下滑了，又到了拓宽市场的时候。
不过简宁先去了趟伦纳德的杂货店，伦纳德从订购罐头以来，每周五百瓶，并且很多时候，她们一周生产富余的量，也被他包圆了。
到杂货店门口，发现店门关着，莎拉不解，“怎么又关门了？”
“他经常关门？”简宁问道。
“听罗宾他们说，路过这里的时候经常看到门关着。”罗宾也是送货小队的，是送酱料这边的队长。
“罗宾还说，他们过来送酱料的时候，没在店里看见过我们的酱料，五百瓶一瓶都没有，我觉得伦纳德可能是送去别的地方卖了。”莎拉补充道。
这简宁倒不意外，五百瓶在杂货店怎么可能卖的完。
想了一会儿，简宁说道：“下次罗宾送酱料来的时候，带两罐新口味送他，如果他要订，最多也是五百瓶。”
“好。”莎拉记在小本子上。
今天她们又扩大了一圈销售范围，推销给杂货店，还有一些社区主妇团体，算着产量差不多了，才结束回去。
这段时间，简宁又发现了一件好事，就是手摇搅拌器终于可以买到了，最贵的款式价格只要6先令。
简宁去百货大楼看了，最贵的那款可以更换搅拌头，用来研磨、切碎也可以，不过简宁用不着，她选了3先令的那款，买了十台回去。
可惜现在还没有她想要的那种直立式手摇搅拌器，那种更省力，不过没关系，她可以自己改装。
简宁画了一张图纸又去找了木匠老陶德，“……能刚好卡住这个东西。”
老陶德皱着眉听完简宁的需求，又看看她带来做示范的搅拌器，真是头疼，“又是些奇怪的东西。”
不过还是同意做出来看看，难倒是不难，就是挺麻烦的。
因为是个小东西，简宁就没走，直接留下来看着做，中间有什么不对及时提出来调整，两人配合下做出来一个可以固定在桌边的木架。
底座是个夹子，夹住桌子边缘，下方螺丝可调节，拧紧后就能固定在桌上。
下方有个固定大盆的卡槽，上方是固定搅拌器的地方，让搅拌头伸进大盆里，整个框架就是简宁参考现代厨师机来设计的。
确定可以后，一次做了三个，这样打发蛋清的时候，只要摇动手杆就行了，不需要固定盆和举着搅拌器，省了不少力。
现在终于可以大批量制作蛋糕了，还有其他需要打发的点心也可以提上日程。
这之后，简宁就没有再扩大规模，让它们稳稳地赚钱，就这样顺利地过了两年多。
去年年底，萝丝就已经成年了，她们的存款全部加起来超过两万英镑，一致认为到了该买房子的时候了。
成年女性是可以拥有自己房产的，有自己的总是比租房要令人有安全感得多。
买房子是件大事，这段时间她们都在打听房子，基本将整个伦敦每个地区的房价都打听清楚了。
最终，她们经过商讨决定购买圣约翰伍德的独栋别墅，价格大概在八千到两万。
圣约翰伍德在摄政公园西北侧，环境私密，有非常宽敞的花园，与邻居有间隔互不影响，交通便利，又没有工业区的吵闹。
对比之后，选了一套较为豪华的别墅，价格一万五千英镑。
购买付款之前，萝丝先拿出了一份信托契约。
“先签这个吧。”萝丝将契约放到简宁和格丽塔面前。
这是萝丝请律师起草的，上面明确房产是为两位妹妹持有，待成年后自动获得所有权，萝丝不得出售或抵押房产。
简宁没想到萝丝居然比她还先想到这个，有点惊讶。

第65章
还是萝丝先提起要这么做的，当家里的财产越来越多的时候，分清楚些，更有利于团结，而且也能规避万一萝丝在这段时间结婚或恋爱，丈夫沾手她们家的财产。
