大胆狂厨 (曾几执迷)

　　现场观众见状，顿时倒吸一口凉气。
　　一心二用！
　　姚禹他还真敢秀操作啊！
　　食油入锅，大火烧制八成熟，姚禹便用左手抓起大把的肉块，放入锅中油炸。
　　在炸肉块的时，姚禹右手也没闲着，飞速地往右边的锅里洒入酱油、蚝油、鱼露、湿淀粉，炒制汤汁。
　　一边炸着肉块，一边飞速搅动炒锅炒着卤汁。
　　等到卤汁炒好的时候，姚禹立即将卤汁倒出。同时左手也抄起漏勺，将炸好的肉块捞出。
　　肉块捞出后，姚禹马上又把切好的土豆片放进去炸。
　　并且，姚禹单手操作，飞速将右边炒制卤汁的炒锅洗干净，又倒了些清油进去，放入葱姜蒜煸炒。
　　等葱姜蒜煸出香味，姚禹就把葱渣蒜段铲出，将炸好的肉块倒入翻炒。
　　等肉块翻炒了几下后，土豆块也炸好了。
　　于是，姚禹马上就把右边油锅里的土豆块捞出，直接倒入左边的炒锅里。
　　在土豆入锅后，姚禹单手颠锅，同时将之前炒好的汤汁也倒了进来。
　　如此这般。
　　经过一通行云流水，无缝衔接的操作后，姚禹终于再倒计时进入30秒的时候将荔枝肉炒好装盘。
　　而就在姚禹将荔枝肉倒入盘中的那一瞬间。
　　已经看傻了的观众们也长舒一口气，纷纷感慨：这操作，太秀了……


