孙慧慧也有些惊疑,“我还真没往这方面考虑,要不我试试?”
唐磊赶紧摆手,“你可别有这个危险的想法,吃健康的食品只有好处又没有坏处。万一你吃了然后反应巨大,都不知道怎么救治。”
孙慧慧拧着眉头,“可以吃少量一点点,我还是想确定一下。”
唐磊知道慧慧已经做了决定,“可是现在也没什么科技与狠活啊。”
想了想,不是很确定的道,“好像有种糖精,很早就有了,不知道现在有没有,我们那个年代已经被禁用了。是不是太猛了,咱们再想想别的。”
有点想抽自己嘴,怎么什么都往出冒。
孙慧慧却道,“有就行,我吃一点点没事的。即使在我们那个年代应该也有合成调料吧,因为自然调料很昂贵。”
不过想到他们年代的吃食,多数寡淡而无味,看来即使有,分量也非常的少。
“好了,不说这个话题了,赶紧吃饭吧。”孙慧慧表示到此为止。
唐磊也只能将担忧放入心里,不过打定主意,以后在食材这块要多加注意。
一些调料的家庭制作也要提上日程。
只有亲手做他才能放心。
不过他也不是全能,看来还得买书才行。
唐磊深呼吸一口气,挂上笑脸,“慧慧,我炒糖色,你将炸过的苹果块、地瓜块给我。”
唐磊将铁锅刷干净添一瓢凉水,然后放了两大罐头瓶子白糖。
“我给你烧火。”孙慧慧一边吃着鸡排一边往里放木柴。
唐磊赶紧阻止,“别,这个不能大火。”
唐磊用铲子不停的搅拌,防止粘锅,就看到白糖全部融化,开始冒白色的泡泡,随着时间增加,泡泡变小,变得粘稠,之后就是开始变色。
“差不多了。”
唐磊将地瓜块全部倒入锅里,快速翻炒。
尽量让每个地瓜块全部裹上糖。
这个时间不能太久,否则糖会苦。
盛出来,“慧慧你盛小碗里尝尝,其他的赶紧放空间。吃的时候吹吹,烫嘴。”
他没空吃,要继续做。
仍然是刷锅炒糖色。
这个做的是拔丝苹果。
孙慧慧吃的很开心,“空间里没白糖了,这次全部用光了。提醒我和雷哥多换一些。”
唐磊也不担心,“没事,不和他换也没问题。咱们厂子福利好,隔三差五就发糖票,咱们两个人呢,完全补充的过来。”
孙慧慧点头,“我知道。你也吃拔丝地瓜和苹果,一会凉了就不拉丝了。”
唐磊也吃了起来,温度正好入口。
吃甜食真的能让人心情愉悦。
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孙慧慧吃完将做好的食材都收进了空间就又去摘苹果了,还有最后三棵树,得赶赶工才行。
唐磊用大锅炖菜,用炒锅做韭菜盒子。
速度又加快了。
炖菜做完,唐磊又开始做蒸饭蒸菜。
就是在做蒸大米饭的同时做些菜。
这次没搞蒸碗,因为没提前配菜。
所以只蒸了不少土豆、茄子和豆角。
还有一样,白菜包肉。
就是将白菜叶摘下来,用热水稍微烫一下,然后包上调制好的肉馅,上锅蒸就可以了。
唐磊弄了好几种馅,有野猪肉的,也有狍子的和羊的。
将东西抖蒸上,唐磊开始打量剩下的食材。
最主要就是羊排了。
已经腌制过了,他准备一会大鱼烤完就烤它。
问题不大。
太晚了就弄个过夜烤,反正大缸不用人看着。
还有就是羊杂了。
之前他只清洗了,还没做其他处理。
前世他很喜欢喝羊杂汤的。
其实做法很简单,先将羊杂清洗干净焯水,放白酒、姜片和葱段。
这个要多煮一会,将羊杂煮个七八分熟再捞出。
然后将羊杂切丝切段,锅里放油煸炒微黄放白酒加热水,还可以加点白萝卜丝,再煮个十几二十分钟就可以了。
最后放盐、白胡椒粉、葱花和香菜段。
唐磊回忆了遍做法,可现在铁锅里有东西,那就只能先等等了。
说实话,一个大铁锅还是妨碍了他的速度。
既然现在没事,他就去摘苹果吧。“慧慧,还有哪棵树没摘?”
