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我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(月相思)


在她身上,墨辰能看到和老珍妮同样的,来自一个世纪前的老人的那种质朴的亲切感。
“上菜吧。”老登在一旁淡淡说道。
他也懒得去看什么菜单,既然老太太把地点选在了这里,吃什么就不关自己的事了。
虽然他也经常喝十全大补汤,但眼中根本没有把一个年轻的小厨师当一回事。
墨辰转身往厨房走,身后一众假扮的服务生和帮工全都紧紧跟随。
他们不可能让墨辰自己去厨房做饭,万一加了点什么,所有人都承担不起这个罪名。
“陛下,我烹饪,习惯一个人。”墨辰站在原地,冲老太太说道。
“哦,当然,每个厨师都有自己的风格,其他人下去吧。”
老太太也明白那些人全都是特工假扮的,冲他们挥了挥手。
有老珍妮在场,而且看起来这墨辰好像是她自家孩子一般,女王对珍妮完全信任,自然也对墨辰信任。
一群特工面色为难的看了看老登。
“看我干什么,出去!”
老登脸上虽然还挂着微笑,但表情已经很僵硬。
墨辰趁此机会又说道:“阁下,规矩我都懂,这样,叫一位皇家主厨来帮忙,应该没问题了吧?”
“嗯,好吧。”
老登还真怕这小子在厨房干什么坏事来,不过叫来一位皇家主厨一起,他就没什么可怕的了。
鹰国人不可能会在他的食物里下毒。
女王也同意这个提案,把伊恩斯叫了进来。
墨辰和伊恩斯走进厨房,相视一笑。
“墨,真有的你,这种时候还想着我。”
“嘿嘿,彼此彼此,伊恩斯老哥对我也够意思。”
由伊恩斯帮厨,两人开始在厨房忙活起来。
警戒线之外,没有资格进入到餐馆里的罗德里戈和帕森,翘着脚往里面看着。
“罗德,你说那小子,该不会真的把兔子脑袋搬出来给女王和咱们老大吃吧?”帕森道。
罗德里戈还在回味昨天的兔头,呆呆的说道:“如果真上的话,我觉得也不是不行。”
“胡闹,那样也太无礼了吧?女王来了就吃兔子头?那不是打咱们老大的脸?”
罗德里戈叹气:“打就打吧,反正用这种小馆子招待贵宾,咱们已经丢下人了。”
“来咯!”
“开胃十全大补汤。”
皇家主厨伊恩斯,亲自作为服务生,端着三碗汤从厨房走了出来。
“陛下、阁下,这是龙之味的开胃汤品,请品尝。”
伊恩斯在一旁殷勤的介绍着。
他今天也算是出了大风头,同时给女王和老登介绍菜品,这是何等的荣誉。
让伊恩斯有点的佩服的是,年轻的墨辰,脸上倒显得很平静,仿佛只是在给普通人做饭。
他甚至连厨具都只是使用了和往常一样的规格。
看着这款清亮不腻的是十全大补汤,两位老太太都胃口大动。
老登则是有点不解。
这汤他可没少偷偷喝,自从上次骑自行车摔了一跤之后,靠着这汤调养,他的身子感觉一天天有力了起来。
不过今天的汤,好像有点不一样。
向来谨慎的老登,没有第一个喝,等两位老太太喝完,他才象征性的品了一口。
“奇怪……”
老登心中惊疑不定。
今天的十全大补汤,怎么味道完全不一样?
这小家伙到底什么来头,真的敢在这种场合下毒?
他听闻龙国有一些慢性毒中药,刚喝下去没什么,要很久之后才会慢慢发作。
想到这里,老登放下了汤勺,仍旧满脸笑容的陪女王聊天,却是再也没动一口。
老珍妮和伊丽莎白却没有那么多心思,她们只觉得这汤不仅清香,而且还很开胃。
喝进去感觉身体暖洋洋的,老人家最喜欢这种暖暖的温汤。
实际上墨辰只是把大补汤里的几味补药,换成了山楂、砂仁、陈皮等开胃药材。
减少汤的油腻感,用清淡微酸的温汤,激活老人家的胃口。
在用餐之前,纽约本地的电台也在进行全程直播。
不过用餐之后,画面就戛然而止了,毕竟女王吃饭是很私密的事情。
一个巨大的真皮软沙发上,金发老者把身体陷入沙发,嘴里狠狠的哼了一声。
“fuck!该死的老白毛,他坐在那里,屁都不会放一个,不觉得自己很多余吗?不尴尬吗?”
