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我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(月相思)


“这……”
这次大家都不说话了,厨师长不可能骗人,既然如此的话,他们也只能从命。
而诺因汉姆脸上倒没有不开心的样子。
之前墨辰刚来的时候,他全程黑脸,只不过是觉得这年轻人多少有走后门的嫌疑。
但看了一天墨辰的手艺后,他觉得这后门开的很好。
自己马上就要退休了,如果是墨辰接手他的工作,他是非常愿意把这个位置交给年轻人的。
另外,他也想看看,明天几十人的宴会上,墨辰会拿出什么样的看家本领来。
墨辰走到没人的地方,自言自语道:
“爷爷,您看这任务我也基本快完成了,能不能咳咳……提前发下奖励。”
【不能!】
“好爷爷,呜呜呜……”
【退退退!】
“好吧……”
墨辰无奈的苦着脸,看来发不发奖励,完全凭借老头子的心情。
既然这样的话,餐厅管理权已经拿到了,那剩下的就是发展一位靠谱的可以留在这里的厨师了。
人选自然是小亨特。
望着瘦瘦小小的亨特,墨辰拿出一套崭新的厨师服,和一顶不太高的帽子。
“小亨特,衣服摆在这里了,能不能穿上,看你自己的本事了。”
说着,墨辰把菜刀递给了小亨特。
他要面对的,是一只活的布雷斯鸡。
从杀鸡到处理鸡,工作全部交给了小亨特。
现在厨房里,大家都知道了小亨特有晕血的毛病,所有人的目光都放在了他身上。
小亨特颤抖着手接过了刀,和父亲一样,用一块黑布蒙住了自己的眼睛。
但是他还没有父亲老亨特的能力。
第一刀下去,鸡没死,他自己的手上先开了一个口子。
“嗷天啊!”
厨房里大家惊呼了一声。
“没关系,我在这里。”墨辰的声音温和的传入小亨特的耳中。
他知道,即便自己再次晕倒,在他的身后还有一个无比强韧的后盾支持着他。
梦想近在眼前,他曾无数个日夜跟着父亲在没有血的食物上,反复钻研厨艺。
也曾在网上看到龙之味的菜品,激动的整夜睡不着觉。
现在偶像就站在自己身后,父亲也在天堂看着。
就算晕死过去,今天也要过了这一关。
蒙着眼一刀杀掉鸡,小亨特开始烫毛拔毛。
感受着鲜血从手指缝中流过,他的身体开始微微颤抖。
“孩子,别怕。”厨师长的声音传来。
但小亨特从那声音里,分明听到了父亲的声音。
“没关系,大不了你晕了我立刻抢救你,无限复活。”墨辰的声音也传入他耳中。
餐厅里其他厨师们,也都跟着鼓起来掌。
小亨特猛然撕开眼睛上的黑布,瞪着眼睛直接开始处理布雷斯鸡。
墨辰赶忙拿过AED,生怕他又晕过去。
不过小亨特艰难的晃了晃身体,却是没有倒下去。
“恭喜你,战胜了病魔!”墨辰忽然想起了一位小品大咖的台词。
处理好鸡肉,小亨特迷迷糊糊的洗好双手。
却发现墨辰拿着厨师装,郑重站在他面前。
“亨特先生,再次恭喜你,成为了一名合格的厨师。”
“真、真的吗!”
