开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

自家养的走地鸡，每日吃菜虫和玉米粒，下的鸡蛋颜色偏黄，偏红。
热油爆炒出黄橙橙的鸡蛋碎，加点配菜黄瓜丝和火腿片，调料就是最简单的食盐、麻辣鲜和味精。
临出锅前，撒上一把葱花，一勺老干妈，火开得大，炒出来的蛋炒饭，锅气很足，香香的。
木桶蒸出的米饭很香，颜烟扒了一碗蛋炒饭，还觉得饿。
颜茉抱来一袋旺旺雪饼，颜烟啃着米香浓郁的甜甜雪饼，跟嫂嫂说一声，拐着小侄女到池塘看钓鱼。
住的房屋门前一二十米，凿有大片大片池塘，荷叶葱郁，叶片硕大。
这个季节还没有荷花，要等到六七月份才有。
头顶日头火辣辣，晒得睁不开眼，颜烟站在池塘边摘了两片硕大荷叶，她一朵，小侄女一朵，顶着荷叶来到垂钓台。
颜茉生在城市，长在城市，很少来村里玩耍，顶着片荷叶笑呵呵，天真无邪。
颜烟提醒她：“姑姑是大人，小孩子不能站在河边，很危险。如果想来河边玩耍，必须得到大人的陪伴才可以，知道了吗？”
颜茉乖巧点头。
到了钓鱼台，颜茉拉着颜烟的手：“姑姑，我怎么称呼这位爷爷？”
这种姻亲关系的称呼，让颜烟一团乱麻，平时她最烦这种喊人的环节，老是叫错人。
颜烟沉吟说：“你喊太姥爷吧！”
也不知道对不对，先这么喊着吧！
颜茉也不认生，喊了一声太姥爷，猫腰凑到塑料桶往里瞧。
光线被遮住，桶里的鱼儿受惊，一甩尾巴，溅起哗啦啦的水声。
被溅了一脸水，颜茉也不生气，咯咯咯地笑，跟只小铃铛似的。
颜烟拿袖子给她擦了擦水，姑侄俩蹲在旁边看钓鱼。
被两双眼睛直勾勾瞅着，老爷子压力很大。
垂钓高台撑着一把大伞，荫凉舒适，偶尔吹来一阵凉风，裹着水汽的潮湿，格外凉爽。
老爷子钓上一条巴掌大的鲫鱼，颜茉这个捧场王立刻一顿彩虹屁：“好大的鱼鱼，太姥爷好厉害。”
老爷子抬了抬下巴，傲娇说：“这才多大点，我还钓过更大的，十八斤的大鱼，有这么大？”
跟小孩比划着，老爷子又想起后面又跑了一条比十八斤还大的鱼，足足有三十多斤重。
每每想到这里，老爷子捶足顿胸，唉声叹气。
以后过八十大寿，想起那条跑掉的大鱼，他都会后悔惋惜怎么叫它跑掉呢？
钓了一个多小时，姥爷捡出两三条最大的鲫鱼，其余的全部放生到池塘里。
拎着水桶回来，立刻有人围上来瞧，看着肥硕的鲫鱼，纷纷感叹好肥美啊！
颜茉拉来宋锦瞧，宋锦往里一瞅：“确实好肥，一会儿让大师傅帮忙做个香辣炸鲫鱼，给你们带上车吃。”
村里大师傅的手艺真的没话说，颜烟馋得流口水：“好啊好啊。”
下午五点的宴席，颜烟摆好手机支架，惹得周围好多道异样的目光看来。
她把镜头对着自己，不时有人凑来问：“你是网红吗，哪个平台，叫什么，我关注你啊！”
颜烟连忙解释：“不是网红，普通人，认识的朋友很好奇，我给她们直播吃席。”
对方看她直播间没多少流量，才几十人，确实不像网红，很快对她失去兴趣。
颜烟婉拒了群里宝子们的提议，让她跟老头坐一桌的建议，她决定跟同龄的年轻人坐一桌。
盼星星盼月亮，终于盼到了上菜。
桌上都是低头族，埋头玩手机，谁都没有先动筷。
颜烟迫不及待说：“大家别客气，快吃啊，凉了不好吃。”
年轻人比较内敛，小鸟胃，注重身材，普遍素质较高。
大家动了几筷子，停下，这下子全部便宜了颜烟。
呜呜，终于能完整的吃到一碗美味的全家福汤。
用鸡汤吊的高汤，本身肉香浓郁，肉圆子、鱼丸和蘑菇都是比较鲜美之物。
煮过的肉圆子，蓬松可口，油香肉汁儿在唇齿缓缓流泻。
鱼丸弹牙，清爽不腻。