并不是说萝丝已经有对象或者恨嫁了，只是以防万一。
“不知道你们还记不记得丽芙，她前一个月还和我说她绝对不会结婚，让男人控制她的财产，第二个月就爱上了一个男人，并愿意为他付出所有。”当时萝丝边说边叹气，还有点恐惧。
她没想到爱情能让一个人的改变那么大，丽芙比萝丝大十一岁，父母给她置办了大片土地和房产，每年都有不菲的收入，但后来她爱上一个男人后，就将财产全交给他管理。
那男人掏空了她所有的钱，变卖了土地，之后就跑了，丽芙现在只能靠一个小果园产出，对比以前跌落谷底。
“如果我以后也这样不清醒怎么办？太可怕了……”萝丝摇着头，自己都不敢相信自己，丽芙在遇到那个男人前也是很理智的一个人。
简宁想萝丝应该不会是恋爱脑，萝丝觉得突然可能只是不够了解真实的丽芙。
不过最后她们还是签了契约，将所有现有和将来的收益归属都确认清楚。
另外简宁的生意也不是完全与萝丝无关的，她一开始的启动资金是父母遗产，创业阶段萝丝也是有帮忙的，她并不介意分给萝丝一部分分红。
包括尤金也能分一点点，当做他的教育基金，剩余部分等他成年看情况决定是否给他。
购房手续都交给专业的房屋经纪人，她们都不需要与原房主碰面，福斯特家名下终于重新有了不动产。
“我真舍不得你们。”搬家那天，苏菲亚来帮她们，她是真的舍不得啊。
“我们还在伦敦啊，非常欢迎你们来喝下午茶。”简宁笑着道。
这两年，苏菲亚和米娅已经是她们家的朋友了，互相也帮了不少忙，签订的信托契约，关于房屋的部分就是请苏菲亚的丈夫保罗起草的。
她们两家也大概了解简宁四姐弟的情况，但都没说什么，还给简宁介绍生意，就算搬家了，简宁觉得也可以保持联系。
与苏菲亚两家道别后，简宁四人坐上马车到达新家。
新家有非常大的花园和围墙，保证私密，主体是意大利式别墅，包括地下室和阁楼一共五层。
地下室有厨房、酒窖和五间佣人宿舍，地下室北面是全明的，因此基本没有压抑的感觉。
一楼门厅、会客厅，接待客人，原本有间吸烟室，简宁改成茶水间了，二楼三楼一共五个大房间加书房，阁楼原本是作为女佣房间，现在改成缝纫室了。
她们四人都很喜欢绿篱巷那套房子的布局，所以这里就将二楼的大房间改成小客厅了，四人全都住在三楼。
书房也在二楼，大挂画后面有个保险箱，可能也是这类书房的标配吧，看着挺新的，简宁就继续用了，放点有的没的。
后花园有馬廄，今天他们搬家的马车就是刚买的。
“汪！”贝奥一来就在花园里撒欢，简宁把它的链子解了，只留下项圈，回头准备在花园给它做个小房子，它想住外面还是小客厅都可以。
“穆里尔太太，请给我们准备些茶水。”进门后四人就去了二楼客厅，她们收拾东西没有叫佣人帮忙，现在累惨了。
穆里尔太太是他们新请的女管家，今年五十岁，是位非常负责严谨的人，她是简宁私房菜的客人介绍的，从一位破产的小贵族那里接手过来的。
现在他们一共有四位佣人，住家女管家、丽贝卡，还有一位女仆、一位男仆，男仆主要负责驾驶马车和养马。
另外还会请园丁每三天上门整理一次花园，每周额外请日间女仆帮忙打扫卫生，换洗窗帘，这些都由穆里尔太太安排。
“萝丝，你的设计图画得怎么样了？”格丽塔端着茶杯问道。
萝丝已经从银荆棘离开了，正在准备开一家服装店，目标是中产以上顾客群，和一些先锋女性。
