穿回千禧，美食养娃日常(星辰粒粒)

宋新苒解释得简单易懂，但此时黄芸完全听不进耳，她的注意力全放在了面前这锅排骨上。
如果说第一次勾人的香味还比较温吞含蓄，那这次就非常直白了，高温一激，香味瞬间在厨房中炸开，排骨的脂香，花椒的麻香，酱油的咸香……编织成一股浓烈霸道的香气，直冲人脑袋。
黄芸现在脑子里全是，这排骨啥时候能好，给她尝尝，她以前炸排骨怎么没闻到这味？！
宋新苒关注这锅里的排骨，看着一好，立马关火全给捞了起来放滤油盆里，另一只手抓起早准备好的辣椒面，往上面轻轻一撒，另一只手随即拿起盆轻轻一掂，辣椒面便均匀地裹上了每一块排骨。
宋新苒往旁边一放，便准备收拾一下台面做下一道菜，黄芸在旁边盯着这一盆金黄金黄的排骨，直咽口水。
接下来宋新苒在做什么她都没心思关注，眼瞅着排骨冷了一点，赶忙夹起一块尝尝。
牙齿咬下去的一瞬，便听见“咔嚓”一声脆响，外层的酥壳碎开，骨边的嫩肉露了出来，香醇的脂香立刻在嘴里爆发出来，不带腻人的油味，排骨本身的鲜和着刚好的咸香，麻香让人完全忍不住咀嚼吞咽。
成熟度刚刚好，外皮酥脆得像饼干，里面鲜嫩一嚼就顺着喉咙往下滑了。
太好吃了！
黄芸脑海中顿时被这四个字占满了，冷了肯定味道会差点，一想到这儿，黄芸理所当然再吃了一块。
但有了第二块就有第三块第四块……
最后停下来时，黄芸看着盆里缺了一小块的香酥排骨，脑子里几乎是空白的，她记得自己就尝了几块，没吃这么多啊！
嘴里又分泌出唾液，她吞了吞口水，她按住自己的手：不能吃了，不能再吃了！
建军和思思都还没回来，她一个人把排骨吃完算什么事啊！
赶紧转移注意力，一看锅里：“新苒，你在做回锅肉啊！”
锅里正炒得热闹，每片肉片都起了灯盏窝，肥肉变得半透明，瘦肉染上了金黄，宋新苒及时倒入豆瓣酱，味道噌的一下就冲了上来，豆瓣的香辣混着猪肉的脂香直往鼻子里钻。
每一片肉都迅速裹上了红亮的酱汁，宋新苒丢一把青蒜苗段，翻炒几下便出锅了。
黄芸一直盯得目不转睛，看着这盘回锅肉，红亮的肉片在盘里颤颤巍巍，蒜苗的翠绿点缀其中，明明是再普通不过的一道家常菜，为什么宋新苒炒起来颜色都不一样了，一看就很上档次。
一般来说，黄芸是不会尝这样的菜，但今天实在没忍住。
直到入口时，黄芸才恍然大悟，为什么那天宋新苒吃到回锅肉表情平平了，她自己炒的比饭馆里好吃几百倍！
肥肉不腻，瘦肉不柴，咸香清爽，黄芸恨不得现在就舀一碗大米饭大口大口吃掉！
黄芸想过宋新苒厨艺肯定很好，那天做的钵钵鸡就看出来了，但她没想到这么好！
早知道……
早知道也不能让人家再多做其他菜了啊！自己才是东道主呢，黄芸也只得去旁边做点其他菜，原本还挺有心的，结果吃了宋新苒做的菜，现在这心气也不剩多少了。
一放学丁思思就跑回了家，还没进屋就喊：“妈妈，今天小宋阿姨没有卖钵钵鸡，是大宋阿姨在卖！”
话音还没落下，就闻到一股强烈霸道的香气，丁思思眼睛都亮了，把书包往沙发上一甩：“妈，你做什么好吃的啦！”
她心想，爸爸要回来了就是不一样，以前她都没闻到这么香的东西。
顺着香气跑进厨房，一眼看到了香酥排骨。
丁思思迅速洗了个手，拿起排骨就开吃，她最喜欢吃妈妈做的炸排骨了——
往嘴里一送，嘴巴一嚼，丁思思表情顿时愣住了。
这真的是炸排骨吗？
丁思思嚼了嚼，不敢置信，这酥脆的外壳，细嫩鲜香的肉，她赶忙把没吃完的拿了出来。
瞪大了眼睛，真的是炸排骨！
老天，她妈妈炸排骨的手艺怎么一下提高了这么多！
丁思思一边吃一边想，就是爸爸回来了，她也挨着享福了。
