世界第一厨神(青律)

拉斐尔已经全然听不见他们的讨论，他的眼睛里只有无数道还没有完成的菜肴。
鲢鱼头劈成两半，去腮洗净，已经搁在旺火上开始熬煮。
狮子头一个个在手掌中变得越来越光滑，明显肥瘦得宜。
还有猪头……
眼见着鲢鱼汤开始冒咕嘟咕嘟的小泡，柔嫩的花鲢也被渐渐煮的鱼肉分离，拉斐尔定了定神抬手关了火。
要开始了。
他抽出厨刀，深吸了一口气。
boker的德系刀具。
他垂下眸子，抬手抚过那柄形状优美的主厨刀。
象牙白的刀柄，大马士革玫瑰花纹，吹发可断的锐度。
容玉，我做的，不会比你差。
沾水，呼吸，屏气凝神。
鱼头被舀了出来，如同豆腐般柔嫩易碎。
白净而骨节分明的长指如同抚摸情人的脸颊一般，轻柔的扣了上去。
克拉尔原本在打量闵初的菜肴，不经心的一瞥，差点愣到：“他——他在拆鱼头？”
“不错。”卢老爷子始终没有离开，站在一边看的一脸怀念：“所谓拆烩鲢鱼头，便是要将鱼头上的骨头尽数剥离，却不失形色。”
是剥去骨头，而不是拆下肉。
拉斐尔调整着刀尖的方向，处理的流畅而又自如。
明显已经不是第一次这样做了。
刀尖如同精巧的手术刀一般，划过纤薄的鱼皮与鱼脸，将下面被炖软的鱼骨一件件拆了下来。
两大块鱼头的拆剥，仅仅只花了十五分钟。
他把处理好的鱼肉小心的推放到一旁明净的瓷碟上，然后拿过了那个猪头。
肥厚的猪头看起来憨态可掬，在中国的过去，是祭天用的。
“但春节的最后一个节日，叫二月二，”记忆中，视频里的容玉笑的梨涡浅浅：“二月二，龙抬头，这个吃猪头肉的习俗从北方流传下来，逐渐变成了吉祥如意的象征。”
猪脸朝下，刀锋洗净，直接从后脑拆开，开始剔骨。
猪脑和骨头都被顺着附着皮肉的纹路剥离开，刀锋所经之处，干净的没有丝毫脱离带水。
拉斐尔深吸一口气，把掏空后腔的猪头放入沸水锅中，开始在一旁切制其他菜肴的备料。
二十分钟一过，猪头颜色转变，血水也渐渐被逼干净。
他捞出猪头，用清水过了两道，开始再度提起刀刃。
呼吸，调整节奏。指尖感受肌理和厚度，准备下刀。
侧刀刮净睫毛，竖刀挖去猪眼。
耳、腮肉、嘴、淋巴肉、舌膜。
刀明明雪亮锋利，但从来都不曾切破那薄薄的一层猪皮，让猪脸从头到尾都完好无损，如同面具一般。
拉斐尔的眼神平稳如摄影机镜头，手腕从来没有抖过一寸。
分开的部件随着猪头肉一同放进锅里，开始准备卤煮。
香料袋和姜片葱结都已经备好，冰糖料酒一个不少。
他依旧是金发绿眸，身量高挑如模特，可每一个步骤下来，都如同持重沉稳的中国老师傅。
做这道菜，要用刀功把整个头拆的七零八落，在熬煮烹制之后，再全部原路装回去。
端上盘的时候，整个猪头要如同未曾动过一样，却已经熟透弹牙，调味深厚。
“这道菜在淮扬菜系里，被称为火功菜。”卢老爷子一动不动的站在原地看了四十多分钟，直到埃斯佩朗莎再度走来，才一脸感慨的开口道：“汤稠肉烂，又要保存原有的口感，对火候的掌握可以说要相当上心。”
他旅居国外，看惯了先进的技术。
所谓分子料理，所谓米其林，就连法国人用的电磁炉，有的都可以在半分钟内烧开一锅的水。
但是，真正的美味，有时候未必可以用技术来速成。
拆烩鱼头也好，切扒猪头肉也好，每一道工序都要拿出工匠的精神出来，菜中才能尝出十足的诚意。
中国菜，也许没有米其林式的花样摆盘，调味也传承了过去千年的古老口味，但总有独特的魅力，让人永远铭记。
容玉这边，是相对于其他两个料理台而言，最沉寂无声的一处。
她坐在凳子上，已经一动不动的坐了四个小时。
