“这林厨师,真的太强了。搞不好等她上名厨录的时候,排名会比陈苒还高……”
庄志平差点笑出来。
不过,这林薇是陈苒马甲的事情越少人知道越好!
老餮群之前已经三令五申不许外泄陈苒的新工作地点了,他今天就去群里再强调两次。
庄志平庆幸自己戴了面具,努力让声音严肃一点:“确实,听说明年就要重启两京厨艺大赛了,要是这两位明日之星在这里对上,那可就太好看了。”
说到这,他甚至都有点遗憾陈苒不会分身术了。
王钊山双眼一亮,对啊!
他得提前放放风声造势才行。
几十年难得一见的天才成对出现,种花家的双子星。
陈苒更擅长的是各种小吃,而这位林薇厨师明显是淮扬菜的正统传人。冉冉升起的平民之星VS突然出山的大家传人。
两人还有着同样的出名途径,都没有选择从大酒楼出道。
这太让人喜闻乐见了!
说不定,这就是让《名厨录》、让中餐自己的评价体系重新振作的时机!
王钊山已经脑补得快人生巅峰了,坐在下面的游客浑然不知。
或许,知道了也无人在意。
这一口鸭肉,才是当下整个世界的中心!
家鸭的肉质,哪怕是三年的公鸭,也是肥嫩多于紧致,清香大于浓香。
但加上了野鸭的一丝味道,那可就不一样了,整体的肉味骤然提升了一个档次。
唯一可惜的就是,这一口肉也太少了!哪怕是均分了80g,苏陈也两口就吃下去了!
而另一边,潘世友早就吃完了自己那一份,目光炯炯地看向白庆。
“咱们来唠唠这事儿吧,你怎么说的?让我来收徒?我的天,得亏咱俩没直接杀后厨去,不然我这脸都得让人打碎喽!”
“别说是我,就算是我师父来了也不敢上去就给人当师父吧!”
作为一名美食家,白庆正在慢慢地品尝每一口鸭肉。
他品味鸭肉的过程很特别,鸭肉要单独吃一口,鸭皮也要单独尝上一尝。甚至,要含上一口,才慢慢咀嚼吞咽。
“我这不也是看见好苗子心疼……”
潘世友直至核心:“你就是年纪大了,思想不开明,好为人师!看人家年纪小,就想上去指点指点,我跟你说,你这是毛病,得治!”
白庆也知道自己有点理亏,他当了这么多年的文化顾问,确实有点固步自封。
“好了好了,我这回可是被狠狠打脸了,你说还要怎么治……”
他一句话还没说完,眼睁睁看着潘世友从自己碗里夹走了一块鸭肉!
“你个天杀的!”
王钊山还沉浸在“种花家双子星”的幻想中,一扭头,桌上俩游客打起来了,都掐上脖子了!
两个NPC赶紧过去分开两人:“好了好了,别打了!”
“他吃了我一块鸭肉!还是带皮的鸭腿肉!我本来想留着一口吃下去的!”
白庆这人吃东西有个习惯,先吃不那么美味的,最美味的一口要放在最后一步吃。
刚刚潘世友抢的就是这一块!
“好了好了,别闹了,最里面的鸽子还没打开呢!”
这一句一出,大家立刻安静下来了。
“行了行了,多大人了,别闹了,别耽误继续吃!”
和之前吃野鸭的程序还是一样,王钊山用最快的速度把鸽子剖开,庄志平用最快的速度把鸽子腔中的鲜汁舀了出来。
这一口鲜!
最里面的这只鸽子是当年的子鸽,本来个头就不大,这一口鲜汤均分到每个人口中,也只将将够尝试一下味道。
这味道尝下去,接下来,就是三味俱全的汤汁!
“现在,家鸭、野鸭和鸽子的味道都混合在了一起,请大家尝试一下这一口完全体的三套鸭的汤汁。”
苏陈凝重地看着面前的一小碗汤汁,学着旁边的白庆,先深深地吸了一口气味。
在这次鬼屋之前,他是看了网上的攻略的。
他知道这鬼屋里的美食好吃,不过也只是当做一个“锦上添花”的看点对待的。
可是现在看起来,这美食和鬼屋之间的关系,简直应该用“雪中送炭”来对待!
