农门长姐，养家指南(晚风不醉人)

“你可要回宁安侯府？”周尧捡起那信纸，快速扫了眼，心略定了定，来的倒是熟人，与父亲也有些交情。
“回去作甚，那府中半点人气都无，不回。”陆今屿取过一侧的茶壶，替自己倒了杯热茶，“老师，沈家那孩子如今到了开蒙的年纪，我瞧着那孩子十分聪慧，不如你辛苦些，再带个弟子如何？”
闻言，周家父子皆是一愣，半晌周父才回过神来，笑着开口，“你与阿莹倒是有默契，前些日子她才来寻我提过此事，今日你也来开口，那沈家姐弟究竟有何魔力，竟能让你开口？”
那日沈之禾眸中含泪的模样，在脑海中划过，陆今屿心底泛起一阵异样，他闭了闭眼，如玉般的耳尖爬上一抹淡淡的粉色，“反正您如今在书塾上课，教一个是教，再多一个又如何，更何况您不是也挺喜欢那孩子么。”
竟还耍无赖了，周父抚着自己的胡须，心中宽慰些许，这些年倒是难得见他这般放松的模样，不过这臭小子说得也没错，沈家那两个娃娃瞧着就机灵，若不是沈之禾如今在做吃食生意，自己也是想收她为徒的，故而年礼自己送了她几本开蒙用的书，希望她能明白自己的苦心。
“此事稍后再说，你不回宁安侯府，那钦差摸了个空，可如何是好？”周父眉头一皱，忧心忡忡地望着陆今屿。
哪知他身子往后一靠，混不吝地开口，“摸空了不正如了他的意，反正京中皆知我招猫逗狗，是有名的纨绔，无外乎再加一笔不敬圣上的罪名，这世子之位我也不在乎，如今我只想将阿娘从那吃人的宅子中接出来。如此在这红叶镇买上一间宅子，养些猫狗，岂不是神仙日子？”
“你这，若你有此想法倒也不错。”闻言，周父神色一变，还以为他被磋磨了心气神，却瞧见周尧与他两人在不停地冲着自己使眼色，顿时意识到估摸着外头有人偷听，当即话头一转，“先前瞧着你日日饮酒，还怕你想不开，如今倒好了不用我再费口舌。”
忽然屋外传来阵阵脚步声，片刻书房门便被周莹从外头推开，“阿爹，阿禾送来的红豆牛乳羹，阿娘吃着觉得不错，让我给您送些过来。”
“哦，夫人觉着不错的东西，必然是不错的。”周父取过一侧的布巾擦了擦手，端起那碗还冒着热气的牛乳羹，勺子拨弄着深色的汤汁，牛乳的香味中夹杂着红豆甜滋滋的香味。
浑圆白胖的丸子漂浮在牛乳中，瞧着倒是有些憨态可掬，舀起一颗带着牛乳送入口中，红豆沙沙的口感令人惊奇，丸子软糯香甜，顺着喉咙滑入腹中，柔软香甜的滋味令人回味无穷。
“果真不错，牛乳口感绵长，里头可是还加了酒？”周父抿了抿唇，竟还有些意犹未尽，心道这丫头手艺着实不错，过些日子钦差必然要到府上来，不如让阿莹，请她来府上做顿吃食。
与人拉进关系，无外乎吃喝玩乐，红叶镇玩乐恐怕是不行，但吃喝总是没问题的，总要为谨之铺好路。
与此同时，味仙居中。
沈之禾总算是将那架子弄好了，她拎着那架子朝门口走去，用绳子将它固定在门口，站起身子瞧了片刻，忽然一抹额头，从不远处捡了几块石头，压在架子的四脚上。
“小娘子，这是何意？”旁边瞧了片刻的扈娘子，怀中揽着沈之安，心中好奇。
而沈之安背靠着扈娘子温热的胸膛，又圆又亮的眸子中亦是好奇，瞧着两人如出一辙的好奇，沈之禾不由轻笑出声，抬手拍了拍手下的架子，笑着道：“往后每日的招牌菜便可写在这牌子上，另外哪日家中有事，铺子不开门也可写在上头。”
“阿姐，真聪明啊。”沈之安捧着脸，眸子亮如星辰。
“哈哈哈。”沈之禾笑出了声，抬手捏了捏之安软和的脸颊，瞧着他满心满眼皆是自己，心头一软。
次日一早，味仙居的大门被拍得啪啪作响。
晨练结束的扈娘子挽着衣袖，露出流畅的肌肉线条，步履稳健地朝门口走去。
“何人？”
“小娘子，是我，郑屠来送肉来了。”门外的人听着嗓音似乎与昨日不同，心下意外，却未多想。
