开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

屏幕里，在粉丝的弹幕催促下，周娅也开始试吃豪华版麻辣烫……
方便面泡太久容易烂乎，不够劲道，周娅第一个开始品尝……
屏幕外，沈圆她们也夹了方便面到碗里，吸溜吸溜，很劲道，很好嗦。
二荆条煮出来的红油，香而不燥，用来煮方便面吃，虽然略油，但是它香啊！
特别是颜烟帮她们煮的方面面火候极好，拿捏准确，中间有一点硬心儿，面条弹弹的，没有完全煮熟的半生面，拌着红油吃，香惨了。
沈圆超爱这种半生面，喜欢吸溜它的爽滑，还有里面一点点硬心，太绝了。
方便面拌着勾魂夺魄的红油，一起送到嘴巴里，她的魂魄都差点被勾走几瓣。
吃完一筷子，又去捞的时候，发现碗里的方便面已经被捞完，她垮着脸。
邱可和郁南知也垮脸，三道目光交汇，沈圆抱怨：“早知道多烫几个方便面。”
邱可也没吃够，咂咂嘴：“要不我去超市买两包方便面，应该能泡开。”
沈圆以手背探了探盒子上的温度，挺烫手，于是催促说：“快去快去，我摸着挺烫，肯定能泡开。”
等邱可买来几包方便面，她们先拆开三袋，把面饼浸泡到汤汁里。
捞点鸡肉和其它配菜盖在上面，一边吃，一边等面饼泡开。
一分钟后，沈圆戳了戳面饼，松散开来，约莫是可以了。
她捞了些起来，品尝后，微微皱眉：“感觉自己泡的，跟店里烫的有点不一样，不过也蛮好吃的。”
郁南知：“店里烫的，咱们泡得，火候不一样，味道肯定有点差别。”
邱可吃不出来：“我感觉也挺好吃的啊！”
嗦完方便面，开始啃土鸡，最后吃掉配菜，把收拾的杂物倒进垃圾袋，抽纸擦拭掉渗入一次性手套的油渍，开窗通风散掉气味。
做完这些，沈圆摸着肚子，被撑到了。
好饱，她吃下一袋半的方便面，另有鸡肉和配菜，还剩下两个兔脑壳实在啃不动，留到晚上当宵夜吃。
与此同时，因为新增的烫菜服务，导致鸡鸭肉火锅不够卖，很多住附近的居民买不到。
最后还剩下一些汤水，也被食客要了带走，回去拌面条吃。
五十只鸡鸭不够卖，这个市场的蛋糕挺大，看来每天还得再多批一二十只。
晚上回到家，颜烟立马跟鸡鸭养殖户沟通，跟他们各多批十五只。
三黄鸡老板吃惊：“你确定啊，一天五十只都不够卖？”
颜烟：“确定啊！”
老板：“行，记得给你大伯父提前说一声，我一会儿送货去。”
挂了电话，三黄鸡老板联系到土鸭老板，两人一联系，发现颜老板也多批了对方的货。
知道颜烟店里生意好，这也太夸张了吧，城里是闹饥荒了？
两人一前一后，送货到颜国栋家里。
“你侄女今天多要了十五只三黄鸡。”
“俺也是，多要了十五只土鸭。”
颜国栋：“知道，她跟我说了。”
三黄鸡老板好奇心作祟：“她店里咋生意那么好？”
颜国栋含糊说：“味道好呗！”
两人把鸡鸭交给颜国栋，过完电子秤，其它不用管。
反正明天有司机帮忙代收费用，到时候结账给他们。
接下来轮到颜国栋处理，他自己买的鸡鸭脱毛机器，给颜烟按计件算。
鸡鸭扔进机器里滚一圈，脱去大部分的羽毛，犄角旮旯有些小绒毛，需要用镊子细细挑出，每天忙活两小时，挣个三千来块钱，颜国栋还是比较知足满足。
种地种菜，抛去化肥、种子，农药等，一季度也才赚两三千块前，这是在没有自然灾害的前提下，遇到天灾，颗粒无收。
现在化肥种子年年上涨，别说靠种地挣钱，能养活自己就不错。
白天忙地里，晚饭后，颜国栋忙活两小时，也不占用太多时间，轻松创收。
村里其他人都挺羡慕颜国栋，从前嘲笑他们俩夫妻白养了个儿子，考上名牌大学又怎么样，跟着媳妇跑到外地买房，两口子沾不到光。