他学着一开始自己嗤之以鼻的方式,一口汤放入口中,先不吞咽,让这口鲜汤从舌尖滚到舌根。整个口腔都浸润在这样极致的鲜美中之后,这才一口吞咽下去。
太完美了……
整道三套鸭吃下来,光是汤的味道,就有五种之多!
然后,三只家禽的味道都彼此混合,家鸭和野鸭混合的味道,再加上野鸭和鸽子混合的味道。这样一道菜吃下来,总共是七种味道!
王钊山光闻着味道,却一口吃不下,强忍着耐心把最后的野鸭和鸽子分割开,用电子秤给大家一一称重,这才端着白瓷盆准备离开。
“等下!”
出声的又是贺昕!
王钊山停顿了一下,看向贺昕。
全程分割,他已经闻得饿了。此刻,王钊山的耐心到达了最低值。
“怎么了?”
“我是说,能不能给我们拿两个馒头,那白瓷盆里还有点汤呢……”
苏陈也顾不上面子了,大声道:“对啊!我们可是掏了钱的!我要求把每一滴汤都吃干净!”
王钊山满脸铁青,重重地把白瓷盆放在桌子上。
“馒头没有!自己用勺刮吧!”
他开始有点后悔这次来打工了。
狮子头固然是多吃了几只的,可是面对着绝世名菜三套鸭,能闻能看甚至能上手夹,可是一口都吃不到,谁能明白这种痛苦啊?
看着几位游客还真拿勺子去舀汤,他忍不住问庄志平:“刚刚的分割程序你记住了吧?今天过去,我就不干了。”
“呦,怎么了?”
对于王钊山不干了这件事,庄志平还是举双手赞成的。
要是对方发现了林薇和陈苒是一个人,他可就没有乐子看了!
“咱们先加个好友!好歹也算是工友,还是美食爱好者,以后有空一起吃饭。”
王钊山叹口气:“这闻着吃不到,可真是折磨啊。实不相瞒,我刚刚都觉得我有点胃反酸了!”
一直闻着这么香的味道,太折磨人了。
“而且,员工餐只有狮子头,没有这三套鸭啊。实在不行,我只能去练练胆子进鬼屋了!”
虽然只是一天的工友情,庄志平还是挺替他惋惜的:“就算你练了胆子,之前曾经晕倒过……老板也不能再放你进来了吧?”
就算隔着白骨面具,庄志平还是能看出来,王钊山的脸迅速扭曲了。
他深吸一口气:“那我就等!我就不信,陈苒因为陈家厨神的言传身教到处打工,这林薇也到处打工?就算是打工,早晚也得出来开店吧?就算不开店,大不了明年的两京厨艺大赛我去当评委!”
而在此之前,他还是先费费力气找找陈苒到底在哪打工吧!
整个陈苒粉丝群,最近也都在疑惑这一点。
“最近到处都是清炖狮子头和文思豆腐的传说,怎么没人找到陈苒厨师啊?”
“以前我还抱怨陈厨师的店不大气,现在想想,哪怕是幼儿园也能借孩子啊!这鬼屋一天就放24个人进去,到底还是陈厨师打工的地方大气!”
“双绝烧鸡我到现在还没吃到呢,谁吃过的,再给我形容形容好吗?”
“不会被粉丝团哪个人偷偷请回家做私厨了吧……”
这个猜测一出,姬悠不得不出来辟谣了。
这也太影响团结了!
“大家不要乱猜啊,陈苒厨师到处打工主要是秉承陈家厨神当年的志向,要多见天下不同的食客。她要是真的想当私厨,直接粉丝群发广告就行了。”
这话倒是在理,可是还是没解决最重要的问题。
陈苒到底去哪了?
如今这个林薇声名鹊起,连带着鬼屋一票难求,怎么陈苒的落脚点还没被找出来?
“能不能努力一下,把陈厨师找出来啊!谁有陈苒联系方式的,能不能催一催?说不定俩人争一争,能多做点菜呢?”
“人家都是天才,天才之间都是惺惺相惜的,怎么会出现那种状况……把心放在勾心斗角上的人,绝对做不出好吃的狮子头!”
“确实!可能你们不知道,明年又是举办两京厨艺大赛的日子了。到时候,如果这两位厨师同时出场,绝对是中餐界的盛世!”
