“……”小方顿了顿,“今天我们吃得也是豆腐。”
刘志宝‘啧’了一声,“光炖豆腐吧?光豆腐有什么好吃的,肯定是看价钱便宜才选了这道菜。”
“是肉片。”
“啥?”刘志宝没听懂。
小方舔了舔唇瓣,“是猪肉片炖豆腐,一块有巴掌大小,每个人都分到了七八片。”
“……”刘志宝眨了眨眼,好似没听懂。
小方接着道:“还有煎鸡蛋,鸡蛋煎得焦黄,一口下去油滋滋的。”
“……”刘志宝喉间动了动。
小方回味着,“两道时蔬也用了猪油,我才知道蔬菜也能这么好吃。”
“……”刘志宝没法想象,他就没吃过用猪油炒得蔬菜。
小方呼了一声,“最后再来一碗海带骨头汤,暖汤下肚,我这一下午就没感觉到冷。”
刘志宝嘴巴动了动,想说什么又没说,憋了几十秒才开口,“你没唬我?”
“你不信问问其他人!”
刘志宝看向其他人,个个都是连连点头,甚至有人没将饭菜吃完,想着省下一些给家里带去,这会专门打开饭盒给他看了看。
刘志宝看了,看得特别认真。
认真的他忍不住开口,问着:“你们这还招人吗?”
两荤两素一汤!!
工资还比其他地方高!
他还帮着挖什么人啊,当然是赶紧跳过来!!!
刘志宝是真有这个打算。
想想看, 人家这里开的工资那可是工地里最高的,虽然也没高太多,但每个月多个几块钱, 一年下来也能多将近一个月的工资呢。
再加上他们工头又不是时时刻刻盯着, 有些龟毛的包工头恨不得他们每分每秒都在干活,明明什么都不懂,还在指手画脚遭人嫌。
硬要说袁包头这边有什么缺点。
那就是伙食了。
即使餐餐有肉, 但那肉多吃几口怕是得长期往医院跑,几次下来工资都不够医院费, 工资高点又有什么用?
可现在, 这个缺点变成了优点, 刘志宝怎么可能不心动?!
他特别诚恳的介绍自己,“你也知道,我架子搭设得特别牢固,在整个工地不说能排得前面,但也差不到哪里去, 要不你帮我跟袁包头说说?”
小方笑了笑,“行啊。”
他其实早就听出刘大哥话里的意思了,要不然他干嘛显摆自己中午吃了啥?以往其他地方看着他们的眼神都带着同情。
要是换做他, 他也同情吃猪肉的别人。
但同情的眼神实在是看腻味了, 他现在就想看看人家羡慕的神色。
就比如现在。
两荤两素一骨头汤,谁能不羡慕?!
就连他自个, 都羡慕自个, 也庆幸昨天那么闹了一场, 不然先不说王正青最后会不会走人, 万一碰不到卖土豆泥的叶芮同志,他们也吃不到这么好的饭菜。
小方不但热情的答应了, 还邀请对方下午来看看。
分食肯定不会分。
食物多重要啊,谁乐意分给外人?
就是让人看着他吃。
很‘歹毒’!
自己吃香喝辣,还得馋边上的人直流口水。
可偏偏刘志宝拒绝不了,他也想看看这边的伙食是不是真的那么好。
所以,下午还没到饭点刘志宝就来了,来的还不止他一个人,随行的还有两个朋友。
他们也不是空着手来,手里都拿着各自的饭盒。
饭盒里装着的是他们这一餐的伙食。
将盒子打开,里面是肉沫炖豆腐,满满白花花的嫩豆腐,汤汁里面拌着一些肉沫,这要是搁在昨天,小方等人都会羡慕的不行。
可这会,他们却能挺胸昂头挑刺了。
“这肉有些少啊。”
“汤汁也不浓郁,瞧着有些寡淡。”
“豆腐没炖好,一看就不够入味,闻着也尽是豆腐味,没有肉香味。”
刘志宝没什么反应,另外两人就有些不乐意了。
“这还少啊?你们是没看到其他地方,同样是肉沫,一碗拢共没多少,我们这里还能凑出几小坨呢。”
“哪里不香了,那是你们没凑近闻闻,不信你们闻闻看。”
这边人没辩解,都是一脸的深意。
解释再多不如亲眼去瞧瞧。
这不,等那两人推着板车来,实物能证明一切。
一盆猪肉片炖豆腐、一盆煎得油滋滋的鸡蛋、两盆猪油炒时蔬、一桶喷香的海带骨头汤。
这一盆盆的菜惊呆了刘志宝三人。
看看自己碗里的肉沫,再看看人家的猪肉片。
这还怎么比?!
