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巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆(曦茶)


最近舒欣瑞见了太多油腻男,逐渐把相亲吃饭当成赶场,根本没留意新的男嘉宾叫什么名字,仔细一看,那串联系方式对应的竟然真的是她的男神夏凌松。
“之前总是做噩梦,很久没有做这么美好的梦了,竟然还梦想成真了。”
相亲加上加班,让舒欣瑞最近的睡眠质量直线下降,不是梦见和油腻怪兽打架,就是梦见上班迟到,天天都因为睡不醒头疼。
奇怪的是,昨天她凌晨才睡,可是睡得相当安稳,不仅做了甜甜的美梦,醒来之后还头脑通透,神清气爽。
舒欣瑞想到了昨晚吃的甜甜的牛奶红枣小圆子:“牛奶果然安神啊,有空了再去喝几碗。”
走到镜子前,舒欣瑞摸着自己脸上的痘,叹了口气:“要是那牛奶也有美容养颜的效果就好了,真希望自己脸上没有痘痘,这样本小姐的美貌一定能让男神眼前一亮!”
她感叹完之后开始洗脸,不知道是不是水温刚好的缘故,她觉得那些痘痘的刺痛感轻了不少,洗完脸抬头时,痘痘已经没有那么红了。
舒欣瑞化妆时用了很多遮瑕,好在大半的痘痘都遮住了,她满意地笑了笑,出发去约好的地点。
夏凌松一如当年帅气又优秀,对她礼貌又客气,舒欣瑞知道他应该没认出自己就是暗恋他多年的一个隔壁班女同学,也当成是第一次见他。
两人边吃边聊,意外的合拍。
舒欣瑞不喜欢油腻爹味男,夏凌松不善说教,时时刻刻都很尊重人;舒欣瑞喜欢尝试新鲜玩意,喜欢能跟她一起变好的人,夏凌松喜欢有趣的人,每天自律健身自我提高。
舒欣瑞不是菟丝子性格的女孩,打拼出了自己的一番事业,有车有房,夏凌松年少有为,在名利场上见惯了胭脂俗粉和往他身上贴的人,见到舒欣瑞眼睛亮了亮。
两人相谈甚欢,不知不觉都吃多了,夏凌松提议要去公园散散步消食,舒欣瑞听到去公园散步,忍不住笑了起来。
跟喜欢的人和不喜欢的人去公园散步,真是两种心境。
没想到逛着逛着下起了大雨,两人跑到最近的商场躲避时,身上几乎都湿透了,舒欣瑞忽然意识到,雨水把脸上的妆冲花了,暗叫一声“不好”,捂住了脸。
“怎么了?”夏凌松拿出纸巾递给她擦脸,疑惑道。
舒欣瑞支支吾吾半天,终于放下了手,闭着眼睛等待审判:“有痘痘啊......”
“就这一颗?”
“一颗?”舒欣瑞听到夏凌松的话,连忙拿出小镜子照脸,简直不敢相信自己的眼睛。
她满脸痘痘竟然悉数消失了,只有脸颊上有一颗小小的痘,整体皮肤看上去细腻白亮,甚至透出了点少女般的光泽,和起床时的皮肤状态简直判若两人。
“难道我早上的许愿成真了?那牛奶......”舒欣瑞小声嘀咕着。
夏凌松轻笑着:“你上学时候青春痘不是更多?那时候每天打照面,你怎么不怕我看到?下雨的时候不还是跟我一起跑步吗?”
“上学......”舒欣瑞错愕抬头,看到他眼中的温柔和狡黠,瞬间脸红起来。
原来男神早就认出她了。
“吕老板,晚上好啊。”
几个人进了梦缘网吧的门,一边吃着手里的食物,一边交网费。
“又拿着吃的......”吕晓腾闻着空气中逐渐浓郁的饼香,默默吐槽。那饼香味道一点儿也不油腻,好像是萝卜馅儿的,混合着面香,让他肚子里又空虚了几分。
最近经常有人拿着小亭子刚买的食物来店里,焦香的烤串、爆汁的生煎、香喷喷的鱼肉煲、甜香的牛奶......
每天的食物都不重样,每次这些人都会给店里带来新的味道,吕晓腾闻着闻着,心里犯了嘀咕:“我还以为这家店只会营销呢,一会儿长肌肉一会儿变聪明的,真扯淡。不过闻着倒还不错,不知道实际有没有这么好吃?”
