吴茹把白眼翻得直冲天,她最烦这个弟弟的得了便宜还卖乖,本来两人就和胡老头认识,怎么这时候才想起来避嫌呢?多此一举。因此她大咧咧地说道:“老头,你最好给他多扣点,让他清清白白。”
要她说,这次进面点大赛的,来来回回也就这些人,谁不脸熟谁啊?几个选手和评委不认识的。傻弟弟还用得着在这里标榜自己高风亮节呢?
哦,除了那群傻乎乎的学生们,像一个个傻狍子,毫无危机意识,还探着脑袋往自己这边瞧,一副看热闹的样子。
有几个离得近的选手,一看这里的选手居然和评委认识,当场心态便被影响,有些患得患失,迷茫起来。
好在评委群里还有一个更迷茫的——
包西西四处闲逛,随机发出哇的声音:怎么中式面点刀功还能这么考?
对于包西西而言,她的馒头包子,最多就是切切面团,剁剁馅,甚至现在剁馅都被机器代替了。
可是人家这刀功可不一般。
最基础的刀功,人人都很熟练。在包西西眼里,就是花样百出地把面团们分开:以自里向外慢慢推切;自上而下迅速剁下;不切断推刀成剂。两只手有节奏地咚锵咚锵,现场仿佛在演奏音乐。
要说这个技术,包西西还能算熟练,能够进去滥竽充数的话,下一个可就不行了。
手工雕荷花,你看过吗?
胡萝卜做花心,白萝卜做花瓣,各人手法各不相同,但都美极了。
包西西向吴家姐弟俩看去,果然两个孩子傲气有傲气的资本,同样是做手工雕刻荷花,他们比旁人更是精致了三分。
青萝卜做花心,胡萝卜切丝,粘上芝麻碎末之类,环贴于青萝卜,胡萝卜丝颤颤巍巍的,一抖一抖,不时还能抖落一两颗小花粉。而雕刻出来的白萝卜花瓣,吴家姐弟还用了粉色勾勒边缘,使得这荷花更多了三分娇艳。
不过……
包西西来做评委之前,也算临时抱佛脚突击了一些面点知识,怎么面点刀功做成萝卜开会了呢?
按捺不住心中的疑惑,包西西轻声问:“这考核的是面点刀功中的……”
胡老头笑了笑,他知道包西西对这职业也是一知半解,干脆趁此机会,对着摄像头娓娓道来:“面点源远流长,甚至能追溯到新石器时代。一直以来,它们都很贴近我们种花家百姓的生活,谁都离不开他们。包捏技法是我们的主要手段,可是如今时代在发展,中式面点的手上功夫既要有揉搓捏,又要能在刀上下功夫,这才能走得更远啊!”
吴茹忍不住偷偷吐槽:“你就说考别的考不出花头精,整点新奇的提高收视率来得了呗!”
这小姑娘嘴巴可真不带把门的……包西西眼角抽搐,不敢回头看胡老头的表情。
还好,刀功只是初试的一部分,一个多小时结束后,就是传统的基本功了。
包西西看着工作人员把那一朵朵荷花撤了下去,忍不住拉住一个人问:“这东西你们拿下去……蒸了吃?”
也不对啊,这些萝卜一蒸,不贼难吃?
工作人员吃惊:“你没看到他们都是拿502粘的?这玩意可不能吃啊。”
我说呢!他们人手一个小瓶神秘兮兮的,包西西还以为是什么绝密配方超强力的浆糊呢!得,原来还得502,真是大巧若拙啊。
“那你们这些拿下去不会扔掉吧?”虽然都是些萝卜,可是经过这群大厨们的手,已经美得像艺术品,就这么扔进垃圾桶,实在让人心疼。
“不会的,”工作人员友善地笑笑,她还从来没见过这么关心的评委,“我们会有个展出的地方,明天会对市民开放,还会抽一朵给幸运儿带回家呢!”
包西西听得心动:“那剩下的荷花……我可不可以……我正好能……”
两天后,包老板馒头铺掀起了一股购买高峰:一次性消费满30元,送面点大师赛大厨手作荷花一朵!
