古代山居种田养娃日常(随云溪)

“醪糟鸡蛋，又叫酒酿蛋，给你们做一碗尝尝。”
嗯，不能承认是她自己也馋米酒了。
冬天吃上一碗酒酿蛋，通身都暖的，更不用说酒酿蛋本身就很好吃了。
于是，沈烈吃晚饭的时候，除了给他留的饭菜，小方桌上还有一碗热气腾腾香气扑鼻的醪糟鸡蛋。
桑萝把两个鸡蛋给了沈安和沈宁一人一个，至于甜酒酿，嗯，一人就一小勺：“小孩子啊，不喝酒，尝个味儿就好。”
剩下的自己舀了三分之一尝尝，另半碗都端给了沈烈，笑道：“冬天鸡不怎么下蛋了，鸡蛋给小安和阿宁了，你就试试这酒，甜的，很好喝的。”
这醪糟好不好喝的沈烈还不知道，但桑萝一定很爱喝这个他看出来了，他笑着把两个碗换了换：“我头一回尝，喝这碗就行，多的那碗你喝。”
桑萝看着被放到自己面前的那半碗甜酒，啧：“好吧。”
捧起碗吹了吹氤氲的热气，因怕烫，浅浅抿了一口，满足得眼睛都弯了起来。
沈安和沈宁也尝上了第一口甜酒，两个小孩儿第一次体验这么好的滋味，眼睛都亮了！
沈宁：“大嫂，酒这么好喝呀！”
沈安也猛点头，还催沈烈：“哥，你也尝尝，好好喝！”
桑萝笑：“只是甜酒好喝，嗯，有些果酒也好喝的，其他的酒不是这个味儿，而且这甜酒也是用水稀释过的，你们还小，不能喝酒。”
她可不能误导小朋友。
看沈安和沈宁双眼发亮，桑萝忙补一句：“据说喝多了脑子就不那么聪明了。”
嗯，据说的。
真的假的她也不知道，不负责。
沈安拿着汤匙的手就一僵。
桑萝扑哧笑起来：“这一点用开水冲调过炖过的甜米酒不要紧。”
沈安这才松一口气，又美滋滋尝第二口去了。
沈烈看着三人你来我往，眼里也漾出笑，端起碗尝了一口，嗯，真的很甜。
放下碗就发现桑萝正看着他：“怎样？”
忙弯眼点头，又不忘矜持：“好喝。”
一顿原该沈烈一个人吃的晚餐，因着一碗醪糟鸡蛋，仿佛连油灯摇曳的灯火都在寒冬里漾出了暖色。
饭后说起县里之事，沈烈道：“县里战乱的风声下午已经四下里传开了，现今什么都涨价，粗粮比之今天上午听说涨了四倍余，我和大山往东西市看了看，各家摊子上卖的肉菜果子各类吃食也都提价了，原先的蒸饼摊子胡饼摊子有好几家不出摊了。”
他说到这里顿了顿，道：“你看要不要跟有田婶她们也商量一下，豆腐之类的是不是暂时也不往外卖了？要卖的话，看看是不是也换成以粮食来换？”
做豆腐的原材料是黄豆，这东西现在也不好买了，外边稍再乱点，县里怕是连粗粮也要限售。
桑萝听说粗粮一夜之间价格翻了四倍，也是唏嘘，幸好她们买得够快。
她点头：“行，今天的豆子已经泡下去了，不过也有别的处理方法，主要还是看看东福楼几家的供货后续怎么处理，我一会儿下山问问去。”
不等桑萝下山，听了自家男人带回来的消息，秦芳娘、冯柳娘和甘氏一起来了。
粮价涨成那样，她们也是心惊，桑萝这些豆腐酱干也不是凭空变出来的，原材料现在用出去，后边买不买得进来还不知道。
最后四个人凑在一块一商量，次日只做几家酒楼的供货，价钱也涨，或是酒楼那边给相应的粮食换也成，不行的话后边这生意就暂歇了。
秦芳娘道：“正好，我也跟着大家伙儿练一练。”
孩子们现在开始背个背篓负重跑了，说是负重，也就是一袋沙两袋沙的往背篓里加，为后边背粮背物长途跋涉先做个适应。
秦芳娘这些个天天往县里去的，这种是不用再练了，别看她们是女人，吃的苦半点儿不少，耐力比男人们也不差多少的，只都听说桑萝有在家里练着用弹弓呢，真要是不摆摊了，她们也学起来，关键时候也能帮男人儿子分担分担，没准也能救自己一命。