这么多年这么多届厨艺大赛,那些老头子们也叫人看腻了,终于有新天才出世了!
两京厨艺大赛,算是整个厨师界最大的盛事了。
王钊山跟常静商量了一下,决定先放点视频,给未来的厨艺大赛双子星造势一下。
正好,邱娴最近短视频做得还不错。这种视频不方便用官方账号发,就让她发了一条短视频。
“中餐界冉冉升起的双子星!期待明年的两京厨艺大赛!”
两京厨艺大赛就是《名厨录》牵头举办的赛事,只不过,这项比赛专业性实在是太强了。虽然在电视台直播,但人气始终一般。
这次,借着陈苒和这位林薇厨师的名气,一定能让赛事受到更多的关注。
借此机会,也一定会让更多人关注中餐本身,进而拯救中餐厨师青黄不接的场面。
视频发布出去,一开始还没什么人看。
不过,庄志平发现了!
他一个爆笑,迅速转发到了老餮群里。
“我可说好,大家谁也不许透露林薇和陈苒是同一个人的事儿,这个笑话,我看定了!”
不光是转发,他还给视频投了三千投流。
给他上热榜!
借着庄志平和老餮群一些人的投流, 双子星视频火了。
中餐的未来!时代的双子星!一看就很燃好不好?
在之前的《名厨录》更新和盘点热潮中,陈苒已经火过一阵子了,这次让大家更关注的, 是这位据说是淮扬正宗传人的林薇。
虽然只有在鬼屋拍下的寥寥几个镜头,但每一个镜头都是极高水准。
舀起一整只狮子头, 用力摇晃,甚至能依稀看出肉粒的肉团子,跟着摇晃的动作颤抖起来。
还有文思豆腐, 初见只是一团雪白状, 用瓷勺轻推, 一整团雪白立刻化作白丝, 在清汤中四散荡开。
最绝的是三套鸭!
王钊山特地装了个运动相机,把整个三套鸭的切割过程拍了下来。
哪怕视频前的观众吃不到三套鸭层层嵌套的七种味道, 也被面前的这刀工极大地震撼。
“这刀工实在是过于震撼了!真的是一把菜刀切出来的吗?脱骨用菜刀怎么脱啊?”
“那个白丝是豆腐丝?没逗我吧?细得跟线一样,是一碰就碎的嫩豆腐切的丝?”
“这个三套鸭,我从来没听过啊,有没有吃过的讲一讲, 这鸭子套鸭子的,真的好吃吗?”
最后这条评论一路飙升到几万赞, 可是下面回复的评论却屈指可数。
无他,吃过三套鸭的人实在是太少了!
别说普通观众,就连老餮群里这群常年为了美食到处跑的食客们, 吃过的也只有寥寥几人而已。
大部分还都是这次在鬼屋吃到的!
“快给我们讲讲,那三套鸭到底是噱头还是真的好吃啊?”
“是真的好吃!”
作为一名餐饮从业者, 贺昕自家的餐厅就开发过不少噱头菜、网红菜。
在这次去鬼屋吃到三套鸭之前,她也觉得,这道菜多半是噱头大过实际意义的。
不就是三只鸭子套在一起吗, 真的能好吃到哪里去吗?
可是吃完,她服气了。
“我不算太内行,你们让白老师给说说,他是专业的!”
贺昕点名白庆,可不单单是因为对方是专业的美食家,还因为这美食家去之前可是没少吐槽的!
不光是贺昕,其他人也还记得,白庆去之前还在说,这三套鸭一定是噱头!绝对不可能是重现菜谱。
“我错了还不行吗!我错了!”
这老餮群里,人人都自诩美食家,平时可没把他这个真的美食家当回事啊。这会儿叫他出来,不过是看笑话罢了。
“我这正被鬼追呢!回头再说!”
“好家伙!这小子,之前嘴硬不服气,现在住鬼屋里了?”
白庆还真就住鬼屋里了。
普通游客尝了一次这样的顶级菜肴,下次没预约到鬼屋,可能也就是想着以后再说了。
可是白庆不一样啊!
只有真正了解美食行业的人才知道,在现在这个市面上,能吃到这样的一道三套鸭,那是多稀罕的场面?
