她下刀的动作十分熟练,一边剔骨,眼神一边看着刚刚似乎用一句不漂亮把桌上几个姐妹都架起来的精神小伙。
“你放心,我不但出身蒙古族,还上过解剖课,剔干净这区区一根猪腿骨,很轻松的。”
小姐姐一边说着,眼睛一边在精神小伙露出来的膀子上下逡巡,似乎在说,如果对方不老实,她再剔一根人骨头也是顺手的事儿。
精神小伙忍不住觉得有点冷似的,缩回了手。
萧政笑得不行,赶紧把镜头拍进去,然后满意地分到了一片小姐姐剔下来的贴骨肉。
这块肉上面还连着一点点脆骨,吃在嘴里的味道,简直堪称完美。
“真是太好吃了……”
不光是萧政发出了满足的感叹,每一桌都在发出大同小异的赞叹。
“确实好吃,这个肘子也是废了心思了。先炖再煎,咋就能这么好吃呢?回家我也试试。”
“那个花刀也打得好,而且不知道是不是我的错觉,放了油煎怎么感觉这肘子一点都不腻呢?”
“确实不腻……”
萧政回味了一下这肘子,他也算是个合格美食博主了,能尝出来大概只加了几种很简单的香料,其他的味道就只有盐和胡椒。
真香啊!
这样四两拨千斤的调味思路,应该出现在国宴上,应该出现在京城某家酒楼的主厨限定菜单上,应该出现在两京厨艺大赛上。
但是没想到,居然在这样的乡村宴席上尝到了。
“果然是高手在民间啊!我还以为信息高度发达的时代,已经不会有扫地僧这样的人物了,看来还是我见识少了。”
一边的大妈也点点头:“咱农村也有好吃的!不光是这大肘子,刚刚那个烧鸡也贼香!”
说到烧鸡,萧政怨念地看了一眼旁边的大妈。
他也知道烧鸡香,但是他只吃到了一小块鸡脖子啊!
接下来,彻底放弃当场收音的萧政把全部精神都投入了抢菜中,不得不说,专门拍农村大席的博主还是有一手的。
狮子头他抢到了半个,还舀了半碗汤拌米饭!
炸丸子他抢到了五只半——为什么是半个?是因为他跟蒙古族小姐姐同时夹到了同一只丸子,蒙古族小姐姐没给他谦让的机会,一刀斩断了那只可怜的丸子。
不过,好歹最后上来的一盘主食是按人头算的。萧政美美吃完了一整张小油饼。
“这个油饼也很绝啊……”
旁边的大妈点点头:“这手艺可真好,我烙饼烙了一辈子了,可赶不上。”
中间,萧政还偷偷地往后厨那边窥探了几次。
农村大席的后厨一般都是当院搭个小棚子,大锅土灶做饭,不然也做不出这么多桌。
他确认了好几次,这油饼也是那位女主厨做的。
这位居然还是个红案白案全能?
而且,这一桌席面,除了这几个硬菜之外,几个清炒的小菜也都可圈可点。
火候就不用说了,能用大锅炒菜的一般火候控制得都很棒。连调味,也跟那只清炖肘子有着一脉相承的做法。
这位厨师的调味,几乎都是在老老实实地做减法,用最少的几样调味料,把每个菜的味道做到极致。
这样一桌菜吃下来,整个人都透着那么一股子舒心。
最后再来一张小油饼!
这张小油饼,有人卷着蒜薹炒肉吃,有人卷着清清爽爽的红油肚丝吃。
萧政则是用手撕开一块一块,放在嘴巴里尝着属于面粉的原本清香。
“这就没了?”
“我还有点没吃饱……”
“得了吧,我都听见你打嗝了,是没吃够吧!”
平心而论,这一大桌的菜量,十个人吃绰绰有余了。更别提最后这一盘小油饼,没吃饱绝对是不可能的。
但……吃够那是不可能吃够的!
萧政觉得,原模原样再来上一桌,他样儿能再吃完!
他拿起手机,又给桌子上干干净净的盘子们补拍了几个镜头,还有食客们的笑脸。
只有蒙古族小姐姐用手挡住了脸:“你做自媒体的?记得打码啊,我可不想上镜。”
萧政比了个OK的手势。
他很欣赏这位帅气的小姐姐,尤其是在刚刚精神小伙想上去啃骨头的时候,整张桌子上每个人都会爱上掏刀的她的!
