“你取这名字很没创意啊……听着像是什么路边小店……”
陈苒一边快乐炸鸡,一边拼命蛐蛐系统,反正这系统怎么吐槽也不吭声。
没想到,这次系统终于出声了!
【双绝烧鸡,是系统根据宿主研制菜谱的特点给予的肯定】
系统的字幕没有语气,但陈苒脑补了一下,仿佛感受到了一丝幽怨……
她忍不住笑出来,把几只炸得鸡皮酥脆的烧鸡,一股脑丢进卤汤中,然后招呼人来抬上锅蒸。
“剩下十只都做了!要是一会儿主家不加桌了,剩下的几只烧鸡就咱们吃,咋样?”
几个帮厨今天也没少吃陈苒的菜,什么小炸鱼啦,什么四喜丸子啦,做好了多出一条半条的吃一口不是很正常吗?
偏偏就这做法新奇的烧鸡,必须得全须全尾地上桌,几个人还一口没吃过。
陈苒这提议一出,大家都更有干劲儿了!连满脑子都是多赚钱的舒建民,忍不住也期待起来。
焦雨芹可别再加桌了!给他们剩几只烧鸡吃吃吧!
很可惜,事与愿违。
烧鸡才刚刚出锅,焦雨芹就找了过来。
“哎呦,小舒!小舒!再加六桌行不行?”
舒建民心里头一算,这别说留几只烧鸡自己吃了,还倒欠她两只呢!
陈苒刚刚已经把第二锅肘子炖上了,在这双S级清炖肘子的香味加成下,恨不得半个村的村民都赶过来了!
焦雨芹算了算,怎么也得再加个四五桌。说六桌,一个是为了双数吉利,另一个则是她的私心。
她是丧家,这会儿吃不了肉,她琢磨着,多要一桌把什么肘子烧鸡直接冷冻。等过个十天半个月解冻一下,不也能挺好吃的?
“不行啊姐!这太多了,忙不过来!你瞅瞅给我们苒苒累的!”
“实在不行,那烧鸡撕开,一桌上半只!肘子也上半个,这样行不行?”
“姐啊,真不行,咱那备料也是有限的……”
买家和卖家快撕起来了!只不过,拼命要求少卖点的是卖家,努力要求多买点的却是买家。
而外面,试图随礼的村民还在增加。
最后一个菜也上来了,谢霜吃得差点舔盘子。她羡慕地看着同桌的小男孩,小男孩拿着一张油饼使劲儿地擦着四喜丸子的盘底。
连最后上来的一碟油饼都这么好吃!
似乎是看出谢霜浓浓的羡慕,她妈妈在一边低声威胁:“你要是敢拿饼擦盘底,老娘就抽你!”
一边说着,她一边撕开一块油饼:“也不知道这厨子哪请的……一会儿你去跟老板要下联系方式,你小舅的婚礼一直没定日子,叫他直接给我定到下周!”
好家伙!
谢霜吓了一跳。
“我姥不是说最近咱家不顺,得找个好先生好好算算,取个好日子冲冲喜吗?咱到时候晚点订也行,反正只要订到这个烧大席的师傅就行了呗?”
她被亲妈白了一眼:“你这傻丫头,你尝尝这手艺!还晚点订,你信不信,你现在去订都不一定能订到好日子了!”
被亲妈推了一把,谢霜赶紧去找到后厨居中吆喝着的大总,劈头就问:“帅哥,我想订个日子,我小舅结婚。你看看……”
她本来想说,你看看哪天方便,没想到舒建民劈手从后腰抓出来一个小本本,一边翻着一边问:“接下来半个月只有22号和27号两天了,你定哪天?”
谢霜可不敢答应!
结婚,毕竟还是要挑日子的。可是,她正要回头去找亲妈问的时候,身后又冒出来一个大妈。
“22号定给我!”
“行,”舒建民潇洒地在本子上划了一道,“先给定金,你们是什么席啊?有什么要求没?”
大妈一把塞过去一摞粉色的人民币,一边潇洒道:“还没想好呢,先定着!”
还没想好?
谢霜大跌眼眶,还没想好是什么意思?到时候是临时抓个人结婚,还是说临时去哪弄个孙子啊?
不过,她在农村待久了也知道,本地的送礼之风很重,很多人家连买头驴都要办个宴席。
眼看着本月只剩下最后一个日子了,她生怕没办好差事回去被亲妈喷,赶紧掏出手机。
“老板,27号我定了!快,我给你转定金!”
