吃货厨神发家指南(小熊大人)

宋墨玉是个“仇富”的人，这回可没拒绝，她直接接过那二钱银子，头也不抬地说：“没钱找，中午你得空就过来，我给你留个饭。”陆云礼也是宋家好食在书院里头的老主顾了，每回她上新菜式，陆云礼总会托宋之衡买了帮忙带过来。
中午横竖要卖手抓羊排和羊肚包肉，给陆云礼留一份正好。
陆云礼闻言竟也没有拒绝，轻轻颔首：“多谢宋掌柜。那我中午再来叨扰。”
“我也要我也要。”宋之衡竖起两只耳朵，“听者有份。”
宋墨玉懒得理他：“你再不跑快点，等会迟到了看夫子怎么罚你。你是不是想跟阿溯做难兄难弟？”
“嗷——”宋之衡一声惨叫，带着陆云礼跑得飞快。陆云礼却还回过头来又看了宋墨玉一眼。
罗芷猛地从宋墨玉背后蹿出来：“师父。”
宋墨玉差点把手里的饼拍扁，感觉刚才心跳直逼二百：“你不声不响改行做女鬼了？”
罗芷望着陆云礼跑远的身影说道：“师父，你这么强买强卖他都不生气，他会不会喜欢你？”
宋墨玉奇怪地看了她一眼：“肯定喜欢我啊。”
罗芷瞪大眼睛，她本来想逗逗宋墨玉，可没想到宋墨玉直接承认了！她二十年没谈过情说过爱，可是戏折子听了不少，登时热血上涌，正准备质问质问，却又听宋墨玉说道。
“他喜欢我做的菜啊，就跟陈司悬似的。”宋墨玉一巴掌把梅干菜饼呼进烙锅里，“这一口烙锅还是打小了，一次只够烙七八个饼，下次去铁匠铺打个能烙十几个的。”
罗芷：“……”这种感觉仿佛正拿起筷子准备吃饭呢，突然发现只有饭没有菜，索然无味！
罗芷一时间不知道该同情陆云礼还是同情陈司悬了。陆云礼也就罢了，陈司悬那满脸就差写着宋墨玉的名字了。算了，她还是和面去吧。
此时在厨房外边揽客的陈平，拍了拍另一位揽客的陈司悬：“公子，想开点，起码少夫人不喜欢陆公子。但是少夫人好像也不喜欢你。”
“陈平。”陈司悬的声音很平静。
“公子您吩咐。”陈平正四下打量着过路的人。
“不开口也是一种美德。”
一个多时辰过后，店里的客流量小了下来。宋墨玉把中午要做的羊肉处理好后，终于得闲去内院找了张椅子坐下。
内院的房间都叫夏俞他们三个住了。但是院子里他们却给宋墨玉搭了一个架子，架子上铺着野葡萄藤，底下放着竹制的桌子和一把躺椅。
宋墨玉往躺椅上一躺，手里捧着刚做的雪梨水小口喝着。
“药药你喝不喝？”宋墨玉能把随身空间里的东西取出来，自然也可以把外界的东西放进去。她拿着那碗雪梨水往一众小黑盒子面前一放。
“不喝。我们系统只吃代码。”药药打了个哈欠，它很多时候都在睡觉，但只要感受到宋墨玉需要它，它便随时都在。
“你真不吃啊，可以生津止渴。这里的秋月梨虽然还是有涩味，但口感已经很贴近我那个世界了。”宋墨玉端着雪梨水道，她眼神飘忽地落在一楼的酒楼大堂里，恍惚间还能看到奶奶牵着她的手走过，看到爸妈对她说“我们小墨玉今天又长高了”。
可当她揉揉眼睛，这座随身空间里除了这些熟悉的摆设，寂静得可怕。
“宿主，你又想你那个世界了。都三个月多了，你还没习惯吗？”药药有些不解。宋墨玉之所以被选中，那是因为筛选条件中她无父无母，从小带大她的祖母也去世了，还有一堆对她家产业虎视眈眈的亲戚。
没有亲人羁绊的宿主，会更愿意留在穿越过来的世界。
靠着原来世界的科学和技术，加上系统的辅助，宿主可以在这个新世界里一步步走到金钱和权力的巅峰。
至少它之前的三个宿主都是这样的。
她们最后哪怕把三千小黑盒子全都解锁，也甘愿留在这里，相夫教子，终老一生。甚至已经忘记自己本来不是穿后世界的人。
那时候，它的业绩才算真的完成。
“习惯，我当然习惯了。”宋墨玉却忽然语速极快，声音极轻地说，“我父母真的是意外死亡？还有我奶奶？”