单是这一项坐功，许多常人都熬不过去。
她的下半身如同定在椅子上，眼前只有那初见雏形的龙。
钢丝早已固定成型，最底层的骨肉也早已塑好，就连冰蓝如海的底座，古朴大气的祥云，都已全都在一旁摆放整齐。
这是画龙之技。
纤毫如发的龙须，獠牙毕露的龙吻，都是亲手一点点用翻糖的材料捏好形状后贴合上去的。
角似鹿、头似驼、项似蛇。
单是龙头一项，都足足让她做了五个小时。
四月的巴黎还有些稀疏的凉意，细微的汗凝在她的额前，却连随手一擦的时间都没有。
她做了几乎百余缕毫发，无论是飘逸张扬的龙须，还是华美逼真的龙鬃，全部都用指腹感受着弧度，一点点的拗出应有的样子。
鳞似鱼、爪似鹰、掌似虎。
接下来的六个小时，是贴鳞与刻龙爪。
容玉无声的坐在龙头旁，抬高手肘避免碰到任何部件，一寸寸的贴着光洁的龙鳞。
她的动作轻盈又细致，如同雪山上朝拜的僧侣，一步一叩，虔诚而安静。
从最初不知所谓的钢丝与面团，到初露獠牙的野兽，再到腾云驾雾的金龙。
她做了整整十五个小时。从上午七点，一直到傍晚十点。
闵初和拉斐尔都早已陆续提交了作品，获得了不同的分数，此刻整个摄制组都早已安静了下来，等待着她的结束。
容玉在整个过程中，只间断的休息了不到四十分钟，匆匆扒两口盒饭，便再回到位置上继续忙碌。
在这一刻，翻糖的技艺、刀功的运用，都似乎已微不足道。
真正让人敬畏的，是她的匠心。
整条摇头摆尾的金龙，每一寸都经过了十次以上的捏合、点缀、贴合、描刻、上色。
拉斐尔一直站在她的身后，无声的看着她把最后的点染做完。
当金箔与金粉洒上的那一刻，他捏了一撮银粉，如指挥乐手一般，轻缓的抬腕一扬。
仿佛龙眸一眨，整条龙徜徉在灿烂天光之中。
身下，是沧澜迭起的碧海，如若中国疆外的无尽海洋。
身侧，是舒展升平的霞光云海，仿佛龙袍上的重重锦绣。
它的鳞片犹如利甲，每一片都可以反射上下天光。
它的獠牙如同刀刃，怒目而视的样子足以震慑众生。
华美庄重，精致到令人叹息。
在灯光的照耀下，这条金龙仿佛被赋予了生命。鳞甲龙爪甚至眼眸，都能映出熠熠的华光。
依稀可见的点点银光，便如同环绕着它的星辰一般。
容玉站起来的时候，腿已经僵到几乎支撑不住自己，直接晃了一下，摔到了他的怀里。
她扶着他，缓缓的站稳，深呼吸道。
“这，就是我的中国。”

四个评委等候了许久,但没有人觉得不耐烦。
他们似乎是第一次见容玉做翻糖蛋糕。无论从颜色的把握、细节的塑造,还是整体华美而不失大气的造型,都看得出来,容玉绝对是其中的老手。
闵初在最初提交作品的时候,还信心十足,随着赛程的不断发展，神情从沮丧渐渐变成了坦然。
哪怕容玉的分数没有出来，他都知道自己输了。
“综合得分——九十六！”
容玉松了口气,终于喝了口热茶，靠在了沙发上。
虽然节目播放出来的时候，好像所有的镜头都是无缝连接的,但节目组总会给够他们中间休息的时间,让他们能缓一缓。
“你知道拉斐尔刚才做了什么吗？”胡穗坐在她的身边，一脸兴奋的掏出手机来。
“什么？”
由于脑子里全是那条龙的各种构造,她根本没心思注意其他人的作品。
容玉接过能量棒和糖果,勉强回过神来,后知后觉道：“他们都做了什么？”
“给你看,这是闵初的作品。”胡穗把手机的相册和视频打开,给她看其中的图片。
地道的法餐。
油封鸭,鞑靼牛肉，煎鹅肝，焗蜗牛……
容玉看了许久的图片,突然皱眉道：“这个酱的颜色,不对啊。”
不管是豌豆泥还是蘑菇酱，都不应该是这个色泽和质地。
