重生日本当厨神 (千回转z)

　　“这么‘普通’、‘平民化’的料理，怎么可能击败我的必杀菜品！”
　　虹鳟鱼刺身，是叶山亮爆种之作，他几乎把自己最擅长的东西，比如香料‘减法’与‘强调’概念，都融合在了同一个盘子里。
　　所以，叶山亮并不觉得自己会输。
　　因为从料理技法，到料理可能蕴藏的细节，夏羽都是如此的随性而简单。
　　仔细回想，除了一开始惊现的刀功，叶山亮发现自己完全遗忘了夏羽烹制这锅鱼汤时的情景。
　　太普通，太简单了。
　　榊凉子、薙切绘里奈就没有叶山亮这么多心理活动，她们都拿了一小碗的汤，嗅了嗅，用瓷勺舀起满满的一勺，吹凉后一口喝下。
　　嗯？！
　　还比较烫的鱼汤，由舌头涌进喉肠，两位少女不约而同地，发出了轻微的哼声。
　　“怎么回事！”
　　不知不觉，汤就到了肚子，脑袋是空白的。
　　绘里奈怔了几秒钟，难以置信，再舀起一勺汤水喝掉。
　　‘神之舌’并非品尝发光料理时候的懵逼状态，而是根本品尝不出什么别致独到的东西。绘里奈感到不可思议，“怎么会是空白的，没有东西！尝不出任何东西！”
　　刀功，没有画面。
　　火候，没有画面。
　　乃至调味的环节，也没有形成信息片段。
　　捧住碗的白皙小手，有轻微的颤抖。绘里奈深深吸了口气，从她记事起，‘神之舌’遇到这种尴尬场面的次数，绝对不超过十次。
　　‘神之舌’是上帝赐予的神级天赋，除非是碰到很玄妙的料理，比如发光的料理，才会出现罢工情况。
　　但是，现在‘神之舌’的状态，又非罢工，而是淡淡的，尝不到任何东西！
　　抓狂！
　　绘里奈像是个炸毛的猫咪，一勺又一勺，以惊人的速度消灭碗里的汤水，完全不顾周围学生目瞪口呆的视线。
　　榊凉子的状态，大抵相似，她双颊酡红，也在不停地喝，面容是空白的表情。
　　瞥见这两位品尝者的姿态，叶山亮心中一个咯噔。
　　料理中藏了大秘密？
　　喉结艰难地嚅动，叶山亮终于开动，小小地喝了一口汤水，而后眼里的警惕、自信之色，瞬间崩塌。
　　什么都没有，但就是想吃！
　　干脆弃勺子不用，叶山亮嘴对碗沿，扬起脖子，咕噜咕噜，短短数秒钟内就将一碗汤喝空。
　　胃袋暖洋洋的。
　　他终于记起了什么。
　　时令呢？
　　喝下一碗热腾腾的鲜鱼汤，就好似被初春温煦的阳光紧紧裹住。
　　课室本该是阴凉的，学生们都还穿着冬季制服，有的女生在制服衬衫外，套着时尚修身的针织衫，说明天气还是有点冷的。
　　然而，叶山亮内心深处，居然有股把衣服脱光，到外面芦之湖游泳的骚动。
　　把这种骚动压制下去，叶山亮递出空碗，并用手背擦了擦嘴角的水渍，“请务必给我再盛一碗——”
　　“我也要——”
　　绘里奈、榊凉子也眼巴巴把空碗递来。
　　一锅鱼汤本就没多少，夏羽再给他们每人一碗，砂锅也就见底了。
　　“好了！”
　　锅里还剩下一尾从未动过的完整鲫鱼，夏羽扫一眼周围的学生，笑道：“大家都散了吧，早点回酒店休息，下午还有课题，祝你们好运。”


第193章 融于一锅的‘无’
　　学生一步三回头，恋恋不舍离开了。
　　课室只剩下四个人，夏羽、绘里奈、叶山亮和榊凉子。
　　等三人喝空第二碗汤，夏羽这才不疾不徐地说：“说一下你们各自的感想吧。”
　　“……”
　　诡异的沉默。
　　叶山亮嘴唇嚅动，最终什么也没说出口。
　　夏羽见状好笑，只能盯住这三个人里面最熟悉的傲娇货，“哟，绘里奈，别迷之沉默啊，说一说你‘神之舌’对我这锅鲫鱼汤的见解。”
　　被点了名的绘里奈十分不爽，反正下课了，不存有顾忌，当下狠狠剜一眼夏羽。
　　“我没什么可说的！”她**道。
　　“你们呢？”夏羽再去看叶山亮、榊凉子。
　　“无……”
　　最终，还是由挑战的发起者叶山亮，打破沉寂，“我在料理中，领悟到的，只有‘无’。”
　　“哦？”夏羽意外地挑眉。
　　“我只说调味。”叶山亮吸了口气道，“在这锅鱼汤里面，我吃不出任何佐料的味道……佐料的剂量、结构，让我看不明白，但又完美的融合在鱼汤中！”
　　他声音带着一丝颤抖。
　　现在仔细回味，眼前就好似有着散不去的迷雾。
