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巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆(曦茶)


意面太过弹滑,筷子挑起的时候还有几根滑落,郭若峥吹了几下,赶紧把面送入口中。
每一根意面都包裹满了浓郁的酱汁,翻炒过程中酱汁将面完全渗透入味,嚼几下,满口都是酱香和牛肉香气,紧接着黑胡椒略带刺激的麻感席卷舌头,不仅没让人不舒服,反而刺激得人更加胃口大开。
郭若峥咬着意面微微抬头,连唆了几下,口中塞满了意面,咀嚼起来软糯弹滑,香味四溢,一口吃完,她忍不住舔着嘴唇上的酱汁:“太香了太香了!怎么一份意面也可以做得这么好吃啊!”
尹卿城盯着她盘中的面,大块的牛肉以及色泽鲜亮的菜丝夹杂在意面间,意面上裹满了棕色的酱汁,在灯光下微微泛着光泽,尹卿城忍不住叹道:“你让我好后悔点了排骨饭没点意面啊。”
他又转头看向叶宿景:“我尝尝你的那份?”
“好啊,你尝。”叶宿景把自己的意面推到桌子中间,拿起筷子夹了一块牛肉。
那牛肉炒制的火候得当,肉块嫩呼呼的,初嚼并不费劲,只有吃到牛肉里少许的筋会略有嚼劲,牛肉已经从内到外被黑胡椒酱汁洗礼,深入灵魂的入味,一口下肚,香到了骨子里。
青红辣椒给牛肉染上了几分似有若无的辣味,再来一口脆甜的洋葱,嚼起来丰沛多汁,吃完之后舌头上热烘烘的,身上也跟着暖和起来。
“这牛肉也太嫩了,鲜得我直打颤!”叶宿景说着,笑着哆嗦了一下,又把筷子插进面条里,包裹住几块牛肉,卷了几下。
筋道的意面像是绳索一样,攀上了筷子,牛肉也被裹了进去,酱汁略微被挤压出来,顺着面条缓缓流下,在酱汁再次滴入盘中之前,叶宿景把意面送入口中,咬了一口。
弹中带软的面条,每嚼一下都微微弹牙,每嚼一下都有酱汁溢出,牛肉的鲜香、辣椒丝的微辣、洋葱的清甜,黑胡椒的麻感统统传给了面条三分,每嚼一下都是数种香味的混杂,层层滋味格外耐人寻味。
时不时能嚼到软嫩的牛肉,给那面香里又加入了几分肉香。
尹卿城吃了一筷子面之后,肚子里反而更饿了,他又向着意面伸出筷子,盘子却忽然远离了他,被叶宿景给拉回去了。
“你不是让我尝尝的吗?”尹卿城愣住。
“对啊,尝尝,一口就够了。”叶宿景笑道,“不能再尝了,这一盘都不够我吃的。”
“嘿——你小子!”尹卿城又把筷子伸长了些,蒲芮刚好把红烧排骨饭端上来。
“各位先别打,尝尝红烧排骨饭再说。”蒲芮笑道。
尹卿城看到红烧排骨饭的那刻,放弃了争抢意面:“你们瞧瞧,这红烧排骨饭不比意面香多了!”
“这排骨是用新到的高压锅炖的,比昨天的还要更加酥烂些。”蒲芮笑笑,看到外面又来了客人,转身回了厨房。
叶宿景和郭若峥一边鼓着腮帮子嚼着,一边抬眼看他碗里的排骨。
尹卿城三两下把排骨吹凉,送入口中,那排骨果真格外软烂,轻嚼之下就沿着肉的纹理碎成了肉丝,红烧酱料的精华浓香渗透进了每一丝肉里,香味在味蕾上不断跳动,一块排骨下肚,舌尖无比满足。
“这红烧排骨味道也绝妙啊!跟黑椒牛肉不分胜负!”尹卿城感叹一句,低下头扒了两口饭。
那饭浸透了排骨酱汁,又被几大块肉压得扁扁的,软软黏黏成一团,肉香、酱香、米香相辅相成,叠加在一起香到爆。
郭若峥和叶宿景看到尹卿城吃得这么香,也慢慢放下了意面,筷子伸向排骨。
“不给你们尝。”郭若峥笑着用手护住排骨。
几个人打闹了一阵,把两道菜分着吃了,刚吃完,排骨汤又上来了。
排骨汤清润入喉,消解了吃了面和饭的干渴,又将酱料留下来的厚重味道冲散,口腔变得轻盈起来,让人心情也无比地顺畅放松。
“哈——”郭若峥喝完排骨汤,长叹一声,瘫在了椅子上。
“哈——”其他两人也放下空空如也的碗,和她一样的姿势瘫着。
“太幸福了!”三个人齐齐感叹。
郭若峥原本脸上挂着惬意的微笑,直到看到放在一旁的手机拍摄器,眉头瞬间皱了起来:“要是不在创作瓶颈期,就更幸福了。”
想不到新颖的美食拍摄点子,怎么都没力气剪视频更新。
郭若峥发着呆,头枕着椅背往天花板上看,她忽然觉得自己的感官都敏锐了些。
从她的角度可以看到光束的形状,天花板上的灯是橘黄色的,光柱打下来,刚好可以笼罩他们这一桌,仿佛加上了复古胶片滤镜。
郭若峥还没来得及感叹好美,忽然听到了一阵淅淅沥沥的声音,转头看向木门上的小窗,窗上有无数雨珠缓缓流下,窗外不知何时下起了雨。
屋子外面下着雨,屋子里面温暖又安静,盘中碗中还残留着食物的香气。
一种宁静美好的氛围感瞬间包裹了郭若峥,她灵光一闪:“有了!”