刘志宝总算信了小方等人没说谎。
但还是感觉不可置信,在对方给人打菜的时候挤进去,不死心的问道:“他们这边真的天天都这么吃?”
叶芮想都不想就答,“那肯定不可能。”
这话一说,周边的人都下意识停下手中的动作。
也是,怎么可能天天吃得这么好。
那袁包头一天光伙食费就是一笔不小的费用了,哪个当老板的会这么好心?
不过话又说回来。
哪怕一周一天或者半个月有这么一天,那也比其他地方强。
瞧瞧每人碗里,都有七八片猪肉,虽然不知道外面裹了一层什么,但闻着香吃起来嫩,一周能吃一回也挺好了。
“不能天天吃也成。”
“对啊对啊,以前的大地主都没这么奢侈。”
“那是几天一顿?要是能半个月来一次都挺好。”
众人一句接一句,没一个人因为叶芮的话不满,在他们看来天天吃真的如同做梦一般,让人无法置信。
不过,叶芮这会又开口了,“当然不能天天吃同样的菜,袁包头早前就说了,两荤两素一汤是固定好的,但菜色最少也得一周不重样,今天咱们吃肉片炖豆腐、煎鸡蛋,明天咱们吃酸菜肉丝、咸鱼茄子再来一桶蛋花汤。”
“嘶!”
“真是天天都有?”
“还一周不重样啊,也不知道后天能吃啥。”
“吃啥都行啊,有肉有汤还有什么不满足?”
“大伙赶紧吃,趁着下工之前再多干点活。”
这边的人干劲十足,外边的人看的眼馋。
从这日开始,袁包头承包的工地上总会来一些外人,一开始三四个,到后面七八个,每次来都是赶着饭点,看看他们今天吃得什么菜。
前天是豆皮炒鸡蛋、尖椒鸡杂。
昨天是红烧鱼片、炸春卷。
今天是粉蒸芋头肉、干煸小鱼仔……
啊啊啊啊,别说吃了,好些菜他们连名字都没听过,瞧着小方那些人天天吃的满嘴是油,谁不羡慕谁不眼馋?
连着几天过去,不仅仅小方那里有人悄悄留了话,其他人那边也有相熟的人在问,想着等袁包头过来后问问,还缺不缺人。
工地虽大,但这么一个圈子又能瞒得了什么。
没几天的功夫,整个工地都知道谁家那吃得好,好到不少工人都有了二心,怕是不想想法子就留不下人。
黄包头就是发愁的人之一。
他手下的人要比袁古那边多不少,承包了两个基地,所有工人加在一块有五六十号人,其中就专门聘请了两个厨子,专门供着这些人一天两顿。
他抓钱抓得比较紧。
一分一毛都算得清清楚楚,就连一根葱也得过他的眼。
恨不得把伙食的费用压得更低。
但对比起压低伙食的费用,他更怕手下的建筑工真有跳槽的心思。
说到底,他能不能大口吃肉、能不能住筒子楼,还得靠这群工人,所以他咬咬牙,想着也将伙食弄得好一点。
结果一试,光是在原先的菜色里多加一道荤菜,也弄成两荤的配置,谁能想到食材的成本就翻了翻。
这一翻可不是小数,实在是舍不得便想着不加荤菜,就只在原先的荤菜里多加量,可只加一点点根本看不出效果,加多了他又肉疼。
后来又厚着脸皮去承包袁包头伙食的厨子那里问了问,想算算袁包头到底是多大方,居然舍得花那么多钱订餐。
一问,倒是把他给惊住了。
四毛一餐的标准。
说实话,真的出乎他的意料。
如果肉菜少一点,也不是不能弄出来。
但明显那厨子舍得用肉,四毛钱真的不会亏本吗?
