“师父,你是怎么做的?”他想学。
苏尧淡淡地说:“就是拿虾片腌制了,用玻璃纸包好,放到油锅里炸就好。”
孔俊达:“……这么简单吗?”
“就是这么简单!”苏尧很肯定。
孔俊达觉得肯定没有这么简单,如果真这么简单,那么大街上到处就有人卖这个了!
他一定不能着急,一定要学到苏尧的厨艺,学到她让小苏盒饭店迅速爆火的营销手段。
家!不要搬家,就住在这儿!”
兄弟两人最近天天跑步回家吃饭, 脸都小了一圈, 脸上已经出现了小帅哥的痕迹,可再好看的脸这样哭起来都有点惨不忍睹。
胖婶被魔音催耳, “住大房子,你们还不乐意吗?”
“我不要住大房子!搬家了, 我就再也吃不到尧尧姐做的盒饭了……”
兄弟两人哭闹不止,一直到胖婶答应他们,一周带他们来这里吃三次苏尧做的盒饭才罢休。
搬家那天,小胖两兄弟特地跑来跟苏尧说了这个约定。
“尧尧姐,我们来的时候会给你打电话, 你一定要给我们留盒饭哦。一定哦。”
“行行行, 答应你们了。”苏尧有些好笑。
胖婶考虑到自己的朋友多数都是店主, 白天没空,特意将乔迁的宴席改到了晚上。
晚上关了店门后,苏尧带着苏奶奶去了胖婶的新家——临水小区。
临水小区是刚完工不久的新楼盘, 小区绿化做得特别好,小桥流水, 绿草如茵, 即便是在晚上,看着也很不错。
苏尧还看到小区里有好些专门的娱乐健身场所和小广场, 广场上有不少奶奶的同龄人在一起跳舞, 看着挺开心的,她有些心动。
听到门铃声前来开门的胖婶,看到苏尧手里满当当提着东西, 笑着埋怨道:“哎呀,人来了就行,没必要买这么多东西带回来!”
苏尧除了买了一个果盒,还带了一副裱好的字——“家和万事兴”,这可是字画店老板说卖得最好的字。
果然,胖婶看到苏尧手里的那副字,笑得更加开怀!
“尧尧,你怎么知道我家墙上还差点装饰品,这幅我喜欢!”
两个小胖搬家的时候哭天喊地,到了新家后很开心,主动说:“我带大家参观下我的新家!”
胖婶买的是一套三室两厅的大房子,买的是精装修,楼层在20楼,很清静,就是风有点大。
苏尧最喜欢的就是,胖婶家的大阳台,外头一眼就可以看到整个海宁市的夜景,外头灯光似海,看着就让人沉迷。
她低头轻声跟奶奶说:“以后,我们也买一套。”
苏奶奶抓紧了苏尧的手,“奶奶就等着住大房子!”
参观结束后,两个小胖子就围住了苏尧,眼巴巴地问:“尧尧姐,你今晚给我们做个好吃的吧!”
胖婶也眼睛亮晶晶地说:“尧尧,你会做四喜丸子不?”
胖婶眼睛更亮了,“来来来,我材料都准备好了,你只需要负责做就行。我喜欢吃四喜丸子,自己却不会做,就等着你来给我做呢!乔迁席上没有一道四喜丸子可不像话!”
厨房里,光洁明亮,案板上食材每样都处理好了,就等人做了。
苏尧无奈地笑笑,系上围裙,开始做四喜丸子。
四喜丸子在以前国内经济还没发展起来的时候,是一道大菜,只有逢年过节或者有喜事的时候才能吃到,寓意“福禄寿全”四个意思。
肥瘦相间的五花肉搅碎后,加入荸荠丁、冬笋丁和调料搅拌均匀,搓成大丸子。
用鸡蛋清、淀粉和盐搅拌成糊糊,大丸子在糊糊里滚一遍,下锅炸至金黄色捞出。
这个时候,丸子已经飘香了,但要想味道更好,要放到砂锅里熬煮。
煮到汤汁只剩一半就可以起锅了。
大丸子颜色金黄,外头裹满了汁水,在灯光照射下散发着迷人的光芒。
“来来来,吃饭了!”