他第一次吃三套鸭是什么时候?那是当年省政府主办的文化交流节上,省政府出面,这才找了两名老师傅,重现了一下三套鸭。
当时的三套鸭是怎么吃的?
一个会议室人山人海的人,每人分一小块,珍而重之地尝试。
别说尝遍七种味道了,能喝到一口汤,那都得算他有面子!
没有这样经历的食客,可能会觉得:这道菜挺好吃,但是没约到下一次,算了,早晚能约到的。
而真的了解美食界也了解三套鸭这道菜的食客,比如潘世友和白庆则会觉得:什么?这地方能吃到三套鸭?得了您呐,我住这了!
俩人吃完三套鸭之后,就住在这鬼屋门口了。第二天一早,直接先去游乐园门口堵门,看见有人过来就用高价诱惑对方转让门票。
虽然不见得每次都能有人肯转让,但这几天下来,也碰见了两三次。
鬼屋里的NPC都对这两人有点眼熟了!
第一次见面:NPC竭尽全力追杀两人,两人也被逼真的渲染和鬼怪吓得到处跑。
第二次见面:NPC有点疑惑,这人咱是不是见过?吓一吓吧?哎呦好像不那么容易吓着了……算了,尽量赶一赶吧,实在不行抓进小黑屋!
而第三次看见这两人的时候,宋雨涵都有点无奈了。
她的社恐几乎可以说是痊愈了,虽然没有到社牛的程度,但至少不会被游客吓到了。唯一的后遗症就是爱上了拔丝红薯,隔三差五缠着陈苒来一盘。
不过,就算是社恐痊愈了,身为鬼屋的女鬼,第三次在同一张地图看见同样的两个人,她也有点尴尬得不知道怎么办。
“又……又来啦?”
“确实……我们又来了……”
白庆也有点尴尬,倒是潘世友大方一点。
潘世友虽然是做厨师这一行的,但是做到顶尖程度的厨师,也相当于小网红了。他做了特色菜之后,也经常被食客邀请过去见面的。
他索性上前跟宋雨涵握了个手,沉吟了一下,索性还是用了种花家传统称呼:“这位女鬼同志,又见面了。您看,是走走流程我俩被你吓得乱跑,还是咱们都歇歇,然后放我俩过去得了?”
宋雨涵还没说话,耳麦里许如意先有气无力地指挥:“行了啊,小涵,你也歇歇吧,叫他们俩过去得了。”
“行了,你们先过去吧……”
宋雨涵放两人过去,结果潘世友尝到甜头了,回头问她打听:“请问,我们这一趟随机到三套鸭了吗?”
“不知道!”
三套鸭什么的,她们这些员工都没尝试过,就算知道了她也不想说!
白庆一边熟练地解谜开机关,一边白了潘世友一眼。
“我天天在这随机鬼屋碰三套鸭也就罢了,你那酒楼生意你都不要了?天天跟这泡着?”
潘世友毕竟也是有名的地榜厨师,自己开了酒楼的。
不过,他年纪还不算大,徒弟也没带出像样的。他人不在酒楼的时候,很多拿手菜就只能暂时挂牌不做。
“那没办法,再多吃两次吧,等我吃够了我就回去!”
在等着白庆解谜的时候,潘世友掏出手机看了一眼,长长的未读列表都是他那个小徒弟。
“师父!您什么时候回来啊,不是说两天就回来吗?”
“师父!您去之前不是说收个徒弟就回来吗?这拜师宴还要吃几天啊……?”
“师父!我师姐怎么样了,您替我问个好?”
看到这,潘世友老脸一红。
他收徒?他拜师都不一定能拜得进去!
这几天,他排不上鬼屋的时候,也不是没试着跟许如意沟通过。吃不上的话,能不能去跟这位陈厨师交流交流?
不过,许如意秉承着许老怪的意志,把陈苒全方位多角度保护得非常好。
潘世友清了清嗓子,缓解一下尴尬,发现徒弟最新的消息已经开始求救别的事了。
“师父!救命啊!之前您那位常客许总,已经第四次来点您做的鸡豆花了!我也不会做啊!”
“许总今天来还问了,说您这酒楼是不是不打算开了?”
看到这里,潘世友有点挣扎。
这位许总说酒楼不打算开了,可不一定真是开玩笑啊。