“苏姐姐，咱们这是要做什么饮子啊？”又是茶叶又是牛乳，贺凝文可猜不出来。
“一会儿做出来，你起名可好。”苏意安逗她。
起名这自然是好事，等一回到家二人双双进了灶房。
苏意安点火起灶，把锅刷洗干净后才将牛乳全都倒了进去。煮牛乳的功夫她取来小炉，将买来的茶饼掰了一小半出来。
茶叶和白糖在锅中干炒直到变成焦糖色，苏意安又往里面加了两碗热水，然后煮沸。
“好香啊。”贺凝文用蒲扇扇着风，嗅了嗅锅中漫出来的香味。
苏意安让她打上来一桶井水放在阴凉处，自己则把刚煮开的茶叶全都倒进了锅中的牛奶里。
就这一样一直小火熬煮，直到茶味和牛乳融合在一起。
“苏姐姐，我知道了，这叫牛乳茶对不对。”有牛乳有茶叶混合一起可不就是牛乳茶嘛，小妹兴奋的挥了下手。
“那就叫牛乳茶。”苏意安给她盛了一碗热乎的，让她先尝尝，若是味道淡就再加些糖进去。
贺凝文还是第一次茶与牛乳混在一起喝，味道却不怪，牛乳的奶香中透着一股淡淡的茶味，因加了糖还甜丝丝的。
见小妹喜欢苏意安便知道这牛乳茶成了。
夏日里人们不喜欢喝热乎的，她便将其放凉然后用木勺舀进竹筒中，这样还不够又把竹筒全都泡进了井水里。
贺凝文捧着碗喝了个不剩，她舔了舔唇角沾的奶渍，夸道：“苏姐姐这若是当饮子卖肯定好多人抢着买。”
“什么抢着买啊？”云娘路过灶房，听见她们的谈话声便回了一句。
“这个。”贺凝文指着井水桶里飘着的竹筒道，“牛乳茶。”
云娘也是第一次听这个名，牛乳茶，这是什么？
“等一会儿凉透了你拿出一个尝尝。”苏意安已经开始准备晌午的吃食，牛乳茶只能当个甜水，可不能当饭吃。
云娘往前凑了凑，看着竹筒道：“你又同我卖关子，不过我得先回家一趟，你给我留着一会儿我再回来喝。”
“快去吧，回来晚了我可说不准还有没有。”
云娘知道苏意安肯定会给她留着，她笑笑没再耽误她功夫，自己揣着帕子出了屋。
如今天热，汤面是吃不得了，苏意安坐在木凳上想着新的菜食。
脑海中灵光一现，她立马开始行动起来。
她让小妹和面，自己则弄肉馅。
食肆卖面食已经好些日子，小妹如今和面根本不在话下，没一会儿一个面团就成了形。
苏意安让她将面团擀成薄薄的饼状，然后切成四四方方的样子。
小妹虽不明白她这是要做什么吃食，但还是乖乖照做。
“苏姐姐为什么要弄成四四方方的样子啊。”小妹实在心中好奇，忍不住问道。
“咱们做抄手。”苏意安说。
“抄手？”
“就是...嗯...馄饨。”苏意安一说这馄饨，小妹立马明白。
只是馄饨也有热汤，和汤面比起来好像也没什么不一样。大热天吃都不太合适。
“其实也不一样，一会咱们做没有汤的馄饨。”
没有汤那还能是馄饨吗？小妹心中疑惑但这次没有再问。
苏意安把清洗赶紧的猪肉放在案板上，用菜刀开始剁馅。
贺母在屋里都听见了匡匡剁馅的声响，她放下手中绣线赶紧来灶房帮忙。
四方面皮包裹住肉馅然后沾点水叠好，一个肉嘟嘟的馄饨就出来了。
多一人干活，明显速度快了不少。
贺母包馄饨，小妹在灶前煮馄饨，苏意安则去调料汁。
葱花蒜末不能少，还要加上灵魂蘸水辣椒油。
为了让味更香，苏意安还在里面挖了一勺猪油，等锅中水开后舀一勺汤倒进去。
“娘，我调了两份料汁，一份放了辣椒一份没有。”苏意安拿来食盒，把最先煮好的馄饨捞出放进两个碗中，然后倒入刚才弄好的蘸汁。
“你去吧，娘守着锅就行。”贺母眼中含笑，知道苏意安这是要给贺允淮他们送吃食去。