亨特注意到,偶像墨辰竟然称呼自己为“先生”而且还去掉了代表儿子的“小。”
他终于成长为了自己想要的模样。
【任务完成。】
【任务菜谱发放。】
【满汉全席。】
“呼……终于赶上了。”墨辰也长出一口气。
老厨师长退下去后,有亨特这个很有天赋的厨师在这里,西海岸也算有一个据点了。
接下来,就是要传授小亨特几道“硬菜。”
当然,时间只有这么多,能看明白几道,就看他的造化了。
“来吧,先生们,忙起来。”墨辰拍了拍手。
满汉全席可不是一般的东西,就算古代皇帝们,也不是天天都吃席。
这种几乎融合了当时全国名菜的大餐合集,只有逢重大节日或者接待别国使者时才会出现。
菜谱里的一些菜已经和墨辰学到的菜品有重合,但大多数还是第一次制作,要面临的考验也非常大。
距离宴会开始只剩下二十多个小时。
厨房里所有人都紧张了起来。

明天要打的可是一场硬仗,此时厨房里的厨师们,全都既紧张又兴奋。
因为上面刚刚已经有人传达了消息,厨师长诺因汉姆已经到了退休时间。
而墨辰主厨暂领厨师长的职位。
虽然不少人心中还有不服,但这是高层已经下达的决定,他们也只能选择服从。
此时厨房里一共五十多人,都面色严肃的等待着墨辰下达指令。
而墨辰此时已经要骂人了。
难怪这次任务奖励这么牛,但却如此轻易的就完成了。
墨辰原以为是爷爷觉得自己功夫已经不错,象征性的发布任务。
但任务到手后,墨辰才发现,果然越是容易得到的奖励,实际上做起来就越困难。
因为这108道菜品里,除了一些墨辰原本就会的外,其他大多只是给了一个简单的流程。
有的甚至只是给出了一个名字,连个对比的照片都没有!
这下墨辰要复刻起来,可就困难重重了。
如果108道菜全部是自己制作,那他倒是有信心。
但时间剩下的越来越少,他不可能独自完成。
而手下这些临时凑齐的“兵”,几乎清一色都是西餐厨师。
这难度可就太大了。
墨辰不但要完成自己手上的活,还要指挥每个人,用他们不习惯的烹饪方法来制作菜品。
所以这满汉全席制作完成的话,对比宫廷原版,质量可能是要打折扣的。
这次宴会来的基本都是龙国以外的大佬,墨辰定然不会让传统菜品砸了招牌。
这样的话,就只能是连夜战斗了。
“所有人,换刀。”这是墨辰下达的第一个指令。
西餐的餐刀太长太窄,切一些简单的火腿肉或者面包的话还顺手,但是如果是需要复杂处理的菜品,就很容易失手了。
众人面带不解,都拿起了龙国菜刀。
好在这些人都是五星酒店的专业厨师,技术都过硬,按照墨辰教授的方法没多久就适应了。
“下面我来念需要使用食材,学徒们仔细听好。”
“是!”
与大厨们不同,厨房里的小学徒倒是情绪都非常饱满,一副斗志昂扬的样子。
同是年轻人,他们都或多或少在网上看到过龙之味的视频,对墨辰也很尊敬。
“阳澄湖大闸蟹五十斤,清洗好后用毛刷刷净。”
“东北的古法大豆油200斤,分发到每一位厨师工位前。”
“云南的宣威火腿20斤、炒制好的龙井茶叶5斤、胶东半岛的海鲜、蒙古草原的羊肉、青藏高原的牦牛……”
“什么?这里没有老式铜火锅?连夜派人去网上找,找不到就别回来!”
一道道号令发放,学徒和店里的服务生们全都动了起来。
大家各自按照墨辰主持的指示,重量精确到克,分发到每一位厨师的厨位前。
所有厨师也都跟着忙碌了起来。
一开始,不少老资历的大厨还有点懈怠,但发现店里的年轻人,全都干劲十足的时候,他们也开始不甘落后。
深夜,整个厨房灯火通明,所有人都忙碌在各自的岗位上。
“墨辰厨师长,这道八宝酱鸭,不开膛破肚,怎么往鸭腹里填充食物啊?”一位大厨愁眉不展的喊道。
“我来了。”
墨辰拿出刚刚烤干的大米纸桶,将八宝酱鸭里的材料卷进去。
然后直接从鸭嘴顺进去,一直顺到鸭子臀部。
“这?”那位厨师显然没有看懂。
“这是大米做的薄纸筒,材料填充进去后,加热时会在鸭腹化开,就要不用开膛了。”
“真是古老又神奇的办法!”
时间一点点过去,原本心中还有怨言的一些老资历厨师,也逐渐放平了心态。
因为他们发现这年轻人,就好像是一个烹饪机器一般!