第091章 纣王顾轻舟
　　眼看比赛时间就要结束，姚禹终于在倒计时结束前完成了自己的菜品。
　　观众席上，直播间里，大批姚禹的支持者都把心放回了肚里。
　　“姚禹胆子真大，居然敢把烹饪步骤拆开来同时进行！”
　　“6666，这波操作秀得我简直头皮发麻。”
　　“有那么夸张吗？不就是同时用两口锅炒菜嘛，我平时在后厨炒菜，忙的时候也这样做。”
　　“在后厨秀操作和在名选赛上秀操作能一样吗？”
　　“现场的评委都是大牛，普通食客吃不出来的小问题，那些评委只要尝一口就知道你哪里做的不够好……”
　　赛场上，姚禹同样松了口气。
　　真是……
　　挺悬的。
　　自从他参加名选赛以来，所有赛事都是碾压而过，根本就没遇到过对手。
　　可是今天，因为蒸箱出了问题，姚禹差点就翻车了。
　　如果他有一道菜品没有按时做好，就会被扣掉20%的总分。那样一来，他这比赛可就输定了。
　　今天的事情也算给姚禹敲响了警钟。
　　不论事后举办方和赛委会的态度如何，姚禹都要把暗算他的小人揪出来。
　　评审席上，五位评审打量着姚禹和慕少然做的菜品，没有急着品尝。
　　一道好的菜肴，要从色香味各方面来综合评判。
　　姚禹之前一直在赶进度，根本没有时间好好摆盘，所以他做的菜品卖相就差了点。
　　但这不是决定胜负的关键。
　　只要姚禹做的五道菜都比慕少然的好吃，他就还有翻盘的机会。
　　由于是总决赛，本场比赛的评委阵容也堪称豪华。
　　光是麒麟榜大厨就有三位。
　　分别是顾轻舟、裴明基和张安骏。
　　其中，裴明基和张安骏都是胡建人，在麒麟榜上排在一百左右。而年过四十的顾轻舟，则是目前麒麟榜上最年轻的大厨。
　　现年四十三岁的顾轻舟，在麒麟榜上的排名是第八十八。
　　说起顾轻舟，也算是厨艺界中的传奇人物。
　　他年轻的时候，就曾三次夺得玉食榜首。
　　只是那时候的玉食榜知名度还不像现在这么大，而且顾轻舟并不是连续三年蝉联榜首，而是总计拿过三次玉食榜第一。
　　这位大佬最擅长的料理是熬粥。
　　和姚禹一样，顾轻舟也有专属于他的江湖名号——纣王。
　　纣王是粥王的谐音，意思是说顾轻舟在厨艺界中做粥的水平一骑绝尘，堪称第一。
　　就连姚云简和陆涛，都曾经在以“粥”为题的比试中输给过顾轻舟。
　　后来，顾轻舟的粉丝在网上错把“粥王”打成“纣王”俩字，却没想到错有错着，反而更容易被大众接受。
　　于是顾轻舟的江湖名号，就哭笑不得从“粥王”地变成了“纣王”。
　　除了顾轻舟等三位麒麟榜大厨，剩下两位评委也是退隐的麒麟榜前辈，冯敬唐和熊威。
　　几位评委评点了姚禹、慕少然菜品的摆盘后，便开始品尝他们的菜肴。
　　首先，几人品尝了姚禹和慕少然制作的面点。
　　胡建的面点小吃很多。
　　其中最有代表性的就是S县小吃。
　　而本场比赛，慕少然制作的面点就是S县小吃中的起酥饼。
　　这种小吃和姚禹做的满煎糕一样，都是甜口小吃，而且在外地的S县连锁店里基本上是吃不到的。
　　起酥饼的制法比满煎糕复杂，用料也更讲究。
　　几位评审品尝过后，一致认为，慕少然的起酥饼比姚禹的满煎糕要好吃。
　　所以，第一道的菜品的比拼，慕少然以超出姚禹0.26分的优势暂时领先。
　　吃过了面点，评委们接下来又尝了尝两人的其他菜品。
　　慕少然所做的另外三道菜分别是太极芋泥、肉米鱼唇和醉排骨。
　　与姚禹的翡翠珍珠鲍、荷包鱼翅、荔枝肉相比，慕少然的荤素搭配更加合理一些。
　　不过他在烹饪肉米鱼唇时犯了个错误。
　　做这道菜时，应该选用纯瘦肉，可是慕少然却使用了三分肥七分瘦的五花肉。
　　如此，做出来的肉米鱼唇就偏油腻了，口感也就不如正宗口味的好。
　　姚禹的这三道菜品中，荔枝肉虽然是赶制出来的，但菜品完成度却最高，一举拿下了9.96的高分。
　　至于翡翠珍珠鲍和荷包鱼翅，则因为砂锅蒸制的效果不如蒸箱好，只拿到了9.83和9.81分。
　　但三道菜的总分加在一起，还是超过了慕少然一截，并且还追平了姚禹在满煎糕上的失分。
　　这样一来，最后一道汤菜就成了两人决胜关键。
　　很凑巧。
　　姚禹和慕少然烹饪的汤菜都是太平燕。
　　只是与姚禹不同，慕少然的太平燕中不仅放了鸭蛋还放了鹌鹑蛋。
　　这在裴明基和张安骏看来，属于加分项。
　　然而……
　　通过仔细品尝之后，他们才发现，姚禹所制的肉燕口感更好，底汤的口味也更加清淡偏近胡建人的口味。
　　与姚禹的相比。
　　慕少然做的肉燕皮中有较大的颗粒，底汤的味道也有点偏浓。
　　几位评审经过仔细商议，最终分别给予两人9.76和9.93的分数。
　　所以，最后的胜出者依旧是姚禹！
　　当比赛结果公布的时候，观众席上传来一片欢呼声。
　　姚禹的心中也是如释重负。
　　幸好幸好。
　　虽然中途出现了幺蛾子，但好在没有翻车。
　　要不然……
　　屈居亚军得多丢人啊。
　　在姚禹如释重负的时候，慕少然却是有些怅然若失。
　　输了。
　　终归还是输了。
　　算上那次在海选赛上的非正式较量，慕少然已经输给了姚禹两次。
　　虽然对于第一次参加名选赛的慕少然来说，能拿亚军也是不错的结果，更何况后面还有全国联赛等着他呢。
　　但是……
　　他依旧觉得有点不甘心。
　　可即便再有不甘，慕少然也不会表现出来。
　　因为。
　　他可是陆涛的关门弟子。
　　就算比赛落败，也得保持体面。
　　想到这里，慕少然勉强一笑，主动伸手道：“姚禹，恭喜你！”
　　姚禹哈哈一笑，道：
　　“又不是得了全国第一，没啥好庆贺的。你也别太在意，胜负这种事情，输着输着就习惯了。”
　　慕少然脸色一僵。
　　顿时有种把鞋底脱下来拍到姚禹脸上的冲动。
　　这个人，说话怎么就这么可恶！
　　……
　　申城赛区决赛落幕，接下来就要进行一个小小的颁奖仪式。
　　这个颁奖仪式，会给前三名授予奖杯和勋章。
　　杨锐见姚禹赢了，也匆匆从观众席上下来，整理了下衣服走上颁奖台。
　　前三强就位后申城厨协会长王远博便出来说了几句场面话，而后依次给姚禹三人颁奖。
　　颁奖结束后，观众们也开始离场。
　　这时候，陆涛、陆沉鱼也从观众席上走了下来。
　　王远博笑着勉励了姚禹三人几句，便要离开。
　　但姚禹却突然说道：“王会长请留步，我要向赛委会提出抗议！”


第092章 区域赛落幕
　　申城。
　　赛事中心。
　　某间会议室里，气氛有些僵硬而紧张。
　　长长的会议桌两侧，分坐着姚禹和王远博等人。
　　姚禹比赛时使用的蒸箱已经被检查过了，确实被人动了手脚，而且动手脚的人还是个行家。
　　从表面上看，给姚禹用的蒸箱与给慕少然用的并无区别。
　　通电之后各项指示灯也是正常的。
　　但是蒸箱内部的发热管却被换成残次品，一旦启动蒸箱，蒸箱里温度最多只能上升到二十度。
　　那么低的温度，根本蒸不熟任何东西。