他偷摸跟在后面，一直到了小溪边。
贺母寻了好地方，这才从竹筒里掏出猪肠，用面粉清洗后又用竹片开始剐蹭肠子。
伙计都看直了眼, 他们弄了那些天，咋就没想到还有这法子，怪不得那猪肠能变薄，原来如此！
他躲在大树后，仔细瞧看，直到贺母将肠衣完整的脱下来。
伙计又多看了一会儿，确信到了这步外再也不用做其他的，这才准备离开。
谁知一个没注意，竟踩断了一节枯树枝子。
贺母听见动静赶紧起身瞧看，可山上到处是林子，哪里能瞧得见人。
许是野兔，她拍着胸脯想。
伙计从山上跑了下来，一路没停，今日这一趟真是不白跑，有干粮吃有银子赚。
等他回了酒楼一定同师傅多讨要些好处。
怀安镇上，苏意安卖完了面这才收摊，这次没有地方放炉子铁锅，三人只能背着回去。
好在赶上了回村的牛车，只是这一路免不了被村里人打量。
尤其是这些日子他们去镇上次数多了，还每次都背着这么大的背篓，村里人尤为好奇他们去镇上是去做啥。
“也不晓得咋就天天背着背篓去镇上。”见他们下了牛车，有人啧啧两声说道。
车夫接了话，“人家哪有天天去镇上，好几日都没做俺家的牛车了。”
“那是你没瞧见，我男人在路上碰见他们好些次。”
“她们能做啥，许是去镇上卖柴火。”
毕竟贺家就住在山脚下，爬山砍柴可比他们方便多了。
苏意安可不知道那些人在想什么，她着急回家灌香肠呢。
还有半月就要过年，她想靠着香肠多挣些钱。
尤其是今日，这念头愈发强烈。
这冷的天在外面待一日，实在不容易，若她们在镇上有自己的小铺子就好了，就算是租的也好。
贺母下山后心中越想越觉得不安，见苏意安到了家赶紧把今日在山上的事同她说了一遭。
“我越想越觉得不对，若是野兔那应该也能继续听见声，可就那一下，再也没了动静。”贺母心慌，“你说会不会有人瞧见了。”
若是村民瞧见，按理说就算不打招呼应该也会出来见一面。
毕竟是在山里的溪边，大家肯定是想着洗刷东西，偏偏贺母没瞧见人。
“旁人就算看见也不晓得这是做什么，更不知道这东西有什么用处。”苏意安宽慰道。
贺母想想也是如此，这才安心。
饭后大家都回屋歇了去，苏意安躺在炕上辗转反侧。
今日事莫名的怪异，可她想不出问题到底出在哪里。
“苏姐姐，我也睡不着。”贺凝文侧过身子同她面对面道。
苏意安笑了，“往日还没上炕就困得不行的人，怎么今日这么有精神。”
贺凝文也说不上来为什么，可能也怕生意被人学了去？
“如果别人会做香肠了，怎么办啊。”她突然问。
“那就只能看谁做的更好吃一些。”苏意安又说，“就像咱们在镇上卖汤面一样，咱们也不是第一家卖汤面的，对于别人家来说咱们不也是学了去。”
“可这不一样。”贺凝文来了精神，反驳道。
“哦？怎么不一样。”苏意安把她按回炕上，又把被子掖了掖。
贺凝文掰扯着手指头，有理有据的嘟囔着：“汤面谁都会做，平日里就算不去镇上也能吃到，可香肠不一样，他们指定没吃过也不会做。”
这话瞬间点醒了苏意安，她就说为何觉得今日之事有问题，原本问题出在这里。
“乖崽，你真聪明！你先好好睡，苏姐姐出去一趟。”苏意安没了困意，穿上衣裳就下了炕。
若是村民瞧见肠衣就瞧见了，反正他们没吃过没见过。
可若瞧见肠衣的人不是村民呢。
苏意安端着油灯出了屋，寒风吹在她脸上，她更加清醒几分。