　　叶山亮去追逐口腔中的余味，便惊愕地发觉，什么味道都不复存在，好像他几分钟前，从未喝过暖暖的鱼汤。
　　“忘了！我只记得里面的佐料！不对！”叶山亮罕见地露出苦恼之色，捂住脑袋，“该死，记不起来了，前面只顾喝汤，没有仔细品鉴……”
　　真的是没有仔细品鉴么？
　　薙切绘里奈摇头。
　　“你们再去尝尝叶山的虹鳟鱼生鱼片，叶山你自己也尝尝。”夏羽没多作解释，而是引导他们。
　　闻言，三人都取来了筷子，尝用生鱼片。
　　“完全不一样的感觉！”
　　前面吃过生鱼片的绘里奈，不再是享受之色，而是一脸的纠结。她瞟了眼叶山亮，还是忍不住走到一张厨台前，俯身将食物吐掉，并扭开水龙头冲走。
　　榊凉子虽没有‘神之舌’那么敏感，可同样也是一副痛苦的样子，捏着鼻子，好一会才把食物吞咽下去。
　　“好突兀！”
　　山葵泥的辛辣，冲鼻而上，榊凉子张口吐出气息。
　　这时，两根筷子掉落在地。
　　叶山亮呆滞道：“‘减法’与‘强调’的香料概念，对决融于一锅的‘无’，果然是败了啊……”
　　无！
　　绘里奈返回，凝重地颔首道：“就是这个字！我对鲫鱼汤的料理，也只有这个评价！”
　　“甚至，在这锅汤水里面，我都看不见厨师个人印记的存在。”绘里奈深深凝望夏羽，突然说，“……这种烹饪的理念，让我想到了一个人！”
　　说着，她与榊凉子、叶山亮对视。
　　“十杰首席，司瑛士！”
　　“他最擅长的，就是激发食材原本的风味，让自己‘隐身’，品尝者就好像在吃大自然的料理，不见一丝一毫的刀斧痕迹。”
　　夏羽笑了。
　　没错，在司瑛士那里，他得到了一些灵感，且实践过。
　　以时令为主题的料理，用时令的食材，唤醒时令风味，司瑛士的烹饪手段就非常合适。
　　只是夏羽并非完全的照搬，而是加进了自己的理解。
　　然后，就有了‘融于一锅’的‘无’！
　　看不见厨师的技法，只有食物本身，品尝者不论抱着什么目的，当食物入口的刹那，他脑子里全都是吃的念想，没有其它。
　　而同时，这种‘无’的纯净，会对其它食物产生排斥性。
　　简而言之，这锅‘白萝卜丝鲫鱼汤’，跟外面那些妖艳贱货不一样，回归食材，以春之鲫鱼本身，构造时令这一主题。
　　“叶山，你走的路没问题，既然领悟了‘减法’、‘强调’概念，接下来就是强化计算，优化香料结构了。”夏羽拍拍叶山亮的肩膀，笑吟吟地说，“有没有兴趣跟我学学一些香料公式？”
　　叶山亮惊愕。
　　“香料公式？”
　　“我有时间会去拜访汐见教授，到时候再好好聊聊吧！”
　　夏羽摆摆手。
　　“输了啊！”
　　等课室人去楼空，只剩叶山亮一个人，他嘴泛苦笑，看看砂锅里完整的鲫鱼，再瞟一眼自己剩下大半盘的虹鳟鱼刺身，切实感受到那个家伙的恐怖。
　　看不见的差距，最让人绝望。
　　“这锅‘无’的鱼汤，算是什么品质的料理？”叶山亮沉思。
　　……
　　过一会，夏羽、绘里奈、榊凉子三人，坐在了一辆黑色汽车上，返回远月离宫。
　　“你越来越变态了！”绘里奈忍不住说。
　　“变态？”夏羽满头黑线，“是厉害，或者强大，用词要精准，少女。”
　　“你是怎么想到要化用司瑛士‘隐身’概念的？”绘里奈有好奇宝宝的趋势。
　　旁边榊凉子竖起了耳朵。
　　“虽然我战胜了司瑛士，但我对他也很佩服啊，学习他的长处，没有什么不对吧？”夏羽随口反问，却让绘里奈哑口无言。
　　榊凉子心中暗暗苦笑。
　　学习？
　　别人的看家本领，有那么容易学过来，也就不是看家本领了。
　　下午的课堂，课题照旧。
　　当晚，夏羽与叶山亮私下较量的视频，在远月校内论坛疯传，特别是鱼汤揭盖那一段，云雾缭绕，美如梦境，被学生反复地点击观看。
　　与此同时。
　　极星寮一群人，好不容易通过晚上的突击课题，泡了澡，身穿浴衣，聚集于丸井善二的房间。
　　榊凉子正在给众人详细叙说今天上午课堂发生的事情。
　　“那个叫叶山亮的家伙，真的那么强？”幸平创真摸着头。
　　“很强！”榊凉子点头，“薙切小姐都亲口承认，她在课堂上呈交的‘天妇罗拼盘’，比不上叶山同学的‘虹鳟鱼刺身’。”