但人家的侄女有出息啊，还知道帮衬着老家。
颜国栋才不管外界的流言蜚语，侄女信任他，他得给她把好关，鸡毛鸭毛处理得干干净净。
跟老家联系完，颜烟收到陈志鹏的信息——
【我新进了一批牛蹄筋，货很新鲜，要不要给你送点？】
想起牛蹄筋哏啾啾的口感，颜烟立刻回：【要，你有多少？】
陈志鹏：【二十斤。】
颜烟：【都给我吧！】
陈志鹏：【一看到这么新鲜的牛蹄筋，我第一个想到你，都没跟别人说。好的，明天给颜老板送过去。】
放下手机，颜烟放下手机，哼着小曲儿，把大米倒进容器里，用清水浸泡着。
从旁边经过，颜国华好奇：“发生什么好事，这么开心？”
颜烟：“老爸，你要吃牛蹄筋吗？”
颜国华嘿嘿笑：“你搞到多少？”
她回：“二十斤。”
他沉吟道：“搞几斤到家里尝尝。”
“那当然了。”颜烟用工具把大米扒拉开来，让它们每一粒都浸泡在清水里。
临近月底，颜烟盯着手机账单的月收入，久久挪不开眼。
还差几万块，本月净收入快要冲向三十万。
卖鸡鸭肉火锅，比麻辣小龙虾还赚钱。
照现在的势头下去，十二月底，她可以全款买个二居室。
日子越来越有奔头了。
今早艳阳高升，薄雾退散。
来到仓库，颜烟看了牛蹄筋的质量，非常新鲜，确实不错。
新鲜牛蹄筋放到清水里浸泡二十分钟左右，洗去杂质。
去腥三件套焯水后，捞起。
控干水分的牛筋放到卤桶里，加入冷水泡开的的香料，老姜片、干二荆条、花椒、八角、桂皮、陈皮、小茴香、草果、香叶等，三分之一的老卤汤，三分之一的辣卤汤，适量清水，没过牛蹄筋，焖煮六十分钟。
吃完午饭，牛蹄筋还没煮好。
又半小时后，手机闹钟响起，颜烟给牛蹄筋关火。
挑出一小块，她品尝了下，口感q弹，糯叽叽，满口的胶原蛋白。
放凉些，又是哏啾啾。
炖了两个小时，味道稍淡，让它继续跟卤汤缠缠绵绵多泡一会儿。
忙完其它的，颜烟给卤牛蹄筋拍照，发到群里——
五颜六色的颜：【今日推出新品，辣卤牛蹄筋99元一斤，数量有限，先到先得哦！】
小雨漫步：【看着好q弹，糯耙耙的，馋到我了，吸溜吸溜。】
酸辣洋芋丝：【高蛋白低卡低脂，减肥良品啊！】
美少女战士：【好诱人，好多胶原蛋白，感觉吃完后，皮肤会变得好好呢！】
风：【对，其实吃辣不长痘，吃甜食才容易长痘。】
第110章 肉蟹煲
◎肥肥糯糯，香香辣辣，太上头了！◎
辣卤牛蹄筋一出, 周娅立刻放下了手边在忙的事情，赶紧带着朋友去排队。
这么多次, 她也算是号准了颜老板的脉。
每次推新品，都会少量上架，如果后续口碑不错的话，会大批量上架。
当然了，如果不是很着急的话，可以等大量上架的时候买。
主要是大家等不得啊，越吃不到啊，越馋，抓心挠肝似的。
上次没买到卤鹅, 周娅在群里蹲了好久，想看看有没有人描述下卤鹅到底是什么味道？
她入坑晚, 只知道沈圆在1群, 不知道蓝天原来也在1群, 等了很久, 也没等到有人晒单。
后来有个1群的朋友截群消息给她看，看完，她更馋了。
于是，周娅终于明白为什么每次她吃播店里新品时, 直播观看人数激增？
大概，都是抢不到新品的人, 来过过眼瘾。
周娅到的最早，紧接着沈圆和邱可也到了。
三人边聊边等, 时间一眨眼过去。
余光扫见熟悉的面孔, 沈圆眼尖：“阿姨, 你终于来上班了。”
李阿姨每天来店里兼职, 都有一群青春活力的女孩们盼星星盼月亮，盼着她来。
她和蔼一笑：“马上马上，我去套个帽子手套出来。”
李阿姨再出来时，顺道端出今天的主角——辣卤牛蹄筋。
不等见到主角，率先闻见一股迷人的辣椒油香。