幸好她下手快,这定金刚刚转过去,后面又来人了!
谢霜松了口气,又翻看了一下日历。
27号,是星期三啊?
没办法,小舅舅,辛苦你了!为了满足一下大家的胃口,婚假只能多请几天了!
给小舅舅订到了27号的婚宴, 谢霜心满意足地回去跟亲妈报备。
亲妈有点嫌弃:“27号?叫你早点去,至少也挑个周末啊。”
谢霜添油加醋抱屈:“妈!能定个27号已经不错了,这个月可就剩下这一天了!”
此刻, 整张桌子上的盘子已经光可鉴人,自带塑料袋来折箩的老头老太太也都空着手站了起来。
谢霜有点眼馋地看着旁边的几桌, 尝试性地问一下亲妈:“妈,咱们都交了礼钱了?没吃饱是不是能再去那边那桌吃两口啊?”
还没等亲妈说什么,另一边的焦雨芹已经迎上来了。
“吃得还不错?来来来, 从这边走, 您小心点, 看着点路!”
人家防着呢!
今天的焦雨芹可算是开了眼了。
她是焦老头的老来女, 如今才四十几岁,不过也办过不少场宴请了。可是, 没有一次像这次一样操心这么多!
一开始,觉得只要人多坐满了就行,农村办白事,人少了也不好看。
可是, 慢慢地,她发现, 礼单上不但有平素没来往过的邻村村民,甚至还有人一人出钱全家来吃的。
幸好,担心被人白吃席面的不光有她这个主家, 还有其他来吃席的村民。
这么好吃的席面,花钱吃了也就罢了。你一个人花钱领着一家四五个孩子来抢狮子头?那绝对不行!
这件事解决了, 席面也坐满了,很快,新的问题又出现了!
有人交了一份礼金, 先吃了一桌,趁着没人注意到,又做出一副一口没吃的样子坐到新开的桌上继续吃!
焦雨芹都气乐了。
她一把抓起这个依稀有点眼熟的大小伙子,甭管这是谁家的,喊了一声大侄子就开始喷:“我说大侄子,你挺大个小伙子,坐席怎么还吃完一桌又吃一桌啊?咱这菜这么实惠,可没饿着你吧?你也不怕撑着!”
被她抓住的大小伙子倒也光棍,当场掏手机就要扫:“姨,我可以再给一份礼钱!你让我再吃几口,我才刚坐下,那烧鸡我还没摸着呢!”
提到烧鸡,现在不能吃肉的焦雨芹也隐隐地咽了一口口水。
跟这群坐在这吃席的食客不同,焦雨芹跑来跑去,亲眼看着烧鸡是怎么做出来的,她觉得自己更加懂得这只烧鸡的美味。
焦雨芹还特地去后厨问了陈苒,这烧鸡名叫双绝烧鸡,真是名不虚传!
“行了,挺大个小伙子,吃两口就行了!你也不看看这桌都是小孩,跟小孩抢那一口吃的……瞅瞅你这出息!”
把试图蒙混过关的小伙子拎走,又看见了同样蠢蠢欲动的谢霜。焦雨芹第一次发现,送客居然比招待客人还重要!
另一边,家里人也不停来找她。
“雨芹,新开那几桌也要坐满了,咋整啊?”
“坐满了不也挺好的吗?我刚刚问小舒了,他说真加不了桌了,没那么多菜了。”
“哎呦,你这死脑筋呢!没菜咱现在去买啊,现在人是坐满了,可是咱家你小姑那一大家子亲戚才刚到啊!”
焦雨芹傻眼了,赶紧跟着亲姐出去招呼。
第一次感受到这么多桌客人,她光顾着招待客人,可是没想到都坐满了,自家亲小姑还没捞上座呢?
“雨芹,行啊,给你爹操办得好!”
小姑叹口气,她知道亲哥哥的人缘不好,凑过去问她:“我看你也没开土戏,这么多人捧场,是不是请人花钱了?姑也没多钱……姑给你掏点……”
“哎呦,真不是!”
焦雨芹为了证明自己没掏钱情人凑数,硬是把开席的最后几桌每桌塞进去两个人,亲自搀扶着小姑坐到了一桌里,给小姑舀了一勺狮子头。
“小姑,您尝尝!”