“什么。”药药方才在思考，并没有捕捉到宋墨玉的语句。
宋墨玉却摇摇头一笑，抬手就把碗里的雪梨水浇在了离她最近的一个小黑盒子上。
雪梨水顺着黑盒子的盒盖很快就流到地上消失不见，看不见一点痕迹。
“走了。挣钱去了。”宋墨玉端着那空空如也的碗抽离自己的意识。
药药总觉得自己漏听了一句非常重要的话。可它不知道那是什么。而宋墨玉也再也没有提起。
正午时分，陆云礼如期而至。
他还没进饭馆就有人拦着他，同时露出一根写着号的红色木签：“公子，买羊肉签吗？”
陆云礼被人一拦还真停下脚步，静静地看着那签子。
“三钱银子，我就挣个成本价。你要知道宋掌柜的羊肉签可是难抽。一天只限三十个号，今天是第二天，明天是最后一天，过了这个村就没这个店了！看你刚来，我跟你透个底，今天羊肉签做的是手抓羊排和羊肚包肉，满满都是羊肉，你绝对不会亏。”那人急促地劝道。
陆云礼又把目光从签子上挪回这人脸上，还是静静地不说话。
那人瞪了他一眼，甩袖走了，边走还边骂：“看穿得挺富贵的，不是个傻子就是个哑巴。”
陆云礼也不生气，见没人再拦他跟着走了进去。
因到中午的饭点了，饭馆里头人头攒动，伙计们也忙得脚不沾地的。点菜的，收拾桌子的，倒茶的，上菜的，个个都有一堆活要干。连带着沈桂洗盘子的手都快洗冒烟了。好在没有一个偷奸耍滑躲懒的，每个人都恨不得一个人干两个人的活，就跟宋家好食是他们自己开的一般。
这场景实在看得陆云礼称奇。他不是没去家里的铺子、饭馆看过，可从没有过这样的。
陆云礼环顾四周，只见有些人桌上正放着他刚才听到的“手抓羊排”和“羊肚包肉”。
只见那手抓羊排选用的是上好的羊肋排，用香葱、姜、盐、料酒精心腌渍过，腌渍完后加入鸡蛋、辣椒酱和生粉拌匀，用六成热的油浸炸成金黄色出锅。锅里留底油，下入姜、蒜末、辣椒末炒香，再倒入炸好的羊排翻炒几下，淋上香油，整齐地摆盘。
宋墨玉又用胡瓜削出一朵花，加上两颗切片的小西红柿摆在旁边做点缀，不仅看着整齐好看，羊排的干香、酥香味一股脑地凸显出来了。
因叫手抓羊肉，买到这道菜的食客还真就顺应这个名字，用宋墨玉提供的热帕子擦干净手后，上手就抓起一根羊肋骨啃了起来，啃得那叫一个忘我，那叫一个让人流口水。
还有旁边桌上的羊肚包肉。这菜实在是叫人闻所未闻见所未见。谁能想到羊肚还能做烹饪的容器，清洗干净后缝成像口袋一样的形状包裹着肉质鲜嫩可口的羊肉，不需要太多复杂的工序。但却能做得唇齿留香，外韧里嫩。
每一口下去都能吃到浓郁、没有膻味的肉香。觉得原汁原味清淡些许的，宋墨玉还提供了自制的辣椒油可以蘸着吃，实在是美味非常，让人叫绝。
吃着吃着，便有人当场即兴赋诗两句：沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。获得旁人一众喝彩，纷纷上前倒酒。
陆云礼心想自己早上只给了两钱，怕是吃不到这两样菜了，心里不由遗憾。早知道便多给些了。下次还是不要带两钱的碎银子罢，只是一两的银子带多了也沉，银票最低面值又只有五十两……实在是难办。
“咦，怎么就你自己来了？我弟呢？”宋墨玉把一个食盒递了出来，“你拿回家或者拿到书院去吃吧，今天连包厢都坐满了。”
陆云礼面色纠结了半天，似乎是在想怎么组织语言，好半天后才说：“因为今日功课不过关，夫子让他和陶溯中午扫地。并不让其他人帮忙。”
“陈司悬你怎么教的！”宋墨玉一眼就看到拿着空餐盘过来的陈司悬，“昨天晚上你不是说抽查了两遍吗？”
陈司悬早就盯着陆云礼的动静了，但走过来时也是一头雾水：“第十三篇，确实抽查了两遍。他背得很流利。”