事情议定，桑萝当晚的豆腐和酱干就只需要做半数就够了，几家给的定钱也照数退了回去。
多出来的那些个豆子，秦芳娘几人原说各家分一分，拿回去做个菜吃，桑萝倒是笑，问道：“我这边是准备留一部分做菜吃，另一部分发成豆芽，婶子们要是拿回去炖菜吃也行，要是想尝个鲜，过几天发好了豆芽我再给你们送过去也行。”
发豆芽，各家也是会的，冬天里要添点儿新鲜菜就指着这个呢，不过发豆芽要花几天功夫，桑萝要顺带手一起发了，那是再好不过的。
甘氏几人就笑：“行，那就发豆芽，我们等着吃豆芽就成。”
送走了几人，晚间的活就不重了，把酱干和素毛肚做好，一家人就洗漱睡下了。
翌日一早，沈烈仍是鸡鸣就起，悄声下床去灶屋磨豆子，只是他这边在灶屋把灯才点上，还没开始磨呢，就听到了桑萝的脚步声，循声往灶屋门口一看，果真是。
“怎么这么早起？不再睡会儿吗？”
自沈烈归家后，这八九天，桑萝很少需要这么早起床了，沈烈才会这样讶异。
桑萝笑，一边挽袖子一边道：“你今天不是要进山吗？我起来给你弄些吃食带上。”
沈烈愣了愣，想起之前每次进山，要是赶不上饭点回来，桑萝也会给弄点吃的让他随身带着，心里就有些暖。
不过口中仍是劝：“其实不需这么麻烦，这一去没有半个月怕是都回不来，吃的东西我们在林子里也能找到的。”
桑萝看他一眼：“烤肉？知道你找得到吃的，只一样东西吃久了也腻味，家里原也要做早食，顺带手给你做的，不用太往心里去。”
说是顺带手，等真做的时候用到那醪糟，沈烈就没忍住笑了起来。
顺带手。
心里咀嚼这几个字，眼都笑得弯了，怕被桑萝看到，忙转过了身磨豆子去。
桑萝没看到人在后边傻笑，忙着舀面粉出来，用醪糟发面。
醪糟发面算得上是古法了，至少在随处能买到酵母粉的后世，大多数人是不知道的，桑萝知道也是因为住在山里，刚住进去时家里并没有备酵母粉，想吃馒头了，只能网上找办法。
这一找就找到了好几种，其中正有用甜米酒发酵的方法，索性也来了兴致，从网上下单了酵母粉和酒曲，收到货后酵母粉做了一回馒头，也做了一锅甜米酒。
自己做甜米酒，而不是直接买包装好的，是因为包装好的经过灭菌处理，发酵不起来。
那之后就试了试用甜米酒发面的方法，试了两次，也做成了。
昨天听沈烈临要出门还惦着给她们打些山鸡养在家里时不时能吃个几只，一时感动，想起家里原也是有面粉的，让沈烈去县里买一坛醪糟回来，就有了今儿一早起来发面给他做干粮带上路的这一桩了。
沈安和沈宁寅时末起，跟着自家大哥还有来挑豆腐的秦芳娘等人一起离了家，背上背篓负重跑去了。
等到回来，才进小院就被满院子的香甜勾住了。
兄妹俩你瞧我，我瞧你，闻着那味儿。
沈安：“像不像县里的蒸饼？”
沈宁：“像许掌柜给的包子。”
然后齐齐往屋里跑，接着就是“哇”一声惊呼。
沈家长房今儿的早食特别丰盛，香甜的豆浆和好几种又暄又软又香又白的面食，有圆圆的蒸饼，还有各种馅儿的包子，一问之下，有香菇鸡肉馅的、韭菜鸡蛋馅的、萝卜丝馅的，还有小葱蛋饼！！！
“大嫂，今天什么日子？”
过年肯定不是，没到。
桑萝：“……”
有吃的还问日子？
“腊月初一。”她随口把今儿的日子给报了。
沈安和沈宁面面相覤，沈宁侧头问：“不是腊八才是节吗？”
而且腊八也不是做这个，是煮粥？
桑萝：“……”
沈烈闷头笑了起来。
桑萝见了，也不扯了，拍拍两个小的：“你们大哥今天要进山，没准半个多月才回来，我顺手就多做了点让他带着路上吃的，行了，快去洗手来吃早饭。”
顺手两个字，沈烈又听了一回，眼睛弯成了上弦月。
“大哥要进山了？”