如果说，豪华版麻辣烫里的红油，是温温和和的香辣。
此刻辣卤牛蹄筋的香气，则是霸道蛮横，红、香、辣，缺一不可，三者缠绕，合成一味不可抗拒的勾魂奇香。
仿佛能脑补出它在口腔里弹牙的脆嫩，和辣椒带来的灼灼辛辣，周娅完全抵抗不了。
伸长了脖子瞧，看见里面红彤彤的卤油，浸泡着牛蹄筋。
因为加热过，容器上方飘出丝丝缕缕的薄雾。
香味分子，和辣椒素分子，迅速飘荡到半空。
牛蹄筋本身是米白色，经过辣卤汤的历练后，色如玛瑙，油润润，像是果冻弹弹的质感。
看到这一幕，周娅咽了咽口水。
扫视一圈，她立马锁定好目标：“阿姨，我要半斤牛蹄筋，你帮我装边上那两个，看着油润点。”
李阿姨：“行，我帮你过秤称一下。”
称好后，周娅拿出昨晚的预定单，领走自己的卤味。
买到心仪的卤味，顺便挑了几斤桔子，这时节的桔子正甜，正当季。
在大家艳羡的目光下，周娅走出店外。
有人拦住，问：“你好，我想问一下前面总共有多少卤牛蹄筋，我还有希望买到吗？”
周娅回忆一下，估出个大概：“我看着应该还有七八斤，到你的话，希望不大。”
对方哀嚎一声：“啊，那我还是等等，说不定万一可能前面的人买的少了，轮到我还有点。”
周娅也有过这种万一的心态，虽然结果没买到，但是她没打击对方：“对，也有这种可能。”
“那我再继续等等，好香啊。”说着，女孩努力吸了吸从店里飘出的卤香。
拿到卤味，周娅回去直播，跟跟粉丝一起分享。
沈圆和邱可则带去宿舍，和郁南知一起分享。
郁南知的路透出圈后，前段时间万人捧，最近不知道怎么了，好多营销号黑她。
最近除了上课和外出的拍摄工作，其余时间里，郁南知很少外出。
当沈圆和邱可推开宿舍门时，郁南知收起剧本：“你们回来了。”
沈圆招呼她：“买到了卤牛蹄筋，赶紧过来趁热吃，对皮肤好，多吃点可以美容。”
听说对皮肤好，郁南知立刻放下剧本，看到打包盒里油光水润的蹄筋，一颤一颤，好Q弹。
接过沈圆递来的一次性手套，听她感叹：“好辣，好肥嫩。”
这话一出，成功馋到了郁南知。
她也拿起一块卤牛蹄筋送来，入口是辣卤汤的香辣汁，辣椒带来的灼烧感，迅速占据着整个口腔。
蹄筋炖得很软，牙齿轻轻切割下一块，Q爽弹牙，嚼起来胶质满满。
“好辣好辣，越吃越辣。”郁南知受不住，赶紧端起花生豆浆啜饮，放温了些的豆浆，正好解辣。
吃到一半，邱可突然顿住：“我们是不是忘了什么？”
经过提醒，沈圆赶紧摘下一次性手套，点开直播间，固定住手机。
她一边吃，一边埋怨：“我说怎么吃着感觉差点什么，还差个吃播。这下得劲儿。”
恰好这时，直播镜头里，周娅也在啃卤牛蹄筋，直播间里一群没买到的食客，大呼好馋，馋鼠了。
镜头里，周娅带着手套，把卤牛蹄筋拿到镜头前，让观众可以更清晰地看见它身上裹满了辣椒油，描述它晶莹剔透，像果冻一样Q弹。
顿时，沈圆觉得嘴里啃的牛蹄筋，更香了。
夜幕降临，道路两旁的橘黄灯光亮起。
她们拎着事先打包好的一盒卤牛蹄筋回家，颜烟收到姥姥打来的电话：“带小沈来家里吃饭，别忘了。”
颜烟：“知道了，您上午打电话提醒过我，没忘。”
姥姥爷爷牙齿不好，只能吃软和些的食物，颜烟把卤牛蹄筋拿回家，带着沈沐乘车前往姥姥姥爷家。
路上，她低头浏览群消息——
风：【晒单啦，卤牛蹄筋太好炫了，根本停不下来。】
美少女战士：【我觉得放凉些，味道更好，吃着哏啾啾，好爱！】
圆圆的兔脑壳：【啊，凉掉也好吃啊，看来我们是耗子存不了隔夜粮，热乎乎的，全吃了。】
绵绵：【还好我吃过晚饭，吃得很饱，不然又要馋了。】
