徐记小餐馆(屋顶上的小笼包)

徐小溪笑笑，低头把刚刚的碗都洗干净，然后放到消毒柜里。
然后三个人说着话没多久，店里就开始进人。
王大爷过去招呼，“老韩，你来了，快，吃饭了吗？我刚刚吃了一碗半的面条，现在还在咂摸那个味呢。”
老韩还是很认可这位好友的口味的，不过对一碗牛肉手擀面也并没有太多信心，再好吃也不会他前几天去了帝都一家私房菜里做的好吃，听说哪家私房菜的厨师的师傅是国宴大厨呢。
老韩是个洋气的大爷，头上还戴着时兴的帽子，穿着个POLO衫，戴着眼镜，看起来十分文雅。
“行行，那老板给我煮一碗吧。”他随意的对着徐小溪说完，就拉着王大爷坐下，“我可跟你说，哪次你也去趟帝都，到底是大城市，师傅的手艺真不是咱们这乡下能比的。”
王大爷不想跟他说话，瞅瞅这得瑟的样子啊，并没有眼看。
“那你怎么不愿意留在帝都啊？”
老韩略略皱着眉头，“不能给孩子添麻烦，他在帝都虽然是大公司上班，还是个总，但压力也大，还是咱们这些个老伙计在一块说话打牌好。”
王大爷瘪瘪嘴。
老韩看他这个样子，挑眉笑笑，到底是老伙计。
徐小溪听着他们说话也觉得挺好玩的，明明关系很好，但又不停的要比较，老小孩老小孩。
王大爷坐在凳子上半弯下腰，冲着自己的小孙女拍拍手，“来，到爷爷这里来。”
老韩看到这孩子，也挺羡慕的，毕竟他的孙子在帝都上学，现在都不太熟，老伴也去世的早，他家里没人，所以一般哪个地方有热闹才跑的这么快。
徐小溪把煮好的面条端上来，“大爷，您的面。”
老韩瞧着这面，热气腾腾，然后就是一种沁香，拿起来筷子尝了一口就直愣愣的看向了老王。
王大爷得意地看着他，“怎么样，比你在帝都那私房菜吃的好吗？”
老韩还真是分辨不出来，这牛肉面不应该的，“老板，这是你做的吗？”
徐小溪白净的小脸上带着笑意，点点头，“是，我做的，这面条是上午擀好的。”
老韩觉得这牛肉面做的到家，沉默不语的一口气吃完，擦擦嘴，“那个，我问一下，你这还有别的吗？我早饭也想在这里吃，晚饭也是。”
王大爷哈哈笑了起来，“你说的我早就问过了，小徐自己一个人忙不过来，别想了。”
老韩听完这话就立刻就转头看徐小溪，确认这话是真的还是假的？
徐小溪也只能点头。
老韩叹了一声气，难得遇到一个这么合心意吃饭的地方。
徐淮中午上了四节课，十二点一打铃就往外面跑。
赵明柚就坐在他前面，一把就拉住了他的校服，嬉皮笑脸的，“我说，这位兄台，你跑那么快干啥？”
徐淮嫌弃的拉开他的手，“回家吃饭。”
赵明柚站起来手搭在他的肩膀上，“你小姨真的不走了？其实吧，兄弟说句话，你别不开心，我觉得你小姨没那么好心，她当初把你跟徐池就丢在家里，那会徐池才几岁啊，就自己上寄宿学校，你还要照顾他。”
他们两个家住的近，所以也是从小一起上的小学，他对徐淮的事情知道的很清楚。
徐淮皱着眉头拿开他的胳膊，“你不能这么说我小姨，她当年是需要出去打工赚钱养我跟我弟弟。”
赵明柚皮笑肉不笑的呵呵两声，“那是她应该的，她还卖了你家的房子给你姥爷姥姥还债呢，不该养你啊。”
徐淮懒得跟他说，“我要回家吃饭了，你要不去食堂要不回家。”
赵明柚才不会回家呢，早上的事情，老周已经打电话给到家里了，他爹妈正在家里拿着鞭子等他呢。
“你家离这学校还是有段距离的，我跟你说，咱们今天去乌石胡同，我在那块发现了一家特别好吃的面馆，做的手擀面一绝，而且老板很好，长的可好看了。”
徐淮听他说完倒是戏谑的眼神上下扫过他一遍，然后就点头，“行，走吧。”