班上同学说县城里有很好吃的炸鸡，丁思思想，肯定没有这炸排骨好吃！
“思思！”门口忽然响起一道声音。
丁思思转头一看，原来是她妈和宋阿姨，手里还拿着一把新掐的小葱。
“妈妈，宋阿姨。”丁思思先打了个招呼，然后兴奋喊，“妈妈你做的炸排骨太好吃了，完全可以去开店！就在宋阿姨旁边摆个摊卖炸排骨，生意肯定也很好！”
丁思思觉得自己这个主意好到爆！正好妈妈和宋阿姨还是好朋友，以后一起摆摊！她继续当宣传委员！
但为什么她妈脸上神色有些尴尬……
黄芸说：“思思，这炸排骨是你宋阿姨做的。”
丁思思：“啊……”
一边下意识再拿了一块起来塞嘴里。
黄芸赶紧制止：“别吃了，快给你爸留点！”
要命，她刚才在厨房里就吃了好些块，现在丁思思也吃了不少，等建军回来还能凑齐一盘吗？
丁建军在镇上下了车，看了看周围的建筑，没有什么变化，循着熟悉的路走过去。
他这次打了报告好不容易申请到假期回家，一是为了给母亲过生，二自然是回来多吃点本地菜。
丁建军在北方部队入伍，食堂饭菜味道也偏向北方，他一个嗜辣的南方人吃得嘴巴淡出个鸟来了，这次回来专门让媳妇做了本地菜，可得好好尝尝。
还未走到家门口，就闻到一股浓烈的麻辣鲜香味，直把人馋虫都勾了出来。
该不会是自家做的吧……
丁建军加快了脚步，进门一看，已经摆满了一桌，味道赫然是从这里飘出去的。
看着一桌红亮麻辣的菜，丁建军忍不住吞了吞x唾沫。
“爸爸！”这时丁思思从厨房里跑了出来，眼睛一亮，喊：“是爸爸回来了！”
丁建军笑笑，往厨房走去，结果就看见黄芸正在跟一个陌生女人一起做饭。
听见声音，黄芸回过头来，脸上惊喜：“怎么回来得这么早，对了，给你介绍一下，这是新苒，我妹子，我给你说过的。”
丁建军心想，的确说过，在电话里说过好几次，先是新苒怎么夸她了，做的东西怎么好吃，人也聪明好相处，每天晚上出去散步……关系好得很。
但再好的关系也不能让人家来做饭啊！别人来自己家是客人！
不过当着旁人的面丁建军不好直说，便笑着：“你好，芸妹跟我提过你好几次，今天总算见到真人了，真麻烦你，来我们家吃饭还下厨。”
黄芸忙说：“新苒做的东西味道绝了，我还是想着你要回来才让她动动手的，让你开开眼界。”
丁建军心里不赞同，再好吃能好吃到哪里去，不都是一个味道。
但让客人下厨太不讲礼节了，原来黄芸不是这样，可能关系好吧，不在意这些虚礼，但丁建军还做不到，只能不停感谢人。
这时丁思思从厨房拿了一块香酥排骨出来，喂到丁建军嘴边：“爸爸你尝尝，宋阿姨做的炸排骨，好吃爆了！”
丁建军一皱眉：“好好说话。”
什么叫好吃爆了，一点都不文雅。
丁思思说：“你尝尝吧，真的很香！”
丁建军拒绝：“还没吃饭现在尝像什么话，你也别吃了，等上桌。”
丁思思懒得管他，现在不吃待会有他后悔的。
丁建军看着丁思思的样子，摇了摇头，以前回来去别人家做客时女儿也很懂礼貌，今天怎么也变了。
看着丁思思吃下排骨，一口咬下去还能听见外壳破裂的咔嚓声，丁建军想，看上去的确好像不错……
最后一道水煮肉片上桌，人也到齐了，宋新文和宋余早来了，宋余这会正坐在沙发上，丁建军问一句他答一句，模样乖得不行。
大家伙一起上桌，丁建军还准备说几句话，黄芸就道：“别说了，赶紧吃吧，凉了味道就变了，不要浪费新苒这好手艺。”
丁建军一皱眉。
丁思思也跟着欢呼：“妈妈说的对！”
这么多人在，丁建军也不好说其他的，虽然他觉得这不太讲礼节了，还是说：“大家一起吃吧，别客气。”