月光洒落，小院中还能瞧清楚模样，可若让她一人这个时候出院子，她又怵的荒，她长吁一口气给自己鼓气。
“怎么出来了。”贺允淮正在屋中抄书，听见响声便也跟了出来。
见苏意安一人站在院中，不由问道。
正愁没人，就有人送上门来。
苏意安都觉得神奇，她指了指挂在屋檐下的香肠，说：“你瞧。”
贺允淮把门关上，顺着她指的方向看过去，仍旧是十一节香肠挂在那里，不多也不多少。
“家里有人不会丢了。”
“你说会不会有人为它们而来。”
二人同时开口说道。
贺允淮挑眉，逐渐琢磨过来她话中的意思。
“你是说今日在山上，娘听见声响不是意外。”疑问的话但他却肯定的说了出来。
“我也只是这般猜测，正好你出来了咱们不妨一起出去看看。”苏意安端着油灯又指了指门外。
有人跟着贺母去了山上，那就说明那人一开始来过家中，然后见贺母上山这才跟了上去。
若那人在门外停留过，就应该留下痕迹。
二人一前一后出了院门，贺允淮身量高，他举着油灯看篱笆院墙的顶端，苏意安则端着油灯看篱笆院墙下面的土堆。
“等下。”苏意安看着地上被移动过的石头，伸手拽了拽一旁的贺允淮，“你看这石头下面的土，明显被人动过。”
贺允淮举着油灯，此时也瞧见了篱笆顶端上面突兀的红色。
苏意安把油灯放在地上，自己把两个石头垒在一起，石头叠合的很好，看着站个人上去没有丝毫问题。
这般想她便这般做了。
“小心上面的尖，有血。”贺允淮赶紧提醒，胳膊伸出去掩护着。
苏意安仔细看了看，没敢用手将竹尖掰断，既有血迹就说明有人在这扒着往他们家中偷看。
“真是防也防不住。”她低声说。
贺允淮正盯着她瞧，月光下那双眸子明亮，睫毛一眨一眨，在他心里忽闪出一片涟漪。
“你说是不是。”她偏过头看了过来。
贺允淮怔了怔，低下头回了句，“嗯。”
外面风大的厉害，二人没多停留，赶紧回了家。
夜已深，家中人都睡了，这事只能明日再说。
苏意安往自己屋走了两步，脑海中才想起什么。
“你怎么还没睡。”她问。
就算她刚刚出来发出了动静，贺允淮怎么就能那么快穿好衣裳点着油灯出来。
“在抄书。”这种事没瞒着的必要，贺允淮如实说。
苏意安想起他带回来的那些书，抄一本那么厚的书才挣六十文，其实还没有她一日买卖赚的多。
可他却要忙了一日后在深夜继续点灯抄书。
“早些歇歇，别累着。”想到他那风一吹就病倒的身子，苏意安不落忍说道。
贺允淮攥了下手，心中生出一股异样的感觉，等苏意安关上屋门，他思绪才回笼。
书才抄了三页，他已经没有办法好好坐在桌边抄写。
他心中懊恼，恨自己今夜生了不该有的念头。
小伙计当日就赶回了酒楼，当着李大厨的面将贺母弄肠衣的步骤演示了一遍。
“师傅，你瞧。”伙计举起手中的肠衣，兴奋地声音都在发颤。
“你今日过去可有被人发现？”李大厨问。
“师傅，您还不信我，我小心着呢没人瞧见。”
李大厨摸着薄薄一层的肠衣，心中惊叹，那肮脏肠子竟然能变成这样，怪不得他们琢磨了好些日子都弄不成。
李大厨手底下动作快，赶紧将肉装进了清洗好的肠衣中，又系上绳子。
可虽然膜薄也装了肉，但这模样也不一样啊，李大厨记得那香肠没蒸煮之前是硬的，眼下这个是软的。
他想着先试试，于是将弄好的肠直接放入冷水中煮起来。
谁成想锅开后，肠衣竟然破了，里面的肉都泡在了水里。
李大厨不信邪，又取来一节肠直接放在笼屉上蒸。
