吃货厨神发家指南(小熊大人)

可以说这厅里的东西比两座酒楼加起来还贵，几乎花费宋墨玉卖酱料一半的收益。当然这些东西售价也高，若是有一两件得了哪位富商女眷青眼，纯利润几乎抵得上如今酒楼几天的流水。
所以能来西一楼做事的伙计，几乎都是宋墨玉精挑细选过的。
要求模样标致, 能说会道, 但是又要恰到好处不能惹客人厌烦。
小灯也很争气，得了这个机会后, 花了两个晚上的功夫把这些东西的来处、珍稀之处以及价钱全都背了下来。如今不少娘子们一来就喜欢找小灯为她们介绍。
但小灯若遇到和宋墨玉有关的事，总会亲力亲为。例如宋墨玉之前说过，如果她的朋友或者是谢掌柜过来找她，要第一时间告知。
“东家，您拿上手炉。”小灯一边随着宋墨玉走，一边不知从哪变出来一个手炉。铜制的手炉外头用毛茸茸的兔毛做了兜子, 可爱又保暖。
宋墨玉愣了一瞬后, 点头接过。
她那日送别陈司悬和陈平后, 回到酒楼确实随口和小灯说了一句，让她以后提醒自己带上手炉。没想到自那以后，只要自己出了后厨的门，小灯就跟变戏法一样，总能找个手炉出来给她。
“你自己的手也注意些，这么好看别生了冻疮。”小灯说起来和惠惠年纪差不多大，可惠惠比她幸运，还有个奶奶在身边，想到这里宋墨玉不由多说了一句。
小灯眉眼弯弯点了个头：“谢谢东家。”
“嗯。我暖和了，你先帮我拿着吧。”宋墨玉待走到会客的厢房，转手把兔毛手炉递给小灯，又接过她提着的食盒自行走了进去。
包厢内谢玉树正在悠闲地喝茶。
谢玉树与宋墨玉已有一个月时间未见，原是谢玉树亲自去了一趟海州，实地察看了当地椰子树的情况，便顺便在海州游玩了一番，见识当地的风土人情。
这一番去自是大有收获。
他有意将椰汁椰浆椰子粉一类的，都引入到莲花斋中用于制作糕点。
做生意不就是要比谁家的东西更新鲜，更稀奇，快一步不知要多挣多少银子。
“宋掌柜，谢某还给你带了些薄礼回来，都是当地特产。权当是贺酒楼开张之喜了。”谢玉树笑着说。
谢玉树说是薄礼，结果宋墨玉偏头一看，大大小小的盒子桌上根本摆不下，连椅子上都放着了。即便两家有生意往来，也断然不至于送这么多的。
其中两盒装的都是海州才有的特色果脯，例如芒果干、榴莲干等。还有一些晾晒的海产干制品，有鱿鱼、墨鱼、红鱼干、干贝甚至还有海参。
其中最引人注目的却是一个巨大的白色砗磲。
砗磲是贝中之王，形体巨大壳厚宜琢，不仅可以雕刻大型摆件，还可以切磨后做成手串挂坠。佛教典籍中亦把砗磲与金、银、琉璃、玛瑙、珊瑚、琥珀一起尊为七宝。
“宋掌柜，这是海州产的砗磲，原本是想雕成摆件再送过来，但又不知道雕个什么才好。倒不如返璞归真，直接送过来。”
谢玉树既把宋墨玉当合作伙伴，又把她当做子侄小辈，想着还是小姑娘，说不准喜欢车成珠子玩，干脆直接送了过来。
宋墨玉一开始见那些果脯和海产品已经十分喜欢，现在看到这砗磲更是感受到谢玉树的大手笔。
白色是砗磲最常见的颜色，但看这个砗磲的颜色已经达到玉化的程度，玉化砗磲像玉一样温润而且质地晶莹剔透，这便极为难得。论起价值抵得一张糕点配方是绰绰有余了。
这份礼物不管是从价值还是心意上来说，都十分珍贵。
“谢掌柜您这还叫薄礼，那我送您今年的年礼都不好意思拿出手了。”
宋墨玉脸上带着笑意，先将那食盒推到谢玉树面前，然后又起身在这厢房的书架上抱了一个藤编的小箱子过来。
谢玉树缓缓揭开那食盒，登时便愣住了。
只见食盒分左右，左边盛放着状似蝴蝶的点心，右边则盛放着一个栩栩如生的狮头，跟逢年过节舞狮用的那种狮子头相差无几。