直到门从屋内打开，对上扈娘子锐利的目光，郑屠略愣了愣，心道原说这声音听着有些成熟，竟是以往时常跟在沈小娘子身边的那位女子。
他掀开跟前独轮车上的篓子，提起一块还滴着血水的肉块，“昨日小娘子订的肉，我送来了。”
“快些搬进来。”两人说话间，沈之禾从扈娘子身后探出脑袋，瞧着郑屠手中的鲜肉，赶忙笑着拉开挡在门前的扈娘子。
巧的是，那阿婆也挎着篮子，深一脚浅一脚地从远处走来，远远瞧见沈之禾便冲着她招了招手。
见状，沈之禾戳了戳扈娘子腰间，让她将那阿婆迎进来。
瞧着那篮子中嫩得仿佛能掐出水的胡萝卜，心中欢喜，估摸着是那阿婆想做长久的生意，昨日还沾着土的萝卜，今日洗得干干净净。
令人惊喜的是，篮子下头还塞着不少板栗，竟还有几颗粗壮的莴笋，沈之禾顿时眸子一亮。
伸手拿出一颗带着泥的莴笋，竟有沈之安小臂粗，不如今日就炖个腌笃鲜！
冬笋配上莴笋再加上年前自己腌制的腊肉，配上今日郑屠送来的鲜排骨，炖上一锅热热的腌笃鲜。
收回思绪，沈之禾与两人将银钱结算好后，送两人离开，在郑屠离开之际，她忽然想起一事，伸手拦住郑屠。
“郑叔可知镇上何人卖河鲜？”
闻言，郑屠一拍手，笑道:“小娘子问我，可算是问着人了，我家大舅子便是做河鲜生意的，不过近日天寒虽有河鲜，但价格贵些，小娘子若要，我明日让他同我一起来。”
“那便劳烦郑叔。”沈之禾大喜，冲着王二娘招了招手。
会过意的王二娘，从柜子中取了一盒糕点，匆匆赶来。
“小小心意，还望郑叔收下。”
“小娘子既叫我一声叔，那往后便是自己人，有何事直接与我说便好。”郑屠也不推脱，接过沈之禾手中糕点盒子，将自己结实的胸膛拍的啪啪作响。
目送着郑屠离开，沈之禾扭头回了食肆，瞧着面前满满当当的食材，招呼着扈娘子与王二娘将食材搬回灶房。
自己则坐在柜台后，取过纸币将腌笃鲜的样子画在纸上，最后在那吃食边上，写上腌笃鲜三个大字，将它贴在了门前的木架上，瞧着就十分诱人。

第61章 食客
趁着时候还早,沈之禾从郑屠方才送来的鲜肉中，抽出两根仔排，顺手放在案板上,忽又想起自己前几日腌的酸菜，估摸着差不多了。
余光一撇,瞧见从自己身边路过的王二娘,她腾出一只手，拽了拽二娘子的衣袖,轻声道：“劳烦二娘子瞧一瞧那瓮中的酸菜可腌制好了,若是好了捞一颗出来，洗净切丝。”
那盖子刚刚掀开，酸菜浓郁的酸味将人呛了人一个趔趄,扈娘子不由自主捂着鼻子,疑惑地望着沈之禾，“这酸菜用来何用？”
闻言,沈之禾神秘一笑,从装着鲜肉的篓子中,捞出一块还带着肉的骨头，“这大骨头用来炖酸菜刚刚好，娘子眼下若无事,帮我揉面吧,昨日便有些食客问铺子卖不卖面条。”
扈娘子手上气力不错,是揉面的一把好手,她当即端着木盆，舀了一勺面粉便在一旁揉面，一时间，灶房
内只余刀剁在案板上的声音。
瞧着两人忙得热火朝天,沈之禾扬起一抹笑意，提起剁骨刀将案板上的仔排剁成小块，放在一盘备用，随即拖过一张凳子，踩在上头，垫着脚小心翼翼地将挂在屋檐下的腊肉取下。
“小娘子，可要再腌些腊肉？”王二娘顺着她的动作，望着屋檐下所剩不多的腊肉开口问道。
“啪”的一声，沈之禾将腊肉丢在案板上，瞧着屋檐下孤零零晃荡的一根腊肉，沉吟片刻，心道腊肉的吃法极多，且不说眼下在做的腌笃鲜，还有大蒜叶子炒腊肉，煲仔饭等，趁着如今天寒，不如再腌上些，正好可以吃到这一年入冬。
这样正好可以再腌上一批新的，她瞧着郑屠今日送来的鲜肉，做完腌笃鲜与酸菜大棒骨，再把牛肉卤上，估摸着还能剩下不少，正好用来做腊肉，日后再让他送些鸡鸭鹅来，躯干做腊味，脖子与爪子正好卤上，还能当小吃卖。