不过,这么帅气又高冷的小姐姐,按照萧政的经验,直接上去加联系方式,很可能会被拒绝的。
他犹豫了一下,掏出了自己的法宝!
菜都吃完了,有些人开始逐渐离席了。萧政凑过去,先把椅子拉开一点,然后坐在了蒙古族小姐姐旁边。
“怎么?”
小姐姐扫了他一眼,看见对方坐过来之前还先拉开了椅子,而没有不礼貌地贴着自己坐。
再想想刚刚夹到了同一只丸子,对方似乎也没有什么进一步的举动,而是等着她来处理。
她决定给他一个机会,听听他说什么。
“我之前问过这家的大总了,就是负责今天大席的那个指挥人,”萧政打开自己手机拍下来的图,主动递过去给小姐姐,“你看看,明天还在这个村,还有一场升学宴……”
小姐姐的眼睛亮了!
而且,这男人是把手机坦荡地递过来给她看,而不是拿在手上让她贴过去,看起来还是挺绅士的嘛。
她坐直身体,嘴角勾起一个有点得意的笑,目光微微侧过去瞟着萧政。
“你叫什么名字?”
萧政内心狂喜!
“我叫萧政!现在做美食自媒体,最近拍的题材都是农村烧大席相关,今年31了,未婚未育单身一年半……”
“我姓祁,祁连山的祁,叫祁颜。”
既然姓名都互通了,两个人之后也互相加了联系方式,约好了第二天如果还遇见,可以继续坐在同一桌。
萧政狂喜!
晚上回到落脚的民宿,他甚至一点睡意没有,一个通宵狂肝,把视频剪了出来。
不过,后期配音,可是太遭罪了。
一边看着当时自己吃东西的回味表情,一边努力地回想着当时的感觉,还要用一种充满了满足的声音把台词配上去……
而现实中,陪着他做这一系列工作的,就只有两只干巴巴的面包!
偏偏这地方地处乡下,这么晚了,连个外卖都点不到。
好不容易把视频配音也做好,萧政决定,他不当人了!
凌晨三点,这一期农村大席视频,就这么水灵灵地发了出来。
偏偏今天审核也极快,煮男刷到这个视频的时候,才刚刚凌晨三点半。
为了把自己的账号做得更好,他平时也是会积极刷其他博主的视频的。小萧一百四十斤,就是他新关注的一位新锐博主。
这位博主的农村大席题材,积累了不少的忠实观众。虽然暂时还没有大爆,但是每一期视频的点赞评论都很多也很稳定。
只不过,之前这位博主都是稳定地晚上更新,怎么这次是凌晨更新了?
带着探究的心态,煮男先点了一下评论区,一眼就看见了置顶评论。
“熬夜剪视频我是个辗转反侧,手边只有面包我那叫腹中饥饿,回想席上的大猪肘子我是口水横流,只能把视频发出来大家一起饿!”
这条评论下面,大家都在齐心协力声讨着博主。
“这大半夜发这么香的视频,博主你有毒吧?”
“博主,你说说你人在哪,我让你除了腹中饥饿之外,再叠加一层头顶大包!”
“楼上,你没押韵啊,打回去重写!”
“唉,只有我一个人被馋那酥炸小鲫鱼馋蒙了,打开外卖却发现根本买不到小炸鱼吗?”
“我真的很好奇那个烧鸡到底有多好吃啊,博主拍了这么多期视频,抢菜也有一手的吧,怎么只能靠大妈施舍鸡脖子啊?”
煮男本来还在边笑边给评论点赞,突然,关键词闯入了他的眼帘!
酥炸小鲫鱼?
再回想起上面的大猪肘子,煮男顾不上看评论区,赶紧打开视频仔细学习。
不得不说,这期坐席视频,拍得确实不但好吃而且好笑。
全程中,出镜最多的不是各种各样的菜肴,反而是各种各样的盘子底。
弹幕还有尽职尽责的计数君。
“清盘X1。”
“没抢到X2。”
“被大妈单杀。”
“大妈三杀!”
“大妈抢菜已超神!”