结果肠衣仍旧破了。
“你可在他们家中还瞧见别的了？”李大厨总觉得这步骤不对，虽有了肠衣，但距离香肠还差一大截呢。
伙计挠头想着，“没别的了啊，师傅。”
李大厨虽叹气但也没气馁, 左右还有两日，他再研究就是。
反正现在也知道肠衣是如何做的，那剩下的注定不是难事。
“回去了好好想想, 看看还有哪里漏了。”李大厨让小伙计把剩下的猪肠全都带回去。
他是大厨自是不会亲自动手清理这些。
小伙计见师傅没提别的, 心里稍微有些落差。
为了这一趟, 他可是受了伤。
他面上应了声，提桶的时候却手心朝上将那血痕露了出来。
果然李大厨一瞧, 蹙眉问道：“你这手是怎么弄的。”
厨子的手就是厨子的第二条命, 虽他现在还是个学徒小伙计但以后出了师，也是掌勺的。
“那户人家怕别人瞧了去, 竟把篱笆墙都弄成尖的, 我这手不小心被竹子划了。”小伙计笑呵呵又道：“师傅，没事俺不疼。”
“不疼个屁。”李大厨呛了他一声，又从腰间摸出一两银子抛给他，“在家歇几日养好了再来。”
至于那桶猪肠也没再让伙计带回去清理。
家里又招贼人来这事，天亮吃早饭时苏意安才提了一嘴。
“这...”贺母心中一惊，若不是昨日发出了声响, 她竟不晓得一直有人跟在自己身后。
还有家中这篱笆墙院, 都弄成这样了竟还有人来。
“我想这方子实在不行卖了去。”苏意安顿了顿继续道：“如今有人不愿花钱就想得咱们香肠方子，以后若他们真做出来香肠, 指定会压咱们生意。”
苏意安想了一夜也纠结了一夜，得出来最后结果就是这方子不能独有。
她护不住，贺家也护不住，招人眼热的东西她们不能留。
屋里人都一脸纠结，这香肠方子是苏意安的，她们实在不知如何拿主意。
“小婶，你想咋做我都听你的。”贺兴晨坐在木凳上, 扬着小脸说道。
“都听你的。”贺母也道。
苏意安也没急着定下来，她今日去镇上后得多跑几家食肆问问看，若合适那就卖出去。
也不指望挣多少钱，但求一个心安罢了。
“成，那我今日去了问问，这些香肠都带着。”苏意安说。
饭桌上虽耽误了些时候，但好在去镇上的牛车还没走，三人又坐了一趟车。
昨日一同坐牛车的村民忍不住又打量她们，尤其是那沉甸甸的背篓，也不晓得这里面到底装了什么。
但也没人张嘴问，显得他们多好奇贺家一样。
她们不问苏意安自然不会主动说，她就装作没瞧见一样，自顾自的同贺凝文说着话。
今日出来她就发现了，贺凝文没有往日的高兴模样。
“一会儿到了镇上咱们去转转。”苏意安侧着身子同她小声说，正好挡住迎面吹来的寒风。
“不是还要卖...”贺凝文赶忙捂住嘴，后面的话没再说出口。
而坐在她们对面的余家婶子却竖起了耳朵，可就听见一个卖字后面就没了声。
余家婶子愈发的好奇，等他们下了牛车后，余家婶子也没着急去买东西，而是跟在他们身后，她想瞧瞧他们一日日进镇是做啥。
面摊还是摆在昨日的地方，这边摊贩都默认了一样，第一次在哪摆摊下次还在哪里摆摊，所以也没人抢他们地方。
苏意安让他们二人先收拾，自己则来擀面，一会儿她出去这面摊生意可不能丢下，她得赶紧把面条弄出来。
“苏姐姐，这肠咱们是蒸还是煮啊？”贺凝文手中拿着六节香肠，放也不是不放下也不是。
“蒸。”苏意安指了一下带来的笼屉， “下面还是熬骨汤。”
贺凝文乖乖照办，把洗好的骨头放进锅中，又往炉子里加了一把柴火。
