何大婶猜测得没错,吃过烧仙草的食客,见着顾二娘的摊子没了,正奇怪,瞧见粥摊这边的招子,过来的时候,没问个究竟,就瞧见摆放出来的芋圆烧仙草了。
“哎,你们家也卖这烧仙草啊?这真的假的?”
“就是,老朱,你家也会做烧仙草吗?”
“他们不会做,我会做。”
顾冉原本在后头教何大婶怎么搭配好看呢,听闻前头的质疑,走过来,笑眯眯地跟他们解释,“今儿起我就不出摊了,但在何大婶的粥摊卖这芋圆烧仙草,大伙儿喜欢吃烧仙草的,赶紧来买一份尝尝。”
“哟,你这是跟老何家合作一份营生了?”
“没错,各位多多捧场呐!”
在粥铺开卖芋圆烧仙草的头七日,为了招揽熟客,顾冉均在粥铺帮忙,等七日后,码头来往的人都熟悉粥铺开始卖顾二娘家的烧仙草,口碑传开,销售额也稳定下来后,顾冉才减少了去县城的次数,最后便是几乎都不露面,只是按时将在家里做好的烧仙草给粥铺送去就了事了,每一旬到县城分账取钱银。
按照售卖情况,一旬最低能到手一两银子。
当然,这是后续。
眼下,在将烧仙草的营生转移到粥铺后,顾冉就将重心放在了两件事上。
一是天气凉了,皮子价位高了,她得抓紧时间多鞣制几块皮子卖钱,二是,找黄师傅订做的风车,期限眼看着要到了,得在那之前,做好支撑风车的高塔。
所以顾冉隔两日就去林子里查看陷阱,逮竹鼠,其余时候就在琢磨风车高塔的构造。
不知道大盛朝工匠对于建造高达几十尺的屋子有没有心得,但就原主记忆里,以及顾冉了解到的,这时候的建筑均是一两层为主,至多也就是三层,再高的,一般就是寺庙里头的高塔贡楼了,所以顾冉跟吴村长提起的时候,才说自己要在小厝外头建造一个塔楼。
而大盛朝拿来做高塔承重的木材,也不知晓有没有,牢靠不牢靠,她建造起来的高屋只要能承载住风车重量即可,倒是不需要考虑过大的承重,但估计届时要花费的木材费用以及工匠酬劳是低不了的。
顾冉如今手头上只余三十多两银子,除去要最后交与黄师傅的十两银子,那就余下二十多两,这风车用高塔一建,起码也得花十两左右吧,那自己攒下来的钱银就只剩下十两银子了。
不过这事也不急,八九月份还是台风频发的季节,等十月天气渐渐安定,不再多风多雨,才好雇请工匠开工。
而如今正是丰收的季节,还有许多应季吃食,她都想买下来的存着的。
譬如新鲜上市的秋葵油麦菠菜等等,譬如初摘始售的甜柚柿子凤梨等等,还有一些这个时候才将将酿制好的酱料,譬如红糟。
红糟是酿造红曲米酒时产生的衍生物。
在红曲米酒发酵后,余下的产物过滤后留下来的便是红糟。
闽地一般习惯在重阳节后酿造,而做好一批红糟,需要一年,去年重阳做好,封好坛子,珍藏过一个冬日,骚动过一个春日,高温过一个夏日,到第二个秋日,才算酿造好。
这样经过时光洗礼的红糟,香气馥郁,天然健康。
闽地人家喜欢将红糟运用到日常烹饪里:红糟烧肉,红糟油麻鸡,红糟黄花鱼,红糟大鱿;炝糟,爆糟,拉糟,醉糟。
从肉类到海鲜,从焖煮到烧烤,一勺入魂。
红糟带来的充裕鲜甜不仅能充分熏染到食物的每个缝隙,亦让时间带来的醇厚沉淀在食客味蕾舌尖。
这般让人心动的红糟上市,怎能忍住不买呢?