“他今天的创作，都可以接受杂志专访了。”胡穗示意她侧身看眼旁边的几个记者，轻声道：“节目组安排了顶级美食杂志的群访，你不介意等会去回答几个问题吧。”
“无所谓。”容玉的注意力都在那几张照片上，认真道：“他做了什么？”
“他用了全然中式的调味和老酱。”
“你也知道，国外不讲究酿造腌制的那套老传统，哪像老北京人儿过年都要弄腊八蒜。”胡穗指了指远处依稀可见的瓶瓶罐罐，解释道：“他把自己从前弄得东西费老大劲带过来，就是为了让西式的菜肴与中式的调味融合在一起。”
容玉愣了下，意识到自己错过了什么：“好吃吗？”
“绝了！”胡穗叹息道：“我这辈子都不可能碰生牛肉和蜗牛，就为了他破戒了这么一回。”
鞑靼牛肉原本又腥又腻，但在酸梅酱的作用下，反而绽放出了奇异的鲜香感。
鹅肝的口感细腻而独特，在金沙酱的辅佐下，层次感更加丰富。蛋黄在磨碎之后不仅颜色鲜亮，又带有浓厚的咸香味。
——所有的搭配，都只能用恰如其分来形容。
“那拉斐尔呢？”容玉看着那个金发男人接受完采访，正向她缓缓走来，不自觉地扬起笑容：“我好像有印象——他也做了很久。”
“三头宴。”拉斐尔任由胡穗展示照片和视频，自然地坐在了她的身侧，抬手帮她按摩肩膀与脖颈，任由记者把摄像头对准他们。
他揉捏的力道柔缓而到位，刚才还紧绷着的筋骨渐渐放松下来，舒服的想让人叹息。
“三头宴？”容玉半靠在他的怀里，挑眉道：“你全做了？”
“可不是呢么，”胡穗找到了照片，给她看了眼全景。
整整二十七道菜，愣是把两张长桌拼在一起才放完。
更绝的是，两批菜出锅的时间，没有超过十五分钟。
“干炸仔鸡、鲍脯鸽蛋、扒烧整猪头……”容玉舒服的眯起了眼睛，还在辨认着每一道菜：“软兜长鱼你也会做？”
“我还会做梁溪脆鳝。”拉斐尔笑眯眯道：“想吃么。”
胡穗自觉地收起了手机，默默溜回了导演组那边，任由那对小情侣继续黏糊。
这有个大厨男朋友就是滋润啊……相当于家里开了个米其林，还是十国料理风味的那种……
闵初接受完采访，又一个人跑到那条龙旁边坐了很久。
他正低头思索着什么，突然被拍了下肩膀。
“这龙可真他妈的好看啊，”杰拉里嘟哝道：“就是不知道好不好吃，估计腻得慌。”
“杰拉里？”闵初看了眼身边的大高个，颇有些惊讶：“你怎么来了？”
“过来探班啊。”杰拉里揉了揉他的头发，慢悠悠道：“怎么，心情不好？”
“没有。”闵初闷闷道：“我连不服气的资格都没有。”
很多话，压根用不着别人安慰。
他知道自己相对于同龄人，甚至相对于寻常的厨子，都已优秀太多。
所以从来骄傲又从容，不肯在成年人前露出小孩的一面。
但容玉和拉斐尔都是他的好朋友——强大到难以言喻。
“这不还有几十年么，”杰拉里打量着亮闪闪的龙鳞，嘟哝道：“你到了他们这个年纪，搞不好也很恐怖……”
“话说，你不是来探班的吧。”闵初愣了下，开口道：“我刚才接受采访的时候，看到洛佩兹的保镖了。”
“哟呵，”杰拉里咧嘴一笑：“还挺聪明的啊。”
“除了那几个喜欢搞事的娘儿们，前十强基本都到了。”
闵初愣了下，忽然明白了这其中的意思。
决赛要开始了。
半决赛的结果已经出来，决赛也定在了后天。
一切，都要结束了。
休息，也只能休息一天。
虽说时间定在了后天，但只有他们二人比赛，也谈不上紧张与否。
容玉一个人在房间里呆着无聊，索性把枕头一夹，去敲了拉斐尔的门。
“拉斐尔？”
不知道那只金毛在干什么，磨磨蹭蹭半天才过来开门，翡翠眸子里有一丝慌乱：“亲爱的？”
容玉眼尖的发现他踩着拖鞋，脚还湿漉漉的。