梦缘网吧二十四小时营业,吕晓腾早午饭都吃泡面,晚饭会等着老婆文晓涵来送,可这天晚上文晓涵跟她说路上堵车,左灯右等他都没等到。
吕晓腾饿得不行,走到外面的巷路上溜达,看到巷末的小亭子外围了一圈儿人,每个拿到食物的人,都吃得一脸满足的样子。
一阵阵香味从小亭子传来,吕晓腾瘪瘪的肚子“咕”地叫了一声,他犹豫半晌,抬腿朝小亭子走去。
他倒想看看,这里的东西到底能有多好吃。

◎酱香浓厚,酥烂又略有嚼劲◎
这天晚上刚开始营业不久, 舒欣瑞就带着一个高高瘦瘦的帅气男人到了店里,点了两份牛奶红枣小圆子,她的皮肤光滑白皙, 在人群中很是惹眼。
蒲芮一眼就认了出来,那个男人就是舒欣瑞当年的男神。
过了一会儿, 高中生们又陆陆续续下了晚自习,蒲芮看到纪峻明和苏平并排走着, 说说笑笑地过来吃宵夜。
纪峻明的眼睛亮晶晶的,好像在夜空中撒了一把细碎的星辰。
蒲芮忍不住勾起了嘴角。
“你笑什么?”黎暮盏侧过头看她。
“虽然我只是个深夜食堂的老板,但好像参与了很多人的故事, 还都看到了美好的结局,挺有成就感的。”蒲芮说着,不自觉哼起了歌。
黎暮盏也轻轻笑了一声:“这也是妖怪们喜欢溪川烟火气的原因。”
亭子的空间扩大之后原本有些空旷, 增加了灶台之后,正好填补了这种空旷, 之后也可以做炒菜了。
黎暮盏又把之前附有异能的木牌给了蒲芮几块, 她都用在了炒锅上,之后就可以用更顺手的炒锅代替插电锅了,蒲芮想到这个,愉快地搓搓手, 从泡沫箱里拿出高钙排骨,准备做一道胡萝卜红烧排骨。
干吃排骨不吃米饭, 可太不够味道了。
蒲芮从家里带来了电饭煲,还有一小袋米,淘好米蒸上。
排骨焯水后, 从生肉的粉嫩转变成了紧实的灰白色, 冰糖滑过漆黑的炒锅, 转上几转,融化成金棕色的细碎泡沫,给排骨染上了一层焦糖色。
排骨在反复翻炒中慢慢变熟,不加修饰的原始肉香从锅中向外蔓延,料酒和生抽下锅,排骨染上酱色,也浸染了一味酱香。
再加上各种香料,盖上盖子焖煮,让那排骨的腥味在香料的浸润下消散,也让原本紧实的肉块逐渐酥烂。
等到肉块炖得差不多,蒲芮在里面加上胡萝卜,又煮了几分钟,大火收汁,一道胡萝卜红烧排骨就做好了。
吕晓腾来到“一半”深夜食堂门前时,蒲芮刚把“红烧排骨饭,30元一份”的价格牌挂在外面。
他扫了一眼价格,立刻惊叹出声:“这么贵?你是在这饭里加金子了吗?”
蒲芮也不是第一次听到有人喊价格贵了,听到这话微微一笑:“没加金子,不过做饭的手艺倒是值千金,吃了就知道了。”
说完这句话,蒲芮就回到亭子里,躺在躺椅上休息了,也无所谓他买不买。
“蒲老板说得确实不夸张,我都没想到,这随便做个馅饼,都可以这么好吃。”旁边的大哥说着,又咬了一口胡萝卜馅饼。
“买东西一分钱一分货就不吃亏,这个价格能吃到老板做的菜,值了!”桌旁的女生唆了一口粉丝,竖起大拇指。
“没想到今天不仅加了堂食的位置,还上了正餐,这不得冲一波?”蒲芮进门不久后,几个人就拥挤到了窗口点排骨饭。
吕晓腾被几个人挤了出来,有点意外地皱眉,他本以为自己质疑饭菜贵之后,身边人会跟着质疑,又或者老板会多解释几句来留住顾客。
没想到这老板懒得解释,连做菜都懒洋洋的,还有这么多人帮她说话。
“今天米饭就这么一袋,用完了就没有了,明天我再多买点米过来。”蒲芮把从家里带的一小袋米摆在桌子上,围在窗口的人更多了。
“赶紧排队,米饭是限量的。”
“我丢,我排在这个位置,应该能买到吧?”