陆云礼连忙解释：“错了错了，夫子让背的是第十四篇，他记错了。”
宋墨玉、陈司悬：“……”
“手抓羊排还给他留吗？”陈司悬同情地问。
当宋之衡在书院眼巴巴等着送饭时，可算看到了陈司悬的踪影。早上吃了两个大梅干菜饼，宋之衡本来不算饿，但是他都偷偷跟陶溯说中午有羊肉吃了，两小孩一直翘首以盼。
“啊——怎么是蛋炒饭！”宋之衡的小眼睛一下委屈地睁大了。
“你姐说了，第十四篇记成第十三篇的人没资格吃羊肉。”
“啊啊啊啊，陶溯！都怪你！是你告诉我背第十三篇的——”宋之衡转头就找旁边的好兄弟算账去了。
陶溯嗷嗷叫喊四处逃窜，书院里乐成一片。
陆云礼也是朝书院走，只是他走得慢些，所以赶到陈司悬后头去了。陈司悬正想告诉宋之衡快来吃，羊肉都在蛋炒饭底下埋着时，却见陆云礼朝宋之衡招招手：“没事我这有，你俩和我一块吃吧。”
食盒打开，一碗羊排，一碗羊肚包肉，份量十足。
宋之衡顿时欢呼雀跃，抱着陆云礼就差感动落泪了。
陈司悬看了一眼陆云礼，却见陆云礼也看了过来。陆云礼淡淡地点了个头，背对着陈司悬坐下。
作者有话说：
推一下我今天忽然想到的预收脑洞《开饭馆后我当武林盟主了》奇幻美食文~点进专栏收藏一下吧各位宝贝们
厨修宋吃渡劫那天，风云变色，渡劫天雷却直接把她劈到陌生世界。准确地说是一个被流放的城池。
好在天道没绝了她的路，把她的锅铲菜刀也一块劈了过来，甚至一身修为都还在。
这里灵气枯竭，没有修士，只有一群用刀、枪、剑、戟，斧打打杀杀的武林人士。
说是城池，却如同荒岛，只每隔三天有人从城门结界处丢一堆馒头进来。
为了抢一口吃的，一群人从南打到北，从东打到西，打得头破血流亲妈都不认识。
宋吃扛着铁锅从旁边路过，手里还提着一只刚抓的野鸡，刚采的蘑菇。
没过一会荒草堆里传来了小鸡炖蘑菇的香味。
一群人停下你死我活的动作，眼泪从嘴里流了出来，怎么着……他们饿出幻觉了？
荒原城是废人之城，是那些败者修士的深渊坟墓。那里灵气衰竭，生长的动植物都有剧毒。荒原城外由世家派人驻守，每隔三日投放少量食物，就为看他们自相残杀，一日一日沦为彻底的废物。
直到一个小姑娘出现后，那些馒头再也无人问津，荒原城的修士反而还一个个红光满面，甚至连修为都开始上涨了。
后来世家派出使者察看，展露在世人眼前的，是一座竹制的小饭馆，还有一群在问“盟主我们今天吃什么”的强悍修士。
一个小姑娘正咬牙切齿地拎着锅铲冲出来：“再不排队都别吃了！”
再后来，这结界被这群修士齐力破开，他们移山填海，一路从不停歇，要为他们的盟主打下一座舒舒服服的城池来。
世家倒台的那日，人间难得艳阳天。
宋吃做了一桌千江百烩日月宴，却发现她好像又要在这个世界渡劫了……
备注：男主是只饕餮

◎牛腩入口即化，汤汁酸甜可口◎
等过了饭点后客人渐少, 见没有新的点单后宋墨玉便让店里的伙计收拾收拾，找张空桌子一块吃午饭。纪嫣则打包了两份饭菜，拿回宋家去和守肉摊的宋飞鸿一块吃。
大家忙完手上的活计聚拢过来。
只见桌上摆着木耳炒鸡蛋、清炒扁豆、油煎豆腐、糖醋茄子, 另外还有一盘卤菜和一人一碗雪梨水。荤素搭配, 咸辣清淡均有。
看着倒不像是伙计们的饭，合该是一家人忙碌过后闲下来一块吃饭。
“你们猜猜哪道是我炒的？”罗芷一边端饭过来一边问。学艺第一天宋墨玉就让她上手实操, 她心里实在忐忑。好在有宋墨玉和唐惠惠在旁边时不时看着，总归是炒了一盘还算能看的菜出来。
夏俞是个老实人，当即就指了指那盘油煎豆腐。其他人见状也都指着那豆腐。