然后自己先夹了一块水煮肉片，肉片切得均匀，表面挂着一层浓稠的汤汁，颤巍巍的，还未入嘴，椒麻香辣味先钻入了鼻中，丁建军往嘴里一送——
顿时僵住了。
这是水煮肉片吗？他怎么感觉跟自己以前吃的不太一样。
肉片鲜嫩至极，裹着滚烫的汤汁在嘴里爆开，轻轻一嚼，肉片就烂了，味道更是鲜得人眯起来。
喉咙不受控制咽下，他赶紧夹了第二块，第三块，第四块……
这时候竟完全顾不得什么礼节了。

第18章
丁思思看着爸爸一连夹了好几筷子的水煮肉片,和着饭大口大口吃掉，连话都顾不上说的模样，忍不住笑了声。
丁思思往丁建军碗里夹了一块香酥排骨：“爸爸别顾着吃那一道呀,还有一大桌呢。”
丁建军看着女儿的模样，心想果然是长大了懂事了,不过他还是比较喜欢吃水煮肉片这样的江湖菜,是老婆孩子更喜欢吃炸的东西,虽然觉得别的东西有点妨碍他吃水煮肉片,但还是往嘴里一送。
牙齿咬进去的时候，立刻感觉除了不对。
腮帮子不敢置信地动了动，这外酥里嫩的口感，椒麻咸香的味道，跟他记忆中的香酥排骨完全不一样。
他记得以前咬一块都挺费劲,特别是放温之后，外皮变得绵扎，很费牙，排骨油脂溢出，多吃两块就腻得慌。
这次的香酥排骨完全没有这样感觉。
“爸爸好吃吗？”
丁建军严肃点点头：“好吃，你妈妈做饭手艺越来越好了。”
丁建军在家也很讲礼节，对老婆孩子从不吝啬夸奖,只是这话一出，丁思思却捂嘴笑了，黄芸嗔怪似的瞧了他一眼。
丁建军反应也很快,心道难道自己说错话了？
“这排骨是新苒妹子做的吗？”
丁思思鼓掌：“爸爸猜对了！”
“那爸爸再猜猜哪些菜是宋阿姨做的？”
丁建军笑了下，他回来的时间就看见黄芸和宋新苒在厨房做水煮肉片，毫不犹豫道：“水煮肉片和香酥排骨。”
丁思思狡黠笑着摇了摇头：“还有哦，爸爸再猜猜。”
丁建军也乐得和女儿玩这种游戏,便每道菜尝一口，先从凉拌鸡肉开始。
嗯，味道很熟悉，他老婆的厨艺根本没什么变化。
再来一口椒麻鱼片，嗯，鱼肉煮得有点劲，还是老样子。
尝了一遍，最后吃了一筷子回锅肉，东西一进嘴丁建军就知道绝非凡品！
肉皮劲道富有弹性，肥肉香滑，瘦肉紧实鲜嫩，青蒜苗清香脆爽，整体味道咸香鲜美，特别是吃下去后还带了一点细微的回甜。
吃了太多食堂菜，各种奇怪的甜味都有，导致丁建军对菜里面的甜味极其敏感和厌恶，但神奇的是，这道回锅肉里的回甜却让他有一种整体搭配得刚好，口感层次非常丰富的体验。
忍不住的，又夹了一筷子，和着饭大口往嘴里刨。
果然还是老家的菜更下饭！
“哈哈。”丁思思见到这一幕忍不住笑出声了，“爸爸虽然没说话但我已经知道爸爸的答案了！”
有些时候行动比语言更具证明力。
黄芸也笑了，但还有点不信邪，难道自己手艺和新苒一比差距这么明显吗？
她吃了一块椒麻鱼片，又来了块水煮肉片。
顿时老实了。
心想人和人就是有差距的，她怎么忘了上次吃了钵钵鸡回家，好几顿都没什么食欲，丁思思说了好几遍，妈妈要不我们去问宋阿姨买点钵钵□□。
当然黄芸拒绝了，她知道宋新苒的性子，给钱肯定不会要，不给钱她又不好意思。
看着满满一桌菜，黄芸已经能够想到结局，肯定是新苒做的那三盘菜一点不剩，其他的估计要磨好几顿，但也不能浪费啊，现在肉多贵。
这一顿饭大家都吃得无比开心，丁建军更是吃了四碗饭，最后把水煮肉片的汤汁都浇到了白米饭里，全部吃完了。
黄芸看着干净的盘子，心想她还是想的不够远。
“芸妹，你这个朋友交得真行。”饭后洗碗时，丁建军这样说，“人性格又好，教的孩子也乖，厨艺还这么好！”
黄芸嗔怪道：“重点是最后那句吧。”
丁建军不好意思笑了下：“我也是说实话，就是可惜……”