“我也去!”贺凝文说。
“你这丫头，你苏姐姐做什么你就得跟着做什么是不是。”贺母摆摆手，让她跟着一同去。
苏意安从水桶中取出竹筒，一并放在了食盒中。
贺允淮所在的书院和贺兴晨在的私塾正好在一片，而且离食肆不算远。
苏意安带着小妹边走边聊天，很快就到了。
二人来的巧，此时私塾刚刚散学，学子们三三两两结伴从私塾出来。
“小婶！”贺兴晨一出来就瞧见站在门外的苏意安，小跑着来到她跟前。
“喏，给你带的。”贺凝文拿出竹筒递给他，没好气道：“也不叫小姑，下次不给你带了。”
贺兴晨赶忙喊道：“小姑姑，小姑姑，我错了我错了。”
贺凝文在他脑门弹了一下，让他赶紧过来吃饭，毕竟这边吃完了还要去书院看她二哥呢。
“我能带进去吃吗？”贺兴晨没有下筷，毕竟门边还有一道炽热的视线看着他。
他若在这吃了，回了私塾李康乐肯定又要蛐蛐他。
“去吧。”苏意安看了门边一眼，冲着李康乐点点头。
给贺兴晨送了饭食，二人又往书院走去。
虽然以前总是在这摆摊，但这还是她们第一次过来给贺允淮送饭。
二人站在书院对面的大树下，盯着门口一直看，生怕错过了人。
可等了好一会儿都不见人出来，无奈下苏意安只能上前拦住一个书生让那人进去叫贺允淮。
“您等着。”那书生红了脸。
贺允淮正在吃干馍，他仍旧坐在那个不显眼的角落里。
“贺允淮，门外有人找你。”那书生恰好同他一个屋，二人前后坐着，“两个姑娘提着食盒找你，许是给你送饭的。”
贺允淮一猜便知道是谁，他手中拿着干馍便出了屋，快步走向院门。
“二哥肯定撒谎了，还说什么晌午在院外买吃食，咱们等了这么半天都没见他出来。”贺凝文哼了一声，将脚边的石子踢到角落处。
这几日天气热，贺允淮他们晌午不回家吃饭当然食肆里也没人给他们送饭，怕他们二人饿着，贺母每日都会给他们铜板让他们晌午在外面买点填填肚子。
“许是出来的晚。”苏意安为他辩解了一句。
谁料话刚说出口，贺允淮就已经到了她们跟前，手中还拿着那半个干馍。
“苏姐姐，你看我说什么！”贺凝文指着贺允淮手中的干馍激动道。
贺允淮一慌，赶紧将干馍藏到身后，心中后悔怎么刚刚就带了出来。
苏意安猜到他定是为了能在书院多温书所以才吃干馍，只是日日吃干馍实在没有营养。
她道：“这里面是抄手，竹筒里有喝的，你带回去吃吧。这干馍以后就别吃了。”
贺允淮垂下眼眸看着她，抿唇道：“好。”
“这抄手苏姐姐弄了好久，二哥你可得都吃完了。”怕他还吃那干馍，贺凝文一把夺了过来，“这个我带回去了。”
苏意安揉了揉小妹的脑袋，唇角一弯。
正午的太阳最是毒辣，苏意安额间已经冒出一层薄汗，她用帕子擦了擦，说道：“那我们先回去了，食盒你记得带回家。”
说完便拉着贺凝文往回走。
贺允淮一直站在原地看着她们，直到再也瞧不见她们的身影这才回了书院。
只是刚进屋就被刚刚叫他出去的书生拦住。
那人笑着调侃他：“刚刚那姑娘是谁？怎么这么热的天还来给咱们贺秀才送饭食。”
贺允淮拧眉，不愿回他的话。
“人家里人给他送个饭有什么可问的。”邱文才端着自己饭盒来到贺允淮桌前，招呼道：“让我也尝尝你的饭。”
贺允淮其实不想把自己的饭给邱文才吃，毕竟这是苏意安亲手做的。
可刚刚确实是邱文才帮他解了围。
“我知道你这是不好意思说，我懂。”邱文才一副过来的人语气道：“其实成亲了也没什么不能说的，我早已成亲两年。”
贺允淮：...