苏意安把面条都切了出来，又把贺允淮叫过来让他学着弄。
“你看这锅中水沸三次，就说明这面熟了，若是你拿不准就用竹筷夹一根，断了也是熟了。”苏意安手把手教学，压根没发现这学生根本没好好听。
“每次下这么多，我都给你分好了，肉卤就一勺的量，香肠就五片。”苏意安说完抬头问他，“会了吗？”
贺允淮微楞，最后说会了。
苏意安不放心，生怕他砸了自己生意，盯着他亲自下了份面这才放心。
临走前又片出来两盘香肠，一盘留在摊位上，一旁放在了小背篓中。
“苏姐姐，要不我留下吧。”贺凝文看着她二哥僵硬的动作，总觉得她们这一走，今日就卖不出面条了。
“你要相信你二哥，他可以的。”苏意安夸得贺允淮有些无措。
等他再抬眼，才发现摊位前哪里还有她们的身影，二人早就走了。
而巷口拐角处余家婶子却瞪大了眼，一脸不可置信的看着那面摊。
真没想到她们竟然是来镇上摆摊做买卖。
怀安镇就那么大，除了最红火的明月酒楼外，其他酒楼只能称之为食肆。
苏意安稍一打听就知道哪几家食肆买卖最好。
买卖好的自然赚的也多，苏意安把主意打在了他们身上，这方子或许能卖得出去。
“苏姐姐，真的卖吗？”贺凝文早个就没说话，其实她心里是有些不情愿的。
这香肠多难弄她明白，苏姐姐想出这方子肯定也不容易，如今因为几个人就得把方子卖了，实在是...
“不差这一个，我这还有好多吃食方子呢。”苏意安揪了下她的小发髻，说道。
贺凝文不好再多说什么，只祈祷着这方子能多卖些银钱，不枉费苏姐姐辛苦这么多日子。
怀安镇最红火的食肆有七个，除却三家都在同一条街外，剩下的四个都相隔甚远，差了好几条巷子。
苏意安先去了离她们最近的那三家，虽时辰还早但食肆已经开了门。
“姑娘若是吃饭，还需再等一会儿。”食肆里的小伙计见人进来忙接待道，“这时辰有些早。”
苏意安并不是来吃饭的，她寻了个桌子坐下，把背篓卸下，问道：“不知掌柜的在不在？”
“这...”伙计不知她想做什么，有些为难道：“姑娘可是有事寻掌柜的。”
苏意安点点头。
伙计见状只能去后院将人叫来。
那掌柜的急急忙忙赶了过来，看清二人衣着打扮后脸上有些不悦，这大清早的不吃饭难道是来讨钱的。
“不知掌柜的这食肆可还收吃食，我这有道吃食方子想.”苏意安话还没说完，背篓里的香肠更是连取出来都没取出来。
那掌柜就打断了她的话，摆手轰人，“不买不买，你们去别家吧。”
苏意安没再多言，歉意的看了好心的伙计一眼这才离开。
人一出铺子，那掌柜的就指着伙计骂道：“以后这种人你直接打发了就是，那穷酸模样一看就是来骗钱的。”
苏意安出了食肆又往对面的走去，这次她提前同伙计说明来意。
“您等着，我这就将掌柜的叫出来。”
这家食肆的伙计也是个热心肠，苏意安想。
“一大早的急急忙忙叫我过来，让我看看是什么吃食。”来人手中端着一碗面，一瞧就是吃着饭被拉了过来。
苏意安把香肠取出来，介绍道：“掌柜的，您先尝尝。”
掌柜的也没同她客气，夹起一片放进嘴里。
“香。”说完又夹了一片。
“不知姑娘想怎么卖。”掌柜的放下竹筷，这次是认真同她说。
“这东西叫香肠，我卖给您方子，当然这方子也不是只卖给您一家。”
“姑娘这意思是，这方子要卖给所有食肆？”掌柜有些拿不准她的意思，若卖给所有人那他哪里还有买的必要。