孙慧慧手不停,“不用你,就剩两棵树了,很快就能摘完。”
唐磊不肯走,“我那边没事了,等锅呢。”
孙慧慧掏出手电筒,指了指旁边的果树,“你摘这个吧。”
又掏出一个背篓。
唐磊都接过,先将背篓甩上去再爬树。
苹果树矮,他一个跳跃腾空就能抓住主要树杈,一个引体向上就上去了。
这次不用慧慧生拉硬拽了。
因为一手得拿手电,所以单手摘苹果更慢了。
还时不时的要看看表,那边锅不能蒸太长时间。
忙的后背都都汗了才将一背篓装满。
这要让他当摘果工人,雇主得亏死。
从树上直接跳下,脚底稍微震了震,有点麻不疼。
唐磊将苹果交给慧慧,赶紧去看锅了。
将锅里的米饭,茄子、土豆都拿出来,再有就是白菜肉卷,这个有汤,得小心一点。
大锅空出来,就开始做羊杂了,同时大缸也烤上羊排了。
“看来不用过夜了,在十点半之前都能完成。”
唐磊又看向慧慧方向。
不知道她是不是又要加班。
不过他弄完了完全可以去帮忙,就是作用有点小。
“什么东西?我草!”
唐磊刚才有点愣神,眼前好像有东西一晃而过。
吓得他一激灵。
赶紧和慧慧要手电筒,四处照射。
“什么狗东西,敢吓你爹!”
唐磊嘴里嘟嘟囔囔,骂得可脏了。
他不敢往外走,也没发现什么,就是心里还是有些胆秃的。
他确定不是眼花,但到底是什么还不确定。
“不找了,反正它不敢再来了。”
唐磊开始切萝卜丝,直接放入铁锅里,羊杂汤更白了两分。
“羊杂汤好了。”
唐磊摸着肚子犹豫,要不要来一碗。
可刚才可没少吃,已经七八分饱了。
晚上暴饮暴食可是会有碍身体健康的。
“留着明早当早餐吧。”
盐和其他调料都没放,他就盛出来了,准备明早谁吃谁调。
“我草,又有东西!”
唐磊直接从灶台里抽出一个烧着的木柴跑出去了。
不过理智还在,并没有跑出太远。
因为慧慧已经代替他追出去了。
慧慧让他回去,他自然得听话。
好一会,慧慧才回来,有点小沮丧。
“是只猞猁,跑了。”
孙慧慧也很无奈,要是对拼她肯定一点不怵猞猁的,一拳搞定。
可对方逃跑,人家有四条腿,她真是没办法。
谁让她没速度异能呢。
唐磊确实大大的放松了,只要知道确切是什么,他就没那么害怕了,猞猁也不是没打死过。
他怕的说白了是自己的脑补。
唐磊又去摘了两背篓苹果,十九棵苹果树全部摘完,这时候烤羊排也好了。
孙慧慧咽着口水将其收进空间,“我又吃不胖。”
唐磊端来温水,“赶紧洗漱,咱们好休息,马上就睡了,吃东西会积食的,你身体好也不能不注意啊。再说明早就可以吃了,一边和羊杂汤一边啃羊排。”
孙慧慧赶紧摆手,“不吃了,不吃了。”
快别说了,她要忍不住了。
孙慧慧洗漱完,又在周围转悠了一圈,在火堆上架起大木段,这样烧五六个小时问题不大。
“慧慧,赶紧上来,我给你暖好被窝了。”唐磊这次已经换上了厚棉被。
孙慧慧脱鞋上床,直接钻进他怀里,真暖和。
唐磊问道,“大棉被沉不沉?”