苏尧除了做四星丸子外,还做了蒸鲈鱼、回锅肉,还有一份排骨汤。
桌上的饭菜全部色相味俱全,摆在中间的四星丸子更是吸引人眼球。
胖婶开了一瓶红酒放在旁边醒酒,原本是喝酒庆祝下,可看着桌上的丸子,她拿起了筷子。
“算了,咱们先吃菜,我看大家都被这四喜丸子给馋坏了。”
四星丸子个头大大的,但用筷子轻轻一夹就散了,一口咬下去,鲜香软嫩。
丸子中间裹着荸荠和冬笋,荸荠很好中和了五花肉的油腻,冬笋吸够了汁水,变得十分柔软鲜香,三者混合在一起,鲜咸酥嫩,味道绝佳!
丸子外头被炸得焦脆,蒸过后还带着油炸的香气,里头的馅没有外层酥脆,但格外鲜嫩,拌着汤汁吃起来依旧美味!
且丸子个头还挺大的,光是吃完这一个丸子,肚子就填了一半空间。
一群人伸手举杯。
胖婶那天晚上太开心,喝得有点多,想到过去艰苦奋斗的日子眼泪滴答滴答往下落。
她紧紧握着苏尧的手,哽咽着说:“尧尧,你父母还在的话,一定会为你感到自豪。你真的太厉害了……”
受胖婶乔迁席的影响,苏尧第二天中午也做了四喜丸子,考虑到盒饭可以装的东西比较少,她特意将丸子从拳头大小缩小到只有正常的丸子大小。
做丸子的时候,孔俊达凑上前,发现这一次苏尧竟然没有支开他。
他认真观察苏尧做丸子的每一个动作,每一次加调料都会问清楚,问明白,却发现,苏尧做菜方法跟他学的方法没有两样。
但最后丸子出炉,他不得不承认,苏尧做的丸子就要比他做的好吃一些。
四喜丸子的照片一被王成龙发到朋友圈,自然又是受到各种吹捧。
【哎呀,自从离开老家后,好久没吃过四喜丸子了,中午一定要尝尝!】
【小苏盒饭店的存在,是我减肥道路上的最大绊脚石,但该死的,我还舍不得搬走这块大石!】
【中午一定要点两份丸子!】
除了粉丝日常彩虹屁外,王成龙发现,里头还有不少人求合作的。
【小王师父,麻烦您问下小苏师父,她会接酒席吗?我妹妹下个月结婚,想找个主厨。价格方面随意谈。】
【小王师父,我们公司有意给员工长期包餐,你那边支持团体订餐吗?】
【小王师父,求合作!】
王成龙把这些求合作的信息全部记录下来给苏尧看。
苏尧看着这些合作信息,挺心动的。
但奈何,店里人手不足,厨师一直招不到!
她只能忍痛说:“先拒绝吧!”
王成龙对师父的决定没有任何意见,跟这些人说了拒绝。
被苏尧拒绝的人有些生气,跑到论坛上发了一个帖子。
【小苏盒饭店老板目光短浅,注定只能在老厂区开个小盒饭店!】
他在帖子里还详细说了小苏拒绝跟他们公司合作的前因后果。
发了半小时,只有1个回复。
【店是人小苏师父的,小苏师父不卖你就不卖你,跟目光短浅没有半点关系!】
下头好多人点赞。
这回复把发帖人差点呕吐血,忍不住吐槽:“那个苏尧手艺再好,撑死也就是在海宁市出名了!也就只能赚到海宁市这点盒饭钱!真的是没有商业头脑!”
孔俊达中午观察了苏尧一次做菜后,晚上还想继续观察,却又被苏尧安排去洗菜切菜。
苏尧的原话是:“冬瓜切得厚薄不一,你还要练习。”
孔俊达看看自己切的冬瓜片,里头大部分厚度一致,只有两三片更厚一些,看着完全没问题啊。
他觉得,苏尧肯定是对自己的厨艺有所保留,脸上划过一丝憋屈。
隔了一天,苏尧在菜市场买完菜,出来的时候,在一个婆婆那里看到了新鲜的豌豆尖。
她感兴趣地蹲下,“这豌豆尖多少钱一斤?”
“4块钱一斤。”
“给我来一斤!”
就在她蹲下来挑菜的时候,旁边传来一道怯怯的声音,“姐姐,你可以抬下脚吗?”