这货不会……在大白天的泡脚吧。
她探头一望，就看见了那个似曾相识的大盆子。
——果然！
拉斐尔颇有种被抓包的羞涩感，抓了抓头发不知道该说什么，索性抱着她亲了一口：“怎么过来了？”
“想找你玩，”容玉抱着自己的荞麦枕，懒洋洋道：“顺便睡个午觉。”
“明天就要决赛了诶。”拉斐尔关上了门，忽然有些不好意思：“我今天没来得及烤小饼干……”
我不是来求投喂的……
“今天不想做饭，我们点外卖吧。”容玉摸了摸下巴，考虑道：“我刚才去过闵初那儿了，他今天跟杰拉里去动物园玩儿。”
“点外卖？”拉斐尔一脸无奈地笑道：“我们这里位置太偏，不会有店家的吧。”
“那就用微波炉叮泡面好了……”容玉斩钉截铁道：“我做了两个月的饭，现在看到灶台就头疼。”
“都随你。”拉斐尔把她圈在怀里，用脸颊蹭了蹭柔软的长发，低声道：“明天就是决赛了。”
“嗯？”容玉眨了眨眼，笑眯眯道：“怕我么？”
“爱你还来不及。”拉斐尔注视着她的眸子，语气平静而放松：“现在对我而言，名次都不重要了。”
你最重要。
容玉忽然觉得脸颊一热，强行转移话题道：“你发现了吗，那几个都搬回来住了。”
三井悠太、洛佩兹先生、江一尘……
“会不会是要跟他们组队？”拉斐尔思考道：“你还记得上次抽签赛么。”
全程非酋式抽签……惨痛的简直无法回忆好吗。
容玉深呼吸道：“如果决赛还那么玩，我就真的要闹了。”
说不做饭，就真的不做饭。
直到中午的大太阳亮堂起来，容玉都没有丝毫要做饭的意思。
拉斐尔原本想给她烤个小羊排，但见她一脸坚决的神情，也笑着作罢。
容玉把荞麦枕扔在他房间里，扭头下楼回自己房间里找了两袋方便面，又去翻了四个鸡蛋两个碗出来。
“红烧牛肉味？”拉斐尔打量着包装袋：“这个牌子，我好像吃过。”
“你看好了。”容玉撕开塑料袋，语气变得相当轻快。
“我们国家，有个奥运冠军，叫李小鹏。”
“他不光拿了好几块金牌，还特别懂怎么吃方便面。”
“什么意思？”拉斐尔茫然道：“不就是接开水泡么？”
容玉把两块面饼分别放进碗里，把开水加的略微漫过面饼一点，便把两个碗都塞进了微波炉里，设定一分钟。
“叮！”
她麻利的把面碗取出来，两袋调料包分别放进去，再用筷子搅拌均匀，推回微波炉里设定一分钟。
“叮！”
再取出来，把两个鸡蛋打上，但不搅散，推进去设定一分钟。
“叮！”
再取出来的时候，蛋白已经微熟，面条也蓬松了不少。
“就这么吃么？”拉斐尔好奇道。
“最后一步啦。”容玉许久没有吃方便面，现在闻着香味，都不自觉地咽口水。
她小心翼翼地挑起面条，把面覆盖在柔嫩的蛋黄上，又把两碗面放了回去。设定一分钟。
“叮！”
再拿出来的时候，香味已经让人按捺不住了。
“看看这个温泉蛋！超级棒有没有！”容玉把勺子递给他，示意他咬一口：“小心烫！”
蛋黄如同熔岩一般缓缓流淌出来，是半固体的状态。
无论是蓬松又有劲道的面条，还是那两个蛋黄，都好吃的超乎人的想象。
胡穗敲了敲门，问道：“拉斐尔在吗？”
容玉咽下蛋黄，踩着拖鞋过去开了门。
“小容子也在啊~”胡穗闻到香气，愣了下：“方——方便面！”
“你们两个，居居居然在吃方便面！”她不等容玉反应，一脸错愕的看向身后的总导演：“迪尔！你看他们在吃什么！”
“方！便！面！”
拉斐尔一本满足的咽下最后一个蛋黄，笑咪咪的举起碗：“一起吃么？”

人生的几个关键时刻,往往在来临前,都时刻吊着你的神经。
但是真的当你站在那里,感受到这大概是这辈子的‘唯一一次’,反而心里却不再激动。