谢玉树怎么都没想到原本巨大的象征喜庆热闹的狮子头，能够如此精细地搬到面点上。
“这张是蝴蝶酥的方子，这张是醒狮酥。谢掌柜，就当我提前跟你拜年了。”宋墨玉从藤编的箱子里把一早就写好的配方拿出来，另外还有醒狮酥礼盒的设计图。
谢玉树一直愣着，眼里只有这活灵活现小狮子的存在，这醒狮酥上几乎每一根狮子绒毛都雕刻得清晰立体，连眼部的眉毛、睫毛都异常精细，显得眼睛炯炯有神，好似被人赋予了灵魂。
“醒……醒狮酥，好名字！”谢玉树终于反应过来。
椰子糕在醒狮酥面前算得了什么，这才是糕点中无上的珍品，华丽、富贵、霸气，几乎一切美好的词语都可以用在这上面，那一同摆出来的蝴蝶酥都显得平平无奇了。
谢玉树自认做了几十年的糕点，再没见过比醒狮酥更好看的了。
好看到甚至舍不得动手尝一尝。
“宋掌柜，我连想都想不出来这样的糕点，你居然做出来了？而且做得这样好。”
谢玉树并非客套，是实打实地叹服。
“这方子要是给一百两银子我都不好意思了。方子要是拿到外头去，即便不算分成的钱至少也能卖三四百两。不不不，起码五百两往上。说句只有你我才能听的话，只怕圣上的御膳房里都没有这样精致的糕点呢。”
他今天本来只是想送个礼物说会最近生意上的事就走，没想到宋墨玉会准备新的糕点。
要做出一道又新又好吃的糕点多难啊，就是拉磨的驴，也没有这么赶的。
所以他根本没往这方面想，没想到宋墨玉不仅准备了，还准备得这么出人意料。
“我本来也没打算要分成以外的钱，不过是投桃报李。”宋墨玉说的话就更出人意料了。
“这怎么行！”谢玉树激动地站起来。
“谢掌柜，你我合作这么多次都知道彼此的脾性，算得上忘年交了。
我能找到这处地方盘下来做酒楼，也多亏你帮忙牵线。
不然我们酒楼怕是过了年也未必能开张，一直也没找到合适的机会感谢。
以往的糕点都是一百两银子加四成的分成，这醒狮酥便改为只需三成的分成。”
宋墨玉一句句说道。
“小事。没有宋掌柜，我们莲花斋又怎么能在初到县城就做到行业内第一。”谢玉树感慨万千，他原以为在县城开分店一开始生意决计不会好，可宋墨玉出手的那几道糕点，几乎每一道都反响非凡，直接让莲花斋杀出一条血路。
莲花斋和宋家好食，谢玉树和宋墨玉都是相辅相成的。
宋墨玉笑了笑，继续说道：“我也不瞒你说，这醒狮酥做起来极为耗食材和功夫。光是开酥就要至少五个时辰，这过程中有一个差错就得重来，每一步都必须分毫不差。若是初期学的话，三四天能成功便是非常有天赋了。我记得你们莲花斋的游师傅每次按我的配方都学得很快，你大可交由她做，若是有不明之处尽管让她来找我。年关将至，一只醒狮酥配得上定价二两银子，当然如果你觉得可以更高我也没有意见。”
“好！那就二两银子。”谢玉树和宋墨玉对脾气，那自然是因为他也是个爽快人。听宋墨玉说了这么多，他直接拍板定了醒狮酥的价格。
他想了想又说：“到时候可以让画师对着这醒狮酥作画，我想用不了多久全城的人都会知道它的名字了。”
别的糕点在他这可从来没有这个待遇，谢玉树对醒狮酥的喜爱，就好像一个孩子得到一个最喜欢的玩具一样，恨不得天下皆知。
“好。”宋墨玉笑着点头，打开厢房的门送谢玉树出去。
等谢玉树走后，宋墨玉便让人把海产品搬了一部分去后厨，其余的果脯和干货则送到家里去。快过年了，家里总要备些年货。今年她问过爹娘的意思，要回云鹤镇祭祖过年，过年前四天怎么都要走了。
是以酒楼的歇业时间也是定在过年前四天。
到了歇业的前一天下午，宋墨玉让人把酒楼的伙计都召集过来一人发了一封红包。
大家伙干了还没一个月，不仅有工钱拿还有过年红包，个个高高兴兴地说着吉祥话然后四散开去收尾自己负责的那项活计。
