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军营小食堂(遇罗)


江婷笑道:“你没听过吗?用韭菜做馅儿包进面皮里,像个大饺子一样的东西。”
谢宁摇头,“一听就很好吃!”
江婷舀了点面粉和面,老王让她多加点面粉进去。
韭菜只有一把,不太够,江婷便把茄子坏了的地方削掉,好的部分切成丁,和韭菜混合。
再打了几个鸡蛋搅拌后,用铁锅煎成鸡蛋碎,倒进韭菜茄子碎里,加入各种调料,充分搅拌后,馅料就调好了。
她带来的调料挺多,谢宁嗅了嗅那盆馅料,满意道:“这么多调料,蘸个鞋底儿都香啊。”
江婷笑着把他脑袋推开,洗了手后开始擀面皮。
她觉得做饭是件很解压的事儿,前世她独居,无聊的时候就喜欢做饭,做了请朋友和学员来品尝,她享受美食,更多的是享受制作美食的乐趣。
圆圆的面团在擀面杖的作用下成了一张大白片,江婷把面片团在掌心,舀起馅料倒进去,灵活纤长的手指捏了几下,一个胖胖的大饺子就成型了。
待所有的面团馅料都用完,菜板上已经躺了一溜儿的大饺子。
谢宁把火点燃,江婷舀了一点猪油下去润锅,然后把韭菜盒子放下去,小火慢煎。
很快原本软绵绵的面皮逐渐泛黄焦脆,浓烈的热油与面食碰撞的香味散开来,这中间还夹杂着从面皮缝隙里溜出来的韭菜鸡蛋味儿。
香,太香了。
谢宁一边控制着火候一边咽口水,老王也靠在门边,感觉自己肚子唱起了空城计。
一锅煎四个,很快第一盘韭菜盒子就出锅了。
谢宁连忙把盘子端给老王,眼巴巴地给他捧来碗筷,“王叔,你快吃。”
老王看了他一眼,笑了,“你小子,口水都咽了八百回了,想吃吗?”
谢宁摇头,义正辞严,“不吃,这都是你的。”
“傻小子,等会你和江廷带几个走吧,我吃不了那么多。”
谢宁眼前一亮,恨不得抱住老王亲一口,“谢谢你王叔!”
江婷已经开始煎第二锅了,她的动作不急不缓,火不小不旺,这样煎出来的韭菜盒子才好吃。
待最后一锅韭菜盒子出锅后,桌子上足足摆了五大盘。
老王已经吃了三个,他放下了筷子,摆手道:“你们拿两盘走,剩下的放碗柜里去,明天天亮,江廷就来找我出发去镇上,回去吧。”
看他的表情,这韭菜盒子他是十分满意的,但他也不想对一个年轻新兵多加夸赞,免得江婷飘飘然了。
但既然他答应带江婷去镇上了,两人也就放下了心,把卫生打扫完毕后就用油纸把两盘韭菜盒子装好,偷偷摸摸地回去了。
“我们回来啦!”谢宁一进营帐就大叫一声。
此时何敬和秦玦正在屋里等他们,两人自从吃了番茄鸡蛋面后,就对江婷的厨艺念念不忘,他们同样很期待江婷能去镇上。
秦玦站起来问:“怎么样?王叔答应了吗?”
“答应了!必须答应啊!还让我们带了些吃的回来呢,来尝尝江廷做的韭菜盒子,还热乎的。”
谢宁和江婷把油纸包打开,一股油香扑面而来。
众人的喉咙滑动了下,忍不住了,一人分了两个韭菜盒子,迫不及待地放进嘴里咬了一大口。
先品尝到的是被猪油煎过的面皮的焦香味,下一瞬里面的混合着韭菜鸡蛋茄子的美味汤汁流了出来,韭菜的鲜和鸡蛋的香融合在一起,在嘴里迸发出惊人的美味。
各种味道叠加在一起,既实现了完美交融,又层次分明,味蕾疯狂舞动着,满足感和幸福感从心底深处升起,格外使人眷恋。
果然,这世界上没有什么是一顿美食解决不了的。
几个人一口接一口,不知不觉就吃完了八个韭菜盒子,心满意足地眯起了眼睛。
“好吃死了啊啊!”谢宁忍不住叫起来,“比我在集市摊位上买的馅饼还好吃!”