想到此处，她扶着椅背，从凳子上一跃而下，“二娘子所言极是，可有学会先前我教你的腌制方法？”
闻言，王二娘点了点头，“倒是学了几分，但估摸着还需要小娘子在边上瞧着，放盐的分量却是有些摸不准。”
几人正说着话，灶房的门被人从外头推开，阿黄的撒娇似的呜咽在门口想起，三人循声望去，只见沈之安用脚挡住阿黄不断扭动的身子，揉着睡眼惺忪的眼睛，迷迷糊糊的望着灶房里头。
“阿姐，之安饿了。”他揉着自己的肚子，将阿黄挡在门外，慢吞吞走到沈之禾身边，身子一歪便靠在她身上，黏黏糊糊的嗓音中带着撒娇的语气。
沈之禾擦了擦手，弯腰将他扶正，领着他往桌子那头去的时候，王二娘放下手中的酸菜，擦了擦手掀开锅盖，取出温在锅中的鸡蛋羹。
金灿灿的鸡蛋羹上滴了几点香油，嫩绿的葱花点缀其中，浓郁的香味直直钻入鼻中，沈之安抓着勺子，不由自主地吞咽着口水，挖了一勺放入口中，香滑绵密的触感在唇齿间绽放，鸡蛋羹口感细腻绵滑，好像云朵在口中化开，那纯粹的蛋香萦绕在口齿之间，让人陶醉其中，欲罢不能。
一时间沈之安吃得满嘴油汪汪的，大半碗鸡蛋羹便落了肚。
屋外的阿黄大约嗅到了香味，在外头用爪子不停地挠着门，发出类似撒娇的呜咽，沈之安留恋地瞧了眼碗中所剩的半碗鸡蛋羹，挣扎片刻，端着碗便朝门口走去。
几人瞧着心中好笑，沈之禾手中切着腊肉，冲着门外喊着：“吃饱了，就领着阿黄去卧房，外头冷，别冻着了。”
“知道啦！”
听着外头再无动静，沈之禾将切好的排骨腊肉，冷水下锅，丢入葱姜焯水，撇去上头浮着的血沫，她将排骨与腊肉捞起，另起一锅，挖入一块晶莹剔透的猪油，瞧着它逐渐化开。
只听“滋啦”一声，沈之禾将排骨腊肉倒入锅中，肉香四溢，片刻腊肉四周开始微微卷曲，排骨也镀上了一层焦黄，她飞快从水缸舀了一勺凉水倒入锅中。
盖上锅盖，瞧了瞧时辰，估摸着快到辰时了，沈之禾赶忙让王二娘将大骨头炖上，自己将扈娘子揉得面端到身前，撒了把面粉在案板上，指尖翻飞细长的面条出现在她手中。
时间过得极快，不一会儿两刻钟便过去了，焖煮着的排骨与腊肉香味四溢，沈之禾掀开锅盖，里头奶白色的汤汁咕嘟咕嘟地不停冒着泡，她伸手取过洗净的冬笋，切成滚刀块倒入里头，估摸着过了小半个时辰，这才将莴笋倒入里头。
略煮了煮便用大勺捞了几碗，“劳烦娘子送一碗给之安。”
食肆，饭点极忙，几乎是没有时间吃饭的，故而沈之禾几人一般都会提前吃上一些，等饭点这段时间忙过之后，再吃上些。
待到沈之禾将今日的吃食都准备好，差不多也到饭点了，扈娘子将沈之安放在屋内柜台后头的太师椅上，自己快步走到门前，将门从里头拉开，放下挂在两边的毛毡帘子。
屋外大雪纷飞，不一会儿街道上便积了一层厚厚的积雪，沈之禾立在屋檐下，望着空无一人的集市，心中暗道，真是天公不作美，方才这天气还瞧着好好的，怎么不过一会就下这么大的雪，估摸着今日是没有食客上门了，正打算让扈娘子将门关了，今日几人炖个火锅吃。
正要关门之际，一只手挡住了扈娘子的动作，“娘子今日不营业吗？”
那人低着头，垂落的发丝挡住他的容貌，瞧着他满身风雪的模样，似是不知走了多远匆匆赶来，自然是没有将客往外推的道理，扈娘子赶忙让过身子，留出一条道，迎那人进屋。
“这位爷要吃些什么？”领着那人寻了一处空位坐下，这才看清那人约莫年过不惑，一身褐色短打，胡子拉渣的，瞧着不似红叶镇本地人。
那人掀开头上的围兜，卸下腰间的长刀，犀利的目光扫过四周，瞧着修缮不错的食肆，将手中的长刀拍在桌上，扫了眼身前的扈娘子，心中暗道没成想这小小的食肆，竟还有个练家子，“可有酒？”