赵明柚想着早上吃的那碗面，口水都要流出来了，真好吃。
俩人个子都不低，一路小跑着就出去了。
徐小溪这会正在店里忙着刷碗，收拾桌子，还要拖地，下午就可以下班了。
进了乌石胡同，赵明柚就比徐淮走的快了多，到了店门口还指了指上面招牌。
“还跟你是本家呢，都姓徐。”说完就大步进去了。
徐淮跟在后面，两个人前后脚进来。
徐小溪抬头看过去，这看来他们俩还认识呢。
“姐姐。”
“小姨。”
两个人同时开口。
赵明柚不解疑惑最后是惊慌的眼神回头看向徐淮。
“小姨？”
徐淮走过去，并不理他，“小姨，今天忙吗？”他就要编起来袖子准备要帮忙洗碗。
徐小溪指了指旁边的拖把，“不用，你把地拖了就行。”
徐淮拿起来拖把去后面的水管那边先洗一遍。
赵明柚脸上有些尴尬的笑笑，“小姨好，我不知道您是徐淮的小姨，我们俩是前后桌，之前上小学也是同学。”
徐小溪点点头，“谢谢你，这几年肯定没少照顾我们徐淮吧。”
赵明柚伸手挠挠后脑勺，“也还好吧。”
徐淮从后面拿过来扫把冲着赵明柚摇摇头。
徐小溪把所有洗好的碗筷都放进了消毒柜里，这个消毒柜她买的是好的，外观好看，功能也全。
“你们俩中午是刚刚放学吧，上午来了个大爷说我的面好吃，结果就叫过来很多人，一下子就卖完了。”
徐淮就知道他小姨的手艺是真的好，开店不怕没生意的。
徐小溪大概灶上的锅，“然后我等他们走了，看着还有时间，赶紧去市场那边买过来一条鱼，你喜欢吃糖醋鱼，但来不及，我就给你做了水煮鱼片，米饭也蒸好了。”
徐淮喜欢吃辣的，但外面饭店卖的水煮鱼，只有上面一层是鱼片，还很贵，所以其实他很久都没吃过，记得上次吃还是前年去赵明柚家的时候。
赵明柚吸吸鼻子，他刚刚一打开盖就闻见了味。
“明柚，做的多，你们俩快吃，吃完回学校午觉，别耽误下午的课。”
徐小溪这边用个勺子弄的热油滋啦一声就浇在了上面，一瞬间辣椒跟麻椒的香气都被激发了出来。
赵明柚是个懂事的孩子，赶紧就应下来，然后上前帮忙端饭。
徐小溪盛出来三碗米饭。
三个人坐在店里。
赵明柚吃的第一口就是鱼肉的嫩滑，然后紧接着就是香，最后的味觉停留才是麻辣，好吃的要哭了，比他妈妈那糟糕的厨艺好吃一百倍，徐淮为什么有这么好的小姨啊？不过没关系，现在他也叫小姨，也是他的了，想到这里就先看了一眼徐淮。
徐淮正在吃饭被他这一眼看的有些不自在。
徐小溪知道徐淮的饭量大，现在这个年纪正是长身体的时候，所以买了一条五斤的大鱼，用的也是刺少的黑鱼，黑鱼的腥味要比其他鱼的大很多，她处理的还是很利索的。
徐淮也是一入口就觉得这个更好吃，米饭扒拉的就更快。
徐小溪不太饿，她米饭就给自己盛了半碗，然后就是坐着看他们吃饭。
俩人各自吃了两碗米饭，都压的实实在在的，然后吃完一起把锅碗收拾的干干净净的。
徐小溪刚刚还买了一兜子桃子，给他们每个人拿了两个。
“下午下课饿的时候可以吃。”
赵明柚连忙笑着接了过来，“谢谢小姨。”
“小姨，那我们回学校了。”徐淮跟徐小溪摆摆手，他现在就觉得很好，原来中午回家吃饭的同学都是这种感受。
俩人出了门。
赵明柚就拉上了徐淮的胳膊，“我为中午说过的话道歉，小姨是最好的小姨，你可以帮我保密吗？”
徐淮想了一会，“那你包我一个月的水。”
赵明柚松了一口气，“还得是你啊，才一个月的水，谢谢兄弟，那我以后中午可以跟你一起回家吗？”
徐淮眯着眼睛看他，“你回自己家吧，行吗？”
赵明柚就知道徐淮不靠谱，“没关系，我如果去了，小姨一定会愿意给我做饭的。”他说完沉默了一会就又开口，“真嫉妒你啊，回家就能吃到这么好吃的饭菜。”