秦玦笑道:“看来是食材限制了江廷的厨艺。”
江婷懒洋洋地坐在床边,回味着刚才的美味,道:“我还想吃。”
其他几个人哪个不想吃呢,他们胃口大得很,别说两个韭菜盒子了,四个都吃得下。
“过几天就发军饷了,我们先把手上的钱凑一下给江廷带去镇上吧。”
三个人都没异议,翻箱倒柜把自己的老底儿掏了出来。
谢宁来从军不久,身上只有几百文钱,但何敬和秦玦在军营待了有几年了,攒了些银子,除了寄回家也没地方花。
每个人出了两百文,全部交到江婷手里。
“你想买什么就看着买,我们都不挑嘴。”
江婷点点头,握着钱袋子看向何敬,何敬神色一变,不自在道:“看我做什么,少数服从多数。”
谢宁噗嗤一笑,“别理他,锯嘴葫芦。”
这一夜,大家都怀着激动的心情入睡,尤其是江婷,她来军营一个月了,终于可以走出去看看外面的世界了。
次日一早天不亮,江婷就爬起来洗漱完毕,背着包袱去找老王。
老王也刚起床,领着她往火头营外走,那里聚集着几架牛车,十来个火头军陆陆续续来了。
大家也不废话,跳上牛车,披星戴月地出发了。
镇上离军营有二十里地,坐牛车去要一个时辰,火头营的采买三天去一趟。
牛车缓缓行走着,大家开始唠嗑。
江婷安静地坐在老王旁边一言不发,降低自己的存在感,毕竟她现在就是个走后门的关系户,免得引起别人的反感。
但这时,突然有人粗声粗气地开口道:“你就是江廷?”
江婷心里一咯噔,难道自己一言不发,也有人要找茬了吗?
她抬头看向那个说话的汉子,“是啊,大哥你好。”
汉子打量着她,冷不丁道:“我也想吃韭菜盒子!”
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◎买肉买鸡买菜买果子……◎
“嗤,出息。”老王嘴里叼着烟枪,哈哈笑起来,却把自己给呛到了,“咳咳咳——”
江婷赶紧伸手给他拍了拍。
“嘿,活该,王老头,叫你不给我吃韭菜盒子。”汉子露出幸灾乐祸的表情。
老王用手指了指他,好不容易缓了过来,“我这几个老伙计都不够呢,你算老几,一边儿去。”
汉子看向江婷,得意道:“江廷,你给老王做饭,他许你什么好处了?带你去镇上?你给我做,我也能带你去镇上。”
“我也能我也能!”旁边的火头军插嘴道。
能混上采买的火头军,在火头营都是有头有脸的,要么是曾经的将领,要么是现在的武将的亲戚,他们比普通的士兵过得滋润多了。
老王抽着烟,笑着不说话。
江婷试探道:“我经常去镇上,不好吧,旁人会说闲话。”
有人道:“这好办,你若是想买什么,我们给你带回来也行。”
“哎哟说起来我这次要给五个人带东西,等会不会把胳膊提断吧。”
“你怎么不说你收人多少好处?带一次东西五十文呢。”
“江廷,我们帮你带,不收钱。”
江婷笑道:“好呀,那各位大哥有需要的时候叫我就成,只要我有空。”
这送上门的好机会,她岂会错过。
她这也算是变相地抱上了大腿了吧。
其他人见江婷脾气不错好说话,人又长得俊,也不免对她多了几分喜爱。
一行人说说笑笑着,在天色大亮的时候终于到了最近的镇上。
燕子溪在漠金山山脚下,贺家军驻扎在此,一是为了巡防边境线,二是为了保护世代居住在漠金山附近的百姓。
只要有山有水的地方就有人聚居,这里的百姓种地和畜牧混合,在北部四重镇沦陷后,很多百姓拖家带口逃难于此。
因此目前除了边城,此处就是人口最密集的地方,说是镇上,倒比一些城池人还多。
军营和一些商户是有长期合作的,到了之后直奔铺子,老板早就将东西备好,搬上牛车就行。
这里的商户是不送货上门的,这是指挥使贺云琛的命令。
因这附近有军营的人巡防驻守,若是离了此处,到了茫茫草原上,随时可能遇见偷溜进来北戎人。
所以别看出来采买是件好事,风险也是很大的。
火头军们分开行动,江婷一直跟在老王身后,他们负责去收猪肉和鸡肉。
肉铺老板和几个伙计把猪肉搬上牛车放好,老王和他们对了账本结清货款后,大家又赶着车去下一家。
半头猪,十只鸡,这是小厨房未来三天的肉食,只有百户以上的武将才能享用。
至于火头营里自己喂养的猪,那都是留着过年过节才杀来吃的。
很快另外几架牛车也回来了,上面摆着各种各样的东西,有米面,有蔬菜,有佐料,还有新鲜果子。
果然不管在古代还是末世,升职加薪都是和吃香喝辣绑定的。
这几车东西基本都是给武将准备的,普通将士们吃的都在粮食库里储存着。
等东西买完后,差不多就到了正午。
老王指挥着他们把牛车架到一处驻扎着巡防军的地方,摆摆手道:“想买什么就去吧,只有一个时辰,回来晚了就自己走回大营去。”
火头军们欢呼一声就跑开了。
江婷也不知道先去哪儿,有点懵,看见那个在牛车上和自己搭话的汉子,连忙跟了上去,“大哥!带带我!”