而随着后续更多的应季美食上市,买买买估计还会持续好一段时日,顾冉可以预见自己的银子只会越来越少,所以更得加紧时间攒银子,好给自己的八号空间格添砖加瓦。
眼下,她会的,除了卖烧仙草,再没有比卖皮子来钱快的了。
所以顾冉进出大屿林逐渐频繁起来。
但每一次,都重点关注她挖下的几个陷阱,再就是到毛竹林里头逮竹鼠。
最近陷阱里的收到的猎物倒是比之前多了一些,野兔野鸡都有,至于深山里头的那个陷阱,捕到过一只山鹿,还有一只野猪。
两只大兽一下让顾冉存放肉食的分区爆仓了,于是多分了一个区来存放。
至于鞣制的皮子,顾冉也打算留一些给自己缝制冬衣。
她至今还记得刚到这个大盛朝的时候,在监牢里头差点没冻死的宝贵经验,虽然夏溪村的冬天不冷,但也是低温过冬的,跟林二嫂打听过,亦会下雪。
只是雪没有北边的大,也不会有积雪,只是霰雪,落到地上薄薄的一层,阳光一出就能融了。
对于畏寒人士来说,绝对是个好消息。
恰好这个时候也是寻常百姓家里头准备冬衣的时候,顾冉于是找到林二嫂,出钱让她帮忙继续给自己缝制裘衣。
林二嫂才给顾冉做了四套细棉衣,听闻顾二娘的冬衣也找自己做,开的工钱也好,自然也应允下来了。
之前顾冉都是到县城扯了布给林二嫂的,这一次却是请了林二嫂到自家小厝来缝制,而后搂来了自己晒制的皮子。
按照顾冉的打算,竹鼠皮子做一件裘衣,鹿皮子做一件裘衣跟靴子,兔毛皮则拿来做靴子袜子跟手笼。
两件裘衣,两双靴子,应该足够应付过冬了。
林二嫂看着一堆皮子,都惊呆了。
“顾二,这都是你进山里头猎来的?”
“一些是,一些是拿出摊赚的银子在县城买的!”顾冉嘿嘿解释。
林二嫂瞥了顾冉一眼,倒是没追究,顾冉松了口气。
她也是担心若是将皮子都给带去村长家,让林家别的其他人知晓了自己手头上那么多的皮子的事,怕又被议论一通,而林二嫂,这些天接触下来,顾冉觉着她跟吴村长一样,为人正直,嘴巴牢靠,就是在小厝见着了什么,也不会到外头乱说话,所以才请她直接到小厝来做工的。
对顾冉这番说辞,林二嫂自然是半信半疑。
一来嘛,不太相信顾冉真有能耐猎到这么多竹鼠,尤其是山鹿,二来嘛,她亲眼见过顾冉在天井院子里头晾晒皮子。
所以或许这皮子当真如她说的,少部分是自己猎到的,大部分是自己到县城的皮货行买的。
但做裘衣的皮子可不便宜,一张上好的整张大皮子,少于五六两绝对拿不下来。
林二嫂知晓顾冉的营生,是在县城卖烧仙草,这里算是三块皮子的价钱,也得要十五两左右了,卖烧仙草这么赚的吗?
林二嫂心里疑心迭起。
第57章
不过再想到顾冉的身份, 侯府千金——是了,自从沈家乔迁宴上,那外头的什么官差来了一趟后,整个夏溪村如今都知晓, 顾二娘原本是京城人士, 还是侯府家的娘子。
虽然婆婆跟自己提过, 这事有假, 可顾二娘从来没开口解释,打听到那官差也是货真价实的后,那夏溪村人都认定顾冉就是侯府家的姑娘了, 在他们眼里, 顾冉一下变得高大上起来, 平时偶有来往,也都客客气气的。
对这件事,林二嫂也是持半信半疑的态度。
皮子虽然贵,可, 听说侯府人家, 向来是一掷千金,不差钱的。
虽说顾二娘是因为受夫家牵连,才流落到夏溪村的, 或许,到底是侯府千金,那随身带的家底, 比他们想象中厚实呢?
这么一脑补, 林二嫂对于这些皮子的来历就不质疑了, 乖乖来小厝给顾冉做裘衣赚工钱。
顾冉今日也是留了钥匙给林二嫂,就自己进山去了。
大屿林里头的风景如常, 依然翠绿葱郁,似乎丝毫没有受到秋深气候的影响。
但顾冉还是感受到了些许差异。
林中的飞禽鸣叫,比往日都来得喧哗,并且还有一日比一日热闹的迹象,或许是在北方气温寒冷的情况下,林子里多了不少迁徙过来的候鸟。
因为最近坐船去往县城的时候,沿着江道就已经见到了许多南飞过来的种种飞禽,落在碎岛洲的几个岛上,估计大屿林里头也是同样情形。
顾冉按顺序先收了三个陷阱坑里头的猎物。
这趟比较少,只得了一只黄兔,于是经过毛竹林的时候,多逮了两只竹鼠,接着径直朝深山出发,去往里头另一个旨在捕捉大兽的陷阱。
在绕到那个深水潭时,顾冉犹豫了一下,还是顺带过去,看看那片疏毛蒟蒻的情况。
距离第一次发现疏毛蒟蒻也已经过了蛮长时间了,也不知道熟成可以收获没有?