别说,502现代科技就是□□哈,两天以后的萝卜荷花,还是如此的□□!
薅羊毛的水平,包老板不逊色于君飞羽做中间商赚差价的水平。
不过这也是后话了,眼前的包西西,还在认真观摩第二轮,捏法。
种花饮食文化博大精深,光是面食上的捏法,就能让人研究很久。捏是以包为基础的,但多了捏这个动作,点心造型便能一下子优雅精致许多,分为许多,常见的木鱼饺、月牙饺、冠顶饺、四喜饺、蝴蝶饺、苏州船点等等都要靠捏才能出来。
光是捏这个手法,就能分为挤捏、推捏、叠捏、扭握、花捏、楞捏等多种多样的捏法。
胡老头还在那里兴致勃勃地解说着,捏法主要讲究的是造型,考核的关键就在于捏得像不像。尤其是面点中,经常会出现各种动物、花卉、鸟类造型,选手不仅色彩要选取搭配得当,更重要的是捏的形态要逼真。
对包西西这种半个外行来说,他们乐乐包子可做不了这么精致的活,工厂只想套个模具就完了,怎么产量大怎么来。
角落里,一个沉默的女孩,手底下的面团旋转旋转,她的手指仿佛是在面团上跳舞,包西西忍不住被吸引了过去。
只是还不等她过去仔细端详,前面的两位选手,不知怎的,就口角了起来,越说越激动。
胡老头赶紧示意摄像头离开,过去劝架,可惜两个选手都在气头上,谁也不给他面子,还是一抵一句地说着,间或摔打一些东西,增加己方气势。
包西西听了半天,总算明白两个师傅在吵什么了。
两人师门就有些纠葛,这次又好巧不巧,工作台一左一右挨着坐也就罢了,这次的选题作品都撞了。
坐着坐着,不知是谁先讥讽了一句“学人精”,好家伙,这就点燃了火药桶。
看着乱糟糟被扔在地上,变得脏兮兮的面团,包西西觉得额角青筋都在跳动:是可忍,孰不可忍!饿过肚子的孩子,最不允许眼皮子底下出现这种胡乱糟蹋粮食的行为!
“都给我闭嘴!”于是,愤怒的包老板一拍桌子,发出怒吼,“想比比,不想比滚蛋!”
“你……”中年大叔被人怒喝,吓了一跳,定睛一看,原来是一个黄毛丫头指手画脚,他的气,更是不打一处来,忍不住脱口而出,“你算老几?”
“老几?”包西西一声冷哼,看来乐萱大小姐的预言要实现了,“我是这次节目的赞助商!”
那个,倒是没如乐萱所愿搬出乐乐包子压人。包西西实在不好意思说乐乐包子,毕竟乐乐包子才在市场上运营三个月,只能说是小有名气,拿来压人,可就不够用了。
但是,说赞助商可就不一样了!瞬间就从新新企业到了金主爸爸的地位。
乐乐包子这次是投了些钱,虽然钱不多,但怎么不算赞助商呢?
包西西,是有点子机智在身上的。
果然,大家被包赞助商的王霸之气所震慑虎躯一震,不敢再多逼逼:莫非这是哪位大赞助商家的下一代领头羊来微服私访了?
学生党们的目光更哀怨了:还骗我们说你是打工人?原来那年你说你是苦逼工作人员,我们给你偷偷装那么多点心吃,从一开始,便是错的,真是错付了……
包老板气定神闲:“什么谁抄谁,等会作品出来,谁难吃就谁没脸!等一下,你们作品不会已经在地上了吧?给我向面团道歉!”
图穷匕见了。
没错,这才是包老板的目的,吵架归吵架,浪费粮食给我通通鸡毙!