苏尧下意识挪开身体,侧头往旁边看去,发现身边不知什么时候多了一个小女孩子。
女孩瘦瘦小小,身上衣服虽然破旧但洗得干干净净,枯黄的头发梳得整整齐齐,看得出来,是个家境困难却爱干净的女孩子。
然后,苏尧就看到,小姑娘把地上一些没人要的菜叶子全部捡起来,吹了吹,放进了手里拎着的塑料袋。
那些菜叶子都是菜贩子不要的、有些发
烂的菜叶子,但在小女孩子眼里,就仿佛是什么珍宝一般。
捡完这边的菜叶子,小女孩低着头,身体一摇一摆往前走,时不时低头捡起地上的其他东西。
至于她为什么走路一摇一摆,因为她的左脚小腿以下竟然帮着一个用竹竿、稻草捆成的“假肢”。
“假肢”做得比较粗糙,跟小女孩子高度不一致,所以才导致她走路一摇一摆。
菜贩子看苏尧一直盯着小姑娘不动,主动跟她介绍:“那是住在我们菜市场附近的低保户。”
苏尧穿越至今,看到的每个人都是生活富足,再不济也是温饱无忧,第一次看到有人竟然困难到要在菜市场捡烂叶子吃。
“她这么困难,政府不管吗?”
“管啊!但是耐不住她有个不当人的亲爹妈!两个人都是烂赌鬼,在外头输了钱,就来家里偷,来家里抢,老太太老爷子不愿意给钱,就动手打人!连报警叫110都不管用!”
“政府给他买评了低保户,但每个月低保户的钱,还有好心人捐了给小姑娘办假肢的钱,全部给他们拿去赌了!”
“小姑娘出去打工,这些人就去要小姑娘工资,人老板不给,他们就找人来闹。有这样的父母,附近这边所有人的工厂都不敢找小姑娘来上班!”
“可怜啊!摊上这么一对不当人的爹妈。”
苏尧接过菜,看着小姑娘一瘸一拐的背影,“确实可怜啊……”
她往前走了几步,想了一会儿转身,追着小姑娘的背影去了。
第30章 石榴虾 新员工+2
胖婶搬走后, 旁边的店面就空了出来,苏尧通过郑阿姨的帮忙联系上了一个施工队,自己画了个简易施工图就开始施工了。
最先处理的就是厨房, 小苏盒饭店又休业一天, 专门用来拆墙和简单内装修。
墙一拆,两个店面的厨房就彻底连在一起, 面积整整扩大了一倍,加上新采购的灶台, 盒饭店一下就有了4个灶台。
4个灶台,就意味着现在的小苏盒饭店一顿最多可以做800份盒饭!
但前提是,店里有足够多的厨师。
孔俊达看着新灶台充满了渴望,在洗、切了一个星期的菜后,他迫切希望可以上灶台炒菜, 顺带多偷师。
而苏尧好像看透了他的小心思, 就是不开口让他炒菜, 反而往店里领来了一个小腿残疾的小姑娘刘亚男。
“这是店里新来的杂工,负责处理后厨的一些杂务,大家欢迎!”
厨房杂工就是打杂的, 主要就是负责打扫卫生、洗洗菜、洗洗碗块,是一个很简单的活。
刘亚男喜欢低着头, 说话声音也小小的, 她的到来就好似一滴水融入大海,没有在小苏盒饭店引起任何波澜。
王成龙有心想跟她聊天, 看她低头干活的样子, 也不好意思找人说话了。
孔俊达发现自己来了一个同伴后,一开始频繁去洗手间找借口偷懒,发现刘亚男不吭声, 苏尧也没有反应后,就开始明目张胆地偷懒。
他经常把活都给刘亚男,自己跑去跟王成龙聊天。
王成龙忙着炒菜,跟他说话也比较少。
就在刘亚男来小苏盒饭店上班的第三天,有一对夫妻登门,“喂喂喂,你们老板在不在,我们是刘亚男的父母,我们有些事要跟你谈谈!”
夫妻两人都挂着两个大大的黑眼圈,眼底遍布红血丝,说话的时候还时不时打哈欠,看着就很像瘾君子或者长期熬夜的赌徒。
店里所有人听到动静都跑出来了。
苏尧对于这两人的到来完全不吃惊,神色淡淡地说:“不要影响我们店里的工作,我们出去谈。”
三个人走到河边,夫妻两人开门见山地说:“我们女儿今年还不到16周岁,你雇佣她上班,就是用童工!我们要去政府举报你!”
这一口就是敲诈勒索!
苏尧扯了扯嘴角,“你们这一对当爹妈的还当得真合格!你女儿大前天满17周岁了,已经不是童工了!不信,你们可以看照片!”