而小心翼翼靠近那片林子后,见到的实情是:叶片开始发黄了,可是还没到时候!
因为蒟蒻收割,必须在露在地表上的那诡异的高杆长叶枯萎倒伏后,不然地下的块茎才算彻底成熟。
看过后,顾冉放心了,决定等再过一段时日才来挖果实。
既然来都来了,自然从这蒟蒻生长之地过去便捷了,而且,随着更多的候鸟到来,似乎也有到水潭这边觅食的,顾冉举着的艾茅束一路熏烧过去,也没遇见蛇的踪迹。
估计是也许被新来的飞禽惊扰后,不敢露面了?
平安穿过蒟蒻地后,顾冉就在原来过夜的小山上歇息一晚,第二日才去到设置陷阱的山林。
可惜,这一次亦是空网。
顾冉没灰心,制作土坑陷阱捕猎大兽这事,原本成功的几率就小,但只要有耐心,等上些时日,还是能等到的。
先前的山鹿跟野猪,不也是这么等到的么?
返程的时候,顾冉惦记的就是另一处可以收获的东西了。
那棵黎檬子。
如今该到黎檬成熟的季节,该收获了。
不过便是顾冉急着去看看那株黎檬树,途中还是免不了走走停停,无他,原因只是因为,山里头秋季成熟的野果儿也忒多的。
甚至一些果树,因为不曾见过,所以开花期她认不出来,但等秋收结出果实来了,她总算终于能认出来了。
没见过果树的花儿,但吃过果实本果啊,见着果子了可就清楚庐山真面目了嘛!
因为这样,她才在野猪林——嗯,野猪群栖息的那片林子,被顾冉私下叫做野猪林了。
她在野猪林里发现了一棵野柿子树,树上结的柿子金黄金黄的,顾冉尝过一个,虽然是野生野长的,可味道颇好。
当下她就将那已经成熟的柿子摘了一半,全放进八号空间格里头了,要不是因为这一次去看蒟蒻,这趟进山就能将余下的柿子也全采摘下来。
不过眼下只能够等下几趟了。
柿子多,顾冉已经计划着一些拿来晒干做柿饼,一些拿来做果酱,一些拿来生啃。
而去往黎檬树的路途中,阻挠着顾冉前进的重重困难是:她发现了许多野葡萄,也叫做龙葵果,更洋气的名字,叫,中国版蓝莓。
真是幸福的绊脚石。
等摘完野葡萄后,顾冉才绕路走过了沼泽地,寻到了那棵黎檬树。
如她所料,黎檬树上的黎檬子,有许多都已经由绿转黄了。
顾冉踮着脚尖伸手摘了一个低处树枝上的黎檬子,形状跟初世她买的黎檬差不多,是它了。
然后拿出随身小刀,从中间切了开来。
横截面亦跟柠檬差不多,只是籽儿多一些,闻着酸酸的黎檬子清新香气,顾冉嘴巴里下意识地就分泌了不少唾沫。
啧,真让人喜欢啊!
这黎檬子也是可以拿来泡茶做冷饮子,日后若是还要出摊,又多了一个品种。
若不出摊,拿来当调料做菜做小吃,做酱料也是不错的。
顾冉收起刀子,再收起了那个切开的黎檬子,搓搓手,打算豪气地收割这一树的黎檬。
山里头野生的黎檬树估计有两米高,摘完了矮处垂下来的树枝上的柠檬子后,顾冉不得不爬到树上去,才能继续进行采摘工作。
饶是如此,还是有一些没能摘到的。
顾冉决定下次进山,得弄个杆子,打柿子打黎檬子都可以用。
也不用特意去买,直接在哪片竹林里掰一根粗细适当的长竹子就可以了。
恋恋不舍地离开了黎檬树后,顾冉就打算趁时间还早,赶紧回村。
但经过那片仙人草地的时候,还是停了下来,将还鲜嫩的茎叶全采摘下来。
仙人草虽然可以长一茬收割一茬,但现在已经是九月中了,仙人草一过十月,基本上就不会再长新叶,只会枯萎下去,等来年天气暖和的时候才会继续发芽长叶,所以最好在十月前,采摘一拨。
摘完山里头的仙人草后,心无旁骛继续赶路,很快就走到了林子边缘,从树缝中间远远一瞧,首先看见的就是自家栽种的两亩绿油油的仙人草。
呵,幸亏提前种了这么多的仙人草,所以才能供应上给何大婶夫妇要的烧仙草!