汉子回头一看,“哟,小江廷,第一次来不认路吧,你想买什么,跟哥说。”
江婷笑道:“主要买点肉菜米面什么的。”
汉子道:“行,那去菜市场。”
两个人快步往菜市场走去,路上江婷也了解到了这汉子叫周东,来火头营已经七年了,他舅是一个千户,在军营里也算是大人物了。
两人路过一排卖小吃的摊位,纷纷顿住脚步,从早上起来到现在,他们还没吃过东西。
“想吃什么,哥请你。”
江婷连忙客套道:“不不不,我请你。”
最后两人谁也没请谁,各自买了一个烧饼又要了一碗打卤面,坐下就大口开吃。
但饼子一入口,江婷就发现不对。
太硬了,她费劲一扯,差点把牙扯掉。
饼子里包着少许肉沫和咸菜,香是挺香的,就是不太好吃。
“额——”
“砰砰砰。”
江婷伸手使劲捶了捶自己的胸口,砰砰作响,总算把那卡在喉管里的干硬饼子咽下去了。
她看了周东一眼,发现这厮早就有经验地一口饼一口水吃起来,还冲她露出奸计得逞的表情。
就着水艰难把烧饼吃下去后,她又尝了尝面条,发现味道有点寡淡,调料太少,面条也不劲道。
周东叹了口气,“这种边关小镇,肯定不能指望有什么好吃的了,和江南富庶之地不能比。”
江婷深以为然,两人勉强把东西吃完结账后就继续往菜市场而去。
先在粮油铺里买了罐菜籽油,几斤米面,挂面,粉条,又去杂货铺买了些调料鸡蛋等杂七杂八的东西。
再去肉铺买了两斤肉,在摊位上买了些茄子豆角黄瓜等蔬菜,又转了很久,终于找到了卖番茄的。
番茄很贵,三十文一斤,比猪肉还贵五文。
但它好吃,江婷忍痛来了两斤。
周东好奇道:“这果子很贵的,也不是多好吃,买这么多做什么?”
江婷道:“它做菜可比生吃好吃多了,对了,你不是让我给你做饭吗?你有什么想吃的?”
周东摸摸头想了想,“一时半会儿想不出来,你不说这玩意儿好吃嘛,那我也来两斤。”
两个人把摊位上的番茄全买完了。
他们很快就提了大包小包的东西,但周东手里大部分都是帮江婷提的,最后他实在忍不住了,花了五十文买了个背篓解放自己的双手。
江婷一边走一边欢喜,想不到这市场上的菜真挺多,就是有些菜可能是刚传入大郢,种植少或者种植难的原因,价格都略高。
她很快又买了几斤土豆,这土豆也要二十文一斤,让江婷很是肉痛。
她这也想买,那也想买,奈何财力实在不足,只能忍住了。
最后周东大手一挥,买了只大肥鸡,花了两百文,这才扯着恋恋不舍的江婷回去了。
周东在军营里混了这么多年,手上是有点小钱的,但江婷不一样,她现在就是个穷鬼,花的每一笔钱都认真记住,回去还要给谢宁他们报账呢。
回到牛车附近时,老王早就吃饱喝足在等他们了,看见两人回来,他吐了个烟圈,“背篓,周东买的?”