不过,这么搞笑的视频,煮男看在眼中,痛在心底。
他完全笑不出来好吧?!
随便一个陈苒粉丝团的人,刷到这个视频,只怕都会跟他是同样的反应。
这是陈苒做的大席啊!这可是大席啊!
想想陈苒粉丝团里的那些苦命食客们吧:有借孩子去幼儿园只能吃半个狮子头的;有早起爬山只能吃几篇肘子的;辛辛苦苦排队只能吃一份小炸鱼的……
而这一桌大席,一次性囊括了所有的菜单!
小炸鱼!狮子头!锅包肉!大肘子!
甚至还有烧鸡!
不是炸鸡腿,而是烧鸡啊!
煮男快晕过去了,他当时就要把这个视频转发到粉丝群里面。
但是鬼使神差地,他突然想起来,上次他在白天鹅KTV遇见邓老师的时候,是不是也是这种情况?
邓老师本来没想分享,只是看见了他,担心被他捷足先登,这才迫不得已把陈苒的行踪公布了出去。
煮男的手已经点在了分享按钮上,他大气都不敢喘,保持着按住屏幕的姿势,缓缓地移开了拇指。
很好,分享没有生效。
煮男松了口气。他在内心宽慰自己:他只是想先独享一次大席,然后再拍个视频分享给大家!
毕竟,谁不想有一次这样独享陈苒大席的机会呢?
煮男在内心肯定了一下自己的想法,迅速地退出了分享界面,换了个不是博主身份的账号,给小萧一百四十斤发了条私信。
“博主,能不能分享一下这大席的位置啊?唉,离开村子这么多年,我可太怀念当初的农村大席了……顺便问一句,你好像还没签公司?要不要来我们公司试一试?”
他的这个账号,可是挂着导播认证的,这个小萧就算不想签公司,应该也会看在同行的面子上随便回复几句。
很快,萧政就上当了。煮男看着对方发过来的地址,推醒一边正打呼噜的摄影师。
“起床!干活去了!”
摄影师一脸懵,看着窗外黝黑的天色,忍不住问:“去哪啊?”
“还能去哪?当然是去抓陈苒!”
不过,提到抓陈苒,那他可就不困了!
现在的摄影师, 早就不是一开始对美食毫无兴趣的那个他了。
他还记得,当初第一次去幼儿园拍狮子头的时候, 为了工作勇敢放弃了自己的狮子头份额。
现在回想起来,他当初简直是脑子进水啊!
能让王女士带着进幼儿园吃的狮子头,能是什么普通的狮子头吗?
而且, 自从尝了一口狮子头之后, 一直到现在, 他也没捞到第二次吃狮子头的机会。
“去哪抓陈苒, 你找到地方了?”
“去前塘村,我查了一下, 咱俩现在就出发,明天中午差不多就能到了。你先开车,我眯一会儿,等我醒了替你。”
前塘村?
摄影师在手机上查了一下, 是个前不着村后不着店的小地方,看起来也不像是有什么店能让陈苒打工的样子。
两个人快速下楼, 他忍不住问煮男:“这个前塘村……有什么店吗?陈大厨师这次又去什么奇奇怪怪的地方打工了?”
看着前塘村在地图上的位置,他忍不住发挥了想象力:“总不能是去什么养猪场养牛场打工了吧?”
煮男对摄影师的想象力表示崇拜,不过, 幸好还没沦落到那一步。
“比那可好多了,陈苒跑去农村烧大席了!”
在得到了小萧一百四十斤的回复之后, 煮男又把视频看了两遍,尤其是其中对大席相关的介绍。
“陈厨师现在应该是跟着一伙烧大席的一起做,就是那种开特别大的房车到处给人烧大席的……”
摄影师顿时明白, 为什么这次煮男这么急了。
这烧大席跟之前那种小店可不一样,去店里点单,第一要顾虑自己的饭量,第二也要看店家的菜单和排队的人数。
可是去吃大席呢?第一不用排队,第二一大桌子怎么也得有十多个菜吧?岂不是一次性吃到饱?
而且,陈苒的拿手菜,仔细想想,还都挺适合农村坐席吃的。
尤其是摄影师一再错过的狮子头……换个名字那不就是四喜丸子吗?
“那咱这次也是去坐席?是婚宴吗?”