他若是真成了亲也好，那么刚刚就可以光明正大同那人说那是他娘子，可偏偏他们没成亲...
她吃的着急差点噎着。
苏意安给她顺着背, 无奈道：“你不让他吃，你怎么自己吃起来了。难道是想替你二哥毁馍灭迹不让娘瞧见？”
“才没有，我就是饿了嘛。”小妹死要面子, 她才不承认是为了二哥。
“好好好, 那就是你饿了。走咱们回家吃饭去。”苏意安带着小妹往回走, 只是回家途中先去了周记食肆一趟。
上次去府城买辣椒，她和那老农说好了六月去拿第二茬, 当时还付了一两银子作定金, 如今正好到了时候。
周掌柜一听高兴的直拍大腿，这些日子他正发愁去哪里买辣椒, 结果这东西就送上了门。
“当日是那么说好的, 不过最近辣椒价贵也不知道那老农有没有给留着。”苏意安将老农家的地址以及摆摊的地方全都告诉了周掌柜。
她这次不方便去府城，所以这事得麻烦周掌柜。
“跑一趟的事，这有什么可麻烦的。”周掌柜喜不自胜，临走前二人约好这次的辣椒仍旧对半分。
贺凝文跟在一旁一言不发，等离开了周记食肆她这才将心中疑惑问了出来。
“苏姐姐，去府城若是快的话也就三四日, 为何非让他们帮忙啊。”贺凝文眨巴眨巴眼睛看着她, 很是不明白。
如今辣椒可是稀罕物件，各家食肆都抢着买, 他们好不容易同人约好了一批辣椒，怎么就和周记食肆平分了。
苏意安牵过小妹的手，同她讲着这其中的道理。
怀安镇就这么大，以前食肆也就那么几家，大家虽有竞争但不会说某一家的菜很是出彩。
所以这些年能一直相安无事。
可她们不一样，她们这个食肆是今年新开的，每隔一段时间便会有新的菜肴上新, 这对旁的食肆来说就是抢客。
“那咱们是不是也抢了周记食肆的食客？”小妹问。
“这是自然，食客今日来了咱们这那定然就去不成旁的食肆。”苏意安将其中的弯弯绕绕看的门清，所以能结交上周掌柜对她来说是一件好事情。
如今虽看着是拜托周掌柜帮忙，但其实是在给他们好处。
小妹听明白了，原来做生意还要考虑这么多，她以前还以为只要自己铺子生意好就可以了。
贺兴晨一手端着碗一手拿着竹筒，李康乐则提着自家食盒像跟屁虫一样追随在他身后。
二人来到假山后，选了个有阴凉的平地坐下。
“让我看看，你小婶今日给你做的什么吃食。”李康乐把食盒往中间一推，示意自己这份就是他的。
贺兴晨把食盒里面的东西全都拿了出来，然后将自己的抄手同那些菜摆在了一块。
“这是什么啊，看着就好吃。”李康乐拿着筷子看向贺兴晨。虽然他脸皮厚但第一口还是要等贺兴晨吃了再说。
“小婶说是红油抄手。”贺兴晨也是第一次听这个名字，但这抄手长得真像没汤的馄饨...
他夹了一个放进嘴中，在李康乐期待的眼神中，他点了点头，“好吃！”
李康乐不再客气，拿着筷子也夹了一个。
红油虽香但也有一丢的辣，李康乐吃的着急，直接呛了嗓子。
“快喝点水，你这是被辣到了。”贺兴晨把自己的竹筒递过去，让他赶紧喝口水压一压。
这事也怪他，这些日子苏意安研究辣菜，他都跟着吃习惯了，这红油的辣对他来说实在算不得什么。
李康乐接过竹筒，大口起了起来。
凉意顺着他的喉咙入肚，直到喝完这才觉得好受几分。
“你好点了吗？”贺兴晨问。
李康乐抿了抿唇，回味一番，欢喜道：“贺兴晨！这个好好喝，这是什么啊。”
贺兴晨还以为竹筒里装的是水，现在一听他说这话，立马反应过来这竹筒中是小婶新做的饮子。
他接过一看，里面早已空空，连个福根都没有。
“等我回家了问问小婶，明日告诉你。”贺兴晨故作坚强道，其实他的心已经碎成了八瓣。
小婶新弄的饮子，他还一口未喝就没了...