之所以这么选择，一是她想实现自己的设计想法，二是想从那些老牌高定手里抢顾客是非常难的，她没名气没人脉，倒不如另辟蹊径。
“我已经让皮普去物色店铺了，等你画好了，再去找合作的裁缝工坊。”简宁喝了一大口甘菊茶，道。
开店的资金不用担心，有简宁和格丽塔资助，并占据一定的分红，萝丝也不需要和她们客气。
“差不多了，但是我有点紧张，如果做出来没有人喜欢…？”萝丝担忧道。
简宁直接给她喂了一块曲奇，“提前忧虑是最亏本的买卖，假如真的没人来买，你岂不是烦恼了两次。”
“就是，先把店开起来。”格丽塔最想得开。
萝丝嚼了两下，咽下曲奇，点点头，起身道：“我去拿来给你们看看。”
说完去找行李箱，她们搬家过来的东西女佣们还没整理好，好在萝丝知道放在哪里，很快带回来一个大本子。
简宁三人头碰头一起看，尤金纯粹是凑热闹。
本子上是萝丝的设计图，与目前强调臀部线条和裙子不同，萝丝抛弃掉束胸和裙撑，重新把帝政裙推出来，提高腰线，并以此为灵感，设计出舒适又能凸显女性自然线条的裙装。
这两年发生了不少事情，其中一件就是女权者反对束胸的运动。
早在几年前，就有医生开始呼吁扔掉束胸，指出束胸导致女性呼吸困难、压迫内脏、肋骨变形，引发“歇斯底里症”。
女权主义者们将其视为男性压迫的象征，拒绝束胸，改穿宽松衣服。
萝丝正是抓住这一点，她自己也非常讨厌束胸，便干脆推了无束胸的衣服。
简宁看完，感觉已经具备现代女装的雏形了，抛弃了繁复的裙摆，和夸张的裙撑，同时还考虑到职业女性的需求。
“很好啊。”简宁真心夸赞，说不定萝丝还能成为一个服装时代的领先者。
“我也觉得很好看，等做出来，我第一个穿！”格丽塔也非常喜欢。
萝丝的心只放下了一点，毕竟她们可能对自己不够客观，还是要等店开起来才知道。
搬家后，她们只休息了一天，便重新开始忙碌，简宁终于可以注册真正的公司了。
前两年，没法注册公司，她就一直没有扩大规模，免得日后麻烦，现在可以用萝丝名义注册了。
去金融城找了专业的注册代理机构，成立了股份有限公司，股东目前仅有萝丝一人，但实际上她们四人的分成早已经私下定好。
公司名就叫“福斯特”，经营范围包括生产、销售罐头、甜品……等等，甜品中央厨房、小餐馆、酱料作坊都包括在公司中，办公地址简宁选了中央厨房的地址，那里比较宽敞。
萝丝提供受洗记录登记身份，注册证书要等一两周才能拿。
下一件事就是去银行开户，开户也需要成年，虽然也可以隐瞒年龄或用假身份开户，但风险很大，有可能被拉黑。
银行存不了，债券买不了，土地房产也买不了，前两年赚的钱，简宁只能用各种办法藏在家里。
比如换成金条藏到壁炉砖头后面，偷偷买个保险柜放家里，弄一些带锁的首饰盒放在房间……
幸亏绿篱巷治安好，而且简宁和格丽塔平日进出，穿得都旧旧的，没人想得到那么一个小破房子，能藏两万多英镑，更不会顶着贝奥的威慑力来盗窃。
萝丝和简宁默默去了好几家商业银行，都开设了账户，分散存钱，这年头商业银行是会破产的。
比商业银行更安全一点的是私人银行，比如罗斯柴尔德银行，但要在这里开户，她们还没资格，且需要有推荐人。
“走吧，回家。”简宁两人坐上马车。
在二楼客厅，简宁在小桌上摊开本子空白一页，上面写着餐馆、作坊、甜品三个选项。
“在干什么？”格丽塔路过，看她像在发呆似的。