孙慧慧点头,“有点。”
唐磊笑着说道,“多盖两次就习惯了,就跟头一次穿高领毛衣一样。不过晚上室外的风好大啊。”
都能听到“呜呜呜…”的风咽声。
被窝里是不冷,但脑袋、脸凉飕飕的。
“等回去就用黑布给拔步床做个帘子,遮光还挡风。”
正好黑布最多。
而且也不会浪费,日后裁剪了还可以做裤子。
孙慧慧摸了摸头发,“是有些吹风。”
她眼珠一转,拿出两件军大衣,给两人头上弄了个“窝”。
“这回好了,赶紧睡吧。”
唐磊将媳妇搂进怀里,快速的进入了梦乡。
他是一觉到早上,不知道孙慧慧半夜起来过一次,给火堆重新放了木段,又巡视了一遍。
发现那头猞猁又回来了,却没任何行动,一直在树上猫着。
一人一猞猁在黑夜里对视好一阵。
孙慧慧才慢慢的后退进了火堆圈。
“慧慧,昨晚没睡好啊,眼底有些发青。”唐磊歪着头观察很是仔细。
孙慧慧推开他的大脑袋,“半夜风太大了。”
唐磊挠头,“是么,我睡太沉了,一点不知道。”
“刮风也有好处,你瞧一点露水没有,咱们赶紧吃饭,吃完饭立马出发,还有一片柿子树等着咱们去摘呢。”孙慧慧掏出羊杂汤,又掏出韭菜盒子和烤饼。
又掏出两样炒菜。
唐磊眨巴眨巴眼睛,“你不是想吃烤羊排。”
孙慧慧就道,“留着中午吃吧,早上吃点清淡的。”
唐磊看看羊杂,再看看炒菜里的五花肉。
这清淡么?
慧慧说啥是啥,咱也不敢说,咱也不敢问。
“慧慧,羊杂汤没放调料呢。”唐磊赶紧给两人调了两大碗羊杂汤。
放了盐、白胡椒粉、香菜末和葱末。
唐磊一口气喝了半碗,整个人都热乎起来了。
“非常好喝!”
他做的,一点不腥气。
孙慧慧也是吃的连连点头,“空间里还有不少羊杂呢,下次都做了,能吃好一段时间了。”
唐磊咽下嘴里的韭菜盒子,“其实慧慧你发现没有,我很少熬汤或者做稀的,可能跟我前世的生活习惯有关,不过羊杂汤我是真喜欢,经常去店里喝。”
孙慧慧有些好奇,“你以前不喝粥?”
唐磊回忆了下,“也不能说一回也不喝,就是时间挺紧的,我更愿意吃一些干的抗饿的,而且那些专家又说了,普通的米粥升糖比较快,而且营养单一,不建议经常吃,特别是血糖高的人群。”
孙慧慧调侃道,“专家特别喜欢建议。”
两人都笑了,继续吃早饭。
吃完早饭,孙慧慧将东西都收好,再次用土覆盖火堆,确保没有死灰复燃的可能,两人才出发去柿子林。
为了赶时间,唐磊仍然是被背着。
真的不算远,唐磊掐着时间呢,一个小时十一分钟,他们就到了。
唐磊仰着脖子转了一圈,“这几棵柿子树好高。”
孙慧慧已经挑了一棵树爬上去了。
唐磊觉得他还是从低处摘起,不要一上来就是高难度。
可是能够到的柿子不多。
“慧慧,好多还发青呢,没熟,都摘么?”唐磊仰头问道。
孙慧慧回答的言简意赅,“摘。”
唐磊嘟囔,“大不了做柿饼子。”
其实说起来柿饼子要比柿子还好吃,但问题是家里不方便晒呀。
这就是住在大杂院的不方便之处了。
突然他就想到了关大爷,他家可是独门独院,大不了分老两口一些。
“慧慧,木架子给我。”唐磊最后几个都是跳着摘的。
剩下的再跳也摘不到。
孙慧慧下来了,将木架子放到唐磊眼前。
“慧慧,我发现一棵树上都没几个果子。”跟苹果简直不能比。
“嗯,好些树上就十几个。”孙慧慧继续说道,“我刚才摘的那棵树还可以,有八九十个果子。不过越往上被鸟啄的就越多。”
唐磊猜测,“树尖上的果子长时间受日照,成熟的比较早,估计很甜,这些鸟可知道好赖了。”
孙慧慧点点头,又挑了一个果子多的高树上去了。
唐磊也开始干活了,拿着木架子放到一个比较矮的柿子树下,这次能摘大部分,除了树尖上三四个还是够不着。
唐磊蹲在木架子上想办法。
还真让他想出来了。
“慧慧,给我一些东西。”
唐磊给柳条喷一些热水,这样晒干的无皮柳条就会增加柔韧度,可以打圈了。
直接互相缠绕,一个柳条圈就做好了,圈口和慧慧的脸差不多。
再找来一块纱布和针线,缝个纱网,缝在柳条圈上。
再用铁丝、麻绳将这个纱布圈固定在一根长棍上。
这样一个简易的工具就做好了。
孙慧慧又下来了,第二棵树也摘完了,看到工具还试了试,“不错么。”
唐磊自嘲,“我这是差生文具多。”
话是这么说,但有了工具的确增加了效率。
站在木架子上他可以轻松够到整颗树的柿子。
就是在出杆子的时候要稳要准,放让柿子进纱布袋,要不然柿子从那么高的树上摔下,熟的会啪叽一声碎了的。
“怎么又有孔!”