徐淮懒得理他，大步往前走，他们也没用多久，距离一点开始的午休还有十分钟。
这会在食堂还有外面散步的同学也都回来了。
张悬已经在自己座位上看漫画书了，一抬头看他们俩一起回来的。
“放学的时候就没注意到你们，去哪里吃饭了？”
赵明柚不想告诉他，蹭饭的人只能多他自己，决不能再多一个。
“没事，外面吃的烧饼夹菜，喝了碗绿豆汤。”
张悬一脸不信，但也没再问，心思都在漫画上。
徐小溪把店里收拾干净，然后在手机上把自己也注册登记，可以定外卖。
作者有话说：

◎预备外卖◎
徐小溪琢磨了一会，就注册成功了，还需要定价，满减，以及照片，这些还挺麻烦的，她也就没管，想着明天做了面条，到时候现拍就行。
把明天要用的牛肉给先炖上，她看了看时间才一点多，关上店门就去了市场，这会市场也并不太热闹，老板们都躺在店门前的躺椅上，或者坐着唠嗑。
这里还是上次那个买锅碗瓢盆的地方，里面很大，几乎卖什么的都有。
徐小溪看着豆角很新鲜也买了两大把，才三块钱，她买的嫩的，这样的回去做酸豆角最合适，酸辣味在嘴里爆开，开胃着呢，再配上小米粥，或者白粥。
她又买了两斤排骨，两根胡萝卜，挑选了个不错的砂锅，晚上回家炖排骨汤喝。
又选了两个饭盒，她有时候家里做点什么要给俩孩子带到学校里去。
坐在收银的台子后来的老板娘磕着瓜子，然后站起来给徐小溪结账，然后就有个年纪相似的中年男人进来。
“媳妇，那家店关门了。”
老板娘本来还期望的眼神瞬间就变了，“哎呦，真是的，怎么就关门了？”
老板摊开手，“可能都卖完了，等我明天早早的就去。”
徐小溪结完账离开，回去的路上看到有人卖干梅子的，她尝了一颗，是酸的，正好，买了两斤。
徐小溪把嫩豆角洗干净，然后拿出来一个瓷坛，里面加上一定配比的水，盐，糖，淘米水，密封，放到了厨房的柜子下面，比较阴凉，三四天就差不多能吃。
五点多一些，徐池放学到店里，徐小溪已经把大骨汤差不多已经炖开了，今天关上，她买的牛肉还是由赵奶奶推荐的，是在县城周边的一家养牛场里的批发的。
关上门就回家了。
徐小溪路上问了一些徐池的学习，家常聊天。
正巧上楼的时候碰到赵奶奶，她下来去买点饼，就两个人，晚上不想做饭。
“奶奶。”
徐小溪跟她打招呼。
赵奶奶知道徐小溪今天是开业的第一天，本来想去捧场的，但中午老家的侄子来看自己，也就没去成。
“怎么样啊？今天的生意？”
徐小溪把钥匙递给徐池，让他先上去，“准备的三十份卖完了。”紧接着她就把今天的情况跟奶奶说了一遍。
赵奶奶听着都觉得开心，“那可真是太好了，你这样有了口碑也有固定的客户，能稳下来，不是租的房子，你也能多赚点，不过我还没吃过你做的呢。”
徐小溪哎了一声，“我记着呢，买了排骨，今天晚上炖汤，我做好就喊您跟汪爷爷。”
赵奶奶听见徐小溪的话，别提多高兴，“行，我可等着了。”
说完话，徐小溪也上了楼，她买的排骨是最好的肋排，肉质还不错，先泡在冷水。
徐小溪还找人打的书桌椅，让徐池写作业能舒服一些。
虽然这会已经六点，但还是很闷热，一到家，徐小溪就把空调打开，她把梅子洗干净，先泡着，明天给他们做梅子饭团吃，止渴生津，开胃的好东西。
新的砂锅开锅，先煮上一锅开水，然后她就和了面，做烙饼吃。
江县一中，下午刚刚放学，他们晚自习还有两节课，初三的是三节课，因为他们马上就要中招。
赵明柚转过身跟徐淮小声说话。
“你们家今天晚上吃啥饭啊？”
徐淮笑嘻嘻的看着他，“不告诉你。”