道歉归道歉, 抄袭这事,也是要重视的。
仗着带资进组狐假虎威的包老板,在两人诚心悔过不该浪费粮食以后,又找来导演, 要来了监控。
调监控这一招, 包西西已经用得滚瓜烂熟了。她这辈子做过最正确的投资之一, 就是在自己的小店里装上监控,从而有图有真相, 避免了许多烦恼。
监控里,比赛前,两位师傅明显都互扔了几句垃圾话,紧接着, 便埋头苦做起来, 并没有任何一个人出现偷看的情况。想来也是,大家为了争夺名次,都用的是自己最熟练的招式,怎么可能为了赌一口气临时改方案。
只能说,事情就是这么不凑巧, 两位师傅刚好拿手好戏撞车了。
事情水落石出,都是偏见导致的一场误会。两人瘪瘪嘴,讲不出话来。
包西西关上电脑,礼貌提醒除了当事人以外,还有一些看热闹的眼神主人:“这场比赛结束还有30分钟, 不管是什么原因导致的, 你们就只有30分钟了。”
两个师傅忙不迭跑回了操作台, 抓紧时间,弥补起来。没有因为闹事被取消资格, 他们已经心怀感恩了。
包西西这才有空走到之前那个姑娘身边。
她依然一副淡定的模样,作品已经放进了小蒸笼里,只有热气升腾,看不清里面作品的模样。包西西还挺好奇的,偷偷看了看她的履历——毕业五年,有资格证书,无师门传承,似乎是学校里自己学出来的。
吴茹吴意也都完成了。吴意坐在凳子上发呆,而吴茹居然……居然偷偷看起了小说。
考核是不允许带手机的,也不知道吴茹这个姑娘是怎么把小说混进来的。
30分钟转瞬即逝,蒸笼掀开的一瞬间,评委们都微笑起来,很是欣喜。
哪怕是那两个被耽误了时间的师傅,都因为经验十足,交的作品也算不错。
但包西西印象最深的,还是那个沉默的姑娘,季晨曦的作品——手捏核桃。
在她的蒸笼里,呈着两个栩栩如生的核桃。核桃的纹理都清晰可见,外壳的起伏小坑都和真实的核桃一模一样,除了它比核桃本身更多了坚果的香气。凑近一闻,核桃香扑面而来。
包西西都想上手戳一戳:这玩意,该不会是两个真的核桃放在里面以假乱真吧?好想盘一个!
“想捏就捏吧,捏一个就好。”沉默的姑娘似乎看出了包西西的心事,“留一个完好的就行。”
“手捏核桃,”胡老头刚好也转悠到了这里打分,乐呵呵的,“这门手艺可难呢,小友真是深藏不露,不错不错,我面点界人才济济!”
包西西做一个柿柿如意调个颜色弄个模具都觉得很累,没想到这里还有手捏核桃这种大招,真是学海无涯啊!
吴茹走了过来,啧了一声:“确实有两把刷子。打完分,给我一个尝尝?”
“吴茹!”吴意走了过来,板着脸,“你干什么?不许随便欺……”
“半个。”季晨曦开口,“还有半个她要捏了玩。”
我,我真有份分?包西西竟然有点受宠若惊。
除了手捏核桃,包西西还看到了许多活灵活现的手捏面点,真是验证了那句话,食不厌精脍不厌细,只是这种精致的点心端上来,包西西是舍不得吃的。
所以她把自己分到的几个精致点心,又像得了珍宝的仓鼠囤货似的,搬回了自己小店里。
面点大赛上午比赛,下午要进行评委讲座和交流,期间还时不时有其他大师来讲课培训,因此今天初赛只比了刀功和捏法,明天是重头戏,开酥。
“真好看。”苏滢雪戳了戳那朵桃花,“这真的能吃吗?”
“这个真能吃,没有502,纯手捏,我亲眼看着的。”包西西还在拍照,“你要吃的话,我给你热热也行。”
“好吃的话就……”苏滢雪眼角余光看见了霸总的衣角,眼珠子一转,眉间一蹙,“我特别喜欢桃花,这个季节,桃花开得真美啊。可是再美的花,也会零落成泥碾作尘,太可惜了。做成了点心,一样也会变质,太让人难过了……也许这世上没有什么能永远留住……”
君飞辰大步向前,从后面一把环住苏滢雪:“我对你的爱是永恒的,永远不会变,不许再质疑这个,女人。”
包西西转过头,和坐在里头的君飞羽,齐齐干呕:咱就是说,你们为什么这么喜欢这一套啊?