小灯没想到自己也有，她拿着红包不知所措。
“我是说你四年没工钱，又没说不给你压岁钱。”宋墨玉看着她道，“我给出去的从不往回拿，你别想着还我。”
小灯本来是想还回去的，听了这话后攥紧红包缓缓地点了点头。
解宜年看着自己的这封红包，感觉比别的人都要丰厚些：“这么多？”他和宋墨玉比试的时候，按照那个赌约，他要白打三年工，所以他也是没有工钱的。但是现在宋墨玉不仅给了，还给了五两银子这么多。余庆他们那几位师傅一个月的工钱也不过是一两银子。
“你俩是不是有毛病。一个不想要，一个嫌我给多了。”宋墨玉今天忙得要死，语气急促。
“知道了。”解宜年淡淡道。
“我要回乡过年，你们俩怎么说？”宋墨玉问。旁的伙计虽然平常都住酒楼，但是现在要过年了，他们肯定都是要回家的。可解宜年无父无母一个人飘荡，小灯则连卖身契都在自己手上，这两个人说起来也是无处可去。
小灯坚定无比地说：“我给东家守着酒楼。”
“那我也守。”解宜年直接复制。
“有什么好守的，跟不跟我回去？”宋墨玉一边说话一边翻完了这十余天的账本，账目和账房先生说的数都对得上。
“都不说话？都不说话那就是默认了，等会跟我一道走。大年初三我们再回来。”宋墨玉自己决定了。
小灯愣了半晌，直到宋墨玉去后厨后才反应过来，她立即看向解宜年：“解师傅你听到没有？东家邀我们一起回去过年？”
解宜年懒得开口说话。
于是小灯又重复了两遍。
“听到了听到了。”解宜年无奈道。
他眸光一沉，跟宋墨玉回去也好。之前宋墨玉说顾雪名的失忆症吃十天的药膳就会好，过了今晚就是第十天了。
宋家好食酒楼外的灯笼依旧亮着，伫立在长街上巍峨华丽，但随着解宜年落下锁，这里的热闹便也一同锁住了。
小灯和解宜年一人背着几个包袱跟在宋墨玉身后。三人鲜少一块出门，解宜年在后面一句话也不说，宋墨玉则时不时和小灯说几句话。
当路过那不起眼的“有缘就医”铺子时，宋墨玉停下了脚步：“等会，我进去看看。”
与别的铺子相比，这家铺子是最奇怪的。
铺名奇怪，虽然带着一个医字，可里面却不见坐馆的大夫，也没看到药柜药箱。最奇怪的就是这铺子连门都是虚掩的，谁都能进去。
也就是这两年宝陵县没见到什么乞丐，不然这么遮风挡雨又没人的地方一定会沦为乞丐窝。
宋墨玉推开门走进去，铺子里的光鲜很昏暗。桌子上放着木箱子，而箱子旁边放着笔墨和宣纸。宋墨玉擦了擦木箱子上积的一层灰，掏出钥匙打开木箱子上的小锁，却发现里头空空如也。
她开这个小铺子的初衷，原本是想着用药膳系统做些好事，但又不想暴露自己的身份。只是没想到半个月过去，还是没人上门。看来有缘就医这名字还真是没取错，还得讲究一个缘分。
宋墨玉出了铺子：“走吧。”
“这是你的铺子？”解宜年终于开口说话。
宋墨玉看了他一眼：“我还是喜欢你刚才不说话的样子。”
解宜年：“……”
当宋家的骡车出发时，陆云宝的马车刚好到了宝陵县。
“小陆爷，我们是直接回家吗？”车夫问道。
“回个屁，这不是还早吗？去宋家好食！”陆云宝兴冲冲道。他跟宋墨玉合作在宿州卖了不少酱料，他一回来可不得先去见见这位好“合作伙伴”？顺便再让她做几道好吃的。他天天吃肉酱拌饭拌面的也不是个事。
迎接他的只有宋家好食紧闭的大门。
“小陆爷，咱来晚了。”车夫又道。
“还用你说吗！我不会看吗！人呢！”陆云宝在酒楼门口气得跳起来。
这时陆家的管家跑了过来：“宝少爷，你怎么跑这来了，夫人还在家门口等你呢。”
陆云宝见是管家来了，一身脾气收敛了五成，无可奈何道：“我这不是饿了，想先来垫垫肚子。算了算了走吧。叔，我们今年能不能回镇上过年？”