“那个位置本该是我的,如果今天我在场,一定给女王介绍一下各种食物的来历。”
“该死的白毛,给米国丢人现眼。”
论起侃大山,老登的确不是老特的对手,活跃气氛的能力也完全不如老特。
不过此时在台上的是老登,川宝老特也只能无奈在家里生闷气。
龙之味里,第二道菜已经端了上来。
鲁菜经典九转大肠。
这道菜女王印象非常深刻,当时在龙国看着照片时,她就选了这道菜。
不过又是因为那些外交大臣,觉得吃这道菜不雅,让她放弃了尝试这道美食。
今天老太太以私人名义出行,自然也不人去束缚她该吃什么与不该吃什么。
想当年跟着珍妮上尉学习战场生存技能的时候,她们连树根都啃过,吃个大肠又算的了什么?
两位老太太都是从战争年代过来的人,根本不在乎这些,拿起筷子欢乐的夹起猪大肠。

就算那小子不敢下毒,但给贵宾吃这种菜品,也实在太过无礼了。
老登是位标准的中产阶级二代,没有参过军,更没过过苦日子。
在他还是学生期间,以“哮喘病”的理由躲过了了兵役。
这其中自然是他有钱有势的家族起到了作用。
老登没经历过一天苦日子,也完全无法理解为什么龙国菜里面有猪的大肠。
“嗯……香啊!”
两个老太太可不管这么多,嚼着香嫩的九转大肠,津津有味的品尝着。
看着她们的吃相,老登很隐蔽的咽了一下口水,却是仍旧只喝茶,没有动筷。
他心中暗想女王果然是老了,竟然吃这种玩意,就不怕民众笑话么?
“主菜,北京烤鸭。”
伊恩斯帮墨辰把小推车推到宋代包间里。
然而,当旁边的人发现墨辰手里竟然拿着一把锋利的长条切刀时,全都惊了一下。
两国的保镖反应迅速,眨眼间将墨辰拦在包间外。
“主厨先生,注意你的行为。”
“别动,不然你将被立即拘捕。”
墨辰无奈的看了看这些反应过度的保镖:“你们这些老外,啥都不懂。”
不过他们的过度反应,墨辰倒也能理解,毕竟在坐的是两国一号人物以及象征性一号人物。
老登目光深邃的在包间里盯着墨辰手上的刀子。
虽然他也明白这是要开始片烤鸭了,但总是觉得这小子好像随时想搞死自己的样子。
“把门打开,我们在里面观看吧,我一直也想再次亲眼看看片鸭子呢。”女王的声音从包间里传来。
四十多年前访问龙国的时候,伊丽莎白吃到了国宴版的全聚德烤鸭。
当时那新奇的吃法,以及片鸭子时精巧的刀工,都令她过目难忘。
回国后,老人多次公开提及过龙国的美食,真诚的宣称她十分喜爱龙国味道。
但因为身份原因,从那以后,她就再也没吃到过龙国的国宴。
其实伊丽莎白来到这里,并没有幻想着能吃到和四十多年前一样的味道,只要能吃到一次比较地道的龙国菜,她就已经很满意了。
毕竟这里是纽约,真正的的东方大厨,都藏在龙国之内。
然而,当老太太看到墨辰从厨房出来时,眼睛发直的楞了一下,好像想起了多年前的往事。
此时的墨辰,穿着一套洁白的厨师装,衣服上没有一丝油渍。
那厨师帽高达29.5公分,代表着总厨的级别。
这是墨辰从爷爷的遗物里继承下来的,今天是第一次戴这顶帽子。
他眼中满是对食物的热忱与执着,工匠风范,少年意气。
郑重的对两位老太太施了一个龙国抱拳礼。
瞬间墨辰气场一变,明明是个现代的大男孩,举手投足间却颇具古风。
拿起刀,在半空中精巧的挽了一个刀花。
在旁人眼里看起来好像在杂耍,但女王认出了,那是她见过的龙国国厨片鸭刀法。
起手势一个刀花,将客人的目光吸引过来,起到一个如同相声里定场诗的效果。
这一刀既快又隐蔽,手起刀落之际,焦香的烤鸭已经从中间被开膛。
果然,有资格站在店里的人,除了保镖还死死盯住墨辰的刀子外,其他人的目光全放在了一片片烤鸭上。
推、拉。
墨辰舞动片鸭刀之际,仿佛在盘子上书写一篇龙国历史。
起承转合。
抬手合腕之间,一片片薄厚均匀的鸭肉,如带着香味的雪花般,纷纷飘落到盘中。
落尽琼花天不惜。
未若柳絮因风起。
这是墨辰第一次完整的展现千百年来片鸭国厨们总结出来的刀法,再加上自创的舞步,煞是精巧曼妙。
他已经完全沉浸在了厨艺之中,不再去思考在场的是什么身份的客人。
看着他的舞蹈一般的动作,屋里的人都呆住了。
“快,伊恩斯,把我的手机拿来!”伊丽莎白惊呼道。
“陛下放心,有专门的摄影师为您拍摄的。”
“不,我就要自己记录下来!”