罗芷纳了闷了：“你们是不是看见我炒了？怎么猜的都这么准。”
沈桂拉着罗芷坐下, 带笑解释道：“因为只有这豆腐煎焦了, 有股糊味。”
虽说罗芷特意把煎糊的那一面朝下放着, 但那股豆糊味还是遮掩不住。平常的饭菜都是宋墨玉和唐惠惠做的，从来没有火候不够或者过火这种问题。她们可不就一下子看出来了。
罗芷一时间有些沮丧，众人连忙又安慰她。唐惠惠说她第一次做煎豆腐的时候不仅煎糊了还煎得特别散，都直接成碎豆腐了。孙骅说他就更差了，他不知道煎豆腐还要油, 直接吃了一堆豆腐炭。
罗芷知道大家都是在鼓励她, 心里不由感动：“那我以后每天都给大家做，早晚有天能赶上我师姐和我师父。”
宋墨玉正好端着最后一道菜出来, 她听到罗芷这么说立即笑道：“那行，以后的早饭和午饭，我要是有空就做一道菜，其他的你和惠惠轮流做。”宋墨玉打算给自己减负，也正好趁着这个时候锻炼这俩徒弟。
唐惠惠已经带了这么久，身为大徒弟她的职责就是！帮宋墨玉带二徒弟。
宋墨玉的如意算盘打得啪啪响。
众人却一片哀怨。
要说色香味, 有些菜惠惠现在只能仿出宋墨玉的五成, 至多六成。若是吃不到宋墨玉做的菜, 他们的眼泪一定比昨天晚上的雨还要大！便是连唐惠惠和罗芷都感觉痛苦起来。
她们学做菜归学做菜，可最爱吃的还是宋墨玉做的，不知道再过个二十年她们能不能出师。
正哀怨着，宋墨玉把手里的菜摆到众人眼前，正是一道干炸蘑菇。
“之前有客人点油炸小酥肉，剩着一锅油在那闲着也是闲着。现在小酥肉是没有了，干炸蘑菇吃不吃？”宋墨玉笑眯眯地说道。
她用来炸的蘑菇是平菇，顺着纹理撕成条，先洗净后用力挤干水分，放到砧板上晾一会，如果含水太多炸的时候会崩油。
其实干炸蘑菇和炸小酥肉的步骤差不多，总之就是要先调面糊。
宋墨玉先在碗里加入两个打散的鸡蛋、生粉还有一点孜然、盐还有一丢丢水搅拌均匀，调成面糊。
不能太干，太干会有面疙瘩，也不能太稀，太稀蘑菇会挂不住面糊。
面糊调好以后就把之前的蘑菇条依次放到面糊里，让每根蘑菇条都能均匀地裹上面糊，下油锅前再稍微抖一抖多余的面糊。
油温最好能保持六七成热，毕竟蘑菇耐不住大火。
第一次炸完后炸蘑菇已经呈现出香喷喷的金黄色，这时候再快速复炸一遍，让这种金黄色和香气更加成熟。放眼看去跟炸小酥肉简直没什么区别，吃起来的口感就更像了。
一群人闻着这诱人的香气，都忍不住吞咽口水，甚至连已经点好菜在其他桌上吃饭的客人也不由看了过来。
“掌柜的！你这又做得啥好吃的？给我们也上一份呗！”坐在窗边位置的客人闻着味就过来了。听到宋墨玉说没有了以后只能眼巴巴地又走了。
“掌柜的您看啥呢？快坐下吃饭吧。”碗筷都摆好了，饭也盛上来了，宋墨玉没坐下，其他人也不好动筷，孙骅便起头问道。
宋墨玉转了一圈却没看到陈司悬。
“陈司悬呢？叫他去给宋之衡送个饭，送了一个时辰了都，怎么吃饭都不见回来。”宋墨玉四处望望。
陈平连忙说道：“我知道！掌柜的，陈哥他刚才回来过一趟，听说前边街上有人在卖牛肉他就赶过去了。”
听到这两个字宋墨玉顿时顾不上吃饭了，发话让大家先吃，她找陈平问了个方向后便赶紧往外跑。
她还没跑出这条街呢便险些与陈司悬当面撞上。
好在陈司悬眼疾手快，一把拉住她的手臂好叫她站稳。宋墨玉舒了口气，连忙问买到了吗？
问完才看到有个农人挑着箩筐跟在陈司悬身后，里头装的正是新鲜的牛肉。看那模样，像是今天早上才宰割的。
这头牛据说是昨天从地里赶回来的时候不小心摔死了，今早由里正验过后农人才敢拉到镇上来卖。
陈司悬赶过去的时候，围着这农人的人少说也有二三十号人。这镇上可是一年到头都见不到几个卖牛的。