哈秋：【虽然没抢到卤牛蹄筋，但是我看了吃播啊，看到等于吃到，过了眼瘾。】
布谷：【明天还有卤牛蹄筋吗？@五颜六色的颜】
反响不错，颜烟赶紧给陈志鹏发消息，问他货源充足不？
很快，陈志鹏回消息：“你要多少，明天给你送。”
颜烟放心了。
五颜六色的颜：【@所有人，卤牛蹄筋开始预定接单中……】
回完信息，听见电子音报的站台到了。
颜烟扭头说：“到了，我们下车。”
下车后，沈沐举目四望，找到一家水果店：“我去买点水果。”
进入小区，来到指定楼层，颜烟敲响房门，里面立马有人打开房门：“姥姥。”
沈沐跟着喊：“姥姥好。”
老太太应和一声：“快，快进屋吃饭，饭菜早就做好，就等着你们来。”
看到沈沐拎的水果篮和保健品，老太太眉毛一横：“以后来家里不用带东西，空着手，带着胃来就行。”
沈沐应声：“好。”
这时颜烟看到桌上的饭菜，有蒸大闸蟹。
她好奇：“姥姥姥爷，你们的牙口，啃得动螃蟹？”
老太太：“啃不动，我用工具啊！蟹八件，网上买的，还怪好用。”
说话间，房门被敲响。
老太太面露喜色：“我点的奶茶到了，帮我拿下。”
沈沐屁颠屁颠从门口取来，好奇：“怎么有三杯？”
老太太回：“老头子要养生，他不喝，我还不稀得给他买，浪费我的钱。”
沈沐看向姥爷，一脸敢怒不敢言。
接着老太太招呼大家落座，拿出她的蟹八件，拆蟹，吃蟹，吃得可高兴了。
旁边姥爷小声提醒：“螃蟹寒凉，你胃不好，少吃点，不然又要喊胃疼。”
老太太啃得高高兴兴，闻言眉头一皱：“你少咒我，我身体倍棒。螃蟹寒凉，奶茶是热的，一寒一热，正正好。”
姥爷：“……”
看姥爷吃瘪，颜烟憋着笑，憋得很辛苦。
怼完老伴，老太太又招呼她们：“快吃快吃，螃蟹凉了不好吃。”
啃完两个螃蟹，老太太又去啃酱烧猪蹄子，这可是她的心头好，每周必吃的菜品。
颜烟前不久刚啃过猪蹄子，没那么馋蹄子，倒是对香辣肉蟹鸡翅尖煲，比较感兴趣。
知道沈沐吃不了太辣，这道菜以香辣为主，不是特别辣。
新鲜的基围虾，肉质鲜嫩。
肉蟹煲里，用的是梭子蟹，肉质充盈，蟹肉肥嫩，比大闸蟹的肉质多些，一口满满的肉，肥美鲜甜。
她没有见过广阔大海，但舌尖已经替颜烟进行一场跨越距离的旅游。
梭子蟹的肉质，比大闸蟹紧实些，两者各有风味。
肉蟹煲里的配菜土豆块也不错，煮得沙绵绵，煮土豆就应该是这样耙耙的。
最令她惊艳的，要属鸡翅尖。
翅尖肥肥的皮质胶质，因为煮了很久，超级入味，很好啃。
肥肥糯糯，香香辣辣，太上头了！
店里居然没有美味的卤鸡翅尖，她决定吃完饭，立马联系陈老板，给辣卤翅尖安排上。
第111章 辣卤翅尖
◎香香辣辣，皮质胶质肥嘟嘟◎
回到家, 颜烟在群里提前请假，月底最后一天休息。
得知她要请假, 群里预定单量暴涨。
整理完几个群里的订单量，颜烟问了陈志鹏有没有翅尖，得到肯定答复后，她把整理好的货单发给陈志鹏，另外要了十斤鸡翅尖。
上午阴沉沉，狂风怒吼，约莫要下雨。
每每迎来极端天气，很多商户非常头疼，因为这也意味着今天的生意不好做, 大雨天的，大家都不愿意出门, 客流量也少。
店里主要做预定单, 颜烟完全没有这个烦恼。
唯一烦恼, 大概是雨水潮湿, 需要时不时拖一下地板，防止有人摔倒。
从仓库取来的十斤翅尖，被机器处理得很干净，用清水浸泡半小时。
半小时后, 锅中冷水，去腥三件套一起焯水, 捞出。
不用单独调卤汤，直接用卤鸭翅鸭脖的辣卤汤, 添加适量的香料, 大火煮开, 转小火, 煮半小时左右。
今早刚买了一板鸡蛋，有点想吃卤鸡蛋。
她用冷水把鸡蛋煮熟后，放冷水里浸泡会儿，方便脱壳。