她露出了手机里特意拍的身份证照片。
夫妻两人对视一眼,发现这盒饭店的老板还有点不好惹。
“那也是没成年,你要把她的工资打到我们银行卡上!不然,我就带人来找你麻烦!”
苏尧明白,这一对赌棍为了钱什么都可以做。
她拿出袋子里提前准备好的五百块现金递过去,“喏,你女儿这个月的工资。我直接现金给你们了,这是收条,你们签个字吧!”
“五百块!!你脑子有毛病吧!才五百块!”夫妻两人不接这五百, “你这是把当我们当傻子吗?现在哪里有一个月公子五百的工作!”
苏尧翻了个白眼,不耐烦地说:“拜托,你们也不看看你女儿是什么样子,一个残废,走路一瘸一拐,重活干不了,只能洗洗菜洗洗碗块。我是好心,才一个月500块雇她!换成别人,谁愿意请这么一个麻烦在店里上班!”
“如果这五百块你们不想要,那行,你们现在就把你们女儿给领回去吧!”
她把五百块一收,当真转头就要走!
“唉唉唉,别走啊,咱们有话好好说嘛。”夫妻两人昨天晚上输了个精光,现在身上就20块钱,500块对他们来说诱惑还是有的,一看苏尧脾气这么爆,就立马说软话。
两人又在河边磨了十几分钟,苏尧咬死了,刘亚男一个月就只有500块的工资,别的什么都没有。
夫妻两人没办法,只能拿着五百块走了。
苏尧到店里的时候,就看到扶着门框眼巴巴看着自己的刘亚男。
刘亚男手指紧紧抓着门框,低着头,死死盯着地板才能让眼底的泪不滴下来。
她声音虚弱地说:“老板,我这几天的工资你可以结给我吗?”
这完全就是一副做好被辞退的准备。
苏尧看小姑娘这幅样子心里挺不得劲,“才干了两天,你就想辞职不成?当初你可是说好,在我店里好好干活,难不成现在就想反悔?”
刘亚男呆了几秒,猛地抬起头,不敢置信地看着苏尧,嘴唇抖了抖,眼底的泪还是落了下来。
“老板,你……”
苏尧抽了一张纸塞给她,“赶紧把眼泪擦了,不然我奶奶肯定以为我要欺负你。500现金我刚刚拿给你父母,这张卡你拿好,回去干活吧。”
递过去的银行卡是用苏尧的身份证开的一张新银行卡。
她也知道,这样不符合规矩。但特殊事情特殊办理。
刘亚男那对奇葩夫妇,可是做过偷了家里人身份证,挨个挨个跑银行挂失补办新卡的神人。
不然,就凭刘亚男和她爷奶勤奋的样子,也不至于被害得成了现在这幅模样。
当初让刘亚男来店里上班的时候,她就跟刘亚男说好了,“每个月工资3000块,2500发银行卡,500发现金。银行卡就用我的。”
当时刘亚男还觉得老板这要求很奇怪。
但她确实急需一份工作,就没多想,现在才想明白,这是老板替她想的办法。
“你回去跟别人就说,你工资是500,绝对不要让人知道你一个月收入三千块。把钱攒下来,好好生活。”
刘亚男想明白这一点后,眼泪掉得更凶了,“谢谢老板,我一定好好干活!”
她感觉,老板给她的不仅仅是一份工作,更是一个机会。
一个逃离噩梦般生活地唯一机会。
她一定要抓住这个机会,好好攒钱,逃离她的父母!
于是,大家发现,刘亚男从外头回来后,干活更加卖力了!
别看她瘦瘦弱弱,腿上还有残疾,可能是因为要长期照顾老人,她手臂力气很大,洗锅的时候,动作轻盈得很。
苏尧中午要做的是石榴虾,其中有一步就是要用蛋皮包虾仁粒。
中午要做足足600份盒饭,600份石榴虾分量挺多,店里所有人都一起包。
加了青菜汁而显得绿油油的蛋皮,薄薄一张,往里头加入用虾仁粒、鱼肉、肥膘、鸡蛋清和对应调料搅拌成的馅料,16个蛋饺包成一整个“石榴”。
再用加了红曲水的虾仁,在顶上做出一个石榴尖尖的小皇冠形状,一个绿色的“大石榴”就好了。
一开始除了苏尧,大家都包挺慢的。
在苏尧的指导下,大家速度渐渐快了起来,尤其是刘亚男,展示出了她惊人的动手能力,速度竟然是所有人里人除了苏尧最快的。
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