摄影师还惦记着自己的四喜丸子,满心希望接下来能参加婚宴。
不过,小萧已经把这点跟煮男共享过了,煮男摇摇头:“不是,这次是个升学宴。不过我觉得,没准也能吃到狮子头吧?”
毕竟,小萧一百四十斤拍的这个视频里甚至还是个周岁宴呢,不也拍到了狮子头的身影?
“你说得对,升学宴跟周岁宴有什么区别啊,肯定都有狮子头的!”摄影师斗志昂扬地发动了车子,“你先睡会儿,咱俩抓紧过去,早点到!”
而在此刻,不光是煮男一个人发现了陈苒的踪迹,其他人也发现了。
毕竟,小萧一百四十斤的这条视频一发出来,就火了。
哪怕是凌晨三点半才发出来的视频,数据也比平时发出一个小时的视频好很多。
没办法,陈苒每次打工都太不按常理出牌了。
而这种不按常理出牌,就成了短视频极受欢迎的噱头。
小萧一百四十斤的这个视频,和普通的农村烧大席中堆得满满的菜色完全不同,甚至可以说,整个视频里最多的就是空盘。
但就是这种空盘的感觉,让大家都有种极度的满足。
“我看了两遍了,小萧多拍两期呗,我感觉这个比吃播过瘾多了!”
“还真别说,确实比吃播过瘾。上来一个猪肘子,一分钟大家抢没了。再上来一盘子锅包肉,一人一筷子抢没了。”
“而且大家吃的是真香啊!看起来也不像是请的托啊,比我关注的几个吃播吃得香多了!”
“肯定不是托,你看博主旁边那大妈,牙都没了,还在那啃烧鸡脖子呢,要真是托这也太敬业了。”
视频的点赞评论,像坐了火箭一样飞速上涨。
很快,王钊山也刷到了这个视频。
作为一名非常注重健康的食评家,王钊山一直以来的目标都是,尽可能地锻炼好身体,让自己可以尽情吃一辈子。
他可不想像身边其他人那样,动不动不是血脂高就是血压高的,再不就是尿酸高。
作为一名食评人,如果不能吃海鲜或者不能吃肥肉,那他还怎么去评价?
所以,每天五点多钟,王钊山就起床开始金刚功了。一套金刚功打完,在出去露天吃个小早饭……
这个时候,正好刷刷短视频,看看最近美食领域有没有什么新的热点。
他毕竟还是《名厨录》的区域经理,关注一下热点跟进,也是必须的。
正好,他也刷到了热度急速上升的这条视频。
和迟钝的煮男不同,从上一个先导视频里陈苒炸鸡的动作,他就直接认出陈苒了!
“烧鸡……还有全套的农村大席……”
王钊山简直要嫉妒死了!
上次常念来试陈苒的菜之后,是跟王钊山聊过的。两个人一致认为,陈苒的几道大菜,绝对是能上名厨录的地榜的。
那可是名厨录地榜啊,全国前一百的厨师!这里面还要算上一些连菜刀都拿不动的老前辈,甚至还有赚够了钱收山不干的,和只有偶尔出来掌勺做做国宴的。
可以说,名厨录天榜加上地榜,能被普通人尝到的厨师,也就只有那么区区四五十名。
而这区区四五十名厨师,是根本不可能轻易做全套席面的。
他们的存在价值,更多地是做某家酒楼的镇山之宝,隔三差五亲手做那么一两道菜。
而按照这个小萧一百四十斤的视频来看,陈苒可是实打实地做了全席面的!
而这样一道汇聚了那么多精品菜的大席,就几百块钱就能摆一桌?
王钊山要疯了!
他直接给邱娴打了个电话过去。
邱娴现在还没睡醒,作为一名严重的拖延症,她每天晚上都要熬到一点多,然后再在半个小时内起床吃饭洗漱出门一气呵成。
不过,王钊山现在算是她的直接上司,这个电话不得不接。
“王叔……怎么了?”
名厨录内部的氛围一直都比较轻松,依附于《谈吃》杂志社,并没有特别严格的结构。私下里,邱娴对王钊山还是叫一声叔叔的。
听着邱娴明显还没睡醒的样子,王钊山冷哼一声,选择直接放大杀器。