干黄花菜和干木耳，都是颜烟的最爱。
平菇鲜嫩，牙齿划过白嫩嫩的鹌鹑蛋，外皮紧致，内里的蛋黄绵密。
再来几片猪肝，煮得略老些，吃起来不腥，还不错，真是锅气十足啊！
每个大师傅的手艺各不同，吃起来味道各不同，各有风味。
最后来一口飘着金黄油脂的高汤收尾，融合了其它食材的鲜，汤水油汪汪的香，绝绝子！
来一勺，再来一勺，真的太绝啦！
颜烟会单独挑出火腿肠片和鹌鹑蛋，给小侄女颜茉。
颜茉坐着小板凳，面前一个高脚凳放碗，嘟着嘴：“姑姑，我还想再要一个蛋蛋。”
直播间。
小雨漫步：【小侄女真可爱，给姨姨亲一口，mua~】
可可：【帮我问问嫂嫂，往哪个方向烧香，才能生出这么漂亮的女儿？】
圆圆的兔脑壳：【哈哈哈哈哈哈哈，终于吃上席，不容易啊！】
晴天：【上午真不怪我哈，怪颜老板没服务好小孩，才喝了一瓶饮料，起码得喝三瓶！】
风情摇曳：【没吃过，有没有江陵的小伙伴告诉我有多好吃？/口水】
南南一小只：【鱼丸肉丸，还有蘑菇，这个汤，我敢说肯定很鲜。嘤，等我以后有钱了，一定买个能闻见味道的手机！】
一杯奶茶：【好香的样子，快炫我嘴里。】
第二道菜跟上午一样，还是满满一碗肉圆子，颜烟吃了两颗，有点腻到了。
上午的第三道菜是炸藕盒，下午改成了蒸藕盒。
炸过的藕盒整齐摆放在碗里，上锅蒸熟，最少蒸个一小时左右，大师傅调制的汤汁儿兜头浇上，撒上葱花香菜，再淋点香醋。
蒸藕盒吃起来软糯糯，入口就化掉，跟上午酥酥脆脆的炸藕盒的口感完全不一样。
这个偏软，表皮的面糊糊吸饱了汤汁儿，更适合老人小孩吃，蘸上醋，酸酸的，超级开胃。
接下来是江陵鱼糕。
颜烟夹起一片鱼糕，开始介绍：“这个叫江陵鱼糕，有着吃鱼不见鱼，吃肉不见肉的说法，用鱼糜和肥猪肉做的。你看它弹弹的，就知道很美味了，蘸点辣子油，肥而不腻，糯叽叽。”
镜头里，白玉似的鱼糕的肉感q弹，可以清晰地看见分布的油脂溢出，白的横切面温润如暖玉，竖切面一抹耀目如金黄玛瑙石。
隔着屏幕，仿佛能闻见鱼香和肉香交织在一起。
可爱多多：【作孽啊，我不该看直播的，又被馋到了，所以哪里有卖的？】
星星在梦里：【刚吃完午饭，我又饿了，好饿好饿好饿好饿……】
圆圆的兔脑壳：【上架吧，我买还不行吗？】
南南一小只：【赞同楼上，快点上架，别逼我求你，嘤嘤嘤。】
中间几道菜，颜烟不爱吃。
直到后面来了一碗硬菜，胡萝卜炖牛肉，成功吸引了她的注意。
这里的牛肉做法有些许不同，没有提前腌制过，吃起来不嫩，牛肉炖得软烂入味儿，有点柴，有些塞牙，却嚼起来干香干香。
香香辣辣，意外的美味啊！
吸收了汤汁的胡萝卜软趴趴，入口辣得嘴巴窜火，牙齿轻轻咬开，里面又包着一汪甜汁儿。
胡萝卜也好好吃哦！
少倾，鼻尖沁出细密汗珠，颜烟根本停不下来。
最后一道下饭菜上桌，齐活了。
颜烟要了一碗米饭，用牛肉炖胡萝卜的汤汁拌着吃，搭配肉炒榨菜丝，好下饭，就是太费米饭！
吃完一碗，颜烟又添一碗。
呜，木桶米饭真的好吃，带着木质香气。
牛肉汤拌饭，颗颗分明的饭粒均匀裹上汤汁，辣得颜烟停下来喘口气，喝一口碳酸饮料缓解口腔里的灼辣，继续埋头干饭。
一桌人全走光了，只剩下颜烟在扒饭，颜国华和黄秀兰站在旁边等她。
直播间。
爱吃肉包：【我敢打包票，这个胡萝卜炖牛肉肯定很香，晚上就去炖来吃。】
性感的母蟑螂：【我也想吃，可惜不会做饭，不过我有一件秘密法宝，那就是——妈，我想吃这道菜。】
小奶糕：【哈哈哈，楼上6。】
吃完，颜烟跟直播间里的群友挥手：“好了，我要赶高铁，今天的直播到这里要结束了，拜拜。”