“爷瞧瞧这菜单，小店今日开业第二日，还未有酒。”扈娘子指着柜台后头的墙面，上头挂着不少用红绳串起的小木牌，雕成各种吃食的模样，小巧玲珑瞧着就十分可爱。
那人眯着眼，目光落在状似葫芦的木牌上，上头写着腌笃鲜几个字，心中好奇，这菜色他还从未见过，今日倒要尝尝，这店家的手艺是否如传闻那般好，他指着那木牌冲着扈娘子开口，“便来一份腌笃鲜，再来上一盘凉拌莴苣丝与外婆菜炒鸡蛋。”
“好勒，那您是要米饭还是要面呢？”扈娘子将他所要的吃食记在纸上，随后弯腰轻声询问。
那人沉吟片刻，“来碗面，要大碗的！”
瞧着扈娘子利落地转去灶房，那人目光落在柜台后的沈之安身上，方才看菜单时他便瞧见了这个娃娃，圆润的脸颊上嵌着一双圆溜溜的黑眼珠，正咕噜噜好奇地望着自己，“娃娃，几岁了。”
跟着沈之禾摆摊摆了二月有余，如今又帮着传菜，见得人倒是不少了，如今沈之安胆子倒是大了不少，他瞧着眼前那人，嘴角扬起笑意，软糯的嗓音甜滋滋的，“我今年五岁，阿翁可要喝水？”
说着，他从椅子上翻身而下，踮着脚提起柜子上的水壶，拎着水壶晃晃悠悠地朝那人走去，瞧着沈之安短手短脚的模样，那人严肃的神情如初雪消融。
忽然沈之安脚下一个趔趄，手中茶壶飞起，他白着脸就要摔在地上，端着吃食从灶房转过来的沈之禾，正好瞧见那惊险的一幕。
顿时面色惨白，好在那人飞快起身，一手勾住沈之安的衣服，一手接住飞起的茶壶，瞧着他脱了险，沈之禾才松了口气，眼尾泛着微红，飞快走至那人身旁，冲着他感激一笑，“多谢您出手相助，今日这顿便算在我账上。”
说着，她红着眼眶拽着沈之安便朝屋内赶去，正好此时吴永撩开帘子，却见昨日宾客满座的铺子内，今日连扈娘子都不在前头，他疑惑地瞧了眼坐在一侧的男子，抬脚就要跟上沈之禾的步子。
“我若是你，便不会主家未邀请便往后头去。”男子瞧着眼前的腌笃鲜，汤汁奶白，里头浮着白嫩的冬笋与青翠的莴笋，淡淡的腊肉香味从碗中飘起，顿时食欲大涨，瞥了眼吴永，冷声道。
瞧着吴永停住步子，这才将注意力放回面前的吃食上，夹起一块冬笋送入口中，入口脆甜，沾染着腊肉的香味，平添了几分滋味，腊肉肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，入口是腊肉独有的香味，越嚼越有香味，韧劲十足。
那人微微眯起双眼，就着腌笃鲜呼噜了一口面，心中感叹若是此刻来上一壶酒，那便更美了。
这面条也与自己往常所见不同，细长的面条成鱼排状整齐的浸泡在琥珀色的汤汁中，那汤汁清甜香醇，还带着丝丝姜味，面条劲道，柔韧十足，估摸着那小娘
子在揉面时加了鸡蛋，还夹杂着一股蛋香，倒是与自己以往吃的粗面条不同。
这等吃法倒是像江南那头的做法，只是他听说这小娘子从未离开过红叶镇，怎会江南那处的做法，男子低垂的眸中划过精芒。
“郎君来了，要吃些什么？”扈娘子推门而入，只见吴永百无聊赖地坐在自己昨日坐的那处，一手拖着下巴，直勾勾地瞧着后门。
“我闻着那人吃的面极香，给我上碗面，加一份，加那个外婆菜炒鸡蛋。”见着那奇怪的名字，吴永心中稀奇，当即指着那牌子道。
话音未落，屋外陆陆续续涌进不少食客，皆是满身风雪，才踏入食肆，便抖落一身雪花，扈娘子瞧着赶忙端上一壶热姜茶，替几人倒上，笑着道：“快喝杯姜茶暖暖身子，还以为这风雪天，诸位不来了呢。”
“怎么会，我们就惦记着小娘子这等手艺呢，不过天寒，小娘子不卖酒那可真是一大损失。”几人对视一眼，为首那人笑着开口。
“是啊，昨日吃过后，我家那口子今日便一直惦记着，这不风雪天还把我赶出门来买吃食。”另一人眉眼带笑，嘴上说着嫌弃的话语，眸中却满是宠溺之意。