他们闹不懂墨辰脑海里到底有多少菜谱和细节,而且每一道菜都记的如此清晰完整。
墨辰此时脑袋也快要过载了。
诸如姜汁鱼片、桂花糕、辣白菜卷等比较容易制作的菜品,都可以指导其他厨师来做。
但诸如文思豆腐、红烧狮子头、五彩骆驼峰等考究的菜品,就需要他来亲自完成。
工程量非常巨大,就连复杂准备食材的小学徒们,一晚上都快要跑断了腿。
“天呐,我真想象不到,龙国古代的帝王们,究竟是多么会吃,这些菜品到底是怎么发明出来的?”
“毕竟那曾经是世界上万国来朝的国家,相当于世界球长,当然会吃啦。”
忙碌了整整一晚,直到第二天上午,厨房里也没有一个人有休息机会。
所有人都挂着黑眼圈,精疲力竭的握着手里的菜刀和长勺。
宴会在中午开始,最关键的时刻已经到了。
见大家都很疲惫,为了再次几乎众人体内的肾上腺素,墨辰给大家打了一针强心剂。
“各位,今日宴会的收入,抛出成本后,我将分发给所有主厨和学徒,一分不留!”他高声道。
“哇!!!”
“冲冲冲!”
厨房里立刻再次人声鼎沸。
这宴会是什么规格大家都心知肚明。
光是使用的从龙国高价进口来的食材,成本就不下百万。
如果宴会成功的话,就算是学徒,起码也能分到好几千块,大厨更是直接能拿到几个月的工资。
而且墨辰主厨还声明,这次宴会表现最好的厨师,将在他离开后,晋升为餐厅的厨师长!
这可是一个所有厨师们都想得到的位置。
就在大家都忙碌的时候,只有一个人默默站着,没有去为了争夺职位而烹饪。
小亨特整夜没有合眼,始终跟在墨辰身后,头脑风暴飞速运转。
他在把墨辰亲自做菜的时候,每一个细节都牢牢记在心底。
他知道以自己目前的资历,就算是拼了命争夺到厨师长的职位,也很难服众。
所以在克服了晕血之后,他没有选择去赚外快和争职位,而是默默的用心学习墨辰的手法。
墨辰也注意到了小亨特,暗中点了点头。
这位弟弟不骄不躁,虽然是米国人,但很有龙国厨师的心性。
是个值得托付的好帮手。

中午,在宽敞豪华的大厅里,坐满了互联网大佬。
其实大会在昨天就早已经召开完毕,不少人行程很紧,原本打算当天离开。
但是在盖茨和老黄的盛情挽留之下,大多数人还是留了下来。
就连作为东道主的马斯克也没想到,今天仍然能有这么多人都出席所谓的宴会。
到了他们这个位置上,几乎想要吃什么山珍海味都可以随时吃到。
但根据老黄的强烈推荐,有些老饕们还是留了下来。
因为无论是老黄还是盖茨,都拍着胸脯保证,今天一定会让他们尝到前所未见的菜品。
这些东西,并不是有钱才能买到的。
在等待的过程中,老黄作为嘉宾里唯一有龙国血统的,心还是提了起来。
虽然他已经事先知道墨辰要制作满汉全席,但到底复刻的质量如何,他心中也没有底。
海口已经夸出去了,如果到时候菜品口味一般的话,丢的可不只是他自己的人。
吃过墨辰的九转大肠和西湖醋鱼,老黄暗暗在心中提醒自己:
他可以的,可以的,绝对可以的!
“开席!”
服务生清脆的声音响起。
大厅里,数十名俊男靓女的年轻服务生们,端着菜品缓缓走来。
“哇哈哈哈,马斯克先生,今天我要喧宾夺主啦,这宴会就由我来主持吧。”老黄大笑道。
“您请。”马斯克不知道老黄今天为什么这么兴奋。
老黄拿起话筒,表情颇为自豪的介绍着:
“各位,容我一一介绍菜品,蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿……”
墨辰听着他的介绍满头黑线。
好家伙,黄大佬这是搁这背贯口呢?