焦雨芹的小姑今年也有八十九了,身子骨很一般,牙只剩下了一颗,平时吃饭都只能吃流食。
她有点迟疑地用勺子怼了一下小碗里的狮子头,才一勺下去,整块狮子头一下子就绵软地散成一滩。
“这个行,我能咬动!”
老太太小心翼翼地把狮子头放入口中,轻轻地用牙床碾了一下,猪肉丰腴多汁的味道一下就席卷了她的口腔。
“小芹这厨子找得好!”
被小姑称赞两声,按理来说焦雨芹应该很开心,可是她实在是有点开心不起来。
来坐席的人越来越多了!
她不得不从一开始的来者不拒,到后来的实名制入场。
“不好意思,我瞧您有点眼生?您是咱前塘村的人吗?”
来人虽然是闻着味儿过来的,但能大着胆子交个礼金就来坐席,心理素质十分镇定。
他大着胆子蒙骗起来:“哎呦,我说小姨啊,这才几年不见,你连我都不认识啦?多亏当初没相信你要给我介绍对象啊,这要是等你给我介绍对象,我不得单身一辈子?”
焦雨芹被他蒙得有点犹豫,不过,她想了想身后已经完全坐不下的席面,还是决定再考察考察。
真的不能再放陌生人进去了!现在一桌坐十五个人,已经快没地方下筷子了!
“那你说说,我爹的名字叫什么?”
试图蹭席吃的陌生人面色不改:“哎呦小姨,您这话说的,长者的名字咱哪敢打听啊,平时不就是见面直接叫爷爷……”
就这么一会儿,焦雨芹已经接待了好几个试图蒙混进来骗吃骗喝的,虽然礼金也不少给,但名额实在有限。
“行了行了,别蒙了,”焦雨芹转嫁矛盾也是有一手的,她一把指着正忙前忙后的舒建民,“看见没,这席面是找他定的,你自己去问问去吧。”
眼看着没蒙进去,来人也不继续挣扎了,干脆利落地道谢:“谢了您呐,我这就去问!”
只可惜,舒建民那边也没名额了!
“您要订桌……?也行吧,不过至少得下个月月中往后了,14号之前可是一天也没有了。”
“那14号之后呢?都哪天有空?”
“14号之后,基本上天天有空,就看您想订哪一天了。”
舒建民看着来人有点迷茫的样子,也不卖关子:“不过,到时候可就不是这个厨子了。您要是为了吃那么一口就算了,要是真的要办席面还找我啊,服务保证到位!”
来人听见14号之后换厨子了,干净利落地就没继续打听了。
舒建民正要继续忙,没想到袖子被人一把拉住了。
“哥,您帮我个忙,您给我看看明天订大席的是哪一家呗?”
舒建民一开始还没反应过来。
今天来找他订大席的,基本上都是吃着陈苒做菜好吃,打算借着把席面提前的机会一饱口福的。
说实话,别说这些人了,就连只偷空尝了一口小炸鱼的舒建民,都偷偷地留下了两天准备送人情,或者干脆自家补办一场乔迁宴。
不过,这还是第一个脑子转过弯来,直接跟他要名单的。
“你小子,脑瓜子可挺灵活啊。”
被夸奖的萧政嘿嘿一笑。
他是个专门搞拍各地乡土民俗的旅游博主,不过,这方面的赛道也很挤。他还一直没找准自己的核心竞争力。
后来,有一次拍了一场农村大席,一下子播放量就上去了。这让萧政找到了自己的定位,他开始到处找大席拍。
不过,农村大席拍多了,流量也越来越成迷。而且,大部分农村大席拍来拍去也就那样。
直到,他今天路过闻到了这肘子的香味!
虽然没能成功蒙混进来,但是,他可是盯准了这一家,接下来他要多拍几场这厨子做的席面。
“我是干自媒体的,您给我行个方便,到时候我拍视频的时候,在置顶评论给您引流,怎么样?”
舒建民的这烧席大车也有自己的自媒体账号,只不过偶尔火过一个视频之后,粉丝量一直都没上去。
他点点头,趁着旁边没人看过来,把自己的小本展开给萧政看:“行,那你快点拍吧,你叫什么,咱俩互关一下。”
“我叫小萧一百四十斤,对对,好嘞!”
不过,聪明人也不止萧政一个。看他鬼鬼祟祟对着舒建民的小本子拍了一波,又有其他人也过去打听了。
“帅哥,透露一下,明天上哪家啊?”