唐磊颇有些气急败坏。
这群该死的鸟,吃就吃呗,不逮一个吃,枝头那几个熟透的挨个啄几口。
这鸟怎么跟熊孩子似的呢。
外边风大,拔步床虽然是雕花,也能稍微挡些风。
孙慧慧啃完手里的羊排,吧嗒吧嗒嘴,有些回味。
同时做了个决定,“下午你还继续做菜吧,剩下的柿子我一个人摘就好了。将空间里的羊排都烤了,还有羊杂也多做一些汤,以后天头越来越冷了,太适合吃羊肉了,吃完了整个身子都热乎。”
她已经在想去生产队买两头羊了。
她知道有些生产队是有养的。
羊不同于牛,不属于非卖品,只要钱给的高一些。
唐磊想想也就同意了,“行。”
柿子树虽多,但每棵柿子树产量并不高。
加上柿子个头大,要比苹果好采摘多了。
他虽然自制了工具,但效率还是没法和慧慧比。
不过一上午,两人已经摘了三分之二了,剩下的还不够慧慧一个人摘呢。
所以他做点自己更擅长的也好。
孙慧慧提醒道,“这片有个狼群,可能会被引来。要不我将拔步床放你旁边,要是来狼了你就进去。”
唐磊严肃表示反对,“不行,不行。”
要是一个不小心磕碰了怎么办。
他得心疼死。
再被野狼抓挠了,不行,不敢想。
那可是价值千万的黄花梨啊!
为了怕慧慧继续嚯嚯他的宝贝床,大脑开始极速运转。
“要不你给我搭个石头安全屋。”
石头不值钱,他不心疼。
而且也比拔步床结实。
孙慧慧一拍巴掌,“对啊,小木屋还没做好,完全可以搞个石头屋过度一下。”
她加快了吃饭的速度。
唐磊立马出声附和,“慧慧真是英明神武!”
孙慧慧白他一眼,对他的小心思一清二楚。
不就是舍不得那张拔步床么。
孙慧慧掏出帕子擦嘴,“好了,我吃完了,你也赶紧的,然后上树,我在周围找石头。”
唐磊连连点头,夹几筷子菜直接和饭,搅拌两下开扒拉,“窝…我也吃完了。”
孙慧慧将饭菜都收了起来,笑着问道,“这次用我拽你上树不?”
唐磊双手都摆出残影来了,“不用,不用。你看我的。”
来到最高最粗那棵柿子树下,往手心吐口哈气,一个助跑窜跳抱住树干,双腿牢牢盘住。
手脚一起往上,速度跟慧慧比肯定是慢。
而且也不够协调,但还是爬上去了。
孙慧慧什么也没说,摆摆手就走了。
唐磊也赶紧摆手回应,看着慧慧跑远了。
他有些无聊,卡在树杈上四周看一圈,一个柿子没有,慧慧摘的真够干净的。
“咦…?什么玩意?”
唐磊站了起来,抻着脖子使劲看。
“好像…好像是狼。我特么的还没做菜呢,它们怎么就来了?难道是闻到人味了?”