郭若峥拿起手机,把她感受到的氛围全部拍了下来,又到窗口前点了一份黑椒牛柳意面,拍摄了自己安静吃东西的过程。
“这个意面还有排骨汤吃着真上头啊。”叶宿景感觉脑袋微微发热,擦了擦头上的汗。
他看到郭若峥忙碌拍摄的身影,也打开了自己卡文很久的《琅琊榜之我的兄弟叫顺溜》,本来这篇文的人设他很难把握,写的时候没有代入感,老是写着写着就ooc,然后停下来修文。
可这会儿不知怎么回事,他再看自己的文,瞬间觉得自己就是主角,主角经历的事都让他很有共鸣。
趁着这股劲儿还在,叶宿景迅速打开文档,劈里啪啦打字,写着写着,还因为共情到了很多细腻的情愫,把自己写哭了。
尹卿城原本看到两人都开始了创作,感觉自己进度落后了,有点着急,可他的目光很快就被新进门的客人吸引了。
大堂的木门被吱呀推开,一男一女两个高中生跑了两步进到屋里,他们身上淋了雨,女生的头发湿漉漉的,男生的刘海也变成一绺绺的。
两个人却都没有因此皱眉,反而相视一笑,看向对方的眼角眉梢都是羞涩的笑意。
尹卿城已经导演过无数言情微电影,原本已经对恋爱戏麻木了,可此时,他却忽然共情到一种天真烂漫的纯情,甚至让他也不自觉地笑了起来。
“对对,写成年人的爱情太直白无趣了,应该加入一些青涩的纯真进去。”尹卿城说着,赶紧拿出剧本修改,“再加入一点......双向救赎!有内味儿了!”
过了一会儿,他又看着另一个本子发愁:“这个是悬疑剧,总觉得目击者被凶手发现后杀害太俗套了。”
这时,一个中年男人推门进来,无助地看着窗外的雨,抹着头上的水和蒲芮聊天:“唉,老板,雨怎么下得这么大啊,我这刚收车没地方躲,跑到这小巷子里了,这巷子可太黑了,真吓人,还好这店开着。”
尹卿城看着他的表情,突然间感受到了一种真实的慌乱和恐惧,仿佛在黑暗小巷子里奔跑躲雨的人是自己。
他灵光一闪:“对!目击者是个出租车司机,看到凶手行凶过程,凶手追出去没找到目击者,想打车逃跑,正好坐上他的出租车,然后司机反杀,完美!”
此时此刻,郭若峥、叶宿景和尹卿城的灵感疯狂涌现,各自忙碌着,蒲芮在厨房里微微一笑,深藏功与名。
郭若峥很快就把拍好的素材剪辑完毕,做成了最新的视频上传。
深夜巷末,秋凉微雨,在温暖的房间内,吃着温温热热香喷喷的黑椒牛柳意面,看着小窗外的雨,平淡温馨又幸福。
视频上传后,很快就有不少粉丝留言。
[奶奶,你关注的年更博主终于更新啦!]
[博主回来啦!撒花撒花!]
[跟之前的风格好不一样啊,相比于在吵吵闹闹的店里边吃边露出夸张的表情,再加上喧闹的介绍,我还是更喜欢这种安安静静吃东西的视频。]
[这氛围感太绝了吧!真美好......]
[这里是哪里呀,我也想去!]
[大半夜的看饿了,我得赶紧煮包火鸡面去。]
郭若峥看着不断亮起的留言红点提醒,满意地笑了,尹卿城和叶宿景也各自劈里啪啦写了几千字,三个人相视一笑。
“今天晚上灵感唰唰地涌现,太爽了!”
“我也是!创作瓶颈期终于过了!”