顾冉翘了翘嘴角,心里默默给自己的先见之明点赞!
点赞完,还是得干活的!
跟山里头的仙人草一样,自家地里种的仙人草也得抓紧时间收割起来,然后晒制起来,日后再慢慢做烧仙草。
所以从林子里回来的次日,顾冉就去自家田里头收割这片在外人看起来是野草,实际上是宝贝的仙人草。
镰刀手动收割,忙活了一个上晌,才割了半亩地,还将腰给累了,酸酸疼疼的。
不能怪她动作太慢,毕竟没干习惯农活,开干的又只是她一个——哦,也不算一个人,还有一只猫,大橘。
因为被顾冉收留后养好了伤,大橘对顾冉彻底信任起来,伤好后就没走了,留在小厝里,天天给顾冉奉献来自猫的爱之扑扑,来赢取家中的地位,如今俨然成为了小厝的第二位主人,负责顾冉不在的时候看家,林二嫂子来的时候招待客人。
如今跟着顾冉来到田里头,也是为了增强自己的存在感。
只是,大橘是出席了,却是不干活的,只知道在田里头跑来跑去戏蝶追虫子,所以所有活儿还是得她一个人干。
顾冉只得将活分摊成两日的份量,慢慢来,不急。
自己都下田干农活这般粗重的差使了,营养自然得跟上的,又临近金秋,恰是进补的时候,所以顾冉决定今日就给自己熬一锅四物番鸭汤。
所谓四物,就是熟地、当归、川芎和白芍。
将这四种药材用棉布包扎起来,与鸭肉放进锅里头,慢火熬制一个半时辰,就是一道肉清味浓的四物番鸭汤。
当然,顾冉现在熬制鸭汤,用的是鸭肉不是她曾经吃过的那种番鸭,而是在湿地那头猎到的野鸭。
那野鸭肉的味道她尝过了,相当好恰,而且皮肉韧劲堪比老鸭,所以拿来熬汤估计也是相宜的。
将鸭肉剁成大块与药包放进瓮里后,小火炖够了一个半时辰,简单放些许盐,就熬成了。
简简单单,原汁原味。
药材与鸭肉炖煮后混合的香气令人垂涎,咬一口鸭肉,丰腴甘美,喝一口甜汤,浓郁刻骨,吃得那叫一个欢心且悦。
这道进补营养汤炖的时间有些长,顾冉还没吃完的时候,院门就叫林二嫂子敲开了。
“顾二,你在家啊?”
“在呢!刚好,今儿我做了一锅鸭汤,林二嫂也来尝尝吧?”
“不用了,我才用过饭没多久呢!”
“没事,就一口汤,当水喝就是了,您这些天给我做衣裳,辛苦了!”
顾冉执意感谢林二嫂,将一碗盛得满满的汤递了过去。
林二嫂子一看,哪里能当水喝了?里头满满的都是鸭肉。
忍不住瞥了顾冉一眼,顾冉笑眯眯地冲她一点头,再递给她一双筷子:“试试我的手艺?”
盛情难却,林二嫂便吃了。
“哟,还真甜啊!”
“可不是。”
林二嫂喝汤的当儿,顾冉就收拾收拾打算去小憩一下,顺便避过日头最盛的时辰再去田里继续干活。
这几日的秋老虎也是蛮厉害的。
“顾二啊,你是要收你田里种的小菜吗?”林二嫂问。
她不认识那仙人草,以为是侯府娘子从京城带来的什么北边才有的农物。
“啊。”
顾冉也不解释。
“你一个人,能行吗?”林二嫂喝着汤问,“要不要我叫我家郎君,或者叔子过来帮忙呐?”
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