至尊厨神 (有熊氏)

　　此时已经有十几张桌子坐满了人，那些男人们赤裸着上身，喝酒划拳，黝黑皮肤上沾满的汗珠，在彩灯下反射着晶亮的光芒。汗臭、酒味、食材的血腥味混杂在一起，无形之中却又让整个环境的气氛更显热闹。
　　“我肚子饿了，在这里随便吃点吧！”
　　宋香凝知道李凌对食物很挑剔，事实上，宋香凝自己也对食物很是挑剔，只不过，这种环境，这种氛围，却无形地吸引着她，让她不自然地想要融入其中。
　　这家大排档在夜市里是口杯最好的。味道不错，因为面对的都是底层普通百姓，或者是外地来此的打工仔，所以价格也很便宜。
　　两人找了一个比较靠边的位置坐了下来，这时一个扎着花布围裙的小姑娘走了过来脆生生地问：“大哥，大姐，你们想点点啥？”
　　小姑娘扎着一个马尾，圆圆的脸，有些肉嘟嘟的感觉，脸上满是热情的笑容，让人一看就心生好感。
　　宋香凝拿着菜单看了看，道：“鸭头上一份、毛豆上一份、白斩鸡切半只、再来个水煮鱼还有紫菜蛋汤！哦对了，冰啤酒给我们来两瓶……”
　　很快凉菜与汤都上来了，只有水煮鱼还需要一段时间。
　　“李凌，我们喝点啤酒吧！”
　　宋香凝用启子打开一瓶冰啤，把两个一次性杯子倒满，递给李凌一杯，娇声道：“知道吗？今天是我活那么大，最开心的一天！”
　　说完，也不管李凌，自顾自地将冰啤一饮而尽，然后长长地出了一口气，一杯冰啤下肚，即将满胸的闷热之气呼出去。整个人透着一种清爽。
　　李凌笑了：“这话，你昨天好像说过！”
　　宋香凝脸一红，哼了一声：“没良心，人家这么说，就是为了说明，跟你在一起，人家会越来越开心。一点也不领情，真是木头人……不，木头人都比你强，你是应该是石头人……”
　　说到这里，宋香凝不由咯咯娇笑起来：“说到石头人，我就想起齐天大圣孙悟空啦……他就是从石头里蹦出来的。你突然出现在我们家门口，没有任何的身份证件，而且身上穿的怪怪的，你不会也是从石头缝里面蹦出来的吧……”
　　对李凌的身份，宋金铲托了很多关系查找，甚至于到派出所户籍科里，用李凌的照片在数据库里面海选对照。
　　可是，根本没有任何关于李凌这个人的任何信息。这一点，也让宋香凝很是怀疑不解。
　　开始宋金铲对李凌的身份并没有太在意，这也是他找关系给李凌办户口与身份证的原因。
　　可当李凌治好金书记得儿子之后，宋金铲却突然着急地想要弄清楚李凌的身份。并多次暗示让宋香凝问一下李凌的来历。
　　只不过，一直没有什么好的机会，这次问，也只是轻尝辄止，宋香凝不想因为这个问题与李凌交恶。
　　见李凌不说话，宋香凝也不敢再深入地问，虽然她很想知道李凌从哪里来，到底来这里有什么事，可既然李凌不说，一定有他的理由。
　　“好了，不说这些无聊的话题了，对了李凌，为什么你不喝酒呢？”宋香凝又给自己倒了一杯啤酒，虽然劣质啤酒味道并不好，但是那股冰冷气息，却是让宋香凝感受到了一种前所未有的清凉。
　　“咦！大小姐……你怎么会在这里！”
　　就在这时，身旁粗狂的声音响起，一个肥头大耳围着白围裙的中年男人端着一锅水煮鱼走了过来。
　　宋香凝一怔仔细看了好一会来人，突然惊叫道：“吴叔叔！怎么是你？你……你怎么会在这里？”


第29章 黄瓜多水气
　　吴正，宋金铲的第十八个徒弟，他还在宋家的时候，对小时候的宋香凝很是照顾，宋香凝闯祸了，经常是吴正帮她遮掩。
　　只是在宋香凝十岁的时候，吴正因为做错了事，被宋金铲逐出门墙。从那之后，宋香凝就再也没有见过吴正了。
　　现在的吴正肥头大耳，与当初那个身体强壮，但并不肥胖的人相差很多。如果不是吴正眼角里正好有一颗红痣的话，宋香凝还真认为不出她来。
　　道是宋香凝，因为经常会出现在媒体上，所以吴正能认出她来。
　　“离开师父之后，我就到这里开了一个店混日子。哦对了大小姐……你怎么会来这里？”
　　吴正将手里的水煮鱼放了下来，跟那服务员说了一声，那服务员点了点头离开了。
　　宋香凝将她来这里的原因说了一下，吴正沉声说道：“大小姐，走，到我家去，到我家里吃，这里太闹了！”
　　“吴叔叔，这不好吧！你这生意……”