二十多个人瞬间排起了队,带给吕晓腾极大的恐慌感,仿佛吃不到真的错亿,再加上肚子实在饿得不行,排骨的香味又一阵阵飘出来,他犹豫两秒,站到了队伍里。
提着排骨饭回到网吧,他暗暗觉得血亏,但买都买了,吃了这个亏下次记得不再吃就好了。
吕晓腾回到网吧,打开了包装盒的盖子,热气瞬间冲了出来,在他眼镜上蒙了一层厚厚的哈气。
视觉的暂时消失,让他的嗅觉变得更加灵敏了,那伴随着热气一同散出来的排骨味道,简直香到让人抓狂的地步。
“这么香……”吕晓腾擦了擦眼镜,肚子又咕咕叫了两声,他瞬间没心思考虑亏不亏的问题了,手里的筷子不受控制地伸向排骨。
那排骨被切成了整齐的方块,圆柱形的骨头上,一边贴着薄薄的肉,绷得很紧实,另一边是一大块肉,微微褶皱。
整块肉已经被炖煮成了均匀的红棕色,瘦肉上有一小块肥肉,随着筷子夹起的动作微微晃动,整块排骨在网吧的灯光下泛着点点光泽。
下一秒,排骨被筷子送入口中。
轻轻一咬,排骨就顺着肉丝的纹理散开来,但是并没有完全破碎掉,嚼起来酥烂而略带嚼劲。
肉香味道落在舌头上。简直香到让味蕾跳舞,红烧的酱汁已经完全浸入到了整块肉里,嚼上几下,酱汁混合着肉汁一同渗透出来,香到让吕晓腾嚼得停不下来。
一块吃完,他的食欲不仅没有得到满足,反而变得更加口水津津。
“真是不亏啊,肉还挺多的。”
往常别家的排骨饭都是大骨头肉少,从这深夜食堂买的排骨饭,肉多了不少,骨头也小,再加上这美味到爆的手艺,别说亏了,简直太赚了。
吕晓腾又吃了好几块肉,还把脆骨嚼碎了咽下去,甚至把骨头炖软的部分也嚼了嚼,猛嗦几下汤汁才舍得扔掉。
不仅是肉,里面的胡萝卜也好吃得很。那胡萝卜煮得软软糯糯,里面吸饱了肉汁,嚼一嚼,肉香味道和胡萝卜的三分甜结合在一起,味道也不比肉逊色几分。
吕晓腾用力把米饭拌了拌,那排骨和胡萝卜上沾的汤汁都落在了米饭上,把那白生生的米饭浇灌出了浅棕色。
米饭沾了汤汁和油光,看着竟像是琥珀一般略微通透起来。吕晓腾把嘴凑到纸碗边,往嘴里扒了几口饭。
那口饭集米饭的清香和排骨浓郁的肉香为一体,咸香和酱味恰到好处,吃上一口,坐了一天腰酸背痛的疲惫都被治愈了。
“也太好吃了!”吕晓腾吃了几口米饭,又塞了几块排骨入口,时不时吃上几块胡萝卜,给酱香浓郁的嘴里增加几分甜。
“吕老板,你在吃什么好东西啊?”
“是排骨吗?好香啊!香得我受不了了!”
几分钟的功夫,排骨的香味就传遍了整个网吧,好多人都投来了目光,吕晓腾根本顾不上别人的目光和问话,一直到吃完最后一口,才终于依依不舍地放下碗轻声说了两个字:“一半。”
这两个字让网吧瞬间炸开了锅,好多人都放下游戏往外跑。
“深夜食堂竟然出排骨饭了,兄弟们冲冲冲!”
“啊啊啊饿死我了,干饭干饭!”
看到大家鱼贯而出,吕老板愣了一秒,瞬间跳了起来,嘱咐了店里的网管一句“小旭你帮我看店”,也跟上队伍跑了出去。
他还想再吃一份,但是米饭是限量的,如果动作慢了,就没有了!
只可惜深夜食堂的其他食客们也都发现了排骨饭的绝妙味道,等队伍排到他时,已经没有米饭了,好在还有红烧排骨。
除此之外,蒲芮还做了清炖萝卜排骨汤,吕晓腾毫不犹豫地买了一碗,带回了梦缘网吧,进门的时候,发现老婆文晓涵已经来了。
“我跑这么远给你把饭带过来了,你怎么还买饭吃?”文晓涵满脸的不高兴。
“我这不是太饿了吗......”吕晓腾有点怂地笑着,“我去那个深夜食堂买了排骨,你尝尝。”
“就是那个开在巷末的小吃店?”文晓涵接过吕晓腾手里的打包盒,“你不是说都是噱头吗......”