赵明柚垮着脸看他，“唉，是不是兄弟，是谁当年带你回我家吃饭的？是谁在你半夜悄悄哭的时候安慰你的。”
徐淮倒吸一口气，“你说话怎么越来越恶心了？”
赵明柚哼了一声，“我不管，你以后吃什么都要给我分一份。”
徐淮真是服气，“行行行行。”
赵明柚才算是没再叨叨。
徐小溪在新的砂锅里炖的胡萝卜排骨汤，排骨冷水煮开，两分钟捞出来放到凉水里，然后砂锅里上热油来煎排骨，一直到排骨两面金黄，再倒进去热水，另外是她自己配的调料包，去湿气，清脾胃，对身体也好，有营养。
面醒好，在案板上擀成圆片，然后把调好的油酥均匀的涂抹上面，再重新包起来，然后再重复几次这个方法，分成几个剂子，擀成薄厚适当的圆饼，打开另外一个灶，然后小火慢煎。
徐池作业已经写完了，从他们房间里过来，站在厨房里。
“小姨，这好香，什么时候能吃饭啊？”
徐小溪看了一下旁边的砂锅排骨汤，“十分钟，你作业写完了？”
徐池嗯了一声。
徐小溪把烙好的一个饼拿出来放到案板上切开，酥脆的掉渣。
“你先吃这个饼垫一下，汤还等会。”
徐池抬起胳膊接过来。
徐小溪扫过他的胳膊肘，“你胳膊上怎么青了一块？”
徐池脸上表情没变，“今天走路不小心嗑在墙上了。”
徐小溪也没怀疑，就让他去旁边，“明个我早上起来会给你们俩打包酸梅团子。”
徐池听见瞬间眼睛就亮了起来，他很爱吃小姨做的饭，而且小姨对他很好，而且他这几天都没梦到小时候被人打的画面了，也不会突然间吓醒。
徐小溪看他脸上也没什么表情，伸手一通乱揉他的脑袋，这孩子是哪里都正常，就是平时脸上没什么表情，看不出来心情怎么样？
砂锅里的胡萝卜排骨汤咕嘟咕嘟的，徐小溪就只放了盐调味，萝卜的甘甜加上排骨的清香，先给赵奶奶家倒了一大海碗出来。
她跟徐池各自喝上一小碗，砂锅里的是给徐淮留的。
“你在家吃饭，我去送一下。”
徐池哦了一声，看着徐小溪手上端着汤，过去把门打开。
赵奶奶家的门没关，还露了一个缝隙。
“奶奶，在家吗？我来送汤。”
谁知道里面答应的最快的是汪爷爷。
“来了来了。”
汪爷爷打开门看到徐小溪，然后目光落在徐小溪手上的汤，脸上的笑意逐渐加深。
“你奶奶说你来送汤，我还以为是逗我玩呢？”说着就接了过来。
徐小溪进来笑着喊了人，“这哪能啊，您二老帮了我这么大的忙，不然也不会这么顺利的开店。”
汪爷爷把一碗排骨汤放在餐桌上，“听说你今天准备的都卖完了，真不错，是个好开头。”
赵奶奶从厨房里提出来一兜甜瓜，“这是天鹅蛋，你拿回去吃，我侄子不是来看我们，家里地里种的，可甜了。”
徐小溪双手赶紧接过来，她知道这个瓜，因为形状偏圆，外面的皮又是白色的，所以大家都叫它天鹅蛋，里面非常甜。
“谢谢奶奶。”
赵奶奶知道她手里紧吧，现在这一家人养一个孩子都困难，更何况她一个人呢。
“甭客气，我刚刚就闻见你家炖汤的香味了。”
“改天，我到家里来给您做牛肉手擀面。”徐小溪想着时间，她是准备每周休息一天，但还没定好哪天休息。
这边寒暄着说完话，徐小溪就回了家里。
徐池捧着自己那碗排骨汤已经喝了大半，烙饼也吃了两个。
排骨汤清淡但又不腻味，配上酥的烙饼，满嘴留香，徐池又把自己吃撑了。
晚上八点半赵明柚下了晚自习回家，在学校门口跟徐淮分开的时候还叮嘱他明天吃饭的事情。
徐淮之前也没觉得他这么爱吃啊。
赵爸是在交通局工作，赵妈是江县二中的老师，两个人都是体制内，家里虽然不是大富大贵，但是在小县城生活也算是顺风顺水，两边的老人也都是退休手里有退休工资，房子是全款，车子也是，平日里没啥大的开销，除了儿子难管教，俩夫妻基本没啥难事。