我一个大写的恼怒，刚想再泼一捧水过去，被察觉小舟晃得东倒西歪的艄公阻止了，叶清友就指着我湿淋淋的裤子笑了一路。船晃晃悠悠地继续向前漂，飘到一条长堤前，叶清友指给我看哪里是断桥残雪哪里是雷峰塔，还问我听说过许仙白娘子的爱情故事没有。我说当然听说过，我还会唱法海你不懂爱呢。叶清友说，哦？你唱一声来听听？
我觉得叶古董一定是没有听过这首歌才敢说这样的话。我说还是算了吧，我怕我唱完歌咱们这条友谊的小船该翻了。
叶清友又开始笑了。
我们第二天才去茶庄里看茶。今年新出的春茶，雨前龙井，叶清友一种一种看过去，带我领略西湖龙井的“色绿形美香郁味醇”八字美称，教我辨别哪些是全芽头可当“莲心”美誉，哪些一芽一叶被赞为“旗枪”之形，又有哪些叶发两片应有“雀舌”之称。看完干叶我们坐下来品尝茶味，一人一只直筒玻璃杯奉到面前，里面一点绿叶，刚烧开的热水就沿着剔透的杯壁冲了进去。
颜色鲜嫩带黄的绿芽就这样被沸水冲卷起来。青嫩的叶在清澈的水中沉浮舒展，美不胜收。我有些惊讶地看向叶清友，因为在我所学过的知识中绿茶是应该以八十到八十五摄氏度的水温沏泡的，如果直接使用沸水，细嫩的茶叶会被烫坏，导致的结果就是茶汤会苦得恐怖。这里可是常年经营西湖龙井的茶庄，莫非会不知道这点简单的道理么？
叶清友只是轻轻拍了拍我的手背，示意我不要出声，就继续与茶庄的老板谈笑去了。
这其中莫非还有什么玄机不成？我盯着自己面前那杯龙井仔细看。细嫩的茶叶在微微发青的茶汤中迅速舒展开，一芽一叶翩然旋徊，正是“春波展旗枪”的美色。我试了试水温，小心翼翼地抿了一口。
差点当场去找水洗呸呸呸。
妈的，和王大祝那玩意泡出来的是一路货色。
第十二章
亏我他妈还以为茶庄还有特殊的泡茶技巧，敢用开水泡茶，原来就是瞎几把泡。我那舌头估计也是被叶清友养刁了，尝不得一点苦，只是舌头尖试了一下就已经感觉整个口腔里都是难以忍受的苦涩味了。
我一脸菜色地看着叶清友一边面不改色地喝着那杯生化武器级别的龙井茶，一边和茶庄老板谈笑风生称赞今年的龙井“香气清高、鲜爽甘醇”，顿觉师兄真乃神人也。
等到叶清友和茶庄老板把进茶的事项都谈妥了，又开始商量去茶厂看春茶炒制过程的事情。茶庄老板说前两天雨下得多了，路都淹了，现在想去厂里看可以，但是恐怕不容易。叶清友犹豫了一下，回头看了我一眼，对老板说那就算了，等下次吧。
我：……？？？
莫名有一种被当成了资本主义娇贵少爷的感觉。
临走之前我绿着脸一口闷完了那杯龙井茶，感觉要升天。叶清友笑着问我说感觉怎么样，我说我已经是个死嘉了。
叶清友说：“你喝不习惯可以早说。虽然茶艺师在原则上是要尊敬每一份茶不能浪费，但是你喝不完可以给我喝么。”
我：“没事我撑得住……等等你刚才说什么？！”
我喝过的茶杯给他喝，那么四舍五入一下他就已经和我进行了纯洁的唾液交换，再四舍五入一下我们之间就已经有过一个饱含深情的舌吻了！
我顿时悔得肠子都青了，但是叶清友居然撩完就撤，笑眯眯地说既然不用去茶厂看炒春茶，那么我们明天就去顾渚山看看吧。
我：“看炒春茶一年就一次机会吧，不去真的没关系吗？”
“一年一次，就代表每年都有啊。”叶清友说着，伸手过来揉了揉我的头。“我不是第一次来看炒春茶了，但是是第一次和嘉嘉出来玩，当然要做一些能留下更美好的回忆的事情。”
我：“……”
啊啊啊啊啊啊死直男，不日何撩！
“顾渚山上有大唐贡茶院，盛产顾渚紫笋，传言是当年陆羽著成《茶经》的地方。”叶清友说。“嘉嘉，你不想去吗？”
我：“去去去！”
我一边出卖骨气一边泪流满面。今天的我，也感觉更爱叶清友师兄了呢。
大唐贡茶院在顾渚山上。一间黛瓦白墙的寺院，门上悬匾额“大唐贡茶院”五字。说是陆羽曾经撰写茶经的地方，实际上在我看来也就是个旅游景点做的噱头。但是不屑又能怎么样呢，那个年代离我终究太遥远，可以拾起吉光片羽都是值得庆幸的事情了。
景点里面有仿古的茶艺表演场景，也设了些个立牌，向前来游玩的人介绍“茶圣”陆羽的生平以及顾渚紫笋茶。
