古代山居种田养娃日常(随云溪)

这哪有不答应的，别说孩子馋，他们看得也馋啊，而且这样做也确实挺热闹，一时都应了下来。
一顿宵夜热热闹闹吃了半个多时辰这才陆续散了，这还是因为各家还得处理今天才得的野猪肉。
没办法，再有几天就农历六月了，天实在是热，就算山洞里比外边要凉些，肉这种东西也还是得早处理才好。
猪皮连着猪头是在猎到野猪时就找地方处理过了，卢家和施家人多，打猎也不如沈烈和陈大山，怕深山里冬天要比外边冷，把皮子要走了，所以沈家这边眼下要处理的就是猪肉和猪下水。
收拾搬抬桌椅有沈烈和陈大山，洗碗洗筷洗盘子有几个小的，就连处理野猪肉也是一家齐上阵，人多的好处这时候就显出来了，哪怕几个小的，只要有活儿指派，有沈宁沈安教着，做事也是做得有模有样的，清洗猪下水基本就是这一群娃儿做了。
沈金沈银学得都很认真，因为都很清楚，这些活儿以后他们自己都得会。
沈烈剔骨分肉，桑萝则着手准备做腊肉的腌料，其实也简单，山里酒是没有的，好在姜没少种，备了小碗姜末，借了许家的铁锅盐炒花椒，这料就算齐活了。
把沈烈分割好的肉除了两大块瘦肉单独放开，其余都均匀抹上姜末和花椒盐，穿绳系好，两人再一起出去，熏肉的灶也不需要新搭，烤肉的石板这会儿早凉下来了，搬回灶屋里放着，就着外边的烤肉灶点上篝火，上边再搭上挂肉的架子，把肉一条条挂好，用晒架和木板做了个随时可拆的小烤屋，能留烟，也防雨，只时不时添把柴就成了。
两人一起去看了看几个孩子洗的下水，帮着把没洗的一起清洗了，把猪肚整个留下了，心肺小肠猪肝各切了一小部分留着第二天做猪杂煲，其余的加上之前单独留开的两大块肉，架了陶釜，冷水下锅，翻出此前买的大料，满满一陶釜都卤了。
那香味，好在这山谷周边的山极高，山壁上树木又多，不等飘到半空就散尽了被草木枝叶吸附了，也就是勾勾谷里各家的馋虫罢了，不过今天家家都得了肉，家家都各凭手艺在熏腊肉，哪家其实都差不多。
要说郁闷，大概也只有卢家长房了。
一家几口真的只能干看着。
无他，打猎的他们家没人出去，当然，也没人会带他们出去，而沈烈送的肉，人家那是还之前送米的人情呢，也没他们什么事，所以就眼巴巴闻着吧。
卢家老两口、卢二郎两口子和卢三郎这一点还好，有好吃食还是会把大房的孩子叫过来尝一尝的，至于卢大郎和王春娘，那拉倒吧，挺大个人了，该忍忍就忍忍呗，还指着跟孩子一个待遇吗？
所以这一晚真的被那香味馋得抓心挠肝的也就是卢大郎和王春娘了。
沈烈和桑萝带着几个小的忙到亥正才洗漱歇下，白日里劳累，一夜好眠到天亮。
今天不需要出门打猎，只需早食后出去转一圈，看看昨天下的套子有没有套住山鸡就成，不过习惯使然，都起得挺早。
沈烈和沈安早起把熏肉的柴火又点了起来，把家里地里的事都做了，沈安和一群孩子照例晨读，沈烈则把昨天说要出去找石板的几家人喊上，一起带了出去。
桑萝领着沈宁备早食，今天的早食简单，捞晚食的饭时留下米汤再继续煮片刻，敲两个鸡蛋搅好，滚米汤冲蛋花，再滋补不过的。
卤肉切丁和野苋菜调馅，舀半碗面粉做成皮薄的卤肉包子。
美中不足的就是没有米酒，面发不了，类似饺子皮的质感，桑萝琢磨着山谷里这天气做一点儿米酒应该也能成，沈烈常打猎，偶尔肉食多或是菜多的时候，有米酒能发面做些包子或是饼挺好的。
一边揉着面，一边思量着空了蒸点儿米酒。
辰正吃早食，十几个卤肉包子，飘着蛋花的浓米汤，简简单单两样，一家人吃得是心满意足。
沈银和沈铁在山谷里养了两天，虽然还是瘦得吓人，但精神头显然是上来了，人算是立住了。
倒是沈金，桑萝恍眼看到一眼，才发现这孩子眼下泛青，她有些奇怪，问沈金：“你昨夜没睡好？”