“我们现在有一笔钱，只能投入到这三个里其中一个，你觉得先发展哪块比较好？”简宁抬头问她。
“嗯……”格丽塔也在旁边坐下，“我当然是想开甜品店的，不过你可以都分析一遍，我对比一下。”
这方面基本都是格丽塔在经营，简宁偶尔去教几个新品，用来更新菜单，至今还没开店。
“简单一点说，餐馆开分店，酱料作坊开工厂，或者开一家高级甜品店。”简宁顺了下大概思路。
“如果开餐馆分店，那么我还需要增加酱料产量，只开酱料工厂的话，倒是不用开分店，酱料也确实比较适合扩大生产规模，我已经有了一些销售方向。
如果开高级甜品店的话，首先我们可以涨价，其次，我们可以接到更高一级的订单，比如高级俱乐部或贵族舞会之类的，而且可以和大型一点的公司，达成长期合作。 ”

“听起来都很好。”格丽塔撑着下巴思索着，“不过我觉得还是从甜品店开始更好。”
“说说看。”简宁想听听她的想法。
“我们开甜品店，名字还是福斯特小狐狸对吧？或者换个店名，也要关联我们的品牌。”格丽塔现在已经完全明白品牌的重要性了。
简宁点头，当然了，公司都注册了，这些全都是公司名下的产业呢。
“那开分店和酱料厂也会是福斯特吧？”格丽塔又说。
简宁继续点头，有点猜到到她的意思了。
“我想很少会有贵族直接去餐馆或购买酱料，反而甜品店按我们预想的，主要就是服务贵族和富豪的，如果先开了同名的餐馆，你觉得她们还会想来光顾我们的甜品店吗？”格丽塔边说边摇头给出答案。
一个高端品牌开设低端产品线，是比较容易被接受的，而一个原本面向大众的品牌，之后再想要做高端精品，却很难被上面那部分人接受。
第一印象是很重要的，不管对人还是对其他东西来说。
现在订购福斯特甜品的人群，算是中+上阶层的，最顶层的一部分人还没有把目光分给她。
且目前她们只能接到比较私人的、要求不那么高的订单，更多的高端社交活动或者庆典的订单是不可能找她们这类家庭烘焙的。
简宁现在想接触的恰恰就是那些活动。
被格丽塔将心里的不对劲给点出来，简宁现在对她刮目相看了，给她鼓掌，“说得很有道理，你现在比我厉害多了啊。”
“谢谢，谢谢，都是你教的好。”格丽塔站起来夸张地转了个圈，行了个礼，那小表情骄傲的不行。
两人笑了一会儿，决定先开甜品店了。
“那我们明天就去找中介，你想把店开在哪里？”格丽塔期待地道，她可是想开店想了好久。
“房子先不急，我们还要找个大腿抱一抱。”简宁说道。
“啊？”
“后天就见到了，还可以打听一下合适的农场，这个也等后天一起问。”甜品店目标是高端市场，简宁想从食材源头就把控住。
一部分从自有农场产出，一部分联系进口食品商，从法国、瑞士等地方进口食材，符合伦敦人的价值观念。
不过刚买的农场，可能还无法提供简宁需要的高品质食材，所以一开始简宁还需要与客户认可的高端农场合作，再慢慢过渡到自己的农场。
这个农场的合作对象简宁现在已经有一个了。
隔天，简宁与格丽塔到了私房菜，萝丝在家完善她的设计图，有时间可以做出样衣来。
今天私房菜的客人是明妮子爵、加德纳夫人、珍妮夫人，还有珍妮夫人的女儿杜丽夫妇俩，巧合之下，明妮子爵也知晓了简宁的私房菜馆，所以这两年也成了常客。
连带着珍妮一家也加入预订大军，她们每次有人订到了，就一起来，频次还挺高。