“我觉得这个饭吃完之后,整个人都通透了,各种不错的点子往外冒。”
“我也是这样觉得的,以后我们经常来吃吧,这个饭的味道也香得不行,想起来就馋。”
“行啊,没问题!”
几个人跟蒲芮打过招呼后,心满意足地走了。
蒲芮脸上也不自觉泛起微笑,可很快,那笑容就僵在了脸上。
一阵“呜呜呜”的哭声从大堂传来,一个食客一边吃着黑椒牛柳意面,一边哭了起来。
看他的表情,并不像是好吃哭了的样子。

◎糖蒜莹润如玉,鱿鱼须Q弹焦香◎
赵承然正控制不住地落泪, 四下摸兜没有找到纸时,眼前突然出现了一小叠纸巾,他错愕抬头, 对上了老板的眼睛。
“我做菜没有这么难吃吧?难吃到哭泣?”蒲芮抿起嘴角,随意一笑。
“没有没有, 老板你做的面非常好吃!”赵承然接过纸巾迅速擦了擦眼泪,指着立在筷子筒后面的手机, “我是看电影感动哭了,不知道怎么回事,这会儿情绪特别敏感。”
蒲芮扫了一眼他正在放电影的手机, 还有一只耳朵塞着的蓝牙耳机,点了点头,正转身回厨房, 赵承然叫住了她。
“老板,再来一份黑椒牛柳意面吧。”
蒲芮应了一句, 回到厨房准备食材。
大堂的三桌客人都点了黑椒牛柳意面, 只不过赵承然在哭,他旁边的那桌人一边看着综艺一边笑出鹅叫,另一桌人在看着小窗外的雨发呆。
蒲芮不禁感叹,人类的悲喜并不相通。
能被木牌影响的前提, 是愿意被木牌携带的异能影响,赵承然能共情到悲伤, 是因为本身就比较悲伤。
蒲芮猜测到他今天过得并不开心,做好意面后,她又顺手从玻璃罐里拿了一骨碌糖蒜放进小碟子里端给他。
那糖蒜是她提前很久腌制好, 做给自己下饭吃的, 不过送点带甜味的东西给他吃, 应该能让他心情稍微好点。
“这是......”赵承然看到糖蒜时,愣了愣。
“点第二份意面会送糖蒜。”蒲芮淡淡一笑,回了厨房。
赵承然看着她的背影,原本向下的嘴角微微向上扬起,他叹了口气,心里感概,这是他这一天遇到的唯一一件好事了。
那糖蒜表面光滑莹润,还微微有些通透感,看着像雪白的玉石,放在小碟子里,格外雅致。
赵承然拿起一瓣,咬了一小口,那蒜瓣经过了冰糖、白醋、盐和白酒的缓慢腌制,已经完全了没有最初的辛辣气味,口味格外温润。
初入口是略带发酵感的甜味,因为染上了几分酒气,没有不自然的甜腻加工感,甜味也有了深沉的层次感,嚼上几下,除了甜味,还有几分醋香,最后才是微微的咸味。
这糖蒜嚼起来脆脆的,每嚼一下,都会像雪梨一样溢出几分汁水来,吃上几瓣,嘴里残留着几分咸甜交杂的滋味,格外下饭。
赵承然的注意力,瞬间从遇到的破事上,转移到了眼前的食物上。
刚才吃的糖蒜让他胃口更好了,他挑起一大筷子意面送入口中,唆上几口,弹软筋道的面条悉数入口,浓郁的酱汁味道留在舌头上,也粘在唇边。
酱料的咸香中带着牛肉的鲜美味道,黑胡椒在舌尖上留下点点麻感,面嚼了一半,赵承然又塞了瓣糖蒜入口。
糖蒜的味道清新爽口,嚼上几下,糖醋味道的汁水冲淡了口中厚重浓稠的酱汁味,吃得人精神一振。
赵承然又吃了几口裹了牛肉的意面,同时塞了瓣糖蒜入口,一口接着一口,吃得不亦乐乎。
最后一瓣糖蒜吃完,他又想起了今天遇到的破事,忍不住鼻子一酸,一滴泪落在了碗里。
异界另一半深夜食堂的厨房里,黎暮盏正将切好的蒜末放入锅中。
那雪白的蒜末落入热油,瞬间“呲呲啦啦”响了起来,蒜末变成了金黄色,爆出的蒜香登时窜了出来。
黎暮盏将蒜炒香后,又将焯过水的鱿鱼须倒入锅中,鱿鱼须原本是灰暗的红棕色,经过了生抽和蚝油的洗礼,逐渐变成了鲜亮的金棕色,肉香味也随着翻炒泛出来。
几勺孜然粉,给鱿鱼须表面裹上了点点细碎的香料味,几勺白芝麻,一把翠绿的葱花,又在视觉上给鱿鱼须增添了几分诱人感。
“黎督长,我的那两份一份要辣,一份不要辣。”
望日葵坐在桌边,闭上眼睛细嗅着空气中的香味,有鱿鱼须特有的肉香味,有爆炒之后愈发浓郁的孜然香,还有......