沈金愣了愣，不过最后还是摇头。
桑萝看他一眼，没多说什么，早食过后，沈烈一行人出去看昨天下的套子有没有收获，正午回来时，一人挑了一担柴，各家都有套到山鸡，沈金有三只，加上昨天那一只，这已经是四只了。
喜滋滋的养着。
沈烈今儿的山鸡也是活的，沈金现在出门都会割满满一大框草回来，桑萝索性也把那几只山鸡先剪了翅膀养着，等缺肉了再杀。
下午睡午觉的点，沈金睡得格外的香，大伙儿都起了，就他一个睡得黑沉黑沉的。
至夜，沈烈要吹灯睡觉的时候，桑萝把他叫住了：“灯留着吧，移到餐桌那边的灯台里就是了，你们那地台上都躺着人，夜里下床也看不见，别再踩着了。”
沈烈没多想，他们这第一层睡的人确实多，五个人，索性也就没吹灯了，照桑萝说的把灯移到了餐桌旁石壁里凿的一个灯台里，与桑萝道：“那你要是觉得亮的话就把帘子遮一遮。”
桑萝笑着应下。
沈金整个人都松了一口气，只是他原本就已经躺下了，没谁发现罢了。
时间转眼又过了两天，陈有田和沈烈一起把两层床、门和几个简单架子先做好了，余下的桌椅柜子木案什么的，回头沈烈自己慢慢做就成。
沈金兄弟三人正经搬家了，哥仨也没多少东西，就是几身衣裳，床和被褥，一些陶盆碗筷，一把菜刀和弓箭，余下的就都是沈烈和桑萝给的了。
依着那天商量的，好几大袋的粮食被沈烈扛上了上边这层的山洞，沈金带着沈银和沈铁站在一旁看着粮食被放上层架，哥三个一起抹泪。
桑萝带着沈安和沈宁拎着二十几块熏好的腊肉上来的时候，看到的就是这么一幕。
谁也没说什么，帮着弄了个小木架把腊肉挂好，嘱咐沈金沈银，天气好的时候就挂出去晒一晒，又下去抱了一个坛子上来，里边装得满满的全是雪白的盐。
沈金到这会儿是真哭了，哽咽着跟桑萝说谢。
桑萝笑笑：“好了，往后带着小银和小铁好好过吧，时间很快的，一恍眼就长大了。”
沈金抹了泪连连点头。
东西都搬完了，沈烈在上边给装门框和门，沈金领着沈银和沈铁下去，归属沈家的那块空地上，有他们兄弟几个的一个小鸡舍，鸡舍里这会儿已经攒足了七只山鸡。
沈金捉了一只，先就往自家大哥大嫂山洞口去了，也不用进门，就看到正搬了石板准备练字的桑萝，沈金捉着那只直扑腾的山鸡，道：“大嫂，我给各家送山鸡了，这第一只山鸡先送给你和大哥。”
桑萝眉头动了动。
她记得她说过家里不缺这个，也确实是不缺，对于沈烈这样的人来说，山里的物产是真的丰富，但看沈金捉着那只直扑腾的山鸡还在等着她答话，她也明白了其中意思，笑着过去把那只山鸡接了过来：“好，谢谢小金了。”
沈金只听她要收下就很高兴了，也不松手，道：“我直接给你塞鸡栏里去。”
转身噔噔跑到桑萝用木栏围的一片给鸡鸭走动的地方，把山鸡放了下去，而后才笑笑，跟桑萝招呼一声，领着沈银和沈铁又开鸡舍逮山鸡，这一回是往许家去了。
桑萝看着，笑了笑，这才转身回山洞里去。
沈烈说好的带桑萝出谷到底是没能成行，一进六月，山里的雨水就多了起来，外出就并不那么容易，偶尔雨停时，山路也湿滑，这种时候沈烈往往只和陈大山往外走，并不多带人了，就连沈金也不能出去。
天一下雨，山谷里更要操心的是排水的问题，陈老汉、卢老汉和周村正几个凑在一起商量了一番，准备在山谷内侧空地再挖几个空池出来。
孩子们玩乐的地方显见的又缩小了一大片，不过水潭里雨水如果蓄满了的话，就可以往一个又一个空池里引，这样不至于往田里漫，也为天气干热时做储水准备，有备无患。
所以山谷里的人只要不下雨时，开始挖池子，这也不是什么大工程，一群平时不出山谷的人就把这活给揽了去，沈烈这些时常出谷，还得顺带着打柴的，这时候就算是半歇息状态了，也是难得的得闲。