管家一惊：“这是为何？我看老爷都叫人去镇上接礼少爷回来了。我估摸着这会都快到了。”
以往陆云宝都嫌镇上无聊，除了清明祭祖还有老太爷祭辰是决计不会回去的。这怎么过年还要赶着回去？
“什么？！走走走，我可得去拦着。”陆云宝袖子一甩跳上马车。
作者有话说：
好冷好冷好冷，码字冻手。每天晚上下了班开始瞎编，只比你们提前一点点知道剧情。司悬走的第n天没人想他，剧情都没了！

◎果然，像你爹就没什么好的。◎
天擦黑时, 骡子载着一车人连带着来福颠颠簸簸地回到故地，眼看着离云鹤镇只剩下几里路。
“雪名，有没有觉得这很熟悉？”纪嫣坐在顾雪名身旁, 指着那条波光粼粼的大河问道。
“是啊, 你还记得这条河叫什么名字吗？”宋墨玉也问。
云鹤镇临山而建，又临河而兴。这条河起初叫永定河, 为的是祈求安定平和，可自从叫了这个名字每隔几年总要发一次大水，后来请高人作法后, 这条河改名无定河。意思和以前截然不同。没想到自改名后反倒风平浪静起来。
当看到这条河出现时, 云鹤镇的人就知道离家不远了。
顾雪名现在的记忆约摸是六岁的时候, 离他走丢的时间刚好一年。
这个时期他的性格和别的时候截然不同。
他沉默寡言到有些自闭，能不说话就不说话，偶尔抬头眼神总带着防备和惊恐，也不再叫宋飞鸿做爹。
顾雪名把自己缩在骡车的角落里，双手抱着膝盖蜷缩着, 对于车上人说的话都置若罔闻。绝大多数时候都沉浸在自己的思绪中。
“儿子, 你娘跟你说话呢。”宋飞鸿本来在赶车，回过头来喊道。
也许是他声音大了些, 顾雪名反应过来后吓得甚至哆嗦了几下，嘴里喊着“别打我别打我”。
纪嫣轻轻摸着顾雪名的头，声音轻柔：“娘在这里，雪名别怕。”
顾雪名不反感她的触碰，只是比原本缩得更靠里了些，极力地削弱自身的存在感。
“爹, 哥哥小时候被你们打过吗？”宋之衡挠挠头。
纪嫣和宋飞鸿还没说话, 宋墨玉先开口了：“爹娘连你都没打过, 怎么可能打大哥。”
“……”宋之衡虽然不甘不愿，但一想确实是这个道理。据说哥哥小时候又乖又听话还爱读书，街坊四邻都夸他，怎么可能会被打呢。
“那哥哥说的别打我是说谁？”宋之衡见顾雪名一直在重复这句话，实在不理解。
宋墨玉看向解宜年：“我哥有说他的养父会打他吗？”
他们一家人都十分默契地把顾山程称作顾雪名的养父。他们也从解宜年那里知道了不少顾雪名这些年的事。
解宜年摇头：“雪名兄很少和我说小时候的事。不过据他的描述，顾叔待他很好，即便有责罚也是点到为止。”
“也许是大哥在被收养前还经历过什么事。”宋墨玉握了握纪嫣的手，“娘，您和爹别担心，明天一早大哥吃完最后一副药膳就什么都能想起来了。不管以前发生什么，最重要的就是当下。大哥再也不会和我们一家人分开了，只要有我在，我绝对不会让人再欺负他。”
“就是就是，还有我，我和我姐一定会保护好大哥。”宋之衡拍了拍胸脯，“过完年我就是十岁了。院主说二月份有童试，还问我要不要去试试呢。”
他这回岁考考得不错，在家人面前说话都有底气了很多。
因着宋之衡的话，一家人沉闷的气氛挥散开去。大家都不由期待着明天的到来。
骡子车从镇口一路往宋家过去，因天已经黑了，沿街的商铺还有住户都已经关了门。宋家好食饭馆前却还亮着灯。
“爹，你们先回去吧，我进去看看。”宋墨玉道。
“东家，我陪您一块去。”小灯跟着说。
宋墨玉点头答应，两人同时下了车。
“东家，这家饭馆的名字……”小灯指着灯笼映照下的招牌名。她认得的字不多，但宋墨玉和酒楼的名字她连一笔一划都记得。