是邻居朋友，要是自己亲妹子，喊来家里吃饭做饭就方便多了。
黄芸说：“我虽然跟新苒才认识没几天，但就感觉跟认识很久似的。”
丁建军平时爱看书，一下说：“这就叫一见如故。”
黄芸连连点头：“是，就是！新苒现在就在三中门口卖钵钵鸡呢，她做的钵钵鸡味道也好，就是……”
黄芸把宋新苒家里的事简单跟丁建军说了下，听到对方说宋新苒说男人在外当兵时，丁建军严肃地点了下头：“这是件小事，到时候人多的时候我去转转。你这妹子看起来脾气好，性情还挺机灵的。”
丁建军自然明白，在越小的地方生活越要懂得为自己造势。
黄芸一喜：“行，这事就交给你了。”
回了家宋新苒就说：“芸姐家真好。”
宋新文则说：“新苒，你今天不在，生意好得我忙都忙不赢，那些学生一来，全都问我，另一个阿姨呢，你说才摆了几天的摊，他们还都认人了，看起来年纪不大，还能和我唠嗑好几句，跟我们村里那些孩子真是完全不一样了，真乖哦。”
宋新文感慨非常，今天宋新苒说要去黄芸家帮忙做饭，让她一个人去卖钵钵鸡时，宋新文心里头还有些紧张。
虽然跟着卖了好几天，但基本都是宋新苒在管，她帮忙拿东西打包就行，骤然需要自己独当一面了，还有些担心。
不过一想到这是妹妹的信任，又想到不做怎么知道，就一口气答应了下来。
结果一做，还真没有想象中的困难，宋新文现在是有说不完的话。
然而宋新苒还在念叨：“芸姐家可x真好呀。”
宋新文很兴奋：“摆摊这事能干！”
宋新苒喃喃自语：“……要是我们家有就好了。”
宋新文这会反应过来了，看向她：“我们家什么都有了啊。”
宋新苒眼睛一亮：“姐，我也要安个罐装液化气，刚好家里有煤气灶！”
宋新文也知道罐装液化气的概念，一听连忙摇头：“费钱安那个干什么，现在不是有蜂窝煤炉吗？”
宋新苒说：“蜂窝煤炉炒菜不行。”
“怎么不行了，你炒出来还是很好吃。一罐液化气就四五十，用得还快，一个蜂窝煤才一毛钱。”
宋新苒心想，虽然蜂窝煤便宜，但无法调大小火，每次引火都费工夫，她用蜂窝煤炉都没法做爆炒之类的菜，火力太小。
今天去黄芸家用过一次燃气灶，终于找到了一点上辈子炒菜的感觉了。
“小余过来。”宋新苒唤来小孩。
宋余乖乖走到她面前，仰头喊：“妈妈。”
宋新苒笑得非常温良和善：“小余，今天黄阿姨家的饭菜好不好吃呀？”
宋余点头：“很好吃的。”
宋新苒又问：“那妈妈刚回姨娘家那天做的爆炒猪肺好不好吃呀？”
宋余似是想起了那滋味，那是他第一次尝到这么好吃的东西，而且也是第一次被人偏爱，拥有“最先尝菜”的权力，这样的经历足够小孩记很久了，他眼睛亮亮的，使劲点头：“很好吃！”
宋新苒摸了摸小孩的头：“再苦不能苦孩子，我们现在赚了钱是该享受了，妈妈马上就去问问黄阿姨在哪儿买的。”
宋余没太听懂这句话，主要是前面的内容不清楚，不过在他心中，妈妈说的不会错，小孩懵懂地点了点头：“好哦。”
宋新苒弯了弯唇角，对宋新文说：“姐，小余现在正是长身体的时候，安个液化气罐方便点，我去芸姐家问问，你们在家休息会。”
说完宋新苒就大步走了出去，宋新文“哎哎”了好几声，最后只说句：“你这个人做事真是风风火火的。”
在宋新文看来，她们好不容易挣了钱应该把钱存起来才对，万一以后有个什么事才能有钱用，现在还远没到享受的时候。
但又想到摆摊这事上宋新苒无比正确的决定，便放弃开口了，她现在回望自己以前的生活，过得也不是多么如意，或许是应该转变些想法了。
宋新苒从黄芸那儿得知了安装罐装液化气的步骤，总结就是给钱就行，很简单。