大唐贡茶院也有供游人休息的茶室，在茶室里可以品尝用盖碗沏泡的顾渚紫笋。叶清友说既然来都来了，那么势必要品尝一下这里的特色茶品，否则和白走一趟没什么两样。
我深以为然。
两只三才碗奉了上来。橙黄的茶汤，青嫩的叶底，看着很喜人。我捏着盖碗的青花瓷盖撇了撇茶叶，小啜了一口茶水——香气倒是很高爽的，就是也苦。
茶叶被泡在高热的清水里太久，又用盖碗盖子闷着，没一会儿就闷苦了。这一回我就学聪明了，喝了两口砸吧砸吧嘴，觉得那味道已经感受到了，就面不改色地把茶碗推给了叶清友。叶清友是何等人也，连新会陈皮水都能喝得镇定自若的神仙。他含着笑接过了我推给他的茶碗，轻轻一撇浮叶，低头下慢慢喝。
——转杯子都没转一下，嘴唇正好印在我刚才喝过的地方。
我真是不知道应该夸他心太宽，还是应该恨他太镇定。那双嘴唇贴在杯沿轻轻摩挲的时候我忍不住想起了它们印在指腹上时柔软温暖的手感，足以让我刹那忘物，神魂颠倒。我盯他盯着两眼都发直了，恨不得扑上去啃一口，他却忽然抬头看了我一眼，逼我不得不收回了自己放肆的眼神。
他问我：“喝不习惯？”
我非常诚实地点头。他笑着摇摇头：“给你惯得什么毛病啊这是。行吧，我回去亲自泡给你喝。”
我差点起立鼓掌高呼万岁。
时间比较紧张，匆匆在贡茶院里参观了一圈我们就要返程了。回程路上我挨着叶清友坐，他靠在车窗边看旅游杂志，我低头在手机上打字。岁月静好了一会儿，他忽然问了我一句：“你跟我出来这一趟，有什么感触没有？”
男神豆腐真好吃算吗？我侧过脑袋想了想，怀疑这么回答的话会被叶师兄拎起来从车窗丢出去。于是我特别诚恳的说：“茶庄里的茶好苦，贡茶院的茶也好苦。”
叶师兄差点笑出声。
他听了这样的回答，带笑看着我，眼神戏谑却不含嘲弄，有些无奈的温柔。他把书合上，一本正经地点了点头：“确实苦。”
我顿时昂首挺胸：“对吧！我就说嘛！”
“但是你知道为什么在茶庄那时候，我不让你把实话说出来吗？”叶清友问。
我诚实地摇了摇头，想了想，又说：“是因为交际礼仪吗？就像如果觉得他买的是假茶不能说‘你这茶不行’，而是要问‘有没有品质更好一点的’。”
“不是的。”叶清友说。
我问他：“那是为什么啊？”
“嗯……我举个例子。”叶清友思索了一会儿，“豆腐脑很多地方都吃，但是有些地方放糖，有些地方放盐。我这样解释，你能理解吗？”
我：“嗯这个例子……我好像有点明白了。”
“不同的地方有不同的习俗，衣着、饮食有所不同，茶俗自然也会有所不同。”叶清友说。他的声音又轻又缓，像旧江南的才子，话里话外都是柔情。“我上白茶那一课的时候应该告诉过你吧？我是福建人，家里世代是茶商，所以我学的一直都是比较中规中矩的沏泡方式。我后来跟师父到处游历，才知道世界上有很多不同的茶俗。比如说我们茶艺师一直以来遵循的品饮方式是清饮，为了最好地感受茶香茶味，在品饮过程中甚至不会添加任何佐料、香薰，以防外物夺去茶香茶味。”
“但是别的地方不一样。比如说四川成都的大茶馆，比起大雅之堂，不如说是一处展现人生百态的舞台，服务从喝茶吃饭到聊天按摩一应俱全。广东潮汕的乌龙茶品赏，则更严谨、更遵循礼仪，任何一点错漏都很可能被视为失礼。纳西族龙虎斗将酒和茶混合品饮，西藏酥油茶将奶和茶一起煮开，英式下午茶会为红茶配备砂糖、牛奶或者柠檬。比起这些千奇百怪的茶俗，你在茶庄里见到的简单粗暴的沏泡方式根本算不了什么——毕竟在茶庄工作的工作人员不可能都是茶艺师，还记得绿茶适宜用直筒玻璃杯冲泡就已经很有常识了。我在江苏进茶的时候甚至见过有人用沸水冲泡碧螺春，还觉得越苦越好喝的。”
我：“……真乃勇士也。”
“我带你出来这一趟，主要就是为了让你了解这一点。你能够自己察觉出一些来我很高兴。”叶清友笑着说。“你在和光接受到的都是中规中矩的茶艺师知识，不出来走一趟的话很难突破自己固有的知识体系，更全面地去了解‘茶’。使用我们茶艺师现行的、科学的沏泡方式固然是好的，但是同样的，我们必须要尊重其他茶俗，尊重其他人的品饮方式。现在喝茶更多的是为了体味这项活动中的文化意蕴，只要能让喝茶的人喝得舒服，那么这就是最好的品饮方式。”