“是是是。”
老太太拿起手机,像个普通游客一般,对着墨辰开启了录像墨辰。
这刀法和这烤鸭,让她想起了当年的那位中年龙国师傅。
诗意、唯美、这种本不是用来形容刀工的词汇,此刻完全可以表达女王的心境。
看着那精妙绝伦的刀法,在座的三个人表情各有不同。
伊丽莎白满是惊叹,和对往事的回忆。
老珍妮则是自豪的仰起头,美的不要不要。
而老登则保持皮笑肉不笑的社交脸,木讷的点头。
他是个实用主义,不喜欢这种过于形式化的表演。
他觉得食物就是食物,没必要每一刀都弄的这么精细。
但老登并不知道,刀工在龙国的厨师眼里,是基础中的基础,甚至是入门的基石。
他更不知道,同样一种调味的食物,刀工的好坏,切丝切片切滚刀块,薄厚、长短、都会对口感产生不同的影响。
直到老珍妮和伊丽莎白把烤鸭卷入薄饼里的时候,老登是真的觉得有点饿了。
这两个老太太吃的太香了。
烤鸭配合甜面酱的味道,油而不腻,浓香到一呼一吸满鼻息都是那种皮肉焦香的味道。
焦酥滑嫩鸭肉,在老太太们的假牙里,发出美妙的脆响。
这实在太馋人了。
“老登阁下,您怎么不吃?”伊丽莎白问。
“额,不好意思,最近医生告诉我,不可以吃太油的东西。”老登心口不一的说道。
“哦,那你的这份,我就不客气了。”
“您请便。”
老太太说完,冲伊恩斯努了努嘴。
伊恩斯把自己刚刚帮老登卷好的两份烤鸭卷饼拿过来,一份递给伊丽莎白,一份递给珍妮。
“吃,珍妮姐姐,友谊万岁!”
“友谊万岁!”
两个老姐妹尽兴欢快的吃着,旁边的老登笑着一边点头一边拍手鼓掌。
尴不尴尬只有自己知道。
为了保持健康,伊恩斯只为老太太卷了几张薄饼后,就建议她换下一道菜品。
在坐的三人,年纪加起来,将近三百岁,不能吃太多烤鸭这种食物。
两个老太太已经吃的差不多饱了,而老登则是一口一口的往肚子里灌茶水。
直到另一道主菜端上来的时候。
老登终于绷不住了。

老登咽了一口口水,用咳嗽掩饰着自己的尴尬。
当然,为了保持礼仪,没人会在这个时候笑话他。
但大家心中却都在偷笑。
当那美轮美奂的风月无边包子,摆放在精美的宋代笼屉里被端上来时。
映衬着包间里宋代的装潢和古朴书画。
那包子里的汤汁水波流转,妩媚动人。
之所以用妩媚动人这种词汇,是因为无论是女王还是咽口水的老登,都觉得这包子的颜值实在太高了。
他们也都是各个国家的上宾,吃过种种色味俱佳的菜品。
面食也吃过形形色色的,但这种在包子上面精雕图案的,的确平生仅见!
见女王和那位老兵已经吃了很多,并没有什么问题,老登这次终于忍不住了。
实在是有点太饿了。
看了看四周,大家都把注意力放在了伊丽莎白身上。
老登拿起叉子,照着包子就是一叉。
动作温和而优雅。
滋溜……
“oh God!”