沈安和沈宁一直知道大哥是要进山一阵子的，这猛一听说，愣了一愣，倒也还好，就是嘱咐：“大哥那你在山里一定要小心些。”
他们最近也上丛林生存课的，知道山里很多危险。
沈烈揉了揉两小只脑袋：“会的，在家听大嫂话。”
两小只连连点头。
桑萝：“……”
这种老夫老妻的奇怪感觉到底是怎么来的？？？
听着是要给自家大哥带干粮，兄妹俩个再洗了手进来，瞧瞧那些包子，最后动作齐整的把手伸向馒头。
这疼人劲儿。
桑萝看着摇头：“想吃什么拿什么，你们大哥吃的我灶屋里留了，这东西也放不了太久，带多了没用。”
大冬天的，能放个六七天不坏的顶天了，越到后边口感越不好，吃个三四天的差不离了，后边还不如就吃烤鸡烤野兔呢。
听说灶屋里还有，小兄妹俩才笑弯了眼，挑着自己喜欢的包子兄妹俩个分吃，为了多尝一种味儿。
吃罢早饭，沈烈收拾收拾东西就出来了。
他的东西也简单，就一个背篓，里边藏的是进山要带到的一些东西，一张兽皮裹着的，除了那些武器不作它想。
倒是衣裳换了，袄子还穿着，外裳换成了从前的旧衣。
沈烈见桑萝看了自己衣裳一眼，便道：“山林里路没那么好走，新衣怕刮坏了。”
桑萝笑笑，把自己给他备的东西也拿了出来，往背篓里放，沈安沈宁也在一旁帮着递东西。
桑萝一边把东西往里放，一边跟沈烈大致说了说：“也没给你带什么东西，包子和蒸饼，蒸饼要耐放一些，先吃包子，这竹筒和罐子给你喝水和烧水用，夜里找到地方落脚就自己烧点热水热汤喝着暖暖身吧，油纸里包的是盐，荷叶包的是一点晒干的菌子，煮汤的时候放一点能提个味。”
东西都往里放好了，她才看了看个头比自己高得多的少年，这才道：“注意安全，这世道要乱了，我和小安阿宁还指着你护着呢。”
她从来不是无缘无故的对一个人好，所图的是什么一直就清清楚楚明明白白的摆着。
沈烈笑笑，点头：“好，我会尽快回来。”
又轻声交待：“我和大山不在，留了施大叔和卢二叔在村里照应，看情况这边一时不会就乱起来，但你和小安阿宁平时最好还是和施大叔或卢二叔离得近些安全些，真有什么事能最快照应到。”
桑萝点头：“我有数，你别担心。”
沈烈这才看自己一双弟弟妹妹，揉揉两人脑袋，还没说什么，院外传来陈婆子的声音，桑萝忙行了出去，沈烈也提上背篓，兄妹三人一起跟了出去。
是陈婆子亲自送陈大山过来。
老太太家里祖上就是猎户，孙儿进个深山，倒不至于就愁眉忧心，也是笑吟吟的，只交待两人要警醒些，安全是第一位，旁的并不多唠叨。
受陈老太太和桑萝影响，相比上一次兄长被抓了兵丁，沈安和沈宁这一回并不那样害怕，因为知道大哥有些本事，也知道大哥只是出去一小段时间就会回来。
跟在陈阿奶和大嫂身边冲沈烈和陈大山挥手。
沈烈和陈大山已经下了山，转身回望小院和家人，也挥一挥手，这才和陈大山转过山梁离开。
陈大山笑看他：“这一回出来心里安定很多吧。”
沈烈眉眼间都是笑。
陈大山啧啧两声，探着头往沈烈身后的背篓里瞄：“弟妹给你备什么吃的了？我刚在你们家院外就闻到香味了。”
他一边说，一边已经循着香味准确找到了背篓面上的布包，扒着看了一眼，只一眼，酸了。
是面点，他吃都没吃过的面点，只在东福楼的后厨看到过！！！
“你中午分我两个。”
“一个。”
“两个，我拿我的跟你换！”
“不换！”
“还是不是患难与共的兄弟了？”
“现在不是。”
陈大山：“……啧，这兄弟没法处了，我决定了，以后找媳妇就得专找会做吃食的，也得有你馋的那天！”
沈烈弯眼，笑得更欢：“嗯，这就对了，等你媳妇以后给你做。”
陈大山侧头看沈烈，没忍住送了他一手肘：“行了你啊，知道弟妹好，把脸上那笑收收。”