好在沈烈给沈金几个打了几组柜子，又打了一套挺舒服的桌椅，沈安和沈宁，合着许家兄妹还有阿戌、小丫儿这几个算是找到新地盘了，都扎在沈金兄弟三人的山洞里读书写字，因为山洞位置要高些，明显更亮堂，桌子也宽敞，椅子也舒服。
沈金也一改从前懒散，主动跟着学了，虽然进度连最小的阿戌都比不上，但确实用功了，他得珍惜一切能学到的东西，不求学得多好，能认字识算数就很好了。
沈家山洞倒是空了下来，正合了沈烈心意，他大多时候就在山洞里照着竹简练字，和桑萝一人一块石板。先还是一人半张桌，分左右斜对坐着，随着沈烈时不时要问一问字意和笔划顺序之类的，没两天，桑萝指指身侧长椅：“你还是坐这边来吧。”
沈烈眉眼间的笑简直压不下，把石板一挪，就在桑萝身侧坐下了。
桑萝只当看不见他一直上扬又努力压着的唇角，照旧练她的字，只是自己眼里也不免溢出几许笑意。
雨停停歇歇直下到了六月中旬进了尾声，山谷里几个蓄水池都七分满了，陈老汉已经找沈烈商量，雨再下下去的话，得把水往山谷入口那一处引了，只有那里能排水。
但老天显然很给脸，几个蓄水池和沟渠都将满的时候，雨住云开了。
桑萝见到太阳，真觉得整个人都能舒展了，山谷里又是一轮晒粮晒被自不消说。
这断断续续下了近二十天的雨，最心焦的其实是许掌柜。
庇护所的门其实是斜开的，应该进不去什么雨，放粮食的架子也抬高了，但架不住他担心潮啊，那到底是地底。
天一见晴，许掌柜就来托沈烈和陈大山帮忙了，请二人护着许家几个青壮出去背粮。
自然，这帮忙不白帮，取出来的粮食三成给陈家和沈家。
沈烈和陈大山倒没要这粮，只道：“领你们走一趟看看吧，也看看外边情况怎样了，要是还算安全，绕一绕路潜过去把粮运出来没问题，要是不安全，也只能往后压压。”
“这是自然的，安全是第一。”许掌柜连连道谢。
出发时间被沈烈定在了三日后。
许掌柜没意见，这种事不差一天两天的，说实话，县外怎么个情况还不清楚，白走一趟的可能性也非常高。
许掌柜离开，陈大山就奇道：“怎么是三日后？”
沈烈看他：“你忘了最近有什么事了？”
陈大山想了想，一时没想出来，倒是一旁的桑萝，凝神想了会儿，不太确定地问：“是不是陈阿奶说的那种草药能采挖了？”
沈烈笑了起来，点头道：“是，采药制药也要时间，趁这趟出门前在附近找找看有没有，可以今天就走，有的话你们在山谷可以先制药了，我和大山走这一趟估计身上就不剩什么了，也能接续得上，而且临出去前我给你们猎些新鲜肉食回来，也趁雨后多弄点菌子。”
老太太把这药是教给家里人辨认过的，除了自家人，也只教了桑萝和沈烈，所以他们这趟出去，找药采菌子两不误的事。
桑萝听沈烈说今天就能出去，眼睛都亮了。
天知道她在山谷里有五十多天没出去过了，唯一出去的那一趟只走了走山溪那里就赶着回来了。
确定今天能走，桑萝就提醒陈大山：“你问问有田叔或是婶子出去不去，下了这么长时间的雨，外边菌子估计也不少，我觉得婶子一准儿想出去转转。”
老太太没准都想去，跟她一样，是久闲不住的，不过这深山里，就算了。
陈大山也笑了起来：“行，我这就回去问问。”
陈大山一走，桑萝也开始备起东西来，背篓，尖锄，甚至把自己的弓箭都翻了出来。
转头见沈烈看她拿弓箭，她笑笑：“就带上，没准儿能派上用场呢，当初也是苦练过的。”
进林子时还在树上打过支援，这个就没好意思说了。
沈烈笑了起来，时间定在三日后，他其实也有私心，他一早答应了桑萝的事，因为下雨一直没能成行，现在看桑萝一听出山谷这高兴劲儿，他唇角也不觉上扬起来，跟着去收拾准备。