还有人类悲伤的气息?
望日葵瞬间睁开了眼睛。
到底是谁在悲伤?怎么可以悲伤呢?
它顺着那股悲伤的气息,看到了赵承然。
蒲芮正在厨房做菜,忽然听到一阵急促的风铃响声,余光中闪过一个橙黄色的身影,她本能地转头看向大堂,惊讶地发现大堂里站着一个妖怪。
那个妖怪有一个成年人高,看着像个加大号的卡通向日葵,有眼睛、鼻子和嘴巴,“脸盘子”有脸盆那么大,它的“手脚”是几片格外大的叶子,站在那里叉着腰,看着莫名有点可爱。
向日葵妖怪就站在赵承然身边,可店里的人都没有向这里投来目光,蒲芮知道他们看不见它,她走出厨房,想知道这妖怪要干什么。
望日葵看到赵承然一边吃一边落泪,猛地一锤他的肩膀:“嘿bro,你得支棱起来啊,哭什么呢?”
赵承然还沉浸在自己的悲伤气氛中,突然感觉肩膀被人猛捶了一下,他错愕抬头,又左右看看,身边根本没有人。
“怎么好像还有人说话呢?见鬼了?”赵承然嘟囔着揉着肩膀。
蒲芮刚想上前阻止,眼前闪过黎暮盏的身影。
他动作矫健地想要抓住望日葵,望日葵猛地一闪,还反手想要回击,黎暮盏动作比它更快一步地挡住了它的回击。
不过三个回合,黎暮盏就把望日葵反手制服了,只留下赵承然一脸震惊地看着他。
在赵承然眼中,黎暮盏突然冲到他面前,凭空打了一套拳法。
“我......拿醋。”黎暮盏和赵承然对视了两秒,尴尬一笑,一手擒住望日葵,一手拿起他桌上的醋瓶,走出了门。
蒲芮看着赵承然满脸问号的表情,又扫了眼黎暮盏的背影,忍不住笑了。
“督长我错了,我再也不敢了。”望日葵被拎回异界深夜食堂的大堂,保证了半天不会再乱闯隐川门,黎暮盏才把它放开。
“你都交了木牌了,怎么还跑去影响人类的生活?”黎暮盏微微皱眉。
蒲芮手里洗着菜,抬眼瞧了瞧他们,发现黎暮盏即使是皱着眉头,看着也并不凶。
“我这不是感觉到那个人类很悲伤吗?就想给他打打鸡血,鼓励鼓励,让他振作起来。”望日葵从黎暮盏手里接过两份鱿鱼须,嘿嘿笑着,“以后我耐心等烟火气木牌,嘿嘿嘿,先吃饭先吃饭。”
望日葵端着两份鱿鱼须,迅速跑进了大堂,找了个位置坐下。
其中一份鱿鱼须是金棕色的,不用凑近就能闻到孜然悠远的香气,另一份鱿鱼须是红灿灿的,加了不少辣酱。
望日葵的手虽然是叶片,可用起筷子来一点儿也不含糊,它捞起筷子,加了根鱿鱼须送入口中。
最先引起味觉的是粉尘感十足的孜然味,伴随着油香在舌头上晕染开,瞬间让沉睡的味蕾都苏醒了过来。
鱿鱼须经过热力的炒制,变得卷卷的,一口咬下,外皮像是脆皮肠一样崩开,内部的鱿鱼肉鲜嫩又极富弹性,每嚼一下都格外弹牙,像是在嚼炖软了的脆骨一般。
鱿鱼须火候得当,吃着不干不柴,少许鲜嫩的鱿鱼汁都锁在了肉层深处,嚼上几下,肉汁混合着酱汁一起涌出,又被孜然粉升华过,香得让它狠狠咂舌。
“芜湖~这也太香了!吃上几口,感觉元气都恢复了不少。”望日葵雀跃地在凳子上晃来晃去,“真应该让那个人类也尝尝。”
它又用筷子夹了好几根鱿鱼须,仰着头送入口中。
鱿鱼须粗的那一头像是奶茶里的爆珠一样,伴随着咀嚼在口中爆开,肉香随之蔓延开来。
卷的那一头又被炒得焦焦的,嚼起来很是焦脆,像是烤鸭腿骨头上那一小块肉一样焦香四溢。

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