她刚把盒盖打开,立刻不说话了。
红烧排骨的香味瞬间翻涌出来,简直是深入灵魂的香。
她又把另一个打包盒的盖子打开,湿漉漉的热气向上升腾,那是一碗飘着淡淡油花的排骨汤,白里透着粉的大块排骨一半露在汤面上,一半隐在汤底里。
白萝卜块掺杂其间,雪白透亮,再加上汤面上漂浮的数点油绿葱花,不管是从视觉还是嗅觉上,都让她感觉到香得不行。
文晓涵放下手里的饭盒,有点着急地问道:“筷子呢。”
“这儿呢,你尝尝。”吕晓腾连忙把筷子给她。
她拿起筷子,迅速夹了一块红烧排骨入口,浓郁的酱香和肥瘦相间的肉香,落在舌尖上,她从咬下第一口开始,咀嚼的速度越来越快。
瘦瘦的肉块,越嚼越香,稍微带着些肥肉的地方,轻轻一抿,脂肪就淡淡地化在了舌头上。
那肉丝之间连着的筋,也已经炖得软烂,嚼一嚼,有部分滑,有部分脆,混合着肉一起吃,香得让她叹了口气。
她又吃了几块胡萝卜,那胡萝卜已经炖得绵软了,被排骨熏陶得满满都是肉味,吃着竟然和肉似的。
她没有多停顿,又凑到萝卜排骨汤的碗边,轻轻吹了吹,那细碎的葱花被吹得漾开,待到肉汤的温度降下来些,她把嘴凑在碗边,喝了一口。
那汤没有放过多的佐料,独独吸收了排骨最本真的滋味,一口下肚,温温热热,满是浓浓的肉香,夹起几块肉送入口中,清爽不油腻的肉吃着让人舒服。
白萝卜本就饱满多汁,再加上吸饱了肉汤,变得更加饱胀,这一口吃下去,满是香软的萝卜味道,格外滋润口腔。
文晓涵吃一口喝一口,不知不觉就把一碗排骨和一碗排骨汤吃喝干净,她意犹未尽地舔着嘴唇,顺势瘫在椅子上,却发现吕晓腾取下了眼镜,正在用手按压着眼睛周围。
“你干嘛呢?”文晓涵奇怪道。
“我在做眼保健操。”吕晓腾一边说,一边做轮刮眼眶,“也不知道为什么,忽然想做眼保健操了。”
“你这说的,我也想做了。”文晓涵看着他的动作,突然觉得如果做了眼保健操,眼睛应该很舒服,不自觉地也跟着做了起来。
两个人做了几遍眼保健操,又朝着远处望了一会儿,吕晓腾戴上了眼镜。
吕晓腾作为网吧老板,每天都坐在电脑前面,眼睛经常不舒服,可做完这眼保健操之后,不仅眼睛放松了很多,甚至觉得看东西比之前清楚了很多。
如果之前看到的是480p,现在简直是蓝光,清晰得仿佛开了vip。
“我怎么感觉视力变好了?”吕晓腾惊讶道,他甚至能看到几排开外的电脑网页上的字。
“我好像看东西也清楚了点。”文晓涵眨眨眼睛,“欸?你的眼睛本来是死鱼眼,现在竟然有光了。”
吕晓腾打开手机自拍模式,竟然看到自己那死气沉沉的眼睛变成了星星眼。
“该不会是因为做了眼保健操吧?可是我以前做也没这么好的效果啊?”吕晓腾有些疑惑地思索,灵光一闪,想到之前不少人跟他说,小亭子里的食物很神奇。
他的视线落在了装排骨的小碗里,看到了一丝丝没有被吃干抹净的胡萝卜:“该不会是吃了小亭子的胡萝卜,所以明目了吧?”
“老板,这边没插座吗?”
叶宿景点了一份清炖萝卜排骨汤,抱着电脑坐在了深夜食堂最里面的小桌边,弯下腰拿着电脑充电器插头找了半天,没找到充电口。
蒲芮瞧见了他的电脑:“店里目前没有多余的插座,巷子里有个网吧,你不如去那里?”
叶宿景摆摆手:“网吧里都是打游戏的,太吵了,把我的灵感都冲散了。”
“灵感?”蒲芮听到这个词,有些稀奇,看着他紧盯着屏幕,劈里啪啦打字,也不知道是在做什么,蒲芮做好了汤也没叫他,免得把他的灵感冲得灰飞烟灭。
过了半晌,叶宿景停止了打字的动作,猛地抓了几把头发,原本整齐的头发瞬间变成了鸡窝头。
他深深地叹了一口气,到窗口拿汤。
“你刚才在做什么呢?”蒲芮好奇道。
“我啊,我在写小说。”叶宿景皱着眉头,吹了吹排骨汤,“不过我卡文了。”

“写小说, 感觉很酷啊!”蒲芮稀奇道。
“酷?我怎么不觉得?”叶宿景微微挑眉,吹了吹排骨汤,那汤面上淡淡的油花微微散开, 他低下头喝了一口。
那骨头和肉经过小火慢炖,已经将浓香的精华炖煮进了汤里, 入口是纯粹浓厚的肉香,因为没有加太多佐料的缘故, 味道非常干净清爽。

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