沈烈哪里收得住，不过倒是真的正了神色：“大山，我觉得老天把我们兄妹从前受的苦全放在阿萝这儿补偿了。”
两人相视一眼，沈烈道：“往我们从前没走过的那个方向探一探吧？七天为期，不管找到没找到满意的地方咱们都先出来，先取个备选地把粮先藏了，真有什么，人也能马上走，我不想再冒一丁点儿险。”
沈安沈宁也好，阿萝也好，他都想护得周周全全的。
陈大山闻言点头：“行，就七天。”

人养成一个习惯真的很容易。
沈烈回来也不过十天，这猛不丁走了，家里少了个人，桑萝倒有些不适应了，更不用说沈安和沈宁两小只了。
最让桑萝不敢信的一点，她最不适应的一点是刚入夜，竟觉得夜里入睡没那么有安全感了。
这个念头冒出来的时候，桑萝自己都满脑门问号，沈烈刚回来的时候她多紧张多防着啊，这才十天，原来防备着的人竟能给她安全感。
桑萝清楚是县里连粗粮的价钱都涨得越发离谱的原因，甘氏几人今天去过县里回来带的消息是，除了几家大的酒楼，小的小食店听说豆腐和酱干提价且要用粮食换，犹豫之下直接不要了。
今天不知是村里哪家去了县里带回来了粗粮涨价的消息，村里去迟一步没赶上的人家一听各种豆子的价钱都涨上天了，哪一家都是着急上火。
最闹腾的还数沈家三房，李氏在外边累死累活一个月被放回来一天，原以为是回来跟男人换一换，终于可以歇了，结果男人死活躺在床上说是被打伤了服不了役，她想找长房的茬，一怕沈烈连她也一起收拾，另一个，还顾忌现在跟沈家长房那边好得穿一条裤子的另几家，愣是没敢。
气还没捋顺呢，就听说了粮食的事，知道沈三有时间去买粮也没去，恼怒之下直接关起门跟沈三干了一架，沈三脸上被挠了好几道，两口子打到最后全挂了彩，鬼哭狼嚎的那叫一个热闹。
情绪总是会渲染的，另一些没买粮的人家原本只是憋气，这一下也没少了口角和争吵。
这种情况下，像桑萝这样堆了满屋子粮食的，虽然都是背着村里人囤起来的，但单门独院的，免不得会紧张。
啧，也就只能靠三只好鹅看家护院了。
才这样想着，黑暗中有人过来，正有些紧张，等到近了才看清，是秦芳娘和甘氏抱着一床被子来了。
原来都惦着沈烈进山趟路子了，怕桑萝一个人带着两个孩子住得偏，夜里别被哪个别有心思的打上主意，商量一下，过来陪住来了。
秦芳娘笑：“不知道你跟我们住不住得惯，我就抱了一床被子，寻思着你要是不习惯呢，就你带小安和阿宁睡你叔给新打的那张大点儿的床，我跟你施大婶子睡一床。”
桑萝松一口气，上前就拉秦芳娘：“惯，怎么不惯，婶子你们来得可太是时候，说真的，下午看村里那几家的闹腾劲儿，我这会儿心里正打鼓。”
一指院外雄赳赳的三只大白鹅，笑：“原说今晚可就指着它们仨了，正开了院门端了油灯出来看是不是先商量商量呢。”
跟家里的鹅还能打商量，秦芳娘和甘氏看她这样逗趣，一齐笑出声来，甘氏道：“要不是你这儿住不下，柳娘原也要过来，就连周家嫂子都来问了一句。”
甘氏嘴里的周家嫂子，指的是周村正媳妇。
桑萝听得直笑：“有心了，几位婶子都是疼我的。”
嘴皮子是真的甜，说话也是真可人心，秦芳娘可是知道家里老太太为什么这样着紧桑萝了，一吃过晚食就跑卢家和施家商量找人过来陪夜的事。
她只是这样想想，甘氏是直接笑着与秦芳娘道：“怪道你家老太太疼她，这性儿可不就是可人疼吗？”
桑萝引着两人往院里去，还奇：“阿奶惦着我呢？”
秦芳娘笑，甘氏接过话：“可不是惦着，才吃过晚食就上我们几家来了一趟，陪夜的事就是老太太的主张，我和你有田婶是怕引了村里人注意，才等天黑透了抱着被子过来的。”