同时黄包头对自己招的厨子也很不满,“人家就能用四毛钱做出两荤两素你怎么就不能?她肯定不会做亏本生意,四毛里还不知道有多少利润,我要求放低一点,三毛钱做一荤两素还不成吗?”
厨子很委屈,“老板,买食材也是经您的手,您觉得能做出来吗?”
“……”黄包头很明白。
不能,是真的很难。
做一道荤菜容易,但做一道一人分七八片猪肉的荤菜太难了。
他们也学着叶芮切肉的方法,但那么大一块肉切下来真的肉痛,“她上面不是裹了什么东西吗?你也学学啊。”
厨子更委屈了,“这肯定是人家的秘方,我从哪里学?”
像是裹着面粉,可猪肉上裹着面粉那不得更贵了?
黄包头气了。
其实最好的方法就是花钱去叶芮那里订餐。
但一人一餐四毛。
看着少,但算算可真不少。
算六十个人,一天两餐,一个月下来就是一千四百多!这比自己请厨子做饭多了一倍多,哪里舍得!
有人舍不得,有人也愿意多增加餐费。
但效果还是不理想。
“这肉怎么不嫩啊?”
“汤也太寡淡了。”
“一点都不入味,贺大贤那边光豆腐都浸着肉味呢。”
对于这些话,厨子没法反驳,因为他也去过贺大贤那边混口肉吃,不得不说,是他这辈子吃过最好吃的肉了!
可人家的秘方,肯定不会外传。
至于让他去琢磨……
抱歉,他也是半路出家的厨子,还真琢磨不透。
对于这些,叶芮不明白吗?
她早就猜到了。
倒不是说她厨艺特别好,好到无人可及。
要真的这么好,她也不会在工地摆摊,直接去大饭店当主厨了,做个一两年然后自己开个全球连锁店,岂不快活?
可惜,她没这个本事。
唯一的优势就是她多活了那么多年,以后的日子会越来越好,从一开始吃不饱、到现在吃不好、再以后就开始追求饭菜的可口。
各类调料、各种烹饪的法子。
按照美食书的步骤,普通人也能制作出美味。
不说别的,叶芮一天三餐都得自己来弄,厨艺也渐渐上涨,她在炒菜时舍得用各类调料增味,当然也不是直接放进去,而是用热油过一遍再捞出来,这样除非有经验的厨子,一般都发现不了。
而在工地,不可能有这类厨子。
真有那么好的厨艺,怎么会来工地干活。
绝大部分都是做熟就成,有一些或许有自己独特的手法,但想琢磨出她用的作料也很难。
算是打了一个时间差吧。
靠着这个,叶芮这边还真多了一些单子。
四毛钱一餐的标准对于某些老板来说是真的不舍得,毕竟这么算下来,一个月光用餐标准都是二十四块钱。
但四毛钱的标准舍不得,总舍得两毛三毛这类的。
“就按你原先说得,两毛钱一餐的标准,一天一餐荤菜。”一个带着安全帽的中年男人走了过来,昨天连着问了好多都没下定主意,可今天居然真的有人有离职的想法,吓得他立马跑来了,“周一到周六两毛钱的标准,周日就吃好点,按四毛钱来定。”
虽然做不到餐餐两荤,但总得一周来一次,不然怎么安抚人?
他还强调着,“就按你在袁包头那里的伙食一样,可不能缺斤少两。”
“那你放心,我做生意也是讲诚信,要是你觉得不好,随时叫停就是。”叶芮点了点头,拿出一个本子开始记录。“先前说了,一周一结算,餐食费得提前交,哪天要是不想订了你就只管说,下周一就不给安排了。”
包工头没意见,早前就听过这个。
他们做惯包工头的,不是没想过拖一拖账,但人家就是不同意,宁愿不接单也不愿意拖着账。
确定好伙食的标准,又交了下周的伙食费。
在离开之前,包工头问出了很多人好奇的问题,“你订这个价真的不亏?”