“别小气,咱去坐席那肯定也是给上礼金的,收谁的礼金不是收呢?都乡里乡亲的……”
“我订席面没订着,你总得给个机会让我去蹭一下吧?”
谢霜也大着胆子在临走之前去瞄了一眼,她迅速跑回亲妈身边,被亲妈拍了一巴掌。
“多大姑娘了,还没个正形……我跟你姥说完了,你小舅婚礼就27号那天办了。你记得请假!”
谢霜点头。
别说她还有假期可以用,就算是没有假期,她离职也得回家吃席!
“不过,妈,到那天咱们自己家人单开一桌吧,少几个人……”
她还惦记着呢,那四喜丸子她就吃了半个,感觉还没吃出来什么味儿就给咽下去了。
还有那只口感滋味都妙绝的烧鸡……
“肯定得单开一桌,”谢妈妈高度肯定了女儿的提议,“不过,到时候鸡腿肯定没你的份了,估计得给你外甥女。”
没事,没鸡腿也没事!这烧鸡哪怕鸡胸肉都香得很。
“还有,刚刚你问到没有,明天他们去哪家烧大席?”
谢霜撇撇嘴,忍不住吐槽亲妈:“你刚刚不还说我挺大个人没正形吗,怎么现在又……”
被亲妈又拍了一记,她这才贡献出手机相册:“看,明天还是咱们村,李婶他们家提前给孙子办周岁礼。”
谢妈妈强忍着一句吐槽没敢说出来,她纵横吃席界这么多年,还是第一次听说,周岁礼还能提前的!
陈苒也是第一次听说,她忍不住问舒建民:“建民哥,周岁礼还能提前办?这不会有什么说道吗?”
好容易收工,舒建民恨不得把陈苒供起来,打扫卫生收拾厨具一下都不让她碰。
“村里头一年到头办事儿多着呢,别说提前,延后的也有。不过周岁礼我还是第一次听说……”
这一家子本来是想定三天后的,可惜来得太晚,只能抢到明天了。
“不过,接下来可是一天休息都没有了,苒苒你行吗?”
“没问题的。”
虽然是做了三十几桌席面,但对陈苒来说,这工作量并不算大。
烧大席的时效性比较强,吃席一般都是中午,虽然工作量比较大,但只工作一个上午,其实还是蛮轻松的。
不像她当初在阳连山小饭店或者白天鹅,一做就是一天。现在的活计,倒还轻松些。
而且,第一次自创出了菜谱,陈苒的新鲜劲还没过去呢!
她甚至觉得,这双绝烧鸡还有再进一步的可能性,她还有精气神再做个几百只来钻研!
陈苒拉着两位帮厨积极进行探讨:“刘哥,您觉得我这烧鸡,还有没有什么改进的地方?”
“……还真有,”刘哥仔细琢磨了一番,产生了一个大胆的想法,“您说,陈厨师,咱们这烧鸡是不是应该先撕开再上桌?”
“不用叫您,您可比我大着有十多岁呢!直接叫苒苒就行,我才叫您刘哥呢。”
陈苒先严肃地纠正了一下对方的称呼,这才虚心请教:“您说说,为什么要撕开上桌?您也觉得这烧鸡可能要冷吃更好吃?”
她陷入沉思,这种滑嫩型的鸡肉,似乎还真的一般都是冷吃……
王婶递过来一瓶陈苒最喜欢的碳酸饮料,她一边喝,一边思考烧鸡撕开冷吃应该是什么感觉。
正在思考时,刘帮厨开腔了:“不是,那我倒没觉得。我就觉得啊,要是撕开了上桌,我还能吃两个鸡屁股不是?现在这么上桌,咱做了整整一天的烧鸡啊,闻着这个味儿这么香,愣是一口都没吃上啊!”
“对!我觉得撕开上桌我偷摸吃块鸡胸肉也看不出来!”
陈苒一口饮料都喷出去了,舒建民也哭笑不得地:“行了行了,你俩别在这说怪话了。明天咱们多收几个小公鸡,到时候专门多做两只自己吃还不行?”
今天陈苒本来是多做了几只鸡的,可是后面没完没了的加桌,愣是一只也没剩下。
“你们还说上怪话了,看看陈厨师,今天烧一天的菜了,就吃了一口饼夹菜!”