“你小婶真厉害，那是我喝过最好喝的饮子。”李康乐羡慕的看向他。
他们这个年岁的孩子对吃食最是热爱，若是每天都能吃到新鲜吃食，那简直是世上最幸福的人了。
贺兴晨听他真心夸小婶，心里这才好受几分，他昂着小脸，骄傲道：“那是，我小婶超级厉害。”
又过了四五日，天已经热到人们不愿出家门的地步。
食肆的生意更是不用说，除了常来的那几位食客，旁的人见都见不到。
苏意安见天去卖冰的地方看，可都好几日了就是没有冰块。
如今夜里睡觉都要在屋子中放一盆井水，为的就是去热。
“今年这天热的不对劲，什么时候六月这么热过。”贺母用帕子擦着额间的汗，同她们絮叨着。
“若是再没冰咱们能自己弄吗？”冰块如何做不是难事，不就是用硝石吗，只是苏意安不知道如今自己制冰算不算有违律法。
贺颂元有些恍惚，没冰块自己弄？这怎么弄？
“意安，你刚刚说什么，自己弄？”贺母环顾四周，确认周围没人这才宽了心，她小声道：“这东西不是冬日存在冰窖中的吗，难道能自己制。”
苏意安这才明白原来平常百姓根本不懂如何制冰。
她将铺门关上，同他们说：“我也是在一本古书中瞧见的，上面写制冰只需硝石就可，硝石遇水则成冰。”
只是这硝石去哪里寻她还不知道，若是能直接买就好了。
“硝石。”贺颂元嘴中念叨了两遍，“这东西似乎医馆里有，不过是一味药。”
心腹疼痛中暑者可用，他记得。
“竟然医馆中就有？”苏意安心中一喜，若真是如此那得来全不费工夫。
只是医馆也不会平白无故卖给他们，苏意安得想个法子出来，既能买到硝石又不会惹人生疑。
当日她以做饭为由头把自己关在了灶房中，闷热的环境没一会儿她就撑不住了。
医馆的郎中给她诊了脉，然后开了三日的药。
“姑娘，你五脏积热这才难受，这几日好好歇歇切记不要在灶房待着。”郎中知晓她是安贺食肆的掌柜，不免多说了两句。
“身子是自己的，总不能为了生意糟践了自己身子。”如今天热，来医馆的人愈发的多，中暑已成常态。
苏意安付了银钱，在小妹的陪同下回了家。
小妹眼中续着泪水，硬生生憋着不让自己哭。
“我真没事，再说郎中都开了药。”苏意安的身子她自己知道，她今日就是故意热着自己，其实没什么事。
毕竟身子若没有中暑征兆，医馆是不会开药的，她们那么明晃晃的去买硝石只会让人生疑。
“那下次我生病，苏姐姐你不能吓我。”小妹说着忍了半天的泪还是落了下来。
“呸呸呸，下次谁也不生病了。”苏意安拍了拍她的手，同她道：“医馆晓得我生了病，下次直接去拿药就行。”
回到家，她歇了歇便又开始忙活起来。
她将硝石直接倒入水中，水却没有成冰。
只是水温下降了一下，摸着比一开始凉了。
苏意安猜是自己法子不对，又取来一个装了水的木盆。
一大一小两个木盆摞在一起，她在小的那里面加入硝石，然后一点点晃动。
果然小盆中的水结成了冰。
“成了成了。”小妹蹲在木盆边，伸手摸了摸小盆中的冰，欢喜道。
屋外贺母正在给苏意安熬药，听见屋中动静赶紧走了进来。
“娘，你瞧，苏姐姐弄成了。”小妹指着小木盆的冰高兴道。
贺母不可置信的看着眼前冰块，仿佛做梦一般。
这可是制冰...
一家人都沉浸在喜悦中，只有贺颂元蹙着眉。