老黄背了一大长窜,看着台下众人迷惑又崇拜的表情,很是受用。
实际上这些菜品中,大多数都是做法简单,但摆盘和和雕花精湛的菜。
这些菜品交给擅长装点的西餐大厨们,复刻出来的也都比较令人满意。
高度的几道菜品,墨辰全都是亲手制作完成。
在制作的过程中,精湛的功底就已经俘获了厨房大厨们的心。
而此时,一道道精美的菜品,俘获的是互联网大佬们的心。
这些菜包含大江南北,几乎囊括了当时龙国各个地方的特色菜。
虽然有一些外国人吃起来不习惯,但108道菜品中,总有一款适合你。
包括马斯克在内,这群有钱人对这次颇具地方特色的宴会十分满意。
老黄更是吃的连肚皮都快要撑开了。
而大厅外,一个男人无语的往里面偷瞄着。
“哎,给他们吃真是浪费了,会吃吗,能吃出来那是什么东西做的吗?”
东哥摇头叹气。
他真想不装了,直接走进大厅里。
马斯克怎么说也会给他搬把椅子,入席的资格还是足够的。
不过由于种种原因,他还是选择了低调。
但口水已经翻涌不停了。
一餐下来,大家鼓着肚子,各自热聊了起来。
墨辰作为这次宴会的主厨,自然也被请了进来。
望着一张张经常在电视里看到的面孔,齐齐把目光望向他,多少还是有点紧张的。
“年轻人,这次你再不让我们入股龙之味,可就有点说不过去了吧?”
“是啊,我们可是为了这顿宴会,专门留在这里多待了一天啊。”
“年轻人,放心,你的龙之味品牌如果交给我的公司,三年之内让你火爆全球。”
墨辰注意到最后那位说话的人,是YouTube的某高管,撒盐哥的爆火,正是离不开的他们的推波助澜。
今天用美食博取了一大片好感,如果有心的话,可能会获得一笔巨额投资。
但爷爷的话还言犹在耳。
从一开始,他们祖孙的目的就不是赚花不完的钱。
如果那样的话,靠着爷爷直接去抢就好了,还省得做饭这么麻烦。
文化的传播,需要钱,更需要的则是时间和认同感。
墨辰觉得,按照自己目前的节奏已经足够,暂时还不需要其他人的投资。
宴会完美结束,在婉拒了投资者后,墨辰回到厨房。
此时所有厨师们看他的目光,就只剩下崇敬了。
闻道有先后,术业有专攻,看来不能凭借年龄就随意断定一个人的能力。
在老厨师长退休后,职位交到了一个宴会上表现出色的老资历大厨身上。
小亨特则成为了一名普通的正式厨师。
不过墨辰相信,用不了多久,这家酒店的主厨,就会由擅长龙国菜品的亨特先生来担任。
算了算时间,出来也有将近两个月了。
这段时间每天都收到老珍妮和王钢铁等人的信息,大家都十分想念墨辰。
小杜和史蒂夫等老顾客,则每天都望眼欲穿的等待着。
嗯,是时候回到龙之味了。
这一趟行程,收获了两个可以传播龙国菜品的好地点。
有了两位热衷龙国餐饮文化的靠谱厨师。
钱是没赚多少,但这一次的旅途非常充实,墨辰自己的手艺也提升了不少。
机场,来送行的小亨特泪眼婆娑,拉着墨辰不放手。
“荣誉骑士,您什么时候回来呀!”
“哈哈,你先把昨天看到的菜品,都给我复刻出来,到时候我亲自来品尝。”墨辰笑道。
“唔……那恐怕要好多年了,我会努力的!”
“加油!”
登上飞机,墨辰开始踏上回纽约的路程。
直接买头等舱,上了飞机墨辰倒头就睡。
这趟飞机人不多,头等舱只有墨辰和另外一位同样在睡觉的女士。
几位高挑的米国空姐,小声议论着。
“喂喂,看到刚刚那个人了吗?”
“有点眼熟啊,好像是之前在一个美食节目看过他,是龙国人。”
“不会吧,难道是那个给川宝做煎饼果子的人吗?”
“我觉得有点像,只是他戴着眼罩,不敢确定。”
“天啊,我想去要个签名!”
几位年轻的空姐,平时都是零食爱好者,飞机在经停纽约时,也都买到过龙之味的凤爪小零食。
这次很有可能见到真人了,大家都显得有点激动。

“真的吗,好机会好机会!”

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