关闭直播，到了要离开的时候，颜烟有点恋恋不舍。
嫂嫂家的饭菜，真好吃啊！
跟大伯父伯母一块乘高铁返回老家，大概晚上十点到家。
刚到院门，屋里的狮子狗白白狂吠不止。
直到听见大伯父颜国栋的声音，才停下，摇着尾巴试图从门缝钻出来。
出门前，颜国栋给家里的狗和鸡喂了食和水。
儿媳妇和亲家挽留他们多住几天，他和老婆都说家里还有狗和鸡离不得人。
出去一个白天，惦记着家里，放不下，立马往回赶。
白白对颜国栋狂摇尾巴，一脸讨好谄媚，扭头对着颜烟龇牙咧嘴的低哼，要驱赶她。
颜烟骂了声：“傻狗，每次来，每次记不住。”
傻狗虚张声势，实则胆小如鼠。
颜烟上前一步，施展嘬嘬嘬大法，傻狗吓得一甩尾巴，丢下主人扭头往院里跑。
愚蠢的把身体藏在铁门后，探出个小脑袋往外瞧，歪着脑袋，一脸蠢样子。
颜国栋：“……”
这狗真不想要了，谁要谁抱走。
大伯父家盖的二层小洋楼，颜国华和黄秀兰被安排二楼主卧，颜烟住次卧，姥姥姥爷住一楼次卧。
床单被褥提前洗过，附着阳光的味道，颜烟认床，一晚上睡得不太踏实。
晚睡晚起，看手机时间，已经来到第二天中午十一点半。
她一个激灵，赶紧跳下床洗漱。
一楼厨房，大伯母和黄秀兰在准备午饭。
黄秀兰十指不沾阳水，对做饭一窍不通，只能给大伯母帮忙摘菜，洗碗跑腿，帮忙打下手。
听见脚步声，大伯母望来：“烟烟醒了，肚子饿不饿，客厅桌上有零食，等等饭菜马上好。”
睡过头，颜烟窘迫抓了抓头：“大伯母，我给你帮忙吧！”
大伯母：“厨房小，用不着你，赶紧出去玩，别妨碍我们。”
被嫌弃，颜烟从桌上一堆零食里，挑一包干脆面和酸奶，到田里找老爸。
揭开酸奶盖，颜烟注意到傻狗眨着渴望的葡萄眼。
可恶，它一只公狗，居然会撒娇卖萌！
颜烟被击中了心坎，大方把酸奶盖分给它。
舔完酸奶，白白跟在她屁股后面跑。
颜国华把自己头上的草帽摘下，给岳丈大人戴上，传授他的插秧心得。
尝试几次，岳丈眉头皱得能夹死一只蚊子：“我看你们插秧很简单，轮到我，如此的难呢？”
颜国华说：“术业有专攻嘛，老爷子一手书法，龙飞凤舞，我写不出这一手好字，就像您分不清秧苗和杂草有什么区别是不是？”
颜烟到的时候，姥姥站在荫凉处，拿一次性纸杯给颜烟倒了杯茶水，然后指着稻田里的姥爷：“你看看你姥爷，看见插秧觉得稀奇，一定要尝试，净给人添乱。”
喝完酸奶，嘴巴黏糊糊不太舒服，颜烟捧着纸杯，花茶类独有的茶香清香飘来，叫人心旷神怡。
她抿了一口茶水，唇齿留香：“没事，反正明天还要呆一天，插秧不难的，找到技巧就学会了。”
果然没一会儿，她姥爷插的秧苗整整齐齐，一排排有模有样。
颜烟的手机响了，黄秀兰拨来的电话，让她帮忙喊长辈们回家吃饭。
姥爷头戴草帽，卷着裤腿，满腿都是泥巴，用袖子擦拭额头汗水，感叹：“农民真是辛苦啊！”
大伯父从水渠掬一把清水，洗手洗脚，听到这话，自然地接过话茬：“比以前日子舒服多了，以前只能靠人工，收割稻谷又热又脏又累，现在全部机械一体化，收割机轰隆隆跑一趟，谷子全给分离出来，省了我们好多事。听说现在已经有插秧机器，可惜咱们这里没有，应该很快会普及。”
望着这片嫩绿的秧苗，老爷子仿佛看见未来这里生长着一大片金色稻海，风吹稻浪，此起彼伏。
这是一副多么壮观的丰收画卷啊，太过美好珍贵。
老爷子询问：“以后丰收的时候，能喊我来瞧瞧吗？”
颜国栋爽快说：“好啊，您不嫌弃就行。”
又说：“老爷子洗洗手脚，咱们准备吃饭去了。”
还没进屋，大老远闻见一股腊肉，腊鱼香。
进屋一瞅桌上，果然有腊鱼腊肉。