叶芮闻言笑了笑,“亏是真的不亏,就是挣得少,不过有的挣就成,他们一个个都是干得劳力活,要是不吃饱不吃好,长时间下来身子怎么能吃得消?我无非就是少挣一点,没关系。”
包工头听她这么一说,面上不由有些不自在了。
瞧瞧人家女同志,这么大义。
他却为了一两毛钱斤斤计较,真的不该啊。
不过让他加还是舍不得,就先这么办吧。
见人离开,叶芮脸上的笑意没停下来。
挣还真的不少挣。
猪肉确实贵。
但如果用猪内脏和海货替代就便宜很多。
这两样食材不好处理,一般人连看都不愿意看一眼,但如果弄得好吃,谁又会嫌弃?
叶芮是个海鲜迷。
她上辈子就特别好这一口。
可惜餐厅里太贵她消费不起,就只能自己去码头边找些便宜,买回家自己做。
也多亏了她上辈子勤奋。
很多海货她都知道怎么处理,前两天熊大爷就专门推着板车来了一趟,带来的都是一些价钱低廉的各种海货,问问她想要哪种,过几日再给她送来。
有了海货加进去。
四毛钱标准的两荤两素一汤,一份她就能挣个一毛钱。
两毛钱标准的一天就中午一餐荤菜,其他都是素菜为主,利润得有一毛三四分的样子。
反而更挣一点。
一人份看着不多,但她现在手头上已经接了六十人份的单子,就按一毛钱的利润来算,一天两顿也得有十二块的收入。
一个月下来就是三百六,不比在废弃厂扛重货来的强?
不过这么多人份,还得兼顾土豆泥的买卖。
她和大伯娘两个人真的有些忙不过来,看来得找找人了。
对于小芮提议找帮手,余兰枝没意见。
短短几天的功夫生意就做得红红火火,她就知道小芮是个有主意的人,最少比她有能耐,所以自个还是多做少说的好。
不过小芮问谁手脚利索又勤快,她这边还真就想到一个人。
“黄萍你还记得吧?”在回去的路上,余兰枝说着,“就是先前借我们炉子的那人,她人挺不错的,心好又勤快,他们家里里外外都是她打理的,要说大杂院谁家最整洁干净,除了她家没人敢称第一。”
说着,又叹了叹气,“就是命不好,嫁到这么个人家,这些年没少遭罪。”
是真没少遭罪。
这不,她们两人刚进大杂院就听到里面打闹的声音。
定眼一看,余兰枝口中命不好的黄萍这会又被婆婆和妯娌按在地上抽打,而她男人,只会蹲在边上低着头,不拉不劝也不帮着自己媳妇。
“怎么又打起来了?”余兰枝冲了进去,连同着大杂院里其他人一起将几人拉开。
黄萍的婆婆还在破口大骂,“你个贱蹄子!一块腊肉我还不能吃了?什么你的东西,你嫁进我们胡家,那里里外外都是我们的,还敢私藏东西,看我不打死你!”
“就是,咱妈吃点你的东西怎么了?那都是给你面子了。”
婆婆在骂、妯娌也在冷嘲热讽。
黄萍是哑口无言,浑身气得发颤。
她就没见过这么不要脸的人,自己从娘家带回来的猪肉,本想着好好给儿子补一补,结果就出了个门,自己屋就被翻了个遍,那老虔婆带着弟媳,将那块腊肉吃得渣都不剩……
不过就是说了几句,两人扯着她的头发就打了起来。
更让她寒心的是,自己男人只会站在旁边唉声叹气,话里话外都是她的错!
“行了行了,都少说两句。”管着大院的大妈呵斥一声,“杨婆子你要不要脸,儿媳屋里是说翻就翻的吗?还有小黄你也消消气,都是一家人没必要闹得这么难看。”
她将人往边上推了推,“兰枝啊,你和小黄关系好,你来劝劝她。”
相似小说推荐
-
土著沉迷学习无心剧本(曳恣) [穿越重生] 《土著沉迷学习无心剧本[九零]》全集 作者:曳恣【完结】晋江VIP2024-5-1完结总书评数:390 当前被...
-
我来继承你的遗产(山有青木) [穿越重生] 《我来继承你的遗产》全集 作者:山有青木【完结】晋江VIP2024-05-05完结总书评数:8980 当前被收藏...