周东害了一声,嘭地一下把背篓放牛车上,“也就是你了江廷,老子已经多久没帮人干活了,你做饭最好能让我满意。”
江婷笑了笑,道:“辛苦周大哥了,周大哥真是人美心善,英明神武。”
周东皱了皱眉头,怎么感觉有点不对劲。
待人到齐后,大家把东西放好,架着牛车就往回走。
回去的路比来的时候走得慢很多,后面因为东西太多,火头军们都从牛车上跳下来步行,让牛轻松点,遇见上坡的地方还要帮忙推车。
紧赶慢赶着,回到军营时已经到了黄昏。
天空一片橘红色,残阳洒在草原上、河水上、营帐上,仿佛为这个世界渡上了一层金光,安静又祥和。
火头营正在忙碌着把饭菜送到各个大营去给将士们打饭。
江婷等人先去把东西卸下来,周东便迫不及待揪住她,“诶,别跑,今晚给我做饭。”
江婷眼珠子转了转,笑道:“但我最近好些天都不需要去镇上,也不需要人帮忙带东西。”
周东一拧眉,豪气道:“那我给你工钱行了吧?五十文一顿?”
江婷立马应了下来,“好啊!”
她早就打起了赚钱的算盘了。
周东领着她去了自己营帐,指着那堆食材道:“今儿天色已晚,就别做什么大菜了,做点简单拿手的,你看着办吧,饭的话火头营里留了的,我去打两碗来。”
江婷翻看了一下,发现周东的东西和老王的差不多,都只有基础的调料,但他居然有一罐子宝贵的东西——白砂糖。
“哦,这个呀,我老舅送的,我又不是小孩和女人,你喜欢就拿去吃吧。”
江婷不客气地收下了,她抱着罐子,想了想,道:“那我就给你做个经典名菜——番茄炒鸡蛋?”
【📢作者有话说】

◎来来来,点菜了!◎
“经典名菜?”周东一听,顿时馋了,脑子里浮现出两年一次回家省亲时候吃的各种大鱼大肉。
军营生活艰苦,哪怕是高级将领的伙食也比不上中原和江南的普通地主家。
小厨房虽说是开小灶,但做饭的都是一群大老爷们,曾经都是拿着兵器上阵杀敌的,没有谁是专门跟大厨学过的,做出来的饭菜仅限于不难吃,但要讲个美味精细,那就差远了。
但周东有点犹豫,“是大菜吧?会不会太耽误功夫?”
江婷道:“不会,一刻钟都要不了,你把饭打回来了,菜就出锅了。”
周东闻言放心了,搓了搓手期待道:“那需要我准备什么不,我给你打下手?”
“不用不用,这菜很简单。”
“很简单还叫经典名菜?”
江婷一手拿着两个西红柿一手拿着四个鸡蛋,感叹了一下,“经典,可太经典了。”
在前世,这可是无人不知无人不晓的家常菜啊。
见她这么自信,周东便去打饭去了。
江婷先把锅碗瓢盆洗了下,紧接着利落地把番茄切丁,鸡蛋打散。
起锅烧油,鸡蛋液倒进去,煎定型后划拉成碎块,盛出来,再单独炒番茄块。
炒到番茄出汁成糊状,倒鸡蛋碎进去,放点盐巴调味。
最后加点水,再放点白砂糖,小火炖煮一下,让番茄和鸡蛋碎彻底融合。
这白砂糖可是灵魂,若是不够甜的话,让番茄的酸味压了一头,这菜就没那么完美了。
周东端着两碗饭回来时,老远就闻见那酸酸甜甜,勾得人口水直流的味儿了。
他脚步一顿,先不急着回去,而是扯着嗓子叫道:“老刘,老刘今晚吃什么啊?”
“老李吃了吗?”
“吴哥吃饭呢?吃的大厨房的饭菜啊,哎哟你瞅瞅你,一口菜都没有,可怜。”
“我?我吃大餐啊,江廷给我做的,江廷啊,就那个做韭菜盒子那个……”
“闭嘴——!!滚——!”
周东端着碗狼狈地跑回来了,跑慢了就要被其他火头军按在地上弄死。
江婷正好把番茄炒鸡蛋盛出来,把锅也给刷了。
“东哥,菜好了。”
周东期待的表情在看到那一大碗红黄相间的不明菜品时有点失望,在他眼里,好吃的东西那就是大鱼大肉,这么个大红果子炒鸡蛋,能好吃?

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