两人之间的爱情,因为已经没有了“反派”乐萱、君家父母的缘故,显然有点索然无味,以至于霸总很久没找到自己的舞台,今天突然戏瘾大发了——
“包老板,把这个桃花撤下去,我再也不要看到它出现在滢雪面前!”
“请你不要用命令的口吻和我的朋友说话,他们不是你的下属!”苏滢雪仰起脸,四分柔弱五分坚定还有一分彷徨,“向我的朋友道歉!”
君飞羽脸都黑了,莫名觉得有这样的大哥,真是……
好在包老板的脸比他还黑,只听包老板冷冷地说:
“君飞羽,关门,放号!”
二号、三号的大门被打开,一拥而上,绵长的毛发因为换毛期,在空中肆意飞舞。君飞羽还上跳下窜地指挥:“扑!扑那个躲避你们的男人!男人,你别想逃~”
霸总终于脸色大变:“可恶,好狠毒的招式!滢雪,我们撤!”
苏滢雪回头,还不忘留下一句:“我知道,西西你一定有苦衷才这么做的~”
我的苦衷就是不能一榔头杵死你们两个戏精!
君飞羽贴心地搭上包西西的胳膊,语气阴冷:“你放心,君飞辰呼风唤雨的日子,不会太久了。君家的产业,我迟早给他……”
抢过来?
“给他干倒闭。”
没出息的东西!包西西暴躁,她忘了,这里还有个戏精!
把漂亮的点心拍完照热热吃掉,也算让他们死得其所。包西西便收拾东西,关了店门,和君飞羽一起下班回家。
君飞羽显然很享受这种一起下班的氛围,把二号三号放进车里后,转身向包西西发出了邀请:“要不要等会出去买点菜,一起做晚饭吃?”
也行,包西西今天也没早起,还是挺有精力的。
在把小动物们送回公寓以后,两人又出发去了超市。
“让我看看,”君飞羽拿着清单,上面都是他会做的东西,“买这些晚上吃!”
购物车有些大,君飞羽也不要包西西推,于是包西西便双手插兜,在超市中闲逛。
偶尔排队去蹭一两个试吃,两人心满意足。
不过这一试吃,包西西却发现一张有些熟悉的面庞。
“季晨曦选手?”包西西远远看见那个切瑞士卷的试吃人员,有点迷惑,“君飞羽,你看,那个女生好像我今天白天看到的一个面点大神,就是我带回来的那半个核桃的制作者。”
君飞羽对那半个核桃也印象深刻,抬头看看那个女生,不过他也不认识:“那我们去排一个,顺便打个招呼?”
按理说,季晨曦这样的手艺,应该不用来超市里做促销人员,包西西怕她是遇到了什么困难,打算走进看看,旁敲侧击一二。
她太馋这双灵巧的手了,要是能结个善缘,也不错。
“瑞士卷没有了。下一批次大概15分钟,请先……”季晨曦分完一批,又看见购物车停了下来,便有气无力地提醒道。
“季晨曦?”包西西试探性地问。
“嗯?”季晨曦一抬头,居然是那个似乎很有背景的评委。
真是巧,居然在这里遇到。季晨曦再傻,也知道人情世态。送礼是不可能送礼的,但……
“多吃点。”季晨曦面无表情地掏出底下的瑞士卷,夸地切了5厘米那么厚一个,“后面是您男朋友吗?那我也切一个。”
君飞羽上前一步,喜笑颜开:“对对对,我就是!”
旁边超市经理看得瞠目结舌,好家伙,你这是公然薅羊毛喂朋友啊?
注意到旁边眼神灼热如杀人般的经理,包西西连忙摆手:“不用不用。我是想问问你,emmm,就是……”
好吧,她也不会旁敲侧击,瞧这姑娘的性子,干脆单刀直入:“你这么好的手艺怎么在做促销?”
倒不是看不起促销,都是劳动人民打工人,工作并无贵贱之分。只是奇怪季晨曦既然有这面点的一技之长,怎么不找一份专业对口的面点师工作。
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