临到末了上去跟几个小的交待一声出谷的事，沈金毛笔一搁，噌一下就站了起来：“大哥，带我出去吧，我好久没打猎了。”
虽然大哥隔几天总会带猎物回来，但自己快二十天没打猎了，沈金总不安心。
沈烈一点儿体会不到，拍拍他脑袋：“这回带你大嫂出去，我好早前就应了的，以后再带你出去，跟小安他们读书吧，不急这几天。”
满脸带笑走了。

第176章 银耳
因是临时定的出去，又刚吃过早食，估莫着哺时前后怎么也该回来了，桑萝索性也不带干粮，装了两竹筒凉开水就算。
她和沈烈这边才做好准备，上边沈宁小跑着下来了，眼睛亮晶晶的，凑到桑萝耳边小声道：“大嫂，做神仙豆腐的那个是不是已经有了？”
桑萝笑了起来：“上个月应该就有了，就是没机会出去，我回头看看，要是看到了弄点回来给你解馋。”
给沈宁喜得什么似的，又想起什么，道：“哪几家出去啊？人多的话还是不弄了，我也不那么馋。”
再回头把方子给泄露了，以后日子太平了，她们出去还卖什么呀。
桑萝看她这样警醒，笑弯了眼：“就你有田婶和大山哥，我有数，有机会就带，没机会就算。”
姑嫂两个凑一块嘀嘀咕咕，引得外边正给柴刀换长柄的沈烈看了好几眼。
他这边做好准备，陈家人也过来了，陈大山手上也多了一把陈有田给换好长柄的柴刀。
他们之前打猎以野猪和野鸡为主要目标，所以大多是往相对开阔的林缘、草地和山溪附近走，但桑萝和秦芳娘出去，显然不以打猎为第一目标。
以采集为主免不了要爬山钻林，一把长柄的柴刀开路就很重要了，既能开路也能惊蛇，只要离开山谷范围一定距离，也无所谓会不会被人察觉人迹，所以两家不谋而合，都做了一样的准备。
陈家那边是秦芳娘跟着去，陈婆子在一边叮嘱媳妇和孙儿：“那东西山底林缘也长，阔叶林里也不少长，都细找找啊，多攒点。”
秦芳娘点头。
要说这山谷里谁的压力最大，那无疑是沈烈和她家大山，谁出去都是他们俩带着，所以秦芳娘也是真把这事放心上的，多点儿防身的东西她才能安心几分。
桑萝现在攀岩上山洞是颇利落了，秦芳娘还是头一回，全靠陈大山一在旁指点，沈烈在上方用力道把人往上带，秦芳娘腿都发软，不过到底是上去了。
山谷入口日常是从里面锁紧了的，有人出谷的话，里面也可以锁着，但就得有人守着才好，沈烈和陈大山这一出去，施二郎二话没说，自己上来守山洞了，候着几人出去了，把入口从里边锁上，人就坐在那入口下方。
谷外的路初时并不多难走，因为都挑的山底林缘，走了大概有半个多时辰后，离云谷挺长一段距离了，才是真正往峰林里钻，看环绕云谷的那些山峰高度就可知了，这样的峰林极高，真要往林子里探索，这路就难行了，沈烈和陈大山一前一后轮翻开路。
进到峰林里，虫鸣鸟叫不绝，脚边不时有不知名小动物蹿过去，桑萝甚至看到了什么从树底下一跃上了树，她拉住身畔的沈烈：“刚才那是只小猴子吗？”
沈烈点头，笑道：“是，这座山峰应该没有大型食肉动物出没。”
有大型食肉动物出没的话，小动物不会这么放松活跃。
进了峰林后路虽难走，收获却显然要比在山底林缘那样开阔的地方多，药还没找着，连日的雨，菌子那是一丛一丛的，尤其是落叶多的地方。
不过都是没少在山里走的，不会冲过去就上手，先用手里的尖锄先拨一拨厚厚的落叶，把那藏在落叶下的虫该惊的惊走，人才会过去。
其实不止是防藏在落叶里的毒虫，也是怕有和落叶同色的蛇，动物是最擅长用同类色给自己做保护色的。
两家各捡了大半背篓菌子的时候，桑萝终于看到了老太太说的那草药，唤了沈烈几人一起看过，都点头说是，等挖了出来看根块，秦芳娘笑了：“应该是这个没错了，看到就先挖上，带回去看看就知道了。”