老登痛叫一声,灌汤包高温的汤汁,溅到了他的脸上。
旁边的人赶忙手忙脚乱的跑过来,帮他擦去脸上的汤汁。
不过那香浓的鸡冻汤,还是留在了他洁白的衬衫上。
“阁下,您没事吧。”
“快,叫医生!”有人大喊道。
老登狠狠的一把抓住那个大喊的人,把他拉到了近前。
“喊什么喊,你的脑子呢,闭嘴!”
“是。”
“快去帮我把衣服换了。”
下面的人一阵忙碌,几分钟过后,老登再次穿着得体的走了回来。
“抱歉,陛下,刚刚发生了点小意外。”他对女王说道。
“没关系,阁下,一点小事而已。”
不知道为什么,伊丽莎白虽然没笑,但老登总是觉得她在偷笑。
当他走回来的时候,两位老太太已经在拿着吸管,慢慢的品尝着灌汤包香浓的汤汁了。
老登脸上青一阵白一阵,继续陪笑着坐在那里,却已经没有了吃包子的心情。
为了保持自己的形象,老登仍旧往肚子里一口一口的灌茶水。
嗯,这茶水倒是的确不错。
不过这么喝茶水,越喝越饿。
那两个老太太吃的又津津有味,真的很难忍受。
为了保持风度和优雅,他需要一边礼貌赔笑,又要时不时插上几句话。
可是肚子已经马上要报警了。
他此时只想快一点结束这该死的晚宴。
该死的龙国食物,怎么会有这么多诡异的门道。
吃包子竟然还要用吸管?
老登为下面的人没有提前把这种事宜告知他,感到无比愤怒。
如果是川宝那个家伙,此时肯定会翘着那该死的兰花指,帮伊丽莎白插好吸管。
然后会赢得一片喝彩。
下面的人如果有在调查的清楚一点,一定会把这个流程告诉他。
想到这里,老登狠狠的朝门外看了看。
倒霉蛋帕森,恐怕今晚就要失业了。
最让他无法忍受的,就是那位女王时不时的惊呼。
至于吗?大不列颠的皇帝,什么东西没吃过?怎么跑到这种小店来一惊一乍的?
老登觉得今晚女王实在是有点不雅,但他又没办法多说什么,只是跟着拍手鼓掌。
伊丽莎白咬上一口风月无边,松软筋道的包子皮和里面蟹黄、虾肉、黑猪肉融合成的肉馅……
无比满足的左右摇晃了几下脑袋。
这种表情普通人吃到美食时再常用不过。
但作为大不列颠的代言人,她平时很少公开在外面露出这种吃相。
然而今天一来是私人名义出访,二来是实在忍不住赞叹了。
这种包子,正是她梦寐以求的味道。
这次的汤包用的全是原汁原味的材料,比上次吃到的仿版味道更有层次感,也更鲜美。
老珍妮与她的表情一样,都沉浸在了食物给人带来的美好之中。
只有老登,在一旁喝茶水。
他有心再去尝试一下那鲜美可口的包子。
但害怕再出意外,刚才已经够失礼的了。
忍一忍吧。
这种宴会,不可能让女王一下子把包子全吃光。
伊恩斯适时的提醒,她也不情愿的放下筷子,优雅的擦了擦嘴等待下一道菜品。
立即有人走来将剩下的包子端下去封存,做好防腐处理后,可以进入到曼哈顿的名人馆里。
老登看着侍从把自己还没吃过的包子端走,心里莫名痛了一下。
也有可能只是胃因为表达自己的不满,在内部踢了一脚。
“小食,风味凤爪、鸭脖、兔头。”
伊恩斯再次把菜品端上来。
这次使用的盛放器皿,是用大号白萝卜,辅以甜黑芝麻糊抹在上面,雕刻成的熊猫形象。
大熊猫的身后,背着一个精致的小竹筐。
去皮后的白萝卜嫩白剔透,配合上黑芝麻做点缀,形象憨态可掬。
它背着的竹筐里,盛放着两块鸭脖,一块小兔头,以及鸡掌肉连带着一根鸡趾。
伊丽莎白惊喜的说道:是熊猫,我最爱熊猫了,今年一定要让伦敦动物园请求龙国多租借一段日子,好久没有看到熊猫了。”

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