自家熏的的腊肉，焖上笋子，五花三层的腊肉，油脂薄薄的，几近透明，油汪汪。
猛吸一口香气，颜烟馋得口水哒哒。
等长辈们陆续落座，颜烟赶紧坐下，给自己添一碗米饭，夹起一片五花腊肉，迫不及待送嘴巴里。
五花腊肉被菜籽油煸炒过，香而不腻，一口油脂像是在口腔爆炸，裹挟着一股松柏香气，满嘴流油，咸香咸香的。
笋子表面附着着腊肉煸出的油脂，腊肉香气张牙舞爪地刺激着每个味蕾。
新鲜采摘的笋子经过高温油脂的煸炒，被锁住绝大部分水分，口感嫩嫩的，风味极佳。
腊鱼块也很香啊，用草鱼腌制的腊鱼块，肉多，几乎没什么刺。
腊鱼块被煎得两面金黄，光看着就很有食欲。
干辣椒段和小米椒，为腊鱼块提供了辛辣刺激的口感，蒜末提香增香，连食盐都不用放，因为腊鱼本身用盐腌制过，自带咸香味。
很简单家常的做法，鱼块肉质紧密，鱼肉富含的氨基酸和蛋白质提供了鲜味，香辣不腥，浓郁的腊味，嚼着干香干香。
自家田地里种植的蔬菜，青椒是这个季节的当季蔬菜，做成虎皮青椒，也是很硬的一道下饭菜。
每家每户都会在不起眼的角落，空出一块地，种植一小片韭菜，不需要多大面积，巴掌大的地方，它们紧密贴合地生长在一起，一簇簇，茂密又泼辣。
家里没菜的时候，或是偶尔想起韭菜独有的韭香时，只需挥舞着菜刀一割，裹上鸡蛋液，便是一道简单美味的家常菜——韭菜摊鸡蛋。
这个季节的丝瓜，算是早春菜，架不住人们热爱它的鲜嫩。
烹饪方式也简单，或炒，或煮汤，加上两个鸡蛋打汤，便是一道鲜美刮油的丝瓜鸡蛋汤。
菜籽油煎出的韭菜鸡蛋饼，带着菜籽的清香，鸡蛋嫩，韭菜的香气，叫人欲罢不能。
虎皮青椒辣得喉咙冒火，赶紧来一碗丝瓜鸡蛋汤，解解辣。
丝瓜甜甜的，瓜瓤嫩滑无筋，牙齿轻轻咀嚼，化作一股鲜甜，很大程度缓解了喉咙里的灼烧。
大伯母家的饭菜好吃是好吃，就是吃得太撑，难受得慌。
消了会儿食，颜烟帮忙给稻田里插秧苗的长辈们送凉茶。
这会儿天气阴沉沉，有些闷热。
按照大伯母说的位置，找到一包塑封的干金银花。
从山里采来的野金银花，经常有很多茶商来收购，需要农户把开花的金银花和金银花花苞分别挑出来，分开装，一斤能卖五块钱！
价格不高，对于农户来说也是一笔收入。
大伯母自家炒的野金银花茶，没那么仔细，开花的和花苞混合在一块儿。
颜烟抓了一小把扔进老式茶壶里，用热水泡开，第一遍茶水过滤掉，第二遍冲泡，把茶壶放冷水里冰一冰，很快降温。
接连更换好几盆冷水，再摸茶壶壁沿时，不烫了。
颜烟拎来一壶茶水，大伯母夸道：“咱们烟烟真能干啊，还会自己泡茶。”
被大伯母夸得不好意思，颜烟想，她也没干啥，泡个茶，她五岁的小侄女颜茉也会啊！
吃午饭把茶壶带回家，来时忘记了这茬，长辈们渴得嗓子要冒烟，颜烟这壶凉茶，送来得很及时。
金银花茶消炎清热，昨天吃的宴席太辣太燥，多喝点金银花茶去火。
泡开的茶水呈透明的浅金色，茶香四溢。
老爷子品了品，清甜舒服，齿颊留香，这乡间粗鄙之茶，竟不输他几千块买的精细茶叶。
“再来一杯。”
颜国栋爽朗：“好嘞，老爷子不嫌弃才好，不过您忙活了大半天，还是回去歇息，别把身体累坏了。”
老爷子气呼呼：“多喝你两口茶，你嫌老头子不中用吗？”
颜国栋：“我没这个意思，就是怕您累到。”
不让他插秧，老爷子还不干。
气呼呼，他又多灌了一杯颜国栋家的茶。
惹不起，惹不起，颜国栋不敢吭声。
插秧看上去很有意思，要不是怕沟里神出鬼没的蚂蝗，颜烟也很想尝试尝试。
看过一个蚂蝗吸在小腿扯不下来的视频，简直是颜烟的噩梦。
颜烟和姥姥坐草地上，望着远处插秧的长辈们。