　　宋香凝有些迟疑，吴正却一脸不在乎地道：“一天不做生意而已，大小姐好不容易来一趟，我怎么的也要用心做几个菜给大小姐尝尝。我可是好长时间都没有认真做菜了。我已经告诉服务员，等这些人吃完之后就打烊。咱们现在就走。”
　　面对吴正的热情，宋香凝也不忍拒绝，只好点头，拉着李凌跟着吴正一起去吴正的家里。
　　“大小姐……这位是？”
　　看到宋香凝与李凌的关系似乎很亲密，但又不像是恋人关系，吴正有些奇怪。
　　“他叫李凌，是我朋友。吴叔叔，你怎么会到这个地方开店啊！这地方那么乱！”
　　吴正的厨艺，在宋金铲众多徒弟中，可以说是最耀眼的一个，对火的控制，虽然达不到宋金铲的境界，但也相差不多。哪怕是现在宋金铲最得意的徒弟欧阳卓，也没有办法跟吴正相提并论。
　　所以，以吴正的手艺，哪怕是不在宋家的酒楼做，到任何一个地方，都会成为那些老板眼里的香饽饽。年薪没有个五六十万，根本请不到他。
　　可他怎么会愿意在这种混杂的地方，开个大排档呢？
　　“这事说来话长了！”
　　吴正眼神里有一些迷茫，话到这里，却又不愿意再说下去。只是长长地叹了口气。
　　吴正的房子就在夜市的后面，是一幢老旧的居民楼，因为没有结婚，房间里面又脏又乱。当吴正把两人带回来的时候，脸上有些尴尬：“大小姐，让你见笑了……”
　　“哪里的话！”
　　宋香凝微笑表示并不介意，随即又道：“吴叔叔，我一直想知道你做错了什么事，为什么我爷爷要赶你走？问我爷爷还有爸爸，他们都不说，问紧了，还骂我……”
　　小时候，吴正对宋香凝很好，因为母亲早死，父亲又忙着打理家族的生意，一年都见不了几次面。所以宋香凝与吴正的感情最深。
　　吴正被赶走，宋香凝可是大哭大闹了好多天。
　　宋香凝一直想弄清楚吴正离开的真正原因，可是无论是她爷爷还是她父亲，都不愿意回答，所以这个问题一直积压在宋香凝的心里。这次遇到吴正，宋香凝想要给这个问题找一个答案。
　　吴正摇头不语，只是专心去厨房做菜，这让宋香凝心头的凝心更起。
　　为什么爷爷、父亲还有吴叔叔，都对此讳莫如深呢？难道这其中有什么不可言说的秘密不成？
　　“他不想说，你再问也没有答案的。”李凌轻轻地拉住了想要到厨房里追问的宋香凝：“你这样逼问，甚至于可能适得其反！”
　　“那你说怎么办嘛！”宋香凝气鼓鼓地说道：“我母亲在我三岁的时候就死了，我对她的印像现在都越来越模糊。我只记得母亲一直郁郁寡欢。在我童年里面，只有吴叔叔对我最好了，甚至于比我爷爷还有爸爸还要对我好。他被赶走，我当然要弄个明白……以前是没有机会，现在好不容易有这个机会了，我当然不能放过。”
　　“原来是这样子，那他有没有什么弱点？”看着宋香凝着急的样子，李凌沉声问道。
　　“弱点？吴叔叔这人很憨厚，待人非常好，能有什么弱点呢？”宋香凝沉默了一会，突然道：“李凌，吴叔叔特别喜欢做菜，对自己做的菜很有自信心，这算不算是弱点呢？”
　　李凌点了点头，然后说道：“这也算是吧。等一下我无论做什么，你都不要说话。”
　　宋香凝不知道李凌想要做什么，不过看李凌认真的样子，不由点头。
　　半个多小时后，吴正端出来六个菜，一个汤。
　　六盘菜分别是：凉拌黄瓜、番茄炒鸡蛋、青椒炒肉丝、拉皮肉丝、炸煮鱼块、红烧蹄膀。
　　汤则是：青菜豆腐汤。
　　全是家常小菜，没有什么特别出奇之处。不过，却也是吴正最拿手的几道菜了。
　　先说那凉拌黄瓜。黄瓜取新鲜黄瓜，去刺拍裂，不能切，切的凉拌黄瓜入不了味不说，还吃不出那种咬口惊奇的感觉。
　　因为切的黄瓜，呈整体状态，调汁只在表面。而拍裂的黄瓜却不一样，其外表看起来可能完好，可是每一块的内里，已经出现裂纹，调汁可入，所以入口脆又入味。
　　不过，这拍也不能乱拍，乱拍摆盘的效果就差得多了。拍黄瓜，讲究的是轻重适宜，刀外震内弹，不能将黄瓜本身汁水拍出从而少了清淡味道，又不能让黄瓜裂纹不够，调汁不足，味又不够。所以，光是练这个拍黄瓜，吴正就练了整整一年才算出师。
　　调汁除了盐、调味油、鸡精、味精、醋等等之外，还需要熬制浓汁。那浓汁内含十五种调料，再辅以甲鱼